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徐方点点头，跟林香雪走出来。
……
十点四十五，正中间的舞台，青云市著名主持人许梦诺袅袅走出。不少市民都是她粉丝，看到偶像出来，每个都十分兴奋。
许梦诺跟大家挥挥手，甜美的声音传开：“诸位，今天是咱们青云市两家五星级酒店的巅峰对决，吃的力量果然是无穷的，现场竟然来了这么多朋友。这次比赛的目的，两家酒店也达成一致，本着友好和谐、共同进步的原则，进行这次较量。比赛规则，双方各出一名厨师，两小时内做出五道菜，十名评委会对每道菜打分，最后总分最高的人，将获得胜利。”
“按照约定，如果天外天大酒店获胜，将得到秀兰大酒店几道主打菜的配方。如果秀兰大酒店获胜，秀兰大酒店将得到天外天的重要人才——宋经理。”
“十名评审员都来自‘中华美食品鉴团’，在国内很大有名气，也是咱们青云市的领导们找来的裁判，公正程度请所有人放心。有请评审员、监督员入场。”
随着许梦诺说完，众人依次落座。最前面的是十名评审员，而后面的监督员，则是市里有头有脸的人物。
比如领导，比如一些企业高层，甚至秦老爷子也在里面！
等众人坐好，许梦诺举起话筒：“时间宝贵，大家也等候多时，甚至我也迫不及待想看两位大厨的精彩对决。既然人已到齐，我们不耽搁时间，有请两位厨师闪亮登场！”
随即，天外天那边，走出来一中年男子，中等身高，身材很胖。
看到天外天人出来，许梦诺拿着手卡介绍：“天外天大酒店出场的，是国家一级厨师庞建鑫。厨艺精湛，擅长食材搭配，让每种食材各尽其用，味道相辅相成。曾多次获得厨艺奖项，在厨界独树一帜。”
很快，一身休闲装的徐方就走出来。
看到徐方，不少女人惊叫一声，大呼好帅，人气与庞建鑫一比要热闹的多。
许梦诺看着手卡，眼里也有些纠结，不过良好的职业素养还是让她顺畅读出：“秀兰集团出站的人，是他们总裁徐方。虽然在厨艺上没有评定等级，但秀兰大酒店的药膳配方，全出自他手。这样一神秘人物，究竟又有怎样的后手？让我们拭目以待！现在，比赛开始！”
随着许梦诺说完，前面的屏风全被拉开，露出了里面的阵容。
看着那琳琅满目的厨具，围观的人再次引发一阵惊呼。
宣布开始，庞建鑫抄起准备好的牛肉，拿出菜刀开始切肉。早已准备好的摄影师，立刻将镜头打在大荧屏上，让更多的人看的清楚。
菜刀切的很快，刀落在菜板上，发出“哒哒哒哒”的声音。那牛肉大小均匀，厚度偏薄，可见这人厨艺还很有两下子。
内行看门道，外行看热闹。
庞建鑫只露出这一手，评审员也点点头。
“老庞这次真是拿出真功夫了，这牛肉切的，已经堪比特级厨师了。”一评审员笑道。
“真不错，菜刀力道均匀，速度快但很稳，行家一出手便知有没有，光看这切菜动作，特级之下应该很难有能赢他的。”一资质较老的评审员感慨。
“对面那小子可要倒霉了。”又一评审员看着徐方感慨道。
围观的人虽然不懂专业术语，但那纯熟的动作，还是获得了不少惊叹。
与其他人的惊叹不同，天外天大酒店的经理宋美荣，此刻目瞪口呆的盯着徐方……
第198章 厨技惊四座
大爷的，这家伙不是村医吗？
不是老爹的故人之后吗？
他喵的怎么就成了秀兰集团的老板？
前两天她竟然当着徐方面，说秀兰老总的脑袋被驴踢了！
想到这里，她只感觉心里一万头羊驼奔过。
天外天采购部长看着面色怪异的宋美荣，以为她在担心比赛，笑着安慰道：“宋经理，不用担心，你看庞厨师这么厉害，一定会赢的。”
宋美荣点点头头，道：“没事，应该是这两天太累了”
听她说没事，采购部长点点头，目光继续看庞建鑫做菜。
大酒店一般上午生意不多，不少厨师都在各自酒店的安排下过来观战。当看到庞建鑫的切菜技巧，原本对国家一级厨师还不服气的，此刻也心悦诚服。
青云市厨师们，三三两两也聊着天。
“以前只是听说国家级厨师厉害，我还以为是吹嘘，今天一看果然不一般。”
“可不是嘛，以前我也不服，但今天算服气了。”
“哎，秀兰集团听着厉害，但也没见过世面，你看秀兰那老板都被吓傻了，人家一块肉都要切完了，他还没动下。”
“估计秀兰集团栽了。”
“……”
看庞建鑫如此厉害，与徐方比较亲近的人，心里暗暗着急。
正切菜的庞建鑫，将台下众人的惊叹尽收眼底，心里无比得意。不屑的瞥了眼徐方，土鳖，一个老总不好好经营酒店，竟然跑出来比赛厨艺。
徐方注意到庞建鑫的不屑，双眼一眯，切牛肉是吧？
“看，秀兰的老板要切菜了！”
“拿的也是牛肉！”
“都切牛肉，这下有好戏看了。”
看到徐方拿出一块牛肉放在菜板，台下的人也兴奋起来。
在众人期待的目光中，徐方不慌不忙的打开火，开始朝锅里倒油。
噗！
广场上围观的近万人险些喷饭。
大爷的，你丫不好好切菜，现在点火烧油？难不成你不切菜，直接把一整块牛肉放锅里炒？
就连徐方的亲友团，此刻都满头黑线。这犊子，又在搞什么？
正当众人无语之际，随即不知谁“妈呀”惊叫一声，众人的眼睛也瞬间瞪大。
只见徐方拿起菜刀，如同剁饺子馅似的朝下劈去。
哒哒哒哒哒……
摄影师愣了下，立刻把镜头放大，随即大屏幕上就出现徐方切菜的动作。
所有人眼睛猛的瞪大！
随着徐方切菜的动作，菜刀竟然带着重影，形成重重叠叠的影像。
先不管徐方切菜切成了啥样，就凭这速度，就让不少人心头一凛。
十名评审员眉头一皱，虽然他们口碑很好，但徐方这人的名头，他们确实没听过，这种不知名的厨师，他们还真不放在眼里。此刻看徐方菜刀这么快，几人不禁纳闷，这家伙不会乱切的吧？
随即，几人的目光落在牛肉片上，原本还心存不屑的评审员，手不禁一抖。
牛肉片厚薄适中，如同专门量过一般。
一些大厨想做到这程度，如果细心一点完全可以，但要保持徐方这种速度，那万万不可能。
“草！”
评审席位最中间，一名头发半白的老者脱口而出。
这一叫，差点让旁边的人跌碎眼镜。
这可是年纪已经六旬的厨界大师左观啊，他在厨艺界很有名气，不仅仅做得一手好菜，早在二十五年前就是国家特级厨师，更是对中华各地美食文化都有所了解。
这么德高望重的一人，竟然直接爆了粗口！
“左老，你感觉那徐总的刀工怎样？”做左观旁边的中年人，脸上也带着惊讶。
左老深吸口气，点评道：“这种刀工，我活这么大岁数，也只在一些古籍中看过这类描述，在古代都是给皇上做菜的御厨。这刀工，哪怕是我，都差他不止一点。”
听到左观的话，其他评审员也纷纷点头。他们这些人，哪怕不是国家级厨师，但也算见多识广。有徐方这刀工的，他们确实第一次见。
“没想到青云市这么小小地方，竟也藏龙卧虎。”左观感慨一句，继续看徐方做菜。
相较于评审员的斯文，广场上其他围观的人，直接沸腾起来。“卧槽”、“牛逼”之类的词不断传来，场面一时无比热烈。
牛肉很快就切好，徐方左手抓把辣椒放桌上，菜刀根本就没有停顿，当最后一片牛肉切好，辣椒直接就剁开了。
一道动作下来，连贯自然，行云流水。
当那细若银丝的辣椒切出来后，众人眼皮不禁一抖。
这犊子要是手一偏切到了手，那肯定就收不住，到时手还不都成丝儿了？
众人大气不敢喘，徐方倒很是轻松，辣椒切好，开始剁葱姜蒜以及各种中药材。
当一切都搞定后，锅里的油也刚烧热而已。隔着锅还一米半远呢，徐方看也不看，直接将中草药丢进锅里，随即牛肉也被丢了进去。
兹啦！
一声油炸声传来，徐方迅速铲动几下，盖上锅盖。
众人本以为徐方会等待，却见他取出公柳山羊肉，手中也多了把尖刀。
此刻众人对徐方的态度大为扭转，一个个瞪大眼睛看着徐方。
徐方也不怠慢，手中尖刀迅速朝羊肉上撇去。
尖刀如同穿花的蝴蝶，不断在羊肉中间交错。
还是那句话，外行看热闹，内行看门道。别人看到徐方切菜动作潇洒、迅速，只是感觉很厉害。
但那群深谙厨道的人，眼珠子差点瞪出来。
“晚春刀！”左观直接站起来吼了句。
其他厨师内心也掀起了滔天巨浪！
晚春刀，徐方在给孟老爷子过寿时，在后厨给周攀展示过一次。顾名思义，这刀法切出的菜，就如同晚春的花，只要稍微触碰，菜就如同花瓣落下。
想做到这点，对力道、角度、刀速都有很高的要求。如果力量小了，切出的菜肯定夹不下来，如果力道大了，这块肉就掉下来，太影响美观。如果刀切的太快，力量掌控不好也能带几片肉出来，如果切的慢了，忒浪费时间不说，可能因为体力原因，稍一懈怠就前功尽弃。
至少，无论是拥有多么精湛厨艺的厨师，都不愿用这种刀法做菜。
这如同禁忌一般的做菜方法，竟然被这年轻人，轻松自如的做了出来。
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