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发个微信去天庭-第479章

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  “是吗?你确定?”秦奋悠然的点起一根烟。
  格兰特迫不及待的尝了一口,一口下去,整个青椒都是酥脆的,他从来没想到青椒还能炸成这样,但是绝对没有焦,也没有加面粉,直接就炸透了,更加诡异的是,里面真的有肉,整个肉也是外表酥脆,但内里香嫩,十分特别!
  “好特别的口感,我吃的东西也不少,还是第一次吃这样的,开始我还以为是虎皮青椒呢?”黄书记无限唏嘘,找秦奋做菜算是找对人了,你根本就不知道他做的是什么,总是那么奇葩,但味道却好的出奇,不断的给人新鲜感。
  “的确是与众不同,肉也不失青椒味,我很好奇这是怎么做的?吃过之后给我一种熟悉感,却又说不出来!”
  秦奋悠然的吐出一口烟,扫了已经目瞪口呆的昊学一眼。
  猛的站起身,“厨艺,美食,跟随着时代,时代在进步,我们厨师也不该故步自封,你以为的常规做法那是你以为,在我看来,天下各种手段都是没有规矩的,做饭做菜,天马行空,厨师才不会丢失创造力,我华夏的美食才不会倒退,只有不断的创新。
  积累前人的经验才能推陈出新走的更远,作为一个厨师,我们有责任推广自己民族的瑰宝,欧洲人吃烧烤,油炸类较多,我国古代最初却是以蒸煮为主,但不代表我们华夏的美食不符合欧罗巴人的习惯,不是我们做不到,而是想不到,我要将美食推向世界,那么肯定不能墨守成规!”
  “好!”张名言猛的站起身,一脸激动的看着秦奋,“秦师傅,今日一会,老夫受益终身,谢谢!”谢谢这两个字沉重而真挚,它代表着每一个华夏厨师的梦想。
  华夏美食源远流长,它是民族的财富,也是世界的财富!


第734章 来自亲王的邀请,欧洲之旅
  “我不信,这只是你一面之词,为的就是掩盖你的失误!”昊学疯狂了,一直被大厨子坑,现在坑的已经没有脾气,有句话说的好,不在沉默中爆发,就在沉默中疯狂,此刻他就顾不上那么多了,人争一口气佛受一炷香,现在他就一个目的,挽回自己的面子。
  要不然还怎么在这一行混下去!
  秦奋撇撇嘴,将烟头掐灭,“什么叫常规?那么我就跟你说常规好了,你看到的,只是你见识的,格兰特先生,是不是吃在嘴里有一种既视感,但又说不出来!”
  没错,格兰特一直有这个想法,深深的点点头。
  “那么您吃过炸鸡和薯条吗?”秦奋脸上诡异的笑着。
  “当然!”这话一说完,格兰特猛的一惊,张名言眼睛一亮,没错,常规做法是怎么样的常规他懂了,一拍大腿,脸上涨的通红,“好,好一个天下无双,老朽服了,真服了!”
  他这边一开口,昊学死的心都有了,师傅,我可是你徒弟啊,你这不是帮着外人痛打落水狗吗?
  罗杰斯眼睛一眯,想到了什么,叹了一口气,“老师您是一个天才,真正的天才!”
  “什么意思?”昊学还是没明白。
  格兰特也是一脸好奇的看着张名言。
  老厨王摇摇头,挑起一个青椒,“我所料不差的话,这个青椒的处理应该就是和快餐店炸薯条炸鸡的处理方法一样。
  先是抽掉青椒里面的子,然而焯过水,半生熟的时候直接放进冷藏室冰冻,这样几个小时后就会结冰,之后取出,塞入肉馅,直接用油炸。
  冰过之后,食材的内部水分结冰,一旦直接高温油炸,就会使水分汽化,将青椒组织变得通透,油炸的时候容易酥脆,这和薯条是一个道理,肉馅塞进去后,因为冰冷的原因,也是同样容易被炸的外焦里嫩,这个做法如同秦师傅所讲说他打破常规,没错。
  我们中餐这样的做法很少,说他遵循常规也没错,西方这个做法比较多。
  更难得是秦师傅中西结合,将其手法和道理运用到中餐之中,这样口感偏重西方,中方也能接收,手法独特,中餐在世界范围内推广有一个很尴尬的问题。
  那就是地方口味,不论是什么菜系,到了国外想要生存就会迎合老外的市场,被改良,这是没有办法的事,可这样做,最后的结果就是中餐丧失了原本的华夏特色。
  而秦师傅从做法上改良,却不改变口味和特色,真的是独具匠心,前所未见!”
  听完老师的话,昊学扑通一声坐在椅子上,哑口无言,老师的每一句话都在抽他,抽得他脸都肿了,摆事实讲道理,从每一个细节都道出了秦奋的厉害之处,照顾到在场的每一个人。
  这里有华夏人,有老外,口味自然不同,可秦奋却能通过一道菜兼顾两边,可谓是用心良苦,这才是真正的厨师,这才是真正的厨神,他想起了一句听过的话,厨师做菜,是为了客人,用心去做,才能做的好,这是星爷食神里的一句台词,但却说得发人深省。
  口味的问题很多人都懂,但不是所有人都想着去解决,他们不求无功但求无过,但秦奋却是不同,做菜考虑的是真正的客人,将心比心,昊学自问做不到。
  此刻,他看着秦奋一脸的尴尬,和对方相比,自己就是一个小丑,他还在纠结名利,对方却是想着推广文化,气魄就不在一个层次。
  他正在痴呆,格兰特用勺子挖了一汤匙的冬瓜盅,然后塞进了嘴里。“天哪,那不是银耳吗?我看着还以为是银耳,这个冬瓜盅底部的东西原来是雕花!”
  卧槽,黄书记一呆,他刚才也看见了,将肉挑出,用筷子夹了一下,发现一下没夹起来,一下子就傻掉了,“看着明明就是银耳啊,居然是雕花,可在冬瓜底部这是怎么雕的,这可是内部啊?”
  昊学一呆,同样惊慌失措的看着他自己的那份冬瓜盅,心里久久不能平静,这个水平也很一般嘛,就是我也能做到!他想起了自己刚才的话,真的可以做到?
  臣妾做不到啊,这特么的就不是人能干出来的。
  张名言一声苦笑,“这是内雕,我还以为我处理完外皮就完事了,没想到秦师傅在极短的时间内做了内部雕花。
  内雕的难度不在豆腐雕刻之下,因为眼不能见,全凭厨师的感觉,手中有刀,心中也必须有刀。
  鬼斧神工啊,秦师傅不愧是刀工一绝,天下无双,老朽做不到,不光是我做不到,就是我师傅,前清廷御厨传人也做不到,这已经脱离了厨师的极致,这是大师级的雕刻手段,秦师傅不仅仅是神厨,还是顶级的雕刻师傅,不服不行!”
  罗杰斯听了只想翻白眼,要是你知道他最近在干什么估计能吐血,他最近玩上服装剪裁了,还有他特么的会天衣无缝针法,能织锦,甚至还特么的是武协的成员,这些都是罗杰斯刚知道的,虽然后面几项没有厨师那么丧心病狂已经开始走向世界。
  但是他相信,这货必将在未来的时间内,全职业制霸啊,这样的人,跑来厨师界简直就是牲口。其实他不知道,大厨子还能玩音乐的。
  黄书记算是服了,以前就知道秦奋牲口,今天算是明白为什么牲口了,内雕?你一个厨师居然跨行业,这是高级雕刻师傅玩的东西,你有点心没有,可正是这样,那种来自心灵的震撼,绝对是地震级。
  简简单单四道菜,秦奋却展示了他的智慧,他的创造力,和令人惊叹的厨艺,当的起天下无双四个字。
  昊学服了,真服了,但是也待不下去了,人要脸树要皮,他觉得今天完全就是个悲剧。
  默默的借着尿遁,昊学离开了餐厅,一个人来,带来了为人民服务,一个人走,留下了璀璨的一生,将有限的生命投入到无限的为人民服务中,这不是一般人能做到的,起码包括陆队在内,今天过的实在是太特么的有意思了。
  他的离开,格兰特没有在意,而是看着秦奋伸出手,“秦师傅,我知道你事情多,一般也不会专门为人承办宴会,但是我诚心邀请您,下个月参加我侄儿的婚礼,我希望能将宴会交给您,到时候欧罗巴王室成员会到场很多,我希望办一次别开生面的婚礼。”
  “我很忙啊。”下个月还要去巴黎参加服装呢!秦奋有点迟疑,但是这个提议不错,还能打入上流社会推广华夏美食。
  可他的迟疑,在格兰特眼中就是漫天要价,“秦师傅放心,不会让您白做,这次宴会我出资三百万,欧元!”
  秦奋嘴巴一闭,准备算下时间。格兰特一看不对啊,这是不满意?
  “那就五百万吧!”
  小豆丁一把捂住脑门,你傻啊,他其实是在安排日程,钱少他也会去的,因为醉翁之意不在酒!可尼玛的你这是怎么理解的?我信了你的邪!


第735章 坑爹的人生无须解释
  在格兰特眼中人都有价值,秦奋的价值不可谓不高,但只要有价值,那么就能说的动,这就是商人的目光,赤裸裸的遵从金钱法则。
  可惜他对大厨子不了解,真要是不想去,你就是拿钱砸死他,他都不尿你这一壶,前提是你能砸死一个已经在人间拥有了神力和神格司职的天庭正神,这个神还是你大爷的东王公,帝君中的牛逼存在。
  可惜秦奋的一板一眼在对方的眼中就是拿架子,抬高身价。
  格兰特喝了一口大厨子准备的清泉露,眼中流露出迷醉的神色,好酒啊,这东西喝一口就像在海边吹风,整个人都透着舒畅,配上这一桌子的菜,爽。
  他没接着加码,因为需要给对方一个盘算的时间,承包宴席五百万欧元这个价码不低,算得上很高,食材这些东西哪怕贵,也有极限,基本厨师都是大赚,出手艺而已。
  “这个酒不错,秦师傅去的时候,那么就用这种酒吧!”格兰特说的云淡风轻,丝毫不把钱当钱,五百万欧元算多少软妹币,这个白痴都知道,秦奋只要干,就能赚好几千万,要是狠一点,食材不太讲究简直赚翻了。
  可惜,大厨子只是微微皱起了眉头。
  这一下,直接就把张名言
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