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灵素入凡记-第81章

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  灵素赶紧问她,七娘笑道:“这席也能叫到家里吃去的。你一顿吃不完,就吃两顿。只是这个要如何瞒过人去,可就难了。叫人知道了未免又一通聒噪。”
  灵素眼睛一亮:“还能这样?这个好,这个好!”
  七娘跟着笑:“你是跟钱有仇啊!”
  灵素回道:“那倒不是,我只是跟吃的更亲。”
  两人笑作一团,到了路口才别过各自家去。
  晚上灵素就把这主意告诉了方伯丰,问道:“你说我们是拿去兑了银钱好呢,还是叫来家里吃好?去那里吃恐怕不老合适的,叫我师父同师兄在里头做饭,我在外头等着吃……我倒没什么过意不去,就怕他们心里记着然后寻机会同我算后账。”要不怎么说神仙呢,对自己的师父师兄还真是看得通透。
  方伯丰还能不知道她?自然顺着她心意说了。
  没过两日,三凤楼收到一张待兑的席票,一桌烧鸭席全席外送到清河坊的。掌票的看了道:“这是这回走灯海的彩头,还真有人来要席面,我当会被倒回来呢。”
  边上一个看了,一边登记一边道:“刚好落年,估计是请亲友聚一聚,在清河坊,咱们这儿的席面,也不小的面子了。”
  正好大师兄过来,一个忙上前行礼道:“大师傅,今儿有一桌烧鸭席面,到府的。”
  大师兄点点头,正要往后头去,忽然听得那边嘀咕着:“清河坊……方宅……”
  大师兄一愣,心说不会这么巧吧?再想想应该不会,那俩人能在上元节上街上卖吃食来,若真有席票在手,哪有不换了银钱反叫去吃的道理。
  直到第二日上门收家伙什的活计回来,对大师兄道:“大师傅,那家客人说咱们那道爆肚片里的青菜梗子没除筋,炒二冬里头芡又太厚了,不过烧鸭子、火燎时件儿和掌中宝味道都极好,想必是大师傅您亲手做的,说要谢谢您老人家……”
  大师兄听着伙计传言,就仿佛看到了那张脸头头是道说话的样子,额角的筋忍不住跳了起来。
  作者有话要说:
  最近网站吞评很厉害,很多评论后台能看到但是无法回复,而且光这一周已经显示有7条删除了,具体情况不是很清楚,很抱歉


第78章 帮厨
  此间有句俗话神仙不晓得,曰:“人贱自有天收。”
  没两日行里通知上工,等干完了活儿,灵素递给七娘两个蒲包道:“你喜欢香甜口儿的,这里头是糖缠鸭方和蜜焦翅,那里头是双色糕和小卷果。”
  七娘一听这名儿,压低了声儿快速道:“你真把那张席票用了?你可真舍得啊!”
  她们在百杂行上工,一个月才四钱银子,三凤楼一桌烧鸭席怎么也得三五两,这就抵上一年的工钱了。这人早先还问自己拐枣儿、山里红这些怎么卖去,那才几个钱的买卖?好嚒,转眼一年工钱一顿全装肚子里了!见灵素在那儿点头,叹道:“你可真敢花啊……你家男人也正够宠着你的,啧啧。”
  灵素道:“要自己掏银子出去吃一桌席,那可不容易。好容易这回得了一张,还不吃?那可等什么!”
  七娘摇头笑了半日,对她道:“谢谢你记着我了。”
  灵素一摆脖子:“嗨呀,咱俩谁跟谁啊。”听得七娘直乐。
  德裕楼所售席票,都是上谱的整席。里头四鲜果、四干果、四冷荤、四炒菜、四海碗、八烩碗、两点心、四押桌都是定例,送席来家那日,八仙桌根本摆不下,连堂屋里的条案上都挨排放满了。幸好是这个时候,东西还算放得住。俩人撒开了吃了一顿,也没能把哪个盘给清掉。好在灵素有灵境在,往后灶里收拾的时候一来二去折盘倒碗的收了不少进去,方伯丰只当她把许多都并一处了,哪里能想到这样机窍。
  这日同七娘别过,她一边走一边在灵境里打量,心里算计着晚上吃哪几个菜,怎么改头换面一下合适。
  到家里正操持,方伯丰回来了。进屋听到灵素在灶里,进去道:“今日苗老先生叫人给我捎了口信,让你明儿得空去一趟三凤楼。”
  灵素听了道:“不是已经考过了么,怎么还叫我去啊。”
  方伯丰笑道:“考过了就是真徒弟了,怕是要接着教你厨艺。”
  灵素高兴了:“那敢情好。”
  她哪里知道是自己嘴欠那套话惹了大师兄了,要给她上上笼头呢。虽找她不容易,方伯丰一个县学里的廪生却跑不掉的,同苗十八商议了之后便叫人给方伯丰捎了信去。
  第二日行里没事,灵素收拾妥当了高高兴兴往三凤楼去。到了后门,正跟看门的小厮掰扯,里头出来一个管事模样的,把她领了进去。这回可算进了这三凤楼正楼了,后堂有个清静的北屋,是个套间,就是苗十八在三凤楼里的歇脚处。灵素见到自家师父,赶紧依着规矩行礼问好。
  苗十八看着她发笑:“嗯,不错不错,你可挺热闹啊。这搬来没上半年呢,连‘烟花钱’都会赚了,挺会玩儿,挺好。嗯,运气好,胆子也大,拿着了楼里的席票不说,还敢叫你师兄给你做了送家去。完了不打发谢厨钱不说,还挑了一堆毛病儿!成啊,你可真成!”
  灵素眨巴眼睛:“师父,这席不兴送家去么?谢厨钱这事儿我不知道啊!之前不是师父说的,师父您忙,厨事上有什么就同大师兄说的么,我就说了呀。”
  苗十八晓得她性子,不同她歪缠,问她:“送席到府自然是成的,只是你这规矩没做对!还一个,我问你,你都请了谁了?”
  言下之意,你落年摆席,居然连师父都不请,像话不像话!你请了我来不来另说,你请都不请就不是个事儿了。
  灵素答道:“没请人呢。”
  苗十八眼珠子都快瞪出来了:“没请人?你叫一桌席家去,没请人?”
  灵素点点头:“没请,就留着自己慢慢吃。”
  苗十八想要生气又没气可生,这稀奇古怪的心情还真是十分复杂。
  皱了眉头苦笑:“也是也是,你本就是为了自己吃才来跟我学厨的。”
  灵素听了这话赶紧问:“师父,您要教我做什么?上回的书我都看完记下来了,不过许多东西都还没上过手。我想做米酱、豆酱还有酱油、醋什么的,可这都要豆、要米,我这还没种出来呢……我那地吧……”
  眼见着她絮絮叨叨不晓得要说到什么上去,苗十八赶紧拦住她:“打住,打住。今儿叫你来啊,是告诉你,从下个月起,每个月五天,来这里帮厨。这厨艺,光看书不成,还得经见。你家里置办不了那么齐全的家伙什,更见不着那许多材料。你到这里来,我虽不是日日在的,你大师兄都在的。你只老实听话,叫你做什么就老实做,有不懂的就问。这厨作这一行啊,好多老讲究老规矩,不懂可不成。像这回,你这行事就叫人笑话,可不能光由着性子来,得学,记着没?”
  灵素赶紧都答应着:“是,师父,我都记下了。”
  苗十八刚要露出欣慰的微笑,就听她又问道:“师父,帮厨给工钱嚒?”
  苗十八差点没给呛住,心道幸好方才没把主事留在屋里,摇头叹道:“你可真是……这当学徒的,都是‘三年萝卜干饭’,哪有要工钱的?这是教你学本事来的,你还当你出多大力了?还惦记工钱了!唉你这……”
  灵素忙道:“师父,我这不是要工钱啊,我就是问问。”
  苗十八这会儿是丁点不疑心是谁给自己下的套了,怕她到时候又惹事,告诉她道:“从前当徒弟,三年不拿工钱,只管给顿饭吃。就是吃饭,都不许往荤菜碗里伸筷子的。才有这三年萝卜干饭的说法儿。你这一个月来五天也够了,余下时候你旁的事儿也挺多,就得空自己练吧。”
  灵素都答应了,苗十八又给她讲了些后厨里的规矩,防着她到时候给自家大徒弟添乱。如此都说好了,又有人来找苗十八有事,才叫她去了。
  等苗十八同人说完了事回到自己屋里,自家大徒弟从外头进来了,手里拎着个草编筐子,拿到苗十八跟前的桌子上一放,里头一对钵头大小毛茸茸黄褐猴头菌。
  苗十八刚要开口赞一声“好东西”,就听大师兄道:“刚给我拿来的,说是烧鸭席的谢厨钱。”
  苗十八“嘿”了一声,伸手抹了把脸,叹道:“这傻丫头!”
  大师兄看着自家师父,苗十八瞪他一眼:“做什么!这一对儿都快够上席票钱了,你还嫌亏是怎么的!”
  大师兄道:“哪有这样谢厨的。”
  苗十八挥挥手:“她就这性子,你不收还能送回去?教她的时候上点心,就都有了。往后啊,且有操心的时候,不亏她的。”
  灵素回家晚上同方伯丰一说这事儿,方伯丰道:“苗老先生这安排都替你想到了,说是去帮厨,实则是叫你自己看着学去。一个月五天,到底哪五天看你自己,这就是虑着你要忙的事儿多了。”看灵素在那里听着直点头,便趁机劝道,“我看啊,你这里又在行里上着工,又要跟着苗老先生学厨艺,这都是要紧事儿,那山上……不如先放一放……”
  灵素赶紧摇头:“不成不成,那山上田地才是正事里的正事呢。没有豆没有米没有面,学多少能耐也变不出酱醋来。”
  方伯丰疑惑道:“你到底都弄什么了……”
  他一直只知道灵素在山里各处寻捡东西,还真叫她得了不少。可听她如今这口气,好似真的弄成田地了一般,便忍不住问她。
  灵素含糊道:“嗐,我就弄了些土把能铺的地方铺上呗。你不是看我从山上摘回来的菜了嚒。”
  方伯丰就想到了那半山腰房子前的平地,摇头道:“好吧,你只在意着点自己,田地春不种秋种,今年不种明年种,人若是有个好歹,可就什么都没了。”
  灵素只怕他追着细处问,听他这么劝了,赶紧都答应下来,正要想法子换个话头,却听方伯丰又道:“眼看开春了,你可细打算过了?有没有为难处?”
 
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