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在中原行镖的日子-第246章

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一声惨叫,也未见柳清风如何动作,只见鬼见愁连刀带胳膊落在地上,捂着右臂惨叫。外面一番闹腾,引来了内院的大管家梁道全,连忙有人上前,汇报了方才发生的事情。

梁道全问,怎么回事?

柳清风说这位老哥自己耍刀,耍着耍着,不小心把自己胳膊给卸了,哎,太不小心了。一副是事不关己的样子。

有人道,是那位小兄弟想要插队,结果与鬼见愁起了冲突,断了鬼见愁一臂。梁道全说放肆,这里是左贤王府,什么鬼见愁、人见怕的,有闹事的,一律赶出去。

接着又问柳清风,你可知错?

我连上去,跟梁道全道歉,梁管事,我不杀伯仁,伯仁却因我而死,这件事,是我们也有不对的地方。

说着,我敲了柳清风脑袋一下,批评道,这就是你的不对了,你怎么能加塞呢,加塞是不道德滴。

二管家闻声敢来,看到鬼见愁断了一臂,哀嚎不断,问是谁干得。

梁道全说,谁干的不重要,问题是,这里是左贤王府,二管家整日弄些乌七八糟的人堵在门口,成何体统,这种破事儿我不想管,但若弄得乌烟瘴气,别怪我跟左贤王禀报。

二管家满脸堆笑,说大哥这是哪里话,咱们府上要账的,本来就多,本想找几个人来维持只需,谁料竟弄出这种事儿来,是小弟一时没考虑周全,还望大哥能给小弟一个机会。

梁道全见二管家服软,脸色稍缓,这才缓缓道,赶紧把这烂摊子收拾干净,这两天府里有重要的客人。

二管家连连称是,梁道全看了我俩一眼,说你们两位跟我进来吧。来到内堂,我说这不两天了,准备来把账算一下,还想赶在年关之前回大明。

梁道全看了眼手中的单子说,你们这车茶叶,王爷昨日尝过,味道不错,值五百两银子,不过按照王府规矩,这银子嘛,只能先付你一百两,剩下的部分,分三年还清。

柳清风叫道,什么?一百两?我们光路费就不知一百两,太不可思议了!左贤王家大业大,也不差这点钱了不是?

梁道全说,真是不当家不知柴米贵啊,这王府五六百口子人,每日吃喝拉撒睡,都是钱啊。王爷虽不管钱,但府上确实有点困难啊。

我心中暗想,什么有点困难,这分明就是想要回扣嘛。

方才一番闹腾,大管家对二管家的敲打,里面全部都是门道,向这种生意之人,欠账是难免的,要么你一次要回一点,一笔钱分成十次八次给你,也不欠账,却占用资金。要么,一把给你,按照行业规矩,给两成的回扣,却能拿回现钱。

一般生意人,都选择后一种,毕竟资金流长期被占用,对生意也不好。不过,羊毛出在羊身上,在作报价时,商家一般都把这部分回扣也算进去。

于是道,大管家,规矩我们懂,这些年王府,全指望您打理的井井有条,这五百两银子,我们代表我们掌柜捐出一百两,只希望大管家以后能多照顾下我们的生意。

梁道全摸着山羊胡,眼角皱纹散开,满是笑意,后生可畏啊,当初你们路掌柜还要我暗示了几次才开窍呢。

我说以后有大管家罩着,就算没有路掌柜,我兄弟俩也能发财。梁道全开出单子,结算银子后,我们来告辞,梁道全问道,你俩都是南明人,可擅长中原美食?

柳清风说我兄弟俩在京城干过餐饮,对此略有研究。

梁道全这才说道,今夜,左贤王府有一顿重要的宴请,要不你俩来府上帮两天忙,若作的好了,我会跟王爷替你们讨赏。

第319章 我们好像在哪儿见过,你记得嘛?

管事笑道,想不到两位小兄弟深藏不露啊。

柳清风说别的不敢当,我在京城中的酒楼,那可是日进斗金啊。我连拉了他下,再说就露馅了,连对管事说,我俩也就是略懂一点。您若用得着,我们留下帮两天忙也可以。

方才管事只是随口一问,估计没料到我俩竟对厨艺如此有信心,于是吩咐道,来顺,带到后厨,交给李大嘴,让两位兄弟练练手。

去后厨路上,我说你没事揽什么活儿,给自己找麻烦。柳清风说,反正有银子,不赚白不赚。那叫来顺的家丁带我们来到后厨。

不愧是左贤王府,这后厨有将近十个伙房,忙忙碌碌的厨师三四十人,来顺喊道,李大嘴,管事安排了两伙计,中原来的,今夜晚宴要掌勺。

李大嘴是左贤王府的主厨,据来顺说只负责试菜,极少亲自下厨,本来今夜左贤王宴请中原客人,按照后厨考核办法,接待外国来宾,亲自下厨会有三倍绩效,本想今晚大展身手,谁料管事将我俩带了来,一脸阴阳怪气道,原来是南明的,不知师从哪家哪派?

中原八大菜系,如江湖各大门派,也都是有势力、派系和辈分的,但我跟柳清风在京城开烧烤店,属于半路出家,并未经过系统训练,自然也没有派系辈分,听李大嘴的话,我说,我兄弟二人,无门无派,自创菜品,尤擅长,烤肉烤羊腿。

周围几个厨师一瞧,哈哈大笑,来顺,不会是哪里来了两个骗子,向来王府混吃混喝吧。

我说不知李主厨师从又是哪一派,哪一系?

李主厨手中举着一个红本说,一脸傲气,道,李某不才,隆泰十八年,毕业于蓝翔技校挖掘机专业。

我心中暗自吃惊,据说蓝翔技校毕业终极考试是挖掘机炒菜,从那个学校出来的学生个个身怀绝技,难怪他口气这么大,原来是名门之后!

李大嘴冷哼一声,是骡子是马,拉出来溜溜。

柳清风说怕了你不成,比什么?

李大嘴存心要给我俩下马威,先比刀工。

说着,从篮子中挑出三个土豆,扔给我跟柳清风一人一个,自己取了一个,双指夹土豆,只见刀起落之间,土豆皮削而不断。随后,当当当,几十刀下去,土豆变成一堆细丝。有五六根头发粗细,粗细一致,长短整齐。

几个厨师纷纷较好,说李主厨刀法神技,乃天下刀道至尊。李大嘴面露倨傲之色,一副胜券在握的样子,对我跟柳清风说了句,请。

让柳清风用秘制调料烤肉可以,他又不是专业干这个的,拿起土豆,一刀削了一半,三刀下去,整个土豆没剩多少了。

李大嘴说,来顺兄弟,管事被人忽悠了,以后这种笨蛋,少往我们后厨领,对了,我奉劝你一句话,不是所有的牛奶都叫特仑苏,不是所有的伙夫都叫李主厨。

我说你也欺人太甚了不是,不就是切个土豆丝嘛,你切得再细,也还是土豆丝,也做不出牛肉的味道,而要达到厨艺的最高境界,呃……

李大嘴说,你说来听听。

我随口一说,没想到卡壳了,转念想起剑道,于是道,叫做,手中无菜,心中有菜!

哈哈,乐死了。手中无菜,心中有菜,亏你想得出来。我说要不要给你们示范一下,李大嘴撇着嘴,存心瞧热闹,来啊,做不出来的是孙子。

我走到柳清风面前,低语两句,然后说道,今儿能不能挣回面子,就靠咱俩配合了。于是喊道,来半斤牛肉!

有人上来牛肉,我用刀挑起,随手扔给柳清风,柳清风以内力控制牛肉,一刀划为两段,在牛肉落地之前,双手双刀,如闪电一般挥舞,刀影闪烁,只见虚影。刀身如火,一道牛肉的香味在空气中蔓延开来。

李大嘴看的眼珠子都快掉出来了,他哪里见过这么一幕,要是赵拂衣知道柳清风用他的玄元剑诀来做土豆牛肉,估计他在九泉之下死不瞑目吧。

我将土豆放在砧板上,以独孤九剑之法运气于刀,当当当,将土豆剁成土豆泥。然后我喊道,炒菜。

柳清风早已将那半斤肉切成肉泥,双刀控制,在空中落不下来,土豆与牛肉一混合,两股内力相激,落入锅中。

我们俩这些招式都是唬人的玩意儿,关键之处,在于土豆牛肉泥入锅之前,柳清风早已将小鱼儿的秘制配方掺了进去。

一阵香味弥漫在后厨,飘向远方,我跟柳清风击掌相庆,对于这秘制配方,连明帝朱悟能吃过都赞不绝口,就不信北周这些蛮子能抵抗的了。

出锅,呃……

味道虽香,但卖相确实不咋滴。管他呢,方才那一手已经震慑住他们了,就连梁道全也闻香而来,尝过之后,说,模样不咋滴,但味道确实天下一绝。今夜掌勺,全靠两位兄弟了。

我说厨艺一道,在于百花齐放,百家争鸣,李主厨厨艺高超,在做的各位厨师也都是大能,若全由我俩包办,菜品会显得有些单调了,不如我们来出两道压轴菜,其余的菜还是请李主厨他们罢。

梁道全想了想也对,点头道,就依你的意思办,请问这道菜叫什么?

柳清风说就叫土豆牛肉泥啊,我连更正道,这道菜叫做龙蛇演义。此外,我们还准备了一道菜,叫佛本是道。

梁道全问,佛本是道?

我说佛家吃素,道家不禁荤,我们这道菜以豆腐为原料,作出肉的味道来。梁道全点点头,我倒是有些期待了,今夜上压轴菜,就由你俩来介绍菜品。

我偷看李主厨一眼,他脸色铁青,这种贵族府上宴请,主厨上压轴菜,介绍完之后,若客人觉得美味,一般主人会赏银,用于褒奖主厨。

这种手段在神都已是风气,所以很多贵族都喜欢花重金聘用一些高级厨师。

梁道全走后,李大嘴脸上不愤,但此事已定下来,他也说不了什么,但是却故意刁难我们,不给我们配菜的学徒。

我问来顺,今夜是什么客人?

来顺说好像是中原武林的一个盟主,与无忧阁主来求左贤王办事,具体我也不清楚了。不过,我建议你们也别打听太多,你们能在王府做事,是八辈子修来的福气,切忌,闷声发大财才是正事儿,最忌讳八卦太多。尤其是看到一些不该看的,听到不该听的,比如说六姨太跟二公子暧昧不清,三小姐最讨厌别人说她胖等等,能不说就不说。

来顺絮絮叨叨,把左贤王府上的事情罗嗦了一遍,还千叮咛万嘱咐,一定要守口如瓶。趁着天没黑,我跟柳清风出来买些配料。

让我
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