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董小漫有的时候都怕二郎憋疯了，可是又不敢再提这件事儿。知道长房开了一样的酒楼又挖了人的珠儿，第一次带着洪南回娘家住了几日。
洪南在岳父家的这几天，总是跟着二郎到处走。言语上总是流露出想要有一番作为的意愿，而二郎又因为受了严重的伤害渴望有个人来填补这个空白。
就这样洪南这个姑爷，成了二郎开发风家堡项目的一个知情人。好在洪南还算是个嘴巴严实的，并没有到处散播消息，也没有将消息告诉给家里人。
其实他不过就是知道二郎在风家堡买了地，准备盖大宅子开大酒楼而已。并不知道他内心里真正的想法，没办法二郎都被亲哥哥给摆了一道还能信任谁呢？
八月，小虎归来带着一身古铜色的肌肉，除此之外别无其他。
对于二郎来说，小虎可谓是他手下的一员干将。虽然小虎有了自己发展的意思，可是好不否定的是，二郎依然再等待小虎的加入。
不负众望，小虎果然对二郎的想法非常的认同。两个人一如当年一起去京城捞金一样，每天沉浸在对未来美好的幻想与努力中。
而此时三郎也从京城回来，参加乡试。楚离先生继续留在京城，两个人在京城拜访名师，受益匪浅。
八月十五，坤姐儿生了一个大胖儿子，七斤三两。董父给孩子取的小名儿就叫七斤，小家伙胖的着实可爱。
八月底，乡试成绩出来。三郎不负众望，成为张家沟至今为止第一个“解元｜”。同期在一起住的书生，有三个上榜成为举人。及第园连续放了一万响的鞭炮，一条街的人都出来看热闹。
九月初，楚离归来。高中，进士第十四名。及第园一时名声大嘈，连隔壁的几个县城都知道了及地园里出了几个举人老爷。大家都争先恐后的想将孩子给送进来，而有幸在楚离门下读书的孩子的家长们，更是与有荣焉的得意。
董小漫意识到这个是给济世堂宣传的好机会，当下决定免费开放三天。就在门口摆放流水席，让更多的人知道了济世堂东家的势力。
十月份，董小漫劝动二郎开了一个动员大会。及第园、两家花好月圆的员工都来到了济世堂里聚会。董小漫甚至学前世制作条幅，红底白字写着：庆祝张记开业三周年 全体伙计红包大会
条幅说的俗气，可是起码让人知道了济世堂里在搞着什么名堂。都想看看这伙计能够得到多少红包，很多人都趴着窗户想听听里面说了啥。
为此董小漫是费尽心思模仿前世看见的各种表彰大会。主持人就是她自己，开始做着动员诉说着大家的不容易与现在的发展状况。然后开始感谢众人，并且描绘出更加美好的未来。
福利待遇有待提升，尤其是利润薪资这一块。董小漫给了一个业绩完成标准，达到标准之上的就可以得到相应的提成。
最后还有击鼓传花、猜谜等游戏，让大家有参与性。凡是参与者都有相应的奖品，冲着这个喜庆大家都叫翻了天。就是外头看热闹的人也忍不住想参与，能够坐在里面的伙计们更是非常的骄傲。
最后根据每个人的工作表现，职位贡献的不同给与了不同的物质奖励。
二郎最后发言，向所有人宣布准备开更多的店。所以想要发展的愿意留下的伙计，是有升迁加薪的机会的。这个对他们这些挣死工资，过一天少一天的人来说，简直就是跟做了美梦一样！
正文 第一百七十六章
张记的员工其实没多少，及第园不过就是顾叔、顾婶加上两个做饭的婆子。
花好月圆每家四个人，分两班倒班一共才八个人。
济世堂的人比较多，光是伙计就有十几个后厨算上厨子跟打荷的也有十几号人。而董小漫开这个动员年会的意义，也就是为了将来选拔人才以及稳定军心跟外头那些试图分羹的人叫板。
最让人意料不到的就是董小漫提出的提成项目，这是听都没听过的事情。
这个奖惩制度只在花好月圆以及济世堂里能用。花好月圆按人头分，每月按照现有的销量配发任务。
比如现如今花好月圆每月收入四十两，那么四个人就是人均十两的任务。完成了十两银子的收入之后，额外再卖出去的收入就有了分红。若是再卖出十两银子的点心，就能得到五百文钱，卖出二十两银子就能得到一两银子。
这么一算下来，花好月圆的员工立即沸腾了。暗自算一下算其实十两银子呢很容易的，若是努努力磨磨嘴皮子那就能挣得更多啦。尤其是提成啊，那简直比薪水还高呢。
与此同时董小漫又给了一个重磅炸弹，凡是半年之内卖出去最多的人会升官。也就是会成为花好月圆的店长，升职到这个职位还有奖励。每个月除了拿自己那份提成之外，其他人所得到的提成的三成会奖励给店长。
董小漫给大家算了一笔账，假如某个月花好月圆的员工完成了任务。除此之外每个人都多卖出了十两银子，到了月底发薪水的时候。每个人多了五百文钱，而店长在原有的五百文奖励之上。还能额外再得到一百五十文，三个人加起来就是四百五十文。店长一个月的薪水就是一两多的银子，当然连续三个月都没完成任务的人，说明能力太差会被花好月圆开除。
这个奖励制度让很多人红了眼睛。二郎担心这个会不会增加员工的矛盾。董小漫当然不以为意，竞争越大对她这个老板来说越好。
这个时候有人就说了，万一有人当了店长了可是自己都没完成任务怎么办，有的人不是店长连续半年都是卖的最好又怎么办？
董小漫大气的说道：“有这样的人才出现，说明我该开另一家分店了。若是店长连续三个月没达到任务，我会给她培训给她一个月的缓冲时间。若是一个月之后还没有达到任务，就会降职变成普通员工。毕竟能够成为店长说明她是有能力的，而且花好月圆全部都要女人。一律不要男人，若是大家有那寡妇或者是日子过得艰难的女人我都愿意要。一个女人带着孩子，上有老小有小的不容易。”
这个消息一散发出去。大批的人来应征。董小漫后来还弄了个培训班，两个店的员工服装上、产品价位上、服务上都有了规范。一个新型的服务体系又被董小漫给盗取过来，推动并且影响了整个服务行业。当然这都是后话了。这里暂且不提单说济世堂的奖惩。
济世堂是由二郎来说的，他首先通告的一些事情。比如对于之前很多老人被自己姐姐给撤了职位，撵回家去的事情做了公开道歉。又说自己反思了一下，觉得用人用贤，就算是亲戚也得是有本事的人才能做到管事的职位。
第二件事就是要准备再另一个城市里开一家酒楼。正在筹划之中。而新的酒楼一定要用自己提拔上来的人才，所以济世堂跟花好月圆一样，你有本事你就能当管事。一旦有本事的人多了，那就另开一家店大家去那里共事。
济世堂的奖惩制度是这样的，当月的招牌菜跟酒水算是分成。越贵的菜越好的酒提的越高，但是你如果跟顾客有了矛盾遭到投诉。无论任何原因。哪怕一次当月奖金没有。
每个月每个员工有一天带薪假期，可以攒到一起过年的时候休假。每月初一发工资，初一的晚上员工聚餐。每半年又一次升职的机会。选择最优秀的人来升职。
这么一说就有人心里不平衡了，开口说道：“都是前头的人有福利，怎么咱们后头跑堂的做菜的反倒没有了呢？”
二郎哈哈大笑，冲着那人竖起一个大拇指道：“好样的，能够提出质疑这就是好样的。你们也都要学学他。有什么想法能让咱们酒楼卖的更好就说出来么。这也是能力的一部分呀，哈哈哈。。”
说完又表示这个也不难。按照之前几个月的销量分析来这算分成。“就说咱们酒楼里卖的最好的乌鸡汤吧，平均下来一个月怎么也得六十份了吧。以后就按照这个算，超过六十份就说明你们后厨做得好啊。所有的人都有分成，你们的师父当然拿的比你们多了。”
又有个孩子看着傻乎乎的有些笨的样子问道：“那我们怎么才能当上师父呢？”这个孩子说出了很多人的疑问，二郎一时间没想到下意识看向了董小漫。
董小漫见二郎看着她，就知道他也没了想法。起身缓步走到二郎身边，柔声的说道：“咱们是酒楼，最重要的就是菜。学徒们首先要手艺过关，过关之后才能升级为二厨。当你二厨做的好了，不逊色于你师傅了你们就可以出师了。具体怎么出师，大家都明白手艺上说话。另外大厨们也别灰心，你们每开发出一道新式的菜肴，只要能通过我就给你一两银子的奖励。”
一两银子，我的天啊。有的自以为聪明的想着，我一天想一个，一个月就是三十个呢。
董小漫看出了那些人不切实际的想法，阻止道：“别给我弄一些换汤不换药的东西，我要的是新奇的菜品。首先得符合口味，让你们身边这些兄弟认同。你们这些懂行的都认同了，我就要拿出去试一试卖相如何。一旦有老客认可了，那就好我就能放进我的菜谱里。到那个时候我就给你一两的银子，作为报酬。”
这么一说打消了那些企图浑水摸鱼的人的想法，还是准备老老实实地认真干活。
董小漫坐了下来，二郎继续说道：“咱们酒楼里有不少乡下的孩子，还有不少光棍。所以咱们是统一住宿的，春夏秋冬管吃管住管穿衣服。你若是害怕攒不下钱，你可以存在你们嫂子这里。当然你存的钱吧，咱们也不少给你。就按照钱庄的规矩，给你利息钱。当然咱们可不敢给的多了，哈哈