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虞柔神色一振,连评委都这么大阵仗,不得不说广成王世子的面子还真大。
“参加斗茶的现在可以报名了。”
话音一落,就有许多人上前登记。
虞柔也被和宁公主拉着走上前报了名,和宁公主也不知道虞柔茶艺厉害,只想要帮她出口气,心想待会她尽量帮她就是。
不一会儿,就有一位青衣小厮拿着一本册子上前宣布正式参加斗茶会的名单。
谁知颜晚云,何俞莲,五皇子,淳溪居士……等等都在名单上。
还有几个不愿公开身份的匿名人士,神秘兮兮的,十分惹人好奇。
第62章 太子的漫漫追妻路13
“第一轮的规矩, 一人完成煎茶,一斗汤色, 二斗水痕。各位入座罢。”
话音一落, 就有十三位俏丽女子端着茶具走出来,将十三套茶具一一摆在桌案上, 又摆了软垫。
十三位女子均穿粉色的缎地绣花百蝶裙,腰间系以绸带,梳着高髻, 个个脱俗漂亮, 不戴首饰珠宝, 只在发髻边簪了一朵芍药。
她们袅袅而来,又翩翩而去。
贵族间的斗茶茶具较多,有盏、瓶、筅、碾、箩、杓、洗、壶、匙、铫等,不像市井百姓斗茶, 主要集中在盏、瓶、筅三种。
光是摆茶具, 就用了一炷香的时间。
参加斗茶的人随意坐下, 而观战者则立在参赛者身后。只有四位裁判, 坐上堂中的太师椅上。
坐定之后,虞柔看到大家纷纷拿出一个竹制的水筒以及茶盏来。
她原以为这里会提供上等的茶饼和泉水,就没有带别的东西,如今看到其他人连茶盏都带来了,不由皱了皱眉。
不过,这并没有影响到她,她整理了一下桌面, 便开始煎水。
煎水之后,就要开始温盏。
她正要拿起茶肆提供的普通茶盏,却见面前突然伸出来一只手,将一套釉色黑青的兔毫盏放在她桌上。
“这是我家主子让我送给您的。”玄衣男子低声说了一句,然后起身离开了。
这种茶盏釉面呈现兔毫条纹,所以被称为兔毫盏,盏底有放射状条纹,银光闪现十分好看,特别是用这种茶盏煮茶,到时候茶汤与茶盏黑白相映,茶面白色泡沫汤花会更加好看。
其实除了这种茶盏之外,还有鹧鸪斑点、珍珠斑点和日曜斑点的茶盏,最适宜斗茶,一旦茶汤入盏,能放射出五彩纷呈的点点光芒。
他们这些人中大多数都是用的这几种茶盏。
虞柔想了想,一时间也猜不到刚才那人口中的主子是谁,她拿起茶盏,用刚煎好的水清洗了一遍,滚烫的水将茶盏洗得很干净了,她才放心使用。
……
盏气热,冷则茶不浮。盏热而茶难冷,难冷而茶味不变。看一个人在茶艺上的技巧,其中最重要的一点就是看其会不会温盏。
在场的十三位参加斗茶的人全都在静心温盏,没有一人忘记这一步。
紧接着便是调膏,最后烧水煎煮,大家之前的动作都相差无几,最重要的一步就在这里。
虞柔料到这第一轮斗茶品,怕是不会淘汰几个人,大家用的都是好茶好水,就看众人用的茶盏如何,以及对茶性、水质的了解。
斗茶品以茶“新”为贵,斗茶用水以“活”为上,但是水和茶都是一样的,要分出胜负就看的是更高超的技术了。
不多久,就闻到一阵一阵茶香。
青衣小厮道:“先斗茶色,看茶汤色泽是否鲜白,纯白者为胜,青白、灰白、黄白为负。”
茶汤纯白,表明采茶肥嫩,制作恰到好处;色偏青,说明蒸茶火候不足;色泛灰,说明蒸茶火候已过;色泛黄,说明采制不及时;色泛红,说明烘焙过了火候。
一点也马虎不得,就算茶好水好,稍有不注意火候,茶汤的颜色就会有所变化。
众人的目光全都放在刚煎好的茶汤上。
虞柔看了看和宁公主的茶汤,只见其色泽鲜白,泛着淳淳光泽,汤花均匀适中。
一旁的景宁公主显然很高兴,道:“金珠真厉害。”
虞柔但笑不语,现在高兴未免太早,十三人的茶汤想必都是纯白色,会报名参加斗茶的,茶艺不会差,所以在茶色这一轮,出现失误的可能性很低。
几位裁判分别下来查看参赛者的茶汤,不过半晌就听见小厮宣布:“无人淘汰,再斗水痕。”
闻言,立刻有观战者拍手叫好。
随后十三位参赛者几乎是同时,用茶筅旋转击打和拂动茶盏中的茶汤。
只是每个人的习惯不同,动作都有些微的出入。
忽地有人叫了一声:“咬盏了,咬盏了!”
声音里透着惊喜。
虞婷早就忍不住了,这些人说的什么茶色、水痕、咬盏,她都不懂为何意,她小声嘀咕:“柔姐姐,咬盏是什么意思?”
“这都不知道,还来茶会,真是可笑。”何俞莲不知怎么听见了她们这边的谈话,讥讽道:“汤花紧咬盏沿,久聚不散,名曰‘咬盏’。”
说完,何俞莲又挑衅地看了虞柔一眼,戏谑嘲讽之意不言而喻。
何俞莲没有参赛,而是站在颜晚云身后,估计是对自己的茶艺没有什么信心,但她看到虞柔竟然也参加了,心气难平,有点后悔没去参赛,觉得虞柔肯定是为了出风头,反正茶艺输了也不会被批评什么的,反倒自己露怯,输了虞柔一头。
“何家娘子真是见多识广,那你可否为我解释一下,咬盏考验的是煎茶的那几样技艺?水痕又是怎么来的呢?又为何斗茶都喜用兔毫盏、油滴盏这两类茶盏呢?”
一连串的问题看似简单,其实暗藏深意又句句问到点子上,若不是对斗茶有研究,肯定是回答不了这些问题的,而虞柔就是算准了何俞莲答不出来。
果然何俞莲的脸色由红到白,最后恼羞成怒地哼了一声说不出话来。
虞柔转而笑了笑,眼眸明亮,宛若一潭深邃的湖水在阳光下泛起了涟漪,璀璨生辉,皎皎动人。
浅笑之后她便不再看何俞莲,温和地对虞婷道:“ 所谓“咬盏”不是仅指汤花紧咬盏沿,只要盏内漂有汤花,不管在何位置,透过汤花看相应部位盏底兔毫纹或者油滴纹都有被咬住的样子,如果汤花在盏内飘动,盏底兔毫纹和油滴纹则有被拉动的现象,非常生动有趣,这也是人们为何喜爱用兔毫盏和油滴盏斗茶的原因。而汤花泛起,不能咬盏,会很快散开。汤花一散,汤与盏相接的地方就露出‘水痕’。可想要咬盏,就必须研碾细腻,点茶、点汤、击拂都恰到好处,也就是需要茶汤煎煮沏泡的技艺高超。”
她的声音柔婉,动听,竟是将方才她向何俞莲提的问题一个一个的解答了,又将何俞莲关于咬盏的回答做了一个加深的解释。
赤裸裸的打脸,不仅将何俞莲自作多情、知道一点半点就洋洋自得的性格昭露人前,也是在告诉何俞莲,不要狗眼看人低,免得丢人现眼,出丑在人前。
要说方才虞柔问出那几个问题后,何俞莲是恼羞成怒,气愤难忍,现在何俞莲就是暴跳如雷,恨虞柔入骨了。
虽然虞柔声音不大,但由于何俞莲方才的张扬,听到她们对话的人也不少,这就是说,何俞莲不仅当众丢脸,还落了个难听的名声,要知道在场的都不是无名之辈。
可是何俞莲又不能把虞柔怎么样,她并不蠢,若是她现在再挑衅虞柔,只会让其他人看热闹,对自己的名声没有半点好处
她恨恨地瞪着虞柔。
今日之辱,我定十倍奉还。
不多久,第一轮的结果已出。
十三位参赛者其实都有咬盏,只是第一轮不可能所有人全部晋级,必须分个胜负。
水痕出现的早晚,是茶汤优劣的依据。斗茶以水痕晚出为胜,早出为负。由此淘汰三名参赛者。
其余十人继续第二轮。
水痕最晚出现的茶汤,是两位蒙着面的男子所制。
之前虞柔并没有仔细观察他们,如今仔细去看,忽然觉得他们的身形有些熟悉。
没等虞柔去想,就听见青衣小厮宣布第二轮斗茶令开始。
“斗茶令的规矩是,五人对决,分为两组。”
“行回环茶令。以茶作诗,凡诗句中首尾二字相关或回反复者均可。两次失误或答不上者淘汰。由文国公、普济大师两人作令官,令在座十人如令行事,失误者或接不上了者为败。”
此话一出,众人哗然。
这茶令的规则看似简单,其实难度却不小。要在短时间想出以茶为主题的诗,诗的首字还要受到局限,确实太强人所难了,这可比之前虞柔在赏花宴上玩的酒令要难得多。并且五人一组,行令的速度也是很快的。
这样难的回环诗令,若是换一个主题,虞柔可能不会,可偏偏这次是以茶为主题,她当初嗜茶到一个地步,召集了许多才子,不知道做了多少茶诗,还经常与人一起玩茶令游戏。
规则刚宣布,抽签分组的结果就出来了,五皇子、虞柔、颜晚云、紫莲居士和一个蒙着面的男子在一组,其他五人在一组。
第二轮马上开始,堂中坐着的普济大师和文国公商量了一下,分别说了第一句茶诗。
普济大师身穿僧袍袈裟,手持佛珠,目光清远宁静,他的声音沉稳,一字一顿地道:“石鼎秋涛静,禅回有岳茶。”
以茶字为尾,看来普济大师是要给他们一个略容易的开头。
五皇子先站起来,作了个揖,一副风度翩翩的优雅形象,众望所归之下他很快就接出下一句, “茶烹绿乳花映帘,撑沙苦笋银纤纤。”
此诗意境绝妙,遣词上佳,用绿乳指代绿茶泡出的液汁,实在是妙。
紫莲居士还很年轻,她婚后两年就守了寡,但是她的名声却无人不知,被各大世祖奉为上宾,许多贵女都想请她入府教学。
原剧情里颜晚云就是得到了她的赏识,被她收为弟子,名满京城。
她立刻接了下一句:“纤手弄云和,穿林自种茶。”
下一个便是虞柔