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“发财？！”爹的眼皮一撩，狠狠的瞪了大山一眼，“财就是那么好发的？你能不能长点脑子？”
“我怎么就不长脑子了？”大山一下子涨红了脸，委屈的说道，“那些萝卜不是咱死乞白劣的强要来的，是人家非白要送给咱的，哦，不，是人家不要了咱们捡到的，就算那些萝卜蔫巴了一大半，但是只要认真的找，还是能找到一小部分能用的的，咱们把那些全部腌成萝卜条卖出去，别说那些赊欠的大肥猪钱立马就能还上，咱们再盖一个大院子的钱都绰绰有余！”
大山开始还是委屈的解释，说到后来他已经眉飞色舞，仿佛大把的银子就堆在眼前了。
其实，不光是大山，就是娘和云华、小石头听了大山说再盖一个院子的话，也都一个个的心动了起来，如果蓝家再有一个自己盖起来的院子，小石头和运华就可以堂堂正正的成亲，再也不会有任何的流言蜚语中伤他们了。
就连爹也忧郁了起来，眼神投向了平静的云芳。
云芳却没有被大山一厢情愿的描述所蛊惑，而是轻声的问道，“就算咱们把那些萝卜都腌成萝卜条，卖给谁呢？”
“福祥老铺的张管事不是一直等着呢么？！”大山想都没想的就大声的喊了出来。
云芳轻笑着摇了摇头，爹已经明白了云芳的意思，喃喃的说道，“唉，是爹鬼迷了心窍，想岔了，想岔了啊。”
“爹？你，你这是什么意思啊？”大山看了看平静的云芳，又瞅了瞅懊恼的爹，疑惑不解的问道，“难道我说错了么？”
“错了，大山哥确实把这事想的简单了，”已经明白了此路行不通的小石头心情又一时的低落，但还是耐心的解释道，“咱们已经答应了张管事今年二月结束之前不替别人腌萝卜条，也收了人家的钱的，怎么能出尔反尔呢？咱们如果不顾承诺的做了这事，张管事即使不追究咱们的责任，肯定也不会再买咱们的萝卜条了。”
“咱们也不是帮别人家腌萝卜条，是帮咱自己家腌的，那，那张管事还能管得着啊？”大山虽然有些底气不足，但还是不死心的说到，“再说了，没有了张管事，不是还有其它家呢吗？我可听小柱子说了，县城里的人们可喜欢吃咱们的萝卜条了，要不然福详怎么一下子定出去那么多呢？”
原本娘听了小石头的话，脸上的喜悦之色慢慢的黯淡了下去。但是，听了大山的话以后，她又重新燃起了希望，轻轻的帮腔说，“他爹，大山也不是说的都错了，毕竟张管事要的那些咱们都给他腌够了，还按照他的意思替他保密了，这么说去来也算是没有违背承诺了。咱们要是把那些萝卜都腌了，卖到其它铺子里去，也，也是可以的吧？你说呢，芳丫头？”
“不行，不行，这个萝卜条，咱们不能腌。”云芳坚决的摇了摇头，缓缓的解释道，“你们也都听小柱子说过了，张管事之所以急着要咱们的萝卜条，根本不是因为咱们的萝卜条特别好吃，县城里的人们到了非吃不可的地步。咱们现在能让张管事如此重视，是因为有人借着这萝卜条和福详老铺过不去，是把咱们当枪使唤呢！”
稍稍一顿，云芳的语气前所未有的严肃了起来，“要不然，为什么咱们连人家的面都没见着，人家非要送咱们这么多的萝卜呢，看那架势，人家早就把咱的底摸透了，不管咱们说什么，人家放下萝卜就走，这不是给咱送钱，是送麻烦哪，搞不好，还要把咱们一家老小搭进去的，那就是大祸临头啊！”
“就，就算人家是想把咱当枪使，咱们一家也不会搭进去吧，”大山梗着脖子，还是不甘心的说道，“他，他们斗他们的好了，咱们就是凭着手艺赚钱，咱，咱们正大光明的，怕什么？”
“唉，”云芳无奈的叹息了一声，只得把话挑明了，说道，“现在没有外人，我也不妨直说了，咱们腌萝卜条对外说是祖传秘方，赚的辛苦钱。可是咱们家里人都知道，咱们之所以能赚钱，是因为咱们不用花钱另外买盐去。如果咱们安安稳稳的，自然也不会有什么大问题，可若是我们借着这个萝卜条介入了县城那些大商铺的竞争里，依那些人的本事，咱们这事保不住就露馅了。一旦被人知道了咱们自私有盐，不用我说，大家也都知道后果吧。”
盐一向是官府里控制的，贩卖私盐那可是死罪，这些爹早就慎之又慎的告诫过一家人多遍了，现在听云芳说起了这个严重的后果，大家都一个个的垂下了头去，大山更是对于自己的贪婪和莽撞，后怕的出了一身的大汗。
一时间，屋子里静一根针掉到地上都能听到。
“唉，”一直没有出声的云华突然轻轻的叹息了一声，“芳丫头说的这些，我都听明白了，知道你和爹都是为了这个家好。只是，那么多的萝卜就这么扔了，总觉得太可惜了，不管怎么说，那也辛辛苦苦的种出来的啊。”
“那也是没办法的事，”娘也惋惜的摇了摇头，“那些人斗来斗去的造孽，偏偏拿着咱们家说事，好端端的把萝卜都堆在咱们家外边干嘛。”
“看着堵心，”大山呼的一下子站连起来，“我这就找人把那些萝卜弄到地里沤粪去，省得看了闹心。”
“慢着，”云芳喊住了冲动的哥哥，思量着说道，“那么多的萝卜，要是都沤成了粪，也太可惜了。”
“你，你这个小丫头到底是什么意思？！”大山一下子又瞪圆了眼睛，气呼呼的质问道，“说这些萝卜留不得是你，说沤粪可惜了的又是你，你，你到底想要咱们怎么办嘛？！”
“我方才是说不能把这些萝卜腌成萝卜条，但是，……”云芳对着愤怒的大山咧嘴一笑，拍了拍身边的位置，示意大山坐下来，这才又继续解释道，“我没有说咱们不要这些萝卜的。”
“它们不能腌萝卜条的话，咱们要它们干嘛？给自己找不自在啊？”大山被云芳说糊涂了，脖子一梗，瞪着一双牛一样的大眼睛问到。
其实，不仅仅是大山，云华、小石头还有爹和娘都有同样的疑问，见大山问出了自己心头的疑惑，大家都抬头看着云芳。
爹的眼神一亮，思量着问道，“芳儿啊，你，你难道还有别的办法处置这些蔫巴萝卜？”
“嘿嘿，”云芳得意的笑了，摇晃着小脑袋，说道，“我是爹的闺女，我的心思都瞒不过爹爹。既然人家把这么蔫巴萝卜都堆到咱们家门口了，咱们也不能太辜负了人家的好意了啊。”
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228 另一种萝卜干
“哦？这么说还有别的办法？”娘的脸庞也亮了起来，“芳丫头别卖关子，你又有什么好主意了？”
“快说，快说，快说，……”云华也是一脸的喜色，连声的催促着。
最沉的住气的小石头也急切的搓了搓手，“就是啊，芳丫头快点把你的好主意说出来吧，咱们都等不及了。”
大山这次更是急的一下子窜到了云芳的眼前不足半尺的地方，大有云芳不主动说，他就自己动手从她嗓子眼里把话抠出来的架势。
看着大家急切的样子，云芳吞了吞口水，慢条斯理的说道，“也不是什么新鲜主意，既然那些萝卜都蔫巴了，咱们干脆直接把它们晒成干吧。”
“就这样？”大山明显的泄了气，有些有气无力的问道。
“就这样。”云芳神色坦然的点了点头，她似乎没有注意到大山的极度失望，还煞有介事的摊了摊手，“反正扔着也是浪费了，还不如直接晒成干呢，大家说呢？”
“呃，”小石头差点被自己的口水呛到，结结巴巴的说道，“我，我们，我们觉得？”
“我觉着不行，”娘直接摇了摇头，一边回忆着一边说道，“以前年景不好的时候，也有人吃那种晒干了萝卜干，那味道实在是不大好，要是平常风调雨顺的年景，谁吃那东西啊。”
“有人吃，有人吃的。”云芳赶紧保证到，因为我上一辈子就吃过，这句话在云芳的心里打了一个滚，却没有说出来。
是的，当蓝云芳还是蓝丹溪的时候，她有一次去江浙一带出差，这一家不起眼的小饭馆了吃了一次地道的当地风味，其中有一道菜就是萝卜干炒带鱼，其中的萝卜色泽金黄、味道鲜美、香气浓郁、脆嫩、爽口吃起来别有一种风味。
后来，蓝丹溪回去以后也曾经常自己尝试着做这道菜，可是她从超市随便买回来的萝卜干和带鱼做出了的问道就没有人家的好吃。
蓝丹溪很好奇，一打听才知道人家这道萝卜干炒带鱼之所以是地方的名菜，是因为人们的萝卜干是用当地的萝卜用当地的方法腌制的，交萧山萝卜干，那口味不是其他萝卜干能代替的了的。
当然了，对于蓝丹溪这个好奇心重的人来说，知道了这件事情之后，肯定要把人家那种萝卜干的做法了解一番的。只不过当时的她很忙，虽然了解了制作方法，但是一来是手头原料，二来也是制作过程太繁琐，也就没有亲手尝试。
传统的萧山萝卜干为圆柱形，直径约四、五厘米，重约一百五十克，外皮较厚色白，含水量少。加工方法亦采用风脱水法。
先把萝卜用刀切成条，每条都带有边皮，然后摊晒，每日翻动多次，晚间苫盖以防雾浸雨淋。晒两三天，手感柔软了，即可开始腌制。
将萝卜条置容器中，放盐拌匀，用力揉和搓，至盐烊为止。分批进缸，逐层踏实，两日后出缸，匀薄摊晒，勤加翻动。三四日后再加适量盐分拌匀，分层装坛，逐层压实，加盖面盐，封口。一般经一周左右制成。成品无须根、斑点、青头、坏条，经年不坏，香味不散。
当蓝丹溪魂飞万里，扩越时空成了蓝云芳之后，她第一次动心腌萝卜的时候，不是没有想过按照萧山萝卜干的办法炮制