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丑女芳华+番外 作者:阿迟(纵横女生网vip13.08.11完结)-第198章

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老伯合赵大娘看重我,想收我做他们的干儿子,他们,他们自己没有孩子,这个,这个干儿子跟你拜菊大娘做干娘又有些不一样。所以,……”
“这是好事啊,”云芳大方的笑了起来,“赵老伯和赵大娘都是热心肠的好人,难得又和你投脾气,这样的干亲多合适哪,真是皆大欢喜呢。”
“真的?”小石头的眼神亮了亮,欣喜的说道,“芳丫头真的认为这是一件好事?”
“当然是好事了,”云芳笑的弯了眼,“不但我认为是好事,爹娘知道了也会说是好事,要替你高兴的!要是被姐姐知道了这事啊,她还不的高兴的晕过去啊?”
“哪有这么夸张?”小石头讪讪的说道,脑海里情不自禁的想象出了云华高兴晕倒的画面,嘴唇一弯,满足的说道,“华儿她是真的全心全意替我着想的,我一早就知道的。”
“咳,咳,……”云芳看着明显心不在焉陷入了情网里的小石头,故意大声的咳嗽了几声,提醒道,“石头哥哥,咱们还没吃晚饭呢,该出去吃饭了。”
“哦,哦,……”小石头一下子涨红脸,抄起了旁边放着的藕夹子扭头就往跑,一边跑一边嘴里嘟囔着,“这藕夹子也是罕见的好吃呢,赵老伯和赵大娘一准的喜欢,我这就拿去给他们尝尝去。”
云芳微笑着摇了摇头,一脸的宠溺。她现在虽然是在一个十四岁的小姑娘身体里住着,可是她的灵魂已经二十多岁快三十了,而且自己一个人挑起了一个大企业,经历过了不少的风风雨雨。小石头虽然聪慧又沉稳,可是毕竟还是个不到二十岁的少年郎,在云芳的眼里还是一个孩子呢,充其量是一个早熟一点,懂事的好孩子罢了。
小石头已经跑的几乎看不到身影了,云芳这才不慌不忙的吹熄了屋子里的油灯,摸着黑蹭到了门边,抬脚迈过了门槛,出了厢房,直奔赵家的饭厅。
等云芳赶到赵家位于后院饭厅的时候,小石头已经摆好了藕夹子,脸上也恢复了正常,没有了方才羞怯难当的模样,只是隐于耳后的那圈淡淡的尚未褪去的粉红,泄漏了他曾经的少年怀春的情怀。
见到云芳进来,赵大娘首先忍不住的开了口,大声的问道,“蓝丫头啊,听说这好吃的东西叫藕夹子,是你琢磨出来的?”
“也不是我一个人琢磨出来的,”云芳既然决定了把藕夹子拿出来,就没准备藏私,她大方的说道,“这个是年前的时候一个乡亲说要炸丸子,我家家里正好有藕和新鲜的猪肉,我和娘、姐姐,还有桂枝婶子就尝试了一下,没想到味道还可以,所以后来又赶着做了一些出来。走亲串友的带上一些,也算吃个新鲜,不过在您开饭馆的面前,咱们可不敢造次啊。”
“你随便造次,随便造次啊,”赵老伯把嘴里的藕夹子咽了下去,咂巴着滋味说道,“没看出来,你这个小丫头还没有这样的绝活呢。你能不能……”
“老头子啊,”赵大娘赶紧抢过了赵老伯的话茬,嘱咐道,“老头子啊,你快去灶上看看,看我的粥熬好了没有,要是好了,你就喊一嗓子,咱们该吃饭了。”
“哦,好,”赵老伯被噎回了后半句话,嘴里小声的嘟囔了一句不知道什么,还是起身向外走去。
云芳知道赵大娘的意思,她是生怕最快的赵老伯说出让云芳传授手艺的话来,毕竟对于一个开饭馆的人来说,能做出别处买不到的好吃的东西来,那是很不容易的事情,是足以让赵老伯动心思的事情。
可是,云芳也知道赵大娘是因为小石头的缘故,不想他在夹在中间为难,才阻止了自家老头子到了嘴边的询问的。
不过,赵大娘却猜错了一件事情,云芳既然把这个藕夹子拿出来,就没准备藏私的。她轻轻的一笑,对着赵老伯的背影说到,“老伯,不知道你们店里有新鲜的藕和猪肉不?”
“呃,有,有,有,”赵老伯愣了一下之后,马上转过了头来,喜滋滋的一迭声的说道,“虽然来咱们小饭馆里吃饭的多是些穷人,但是一天里还是能来上几个富裕人的,所以咱们这菜啊、肉的也不能断了,今天早上我才买了些肉和菜呢,正好有藕。”
云芳点了点头,又问旁边的赵大娘,“咱们店里的面粉和各种调味料也是常备着的吧?”
“嗯,这些都是要常年背着的,”赵大娘下意识的说完,脸上也露出了欣喜之色来,有些不敢置信的问道,“蓝丫头,你,你的意思是?”
“赵大娘你猜的没错,”云芳笑眯眯的说道,“我是想,晚上也没什么事,帮你们炸些藕夹子啊,让你们这儿的客人也尝尝咱们村里人的手艺。”
“好,好,太好了,”没等赵大娘说话呢,赵老伯就高兴的连声叫好,“我这就去把藕和鲜肉拿来。”
“回来,”赵大娘大声的喊住了兴奋的赵老伯,“你这么大岁数了,怎么还这么听风就是雨的毛躁啊。即使要做,也得等到吃了晚饭啊,你这么着急干吗啊?让孩子们看了笑话你。”
“嘿嘿,嘿嘿,……”赵老伯还真的像一个孩子一样的笑了起来,一边笑海一边抹着自己的后脑勺,一幅做错了事手足无措的样子。
云芳面带羡慕的摇了摇头,轻声说道,“是这样的,咱们做藕夹子也和眨丸子一样,需要提前活上面让它醒着呢。咱们吃饭前可以先和面,吃了饭再准备馅和藕,正好来得及。”
“也好,也好,”赵大娘笑着说道,“你们先做一会儿,老头子去把粥盛出来,我去和面,炸丸子的面软,很快就能和好的。”
赵大娘去忙活着和面了,赵老伯就停了吩咐去忙活着盛粥,云芳和小石头哪能看着两个老人这么忙活,自己反倒是心安理得的坐着等啊,他们两个也赶紧齐起身,帮着赵老伯张罗着吃饭的事了。
不大一会儿,热腾腾的饭菜上了桌,赵大娘也和好了面,四个人像是一家人一样热热闹闹的吃了起来。
赵大娘看着大口吃饭的小石头,眼神里满满的都是母爱的光辉,但是当她摸了摸眼角,把目光投向赵老伯的时候,却又带上了无尽的愧疚和自责。
赵老伯和赵大娘生活了大半辈子了,哪能不明白老伴的心事和难受,他递给了她一个安慰的眼神,伸长胳膊夹了一大筷子她爱吃的肉末炒牛肉放到了她的碗里,低低的说道,“快吃吧。”
“哎,”赵大娘再次摸了摸眼角,几乎把自己整张脸都埋在了饭碗里,没在多言。
略微有些小沉闷的吃过了晚饭,赵大娘也很快收敛了情绪,她拉着云芳一起去旁边的厨房里准备肉馅了。
对于做藕夹子,云芳已经很熟练了。
挑选挑七分瘦三分的猪肉,剁成肉馅,剥葱洗姜剁成碎末,把佐料拌入肉馅里,拌入了盐巴,撒上了烧酒,搅拌均匀了。这一系列的动作做下来,简直把赵大娘和赵老伯看了一个目瞪口呆。
这时候,小石头也已经洗好了白生生的胖藕节了,云芳取过已经清洗干净的藕节去皮,然后切成片,两片之间没有完全切断了,还连着一小部分。
云芳又取过了肉馅,把藕的两片之间夹上肉馅。云芳示范的做完了一个,然后抬手示意赵大娘也动手做一个。
赵大娘不愧是开饭馆的,在这个做吃食上就是有悟性,她很快就有样学样的做好一个,然后举在了手里,问道,“接下来要怎么办呢?”
“接下来就是要炸了,”云芳抬手把手里的半成品放在了一个干净的大托盘上,然后说到,“家里有胡椒粉吧?”
“有,有的,”赵老伯早已经心悦诚服,听到云芳问话,赶紧说到,不但如此,还伸手从不远处取出了装着胡椒粉的小细口瓶来。
云芳接过了胡椒粉,到出了一些撒在了已经差不多醒好的面糊糊里,然后说到,“下面就需要把油烧开了,然后把藕放在面糊糊里滚一滚,再放在热油锅里炸成金黄色,这里就和炸丸子差不多了。”
“哦,哦,哦,”赵老伯答应着,转身出去抱了柴禾进来,手脚麻利的用勺子把乳白色已经凝固了猪油放在了锅里,然后生找了灶膛里的火,橘红色的火苗添这大铁锅,锅里的猪油慢慢的熔化了,渐渐的变成了淡黄色的油脂。
对于炸丸子,赵大娘并不陌生,知道了接下来的步骤,她的心里踏实了许多,手上也加快了不少。不大一会儿的工夫,她就按照云芳的指点,把大半的藕都切好了,而且夹上了肉馅。




269 赵大娘的心思

云芳和赵大娘忙活的时候,赵老伯也已经把锅里的油烧的有八成热了,灶膛里的跳跃的火苗,油脂就冒出了微微的油烟来。
云芳用筷子夹着准备好的生藕夹子轻轻的在面糊糊里蘸了蘸,捞出来之后又轻轻的甩了甩,甩去了上面沾着的多余的面糊湖,最后才是小心翼翼的把放在了油锅里。
示范了一个之后,云芳就把锅头的位置让给了赵大娘,让她亲手来来操作剩下的事情。
赵大娘于做饭上的确有天赋,不需要云芳再多嘱咐,她就顺利的把接下来的时候都做好了,用了不到一个时辰,满满登登的一小簸箩的金黄色的藕夹子就全部做好了
看着忙活了这么久的劳动成果,赵老伯和赵大娘都有些微微的激动了起来,云芳适时的夹了两个黄橙橙的藕夹子,一人一个送到了赵大娘和赵老伯的面前,笑着说道,“您二老赶紧尝尝,这新鲜出锅的藕夹子比放过一段时间的要好吃一些呢。”
“好,好,我尝尝,我尝尝。”赵老伯搓了搓手,首先接了过去,放在了嘴里,只听到‘咯吱’一声的脆响,赵老伯的脸上立即显出了一种飨足的满足和惬意来,“嗯,好吃,好吃,这新出锅的藕夹子确实比那些冷了再热过的藕夹子好吃,浓郁的肉香里面掺着馥郁清爽的藕香,真是好吃啊。”
赵大娘也吃完了一个热乎乎、脆生生的藕夹子,随着赵老伯的赞美之声,赵大娘也一脸认同的连连点头,“嗯,老头子说的对,芳丫头好手艺啊,我开饭馆这么多年了,也偷着去吃过不少的名菜,还是觉得新出锅的藕夹子最好吃。”
短短的一个时辰,赵大娘学会了炸藕夹子,她嘴里的蓝姑娘、蓝丫头也变成了芳
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