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“还是回村好，给人当帮工使唤的日子真不舒坦，每天都要做活，而且每个月固定就那么些铜板，多做活主家也没啥奖励。”
莫青黛纳着鞋底，说着在凤阳城大户人家做工的日子，那厨房的管事娘子是个刻薄的，不时还有丫鬟婆子给她好处，采买还能扣点油水，头上都带着金簪。
“那大户人家的小姐都过什么日子，是每天弹琴绣花吗？”
银杏最羡慕那些大户小姐，吃喝不愁，有人伺候，也不用做活，还能买漂亮衣裳首饰，这就是托生在好人家的重要性。
“哪啊，我们小姐是个粗鄙的，张口还骂人呢，她大字不识一个！”
有了话茬，大家你来我往的一句接一句，二姐的状态还可以，丝毫看不出什么，表现的还和往常一样，喜欢摸青璃的头，姐妹之间没有隔阂，青璃才放心，她是真的为自家二姐好，不然按照现在穿越女的思路，应该是鼓励二姐去勇敢追求爱情，这种想法在现在完全属于脑残，最后被吐沫星子淹死的也是自家二姐。
众人聊了一会之后，富顺驾着马车也上门，同来的还有大堂哥莫子冬和二堂哥莫子华，昨天青璃正想找大堂哥，也跟着他们来到爹娘待客的堂屋。
“三叔，我俩早上去镇上看了铺子，我寻思咱家现在也要规整下，不然十五之后还想寻好日子开业呢，怕是来不及。”
莫子冬坐在椅子上，青璃家的椅子上都和镇上一样铺着厚厚的棉垫子，脚底下还放置了炭盆，屋里热乎的很。
“我也正想这几天去呢，结果有点事耽搁了。”
还是自家大小子的事，莫如湖在镇上寻了几天，把原本铺子的事忘的一干二净，但是他总觉得忽略了什么，昨夜才想起来铺子的事。
“你们有什么章程，先不说菜色，就是目前铺子的摆设。”
莫如湖对自家两位侄子很放心，都很机灵，而且莫子冬在酒楼干过，也有经验。
“就是之前说的，我们要寻了木匠把一个屋子的窗户换成能外卖的窗口。还要做几个货架。”莫子冬喝了一口茶水，说了下和二弟莫子华，富顺三人商量的，铺子里的桌椅都太破烂了，需要换上，而且要准备一些棉垫子和炭盆，开门做生意，冬天也挺冷的，客人哆嗦着，吃的也不能舒心，还要准备几个红泥的小火炉，饭菜凉了可以自己随心所欲的热上。
“恩，是很好，贴心的很！”
小凤县就是冬日里太冷，酒楼的生意也不怎么好，酒楼太大，几个炭盆也不顶用，还是冷的发抖，上的菜没动机口筷子就凉了。莫如湖对莫子冬的看法很赞赏，虽然自家只是个小铺子，能做到也要做的好，用细节招揽客人。而且还有不少路过的人，就是为了寻个温暖的地方歇脚，点上二两酒，几个下酒菜吃，要是觉得青璃家铺子好，以后就能成回头客。
最后几个人商议，铺子四周不用多加装饰，就在墙头安置几个凹槽放置油灯就好，省的冬日里天黑的早，座位上也准备烛火，青璃按照现代小吃饭馆还提出，用小瓷瓶装油盐酱醋，方便顾客调适口味，也得到了认可。
桌椅板凳全部打成新的，打磨光滑之后漆上一层油，青璃觉得要是炖的小锅很可能把桌椅板凳烫坏，就做点隔热垫，她在现代的时候吃土豆粉和米线，底下都垫着木质的隔热垫，这个简单的很，莫子山就会做，而且做出以后也可以推广下，成为新的赚钱路子。
“隔热垫，这个点子太好了！”
莫子冬在镇上大酒楼做过伙计，对酒楼桌子的耗损知道的很清楚，有时候那桌椅没什么事，就是上面被烫出一个个的印子，看着像怎么都擦不干静一样，为此掌柜的曾经很苦恼，大酒楼一般的桌椅都是比较有档次的红木，经常换的话，成本太高。
“小妹，你真聪明啊！”
二堂哥莫子华也眼睛一亮，他原来经常把村里的东西倒腾外头去卖，不敢说见过大世面，也看到很多新鲜玩意，这隔热垫还是第一次听说。
普通人家可以买简单的，也便宜，要是有钱的大户人家，可以买那种拼的花朵，鸟兽等形状，要是再富贵点，雕花镂空都可以，这绝对是一个长久的买卖。
以前村民不知道，也不讲究，镇上大户人家有专门的桌布，扑上去看着别扭，还要经常换洗，不如这种隔热垫，脏了擦一下就可以，简单便利。
对铺子的外形整改已经定了下来，现在大堂哥就是盘算着花最少的银子，办最多事，他现在都恨自己为什么不会木工活。
“有了，让小姑夫来做点私活！”
青璃又继续提议，听说小姑夫会做木匠活，而且经常给人做工，不如把他拉进来，银钱上多贴补一些，让他留点私房银子，最后得益的也是小姑，反正找谁做都是做，不如便宜自家人，小姑夫看着憨厚，但是也不是那种傻的。听说他知道小姑在家里受苦之后，回去和他娘说，过了年就分家，否则以后一分钱都不上交，这也是小姑回娘家的时候和大伯娘说的。
“这个也可行，璃丫头你不说，我倒是把他忘了，不然现在年节也不是很好找人做工。”
莫如湖摸着下巴，当然小姑夫是个能做主的，自家人做工也没有什么不放心，不用整天去看着监督，省心不少。
现在基本的事讨论下来，还差菜色，这大冬天的新鲜菜少，暂时定下几样简单的菜色，外卖就是张大娘做的水晶肘子，这个应该好卖，还有二伯娘做的油饼，青璃再加上一样拌豆腐皮，还有辣白菜等几样小菜，腊肠，烧烤也要先弄起来，就是多一种形式，先宣传宣传，等以后再加新菜，先把几个主打菜做出名气再说。
有了基本的章程，接下来虽然琐碎的事多，但是也都有了方向，还有最后一件大事就是起名问题。
起名虽然简单，却难倒了莫如湖，这小饭铺，太高雅觉得不接地气，太低俗也没有什么特色，而且古代人说道多，这也不行那也不行的。
“我要说，就叫莫家饭铺。”
提议的是二堂哥莫子华，家里也不是开大酒楼的，起那么高端的名字会让人望而生畏。
“二弟，这行吗，整条街的铺子都叫张家铺子，李家饭铺，刘家作坊，没一点特色。”
大堂哥表示反对，一个铺子让别人都没有耳目一新的感觉，可能开了一年，别人都不知道有这个铺子，这简直就是烂大街的名字。
“那大哥，你说吧，什么名字？”
莫子华不服气的梗了梗脖子，冲着自家大哥莫子冬做了一个鬼脸，“你说不行，你起个好的。”
“这……”
莫子冬底下头思考了下，要是起个好兆头的，如玉，吉祥，福順，双喜，这些名字都被一些店家用了，同行重名还是有些忌讳的，一时也拿不定主意。
“不如叫莫家私房菜？”
这是青璃提的，她想起现代比较火的饭店，稍微有点自己特色的，都叫某某私房菜，她去吃的时候还曾经和同事笑言名字复古，可真到了古代之后，还没发现这名字！
“好！”
莫如湖听到这个名字一下的从椅子上站起来，拍着巴掌，大声道，“好名字，既让人明白这是莫家的铺子，也能知道有自己的特色，雅俗共赏，甚好甚好！”
“嘿嘿，我就是随便说的。”
青璃见大家的眼光都看过来，这才摸摸头，谦虚道，她一口咬定并不是刻意为之，但是众人都觉得这个名字好，马上拍板定下，商量明天就去做牌匾。
“不愧是秀才的闺女，我们璃丫头就是有天分，哈哈哈哈。”
一切都商量妥当之后，爹莫如湖开始夸青璃，还不时的摸摸下巴点头，“我们家璃丫头就是在吃食上最明白，点子也多。”
“小妹，以后家里饭铺的新菜就靠你了。”
莫子冬也打趣青璃，让她更不好意思，她只不过把前世的东西搬来而已，因为这边到底是调料不足，有些还不能做，论天分，二妮才是真的有天分。
商议过之后，本来娘刘氏要留大堂哥莫子冬和二堂哥莫子华吃晚上那顿炸酱面，他俩都坐不住，借了牛车就想去找小姑夫，然后去镇上的铺子忙活，正月十五后镇上的铺子就都差不多开业，学堂也开课，自家要是耽误两天就晚赚两天的银钱。
“去吧，你们晚上要是回不来就到镇上去住。”
爹莫如湖给两个人镇上铺子的钥匙，交待他们天太冷晚上就别着急着回，到镇上自家院子住上一宿，让张大娘做点好吃的，屋里多放几个炭盆，也能挺舒服。
晚上，堂姐莫青黛，莫青菊都在青璃家吃的炸酱面，莫子山也留下吃饭，人口多，二妮和崔奶奶两个人都下午就开始揉面扯面，别看二妮瘦弱，手里的力道可不小，堂姐青黛也帮忙，三个人做出两大盆的面条，自家二姐和堂姐莫青菊负责切瘦肉丝和茄子，又加了葱花，做了一小盆的卤子，每一碗炸酱面都是煮的白水面条，上面淋着卤子，盖上一层的黄瓜丝，一人配上一碟子的辣白菜和脆萝卜，要是口味重也可以吃上半个冒油的咸鸭蛋。
一家人就在一起，各吃各的，不够还可以加面条和卤子，都吃的很香。
“这面条的手艺真好，做的劲道，比我娘做的强。”
莫青黛一直以为她娘在大户人家做灶上娘子，手艺会强过村里人的，没想到还有高人。
“堂姐，一会你走的时候带点家里的花生吧，吃过你就知道二妮的手艺，不过这些都是我研究出来的。”
青璃表面是夸二妮，实际就是在自夸，被青黛堂姐看出来也不害臊，还是乐呵呵的。
吃完晚饭之后，太阳就落了山，酉时左右，天就黑的伸手不见五指，天边挂着一轮清冷的弯月牙。
莫家村的冬天很冷，晚上又降温，风杂糅着刺骨的寒意，青璃站在门口和要回家的莫子山，堂姐青黛和莫青菊告别，之后她迅速的钻进屋子，但是时刻注意二姐屋子的动静。
洗漱