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水提前准备。
干菜类像木耳、蘑菇、干豆角,还有腊肉、咸鱼、生鸡蛋、咸鸭蛋都已经准备好了,鲜菜的话霍水买回来的有白菜萝卜黄瓜,做了辣白菜,咸酸萝卜,和脆黄瓜条。
剩下的要在开业当天购买,为了保证菜的新鲜。
栾彩蝶这几日一直坐在门口的柜台前摸周围的东西,她很聪明而且好学,不但能很准确的辨认出铜板的数量银子的大小更是把霍水写出的那种从一到十的号码牌都摸明白了。
霍水利用家里的食材做出了吃食让几个人按照流程演习了一遍,练了大半天后几个人对快餐店的流程熟悉并且行动速度越来越快,霍水这算是放心了。
在开业这天,霍水起大早去了菜市场,用马车拉回了很多新鲜的蔬菜和肉类鱼类。拉到了厨房后除了栾彩蝶剩下的人都来帮她。
栾彩蝶有些紧张的坐在收款处,伸出手对自己周围的东西摸来摸去,生怕到时候会出现失误。
在开业前几天霍水让会写字的人手写了不少宣传单,栾彩蝶就算眼睛看不到也是几个人里字迹最好看的。钱嬷嬷和诗画不会写字,赵丽娘在被卖前出身也是不错的,写几个字还能看。霍东风从小就被他李伯伯请先生教识字,也可以帮上忙。
宣传单被霍水雇人发放了出去,开业当天用餐只要消费超过一百文就返现金二十文,并且可以办理会员卡以后再用餐都是打九折。
虽然字不太多,不过宣传单上的菜名还是很吸引人的。一大早,闵阳城里很多图新鲜的老百姓就来到食全食美快餐店门前排队。
连前门街那些做生意的也都在刘掌柜的宣传下来感受一下这氛围有些不一样的快餐店。
要说人类都是有一种尝鲜感,快餐店这个名字就特别有新意,老百姓头一次听说都想看看这饭馆除了菜名很新鲜外,还有什么地方和饭馆酒楼有不同之处。
霍水看到门外排着队,把要交代的都交代后出了店门,刘掌柜带来了几个前门街有名望的掌柜,吉时一到县令的轿子也来了。
老百姓们一看连县令都来捧场,本来没排队的也跑去排在了后面。
剪彩过后霍水把县令和几位掌柜请到了店铺里,这些人看到那一盆盆从厨房端出来的还冒着热气香气的菜品后都是一愣。
霍水让诗画给这几位一人发了一个木质的餐盘,上面有两个盘子两个碗和一双筷子。其中一个最大号的盘子用来放菜,另外的碗盛主食和汤,最小的盘子放拌菜。
霍东风手里拿着勺子站在一旁,霍水把人带过去后,县令是第一个盛菜的,县令见多识广可看到眼前那颜瑟佑人香味扑鼻的菜品后也无法抉择到底吃什么。最后是一样盛了一些,端到了用餐区。
外面排队的百姓闻到香味后都蠢蠢欲动,尤其看到可以挑选自己喜欢的菜品时,都拔长了脖子希望里面的人快点!
栾彩蝶站在收款台前,感觉有一股视线一直停留在她的脸上,她眉头微微的一蹙扭开了头,却发现那股视线如影随形。
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☆、第120章 找死呢(为蓝雨耨耨的红包加更么么哒)
栾彩蝶心里不是很舒服,可是她看不到不知道这股视线是从什么地方来的,更不知道是什么人如此肆无忌惮。
霍水看到县令和刘掌柜他们都落座了之后把从一到十的号码牌发了出去,然后前十位顾客按顺序走进店里。
这十位顾客站在那眼花缭乱的饭菜前一边咽口水一边把手中托盘挪过去让霍东风盛菜。
在现代的时候霍水不能说吃遍了大江南北国内国外的美食也差不多了,对于快餐品种的选择她有自己的一套。
头一天开业她预备的都是这个时代还没出现的美食,主食她就预备的大米饭红豆饭还有馒头花卷。小菜是她自己腌制的萝卜黄瓜和辣白菜,陈醋花生米,油炸鱼干,呛拌土豆丝。
素菜和肉菜都是霍水在现代快餐挑选出来的让人食欲大增的菜谱,汇聚了南北东西各地美食中的翘楚,色香味儿俱全,不用吃光是看看就口水直流。
肉菜是十文一份,素菜是五文一分,小菜两文汤水免费,第一个顾客手中托盘上的盘子和碗都盛的满满的。
霍东风盛完饭后喊了一句,“一号九十五文!”
栾彩蝶的睫毛动了一下,“这位客官,我们店够一百文可以免收二十文,要不你再选一道素菜?”
一号那客人听完这话立刻眼前一亮,又选了一道素菜。拿着号码牌到栾彩蝶那里付了八十文,并且得到了一张永久的九折优惠卡。
后面的客人一看原来花一百免二十是真的,全都挑了自己喜欢的菜,超过一百文的也都给减免了二十。
因为是按发放的号牌来选餐,所以快餐店里不见混乱,一切都井然有序。毕竟是第一天开业,菜品的数量有限,送走了县令和那几位掌柜,等菜品都卖的差不多的时候,霍水拿了一块售罄的牌子挂在了门外。
“各位,饭菜都已售罄,如果大家想要品尝美味明天请早!今天光顾的所有亲们都会得到一张本店的打折卡,以后用餐全部都九折优惠!”因为是第一天营业霍水预备的东西不多,也怕身边的人没有应对经验乱了手脚,早早就关了店。
很多人排了长队最后发现进了快餐店的人满嘴流油的出来,吃得沟满壕平的。好不容易快到他们了,人家却都卖光了一口吃不到,这种感觉真的是让人气恼。
不少人都不满的嚷嚷,都说明天就没有满一百减二十的优惠了。
霍水见状乐了,“霍某向大家承诺,开业三天内都会满一百减二十,从明天开始本店增加早点和晚餐,希望大家早点过来捧场!”
看到霍水回来,等在店铺里的栾彩蝶还有钱嬷嬷、赵丽娘、诗画都一脸的兴奋,勤快的把那二十几个空了的菜盆收拾起来准备拿到后面刷洗。
“大家都休息一下!”霍水让她们几个停下手里动作,“今天我们扣掉成本的话能赚三两银子。从明天开始我们店里还要上早点和晚餐,大家可能会更累一些,我会去再雇几个人来分担你们的工作,今天大家的表现都很好,一人先发一百文以示奖励!”
霍水给钱嬷嬷赵丽娘还有诗画一人一百文让她们去收拾厨房然后把盆和碗都刷了。
“小蝶,小风,今天你们两个受累了!”
栾彩蝶的脸上有着开心,“不累不累,我可以帮你,让我觉得自己不是那么没用!”
“小蝶,你怎么会没用,你那副绣品让每个进店的人都多看几眼挪不开眼睛。今天的钱你收的都对,换成我的话怕是也不会一文不差呢!”霍水露出笑颜,拍了拍栾彩蝶的肩膀。
“姐,我先回去了!”霍东风还没等霍水说话,转身离开。
看着霍东风的背影霍水的神色有些黯然,她知道当年他失踪的时候她没能第一时间找到他让他这两年受了不少的苦,她也知道他从一个粘着她的小地弟变成如今的阴郁男孩是因为经历了太多的磨难,可是,每次看到他这样她都非常的难过。
她想告诉他她不是不想找他,是因为她中了剧毒如果不去解毒的话根本活不到找到他的那一天。
“水儿,你心情不好?”栾彩蝶虽然看不到不过感觉却很敏锐。
“小蝶,小风他肯定是还没原谅我,我不知道该怎么补偿他!”
栾彩蝶伸出的手拍了拍霍水的手,“心病还须心药医,找个机会和他好好说说,有什么误会摊开了说清楚才好。总是憋在心里头对你们两个都不好!”
“好吧,找个时间我和他谈谈!”霍水想起两年前那个笑起来萌死人的霍东风,再和现在那个阴郁男孩比较一下,整个人都不好了!
…………日子总是不会消停的分界线…………
食全食美快餐店在开业不到一个月的时间里已经名声大震享誉整个闵阳城。这里菜品丰富而且价钱合理。去大酒楼吃饭的话一百文点不了两道菜,甚至只能买一道菜。可是在食全食美可以吃到十几种不同美味甚至鲜美的浓汤还不要钱。
因为增加了早点和晚餐,霍水又找刘掌柜去雇佣了五个本分的人,十天一发工钱。一个月过去后店铺是彻底运营稳定,每天都有十两左右的营业成绩。
霍水这一个月的时间总想找个机会和霍东风好好聊聊,想要知道霍东风到底经历了什么,不过霍东风似乎总是在躲着她,让她头痛不已。
终于逮住了空档把霍东风拉出了店铺,霍水让栾彩蝶看店把霍东风塞进了马车里准备把霍东风拉到一个环境优美没人打搅的地方好好聊聊。
栾彩蝶在霍水不在的时候就成了店里的临时掌柜,过了饭口的时间店铺里的人不是很多,雇来的人都互相串休去天井休息,店里就赵丽娘和诗画在忙碌。
一声碗盘掉地上的声音传来,把赵丽娘和诗画吓了一跳。还没等栾彩蝶问发生了什么事情,就听到有人吵吵嚷嚷的。
“你们这店怎么做生意的?这菜里面竟然有虫子!”坐在墙边位置的一桌人直接把桌子给掀了,这伙人有五个,都是二十几岁的年轻人。
此时他们的话一说完,店里的其他客人都在自己的菜里翻了翻,虽然没看到虫子,不过看到他们中的一个人用筷子夹着一只黑色的带壳虫子,都觉得恶心。
栾彩蝶虽然有些惊慌,不过一想到霍水不在她不能先自己乱了阵脚。
“这位客官,我们店铺虽然刚开业没多久,可是我们的厨房很干净,青菜肉菜都是洗净之后才进行烹饪的。我们的厨师在做菜的时候头上绑着布巾就算一根头发都露不出来。这碗经过几次的清洗,上面不会留有任何油渍。”栾彩蝶从收款处走出,让诗画堵住收款处的门,防止有人浑水摸鱼。
这五个男人看到是个十四五岁