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种完了菜，地里活也不多，辛湖在挖野菜的时候，连根挖了一些野韭菜回来，栽在自己家的菜园子里，希望能培育出家韭菜来。韭菜这东西，生长的周期极长，割了一茬过段时间又可有了，都不用种，是菜类中她很喜欢的一种。韭菜拿来摊饼子，做韭菜盒子，用处大的很呢。特别是在这个缺少粮食的地方，多几样菜，就能省些粮食出来。
谢姝儿和刘大娘自然也学着她的样子，大家都在菜园子里移植了一寸见方的野韭菜。不管能不能成功，就当是做个实验罢了。在这个地方生活的时间长了，自然也能从别的地方弄到韭菜种子回来自己种。所以，她也不在意是否能培育成功。
最近大家都跟着辛湖学会了摊野韭菜饼子吃，大家都爱吃，三家人天天都少不了一顿野韭菜饼。但天天吃顿顿吃，再好吃的东西也会烦。
他们这片地方，除了芦苇林之外，荒野空地其实也不多。能开荒垦田的地方，都较远，象以前他们去过的小山坡等地方，还能开几块荒田出来，附近可没什么好地方了。毕竟芦苇靠水边生长，这一整块地方，其实就是一大片湿地。就算你开出田来了，一涨水也全淹了。
所以，这些空地都长满了野菜野菜，最多的就属于野芹菜了。可惜的是，野芹菜可不象野韭菜可以摊饼吃。直接炒来吃，一顿半顿还行，天天吃，就没几个人喜欢了。毕竟野芹菜的味道可比家芹菜味重多了，以前她可都是拿腊肉炒野芹菜的，野芹菜只能当个配菜用。不放肉炒，这玩意儿真不好吃。但现在她们哪来的腊肉，甚至连炒菜的油都没有。清水煮芹菜，实在是没人咽得下去。
所以，她得转移目光，再弄些其他的野菜来吃。
芦苇芽出的早，这时候都长得能淹没脚背了，芦苇林里也开始出现了野鸭白鹭等水鸟。众人的目光全盯在它们身上了。这可都是肉啊，而且还有可能找到它们的蛋。
所以，辛湖开始和谢姝儿见天的往芦苇林里钻，希望能捉到几只野鸭子，又或者捡到几颗蛋。但芦苇林里到处是水，深处她们也不能去。就在辛湖发愁时，有样东西出现在她眼前。
看着辛湖从泥巴里掏出个黑乎乎的大东西，谢姝儿愣了半天，硬是没看出来是个什么东西。
“这个叫蚌。”辛湖说。
大大小小的的湖蚌多的很，稀泥巴里，靠近浅水的芦苇边，到处都是。
“可以长珍珠的蚌？”谢姝儿眼睛一亮，惊喜的问。
“长不长珍珠，我是不知道。我只知道，以后我们就可以吃它了。”辛湖乐了，直接选个头大的往篓子里扔。
珍珠这玩意儿可遇不可求，谁知道这里的蚌长不长珍珠啊。这里蚌这么多，要是珍珠那么容易长，以后光是珍珠都卖不完了。可是，就算是现代，她也知道珍珠是个贵重物品。古代就更不用提了。所以，她压根就没把珍珠放在心上。这时候，弄饱肚子才是最重要的事情。
“这玩意儿也能吃？”谢姝儿瞪圆了眼睛，惊讶的问。
“当然啦，好吃呢，象肉一样。”辛湖说。
每年春天吃蚌，在她家乡是很平常的事，菜市场有得卖，人家会帮你杀开蚌，取出肉，非常方便我，就算你不会弄，人家还能帮你弄干净呢。她小时候在农村，都是自己破壳取肉的。那专业的人就是麻利，一把薄刀沿着蚌中间的缝切下去，就把蚌弄开了，然后用力一掰，整个蚌肉就出现了，然后用刀一划，就把蚌肉取下来了。
两人各捡了一大半篓子大蚌，连篓子一起养在水边。让它们先吐吐脏泥巴，养几天再吃，比较干净。
谢姝儿因为是第一次知道湖蚌能吃，回去自然要大肆宣扬一翻，大家听了都很高兴。多了一样吃食，味道还象肉，这下大家都不用怕饿肚子，家里的粮食再怎么省，也马上吃完了，现在就等着江大山他们能带些粮食回来呢。要不然，再找不到吃的东西，就真的只能完全以野菜充饥了。
第65章 好吃
大郎却皱着眉；不解的说：“你们光捡蚌，就没捡到泥鳅吗？泥鳅要比蚌好吃的多。”
春天的泥秋很肥美。他一点也不想吃蚌；因为他以前也吃过；但难吃的要死，是实在没办法了才吃的。有一种子土腥味儿；还咬都咬不动。咬到嘴里，撕都撕不烂；当时，大家为了果腹完全是囫囵吞下去的。
“泥鳅虽然好。可家里无油少盐，弄回来还不是清水煮，能有多好吃？”辛湖反问。
别说她没弄到泥鳅，就算弄到了；也不知道该如何弄来吃呢。不过，大郎这话倒是提醒了她；过段时间可以去水浅浅的稀泥巴地里挖挖看，应当也能弄到不少和泥鳅和鳝鱼。这两样可是好东西，也要弄些回来吃。在现代泥鳅鳝鱼基本没有野生的了；都被人吃光了；全靠养殖。
大郎被她一句话问得脸色发青；心虚的低下了头。这几天坛子里的那点粮食已经见了底，虽然野韭菜饼里掺的野韭菜越来越多，面越来越少，但还是没几把面了。估计最多三天，所有人就得完全断粮了。可他却一点儿办法也没有。
看着大郎的样子，辛湖就知道这家伙又在自责了，其实他也只是个孩子，不应当背负这么多责任。再说了，粮食也不是他一个人吃完的。
辛湖连忙对他说：“你不用担心啦。蚌肉其实很好吃。明天我弄一锅让你们先尝尝。”
“就是，大郎别想那么多了。说不定明天你舅舅他们就带着粮食回来了呢。”大家劝道。
“大郎，你要相信阿湖的手艺啊。她说好吃，肯定就好吃。”谢姝儿作为辛湖的脑残粉，连忙大叫起来了。
“就是，就是，只要阿湖动手，就没不好吃的东西。”刘大娘也笑道。
大郎整理好自己的表情，闷闷的说：“我相信她。只不过光靠蚌也不行啊。明天还是得去远处山坡上看看，看有没有野兔子。实在不行，掏些鸟蛋也好。”
他不想再干等着了，这几天吃得菜太多，肚子饿得快，半夜他都会饿醒。再这样下去，等不到舅舅他们回家，大家都得饿坏了。
“恩，我明天和你一起去。”谢三伯开了口。
谢家的情况要稍微好一点，虽然也一样没粮食了，但是谢家还有些糖和红枣，一人一天还能喝上一杯糖水，补充一下。特别是阿土，现在每天一杯糖水，再加几颗红枣，算起来生活过得可比陈家的几个孩子要好。而且他们家有油，菜可以炒炒再吃。
而陈家，除了还剩下的一点咸肉之外，基本上是开水烫菜，再拌点盐就吃了。小石头家的情况也比陈家好，但有张婶婶要给小初八哺乳，家里的东西大半都要进她的口，刘大娘和小石头也只能吃野菜。所以，大郎才会这么着急。
“我也跟着去看看吧。野兔子可精明了，跑得又快，多一个人，总有保障些。”刘大娘连忙说。
“唉，他们怎么还不回来？”谢老夫人叹了口气，说。
“娘，他们已经去了五天，应该快要回来了。”谢大嫂安慰道。这里如此偏僻，出去一次不容易。上次他们出去就过了九天才回来。
众人说了正事，都散了。各家回去弄了些野菜，糊弄了一下肚子就歇了。
第二天，辛湖把家里最后的一点面全掏出来了，掺了大半的野菜，总算是摊了六个饼子。大郎只吃了半个，带上了另外的一半，就和刘大娘谢三伯一起出门了。
大郎还带上了自己弄的弹弓，希望就算打不到兔子，打到几只鸟也行。吃肉总是比吃菜要更能弄饱肚子一些。天天的野菜，不仅搞不饱肚子，肠子里缺少油水的很。
他们走后，辛湖开始事着谢大嫂张婶婶她们杀蚌。得先把蚌肉挖出来。她可没太指望大郎他们出去能弄多少野味回来。毕竟除近尽是些小山坡，谁知道野兔子多不多，就算多，也和刘大娘说的，野兔子跑得极快，除非用弓箭，还有可以射杀到它们，就靠大郎的弹弓，胜算可不大。
辛湖先示范了着挖了三个蚌，然后开始手把手的教张婶婶和谢大嫂。
“你们小心点啊，不要把壳弄破了，会割破手的。”辛湖先提醒她们。
两人最近也经常下厨，用马倒是很麻利，但挖蚌却显得很入蠢笨了，不是重了，把蚌壳都弄破了，差点儿割到手。就是力气轻了，弄不开。后为，倒是把蚌壳打开了，但那蚌肉却被她们割成了几块。如此，一个弄了四五个之的，总算慢慢熟练起来。
辛湖松了口气，这要是全靠她一个挖蚌肉，她真的要哭了。人多，这几天又是半饿着肚子，今天她可是准备弄一大锅子蚌肉，好好的安慰一下自己的肚子呢。
三个人把昨天捡的两大半篓子蚌全挖了，一人弄了一小盆子蚌肉。
谢姝儿睁大眼睛，愣是没发现一颗珍珠，失望的说：“怎么没珍珠啊？”
“想的美。野生的珍珠可不多。你没说过吗，相要得到珍珠，要先种珠呢。”谢大嫂笑骂道。她这也是从野趣书上看到的，具体如何做，她不知道，但她清楚，并不是每个蚌都能长珍珠的，而且也不是第一颗珍珠都圆润好看，有价值的。
“唉哟，不是有野生的吗？还有好大颗的呢？”谢姝儿不甘心的反驳道。
“那是可遇不可求的。我们以后天天吃蚌，看能不能找到一颗半颗啊。”张婶婶笑道。
几人说说笑笑间，处理好蚌肉，辛湖又告诉她们：“先拿回去用清水煮煮，再拿出来，切块加入咸肉一起炖，多炖会。”
虽然辛湖说的方式很简单，但张婶婶和谢大嫂却都怕自己弄得不好，一直决定跟着她回去，先看看她做一回，再试。
于是，大家就跟着她回来了。
其实蚌要弄得好吃，有几个窍门，�