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结果。
如何解决这一问题
解决这一问题有两种基本观点。首先，你必须搞清楚你有过敏反应的食品的种类和判定你对这些食品的反应程度如何。第二，你需要呵护你的身体。
要找到那些对你身体产生影响的食品是要花费很长时间的，而且并不是没有困难的。你最初的做法应该是排除所有酵母和霉化的食品。对于许多人来说，这种做法肯定会获得成功。此后，控制你的碳水化合物摄入量就能够将引起问题的大部分元凶消除掉。
如果你怀疑你有其他不耐症状的话，你应当在三周内严格记录下你每天吃的食品。而且，当你吃入食品之后感到有不良反应时，应该将这些情况一次次记录下来。如果你改变了用餐的食品搭配的话，就能够将那些会引起麻烦的食品隔离开来。一旦你发现了这些引起问题的食品，你就要在4到6周的时间内不食用这些食品。然后，你可以慢慢地少量恢复食用这些食品。开始时，每周食用一次，然后变成两次。这样，你就能够继续吃这些食品，只要你不常吃就可以了。
如果令你过敏的这些食品是你首先就不应该吃的食品的话，那么把这些食品永远排除在你的饮食之外也不会有什么损失。但是如果你正在执行控制碳水化合物食品的计划，而且你不吃任何不健康的食品的话，你就不必把不一定需要剔除的食品从你的营养配方当中永远地剔除出去。
如果你发现你的不耐性食品是椰菜或豆类的话，那应该怎么做呢？以我的经验来看，大多数人是能够再度吃这些食品的，特别是如果他们也开始了一种明智的呵护计划的话，情况就更如此了。我们全都需要悉心呵护。生活本来麻烦事就多。你和我今天都比昨天老，但是我能够向你保证，像酵母症一样，食物不耐性会给新陈代谢造成压力，并且经常发生，因为许多其他事情已经首先给身体造成了很大压力了。
采用阿特金斯疗法首先和最关键的步骤就是你要逐步减少给你的身体造成的压力。保持稳定的血压——也许是多年来的第一次——将会使你的新陈代谢得到一种迫切需要的刺激。如果你对一种食品有不耐性，而且你又对这种不耐性采取了种种努力，你得到的好处就会更大。但是我也希望你自己能够照顾自己，其办法是找到和发现其他造成压力的原因，并且看一看你是否能够制定一项减少这些压力的战略。
这些压力很可能是心理上的压力或与工作上有关的压力。你肯定比我更了解它们。它们可能属于非常困难的身体情况，比如像肠道寄生虫、身体重金属过量或者慢性滤过性病毒等问题。我的能力有时鞭长莫及，而且如果你存在这些问题的话，就几乎肯定不能治疗自己的病。你很可能需要深刻地了解这些问题并且能够采取适当的行动，你要寻求一位医学实践丰富的医生。
我不希望成为一个危言耸听的人，但是我要说的是：如果你严格奉行阿特金斯疗法，而且在多年之后你的感觉并不觉得良好的话，你就应当了解一下原因何在了。如果我是你的医生的话，我肯定会向你保证，你一定不要食用那些实际上会导致过敏的食品。有时，一些非常简单的改变就能够产生巨大的后果。
几点提示：
？ 坚持采用一种食谱，以判定什么食品能够引起不良症状。
？ 某些人可能容忍一种烹制食品。但是他们不能容忍未经烹制的这种食品。
？ 学会仔细阅读食品商标。有时候，商标上的麦子写成“麸质”；鸡蛋可能被称作“清蛋白”。