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所有人都知道路边的炒菜摊,菜也许不难吃,但卫生条件很差,毕竟什么东西都在外面摆着,风吹日晒的,什么脏土都会落在上面,但博城有钱人毕竟是少数,社会底层的人很多,再说炒菜这种东西,只要食材不出问题,在大火的爆炒下,会把所有病菌杀死,吃了不并不会得病,这可比血淋淋的高级牛排什么的干净多了。
所以虽然天朝食品总是爆出各种质量问题,却很少有人会因为吃熟食而吃出问题来的,这要是吃出问题,基本上是两种不可以一起吃的菜一起吃,导致食物中毒引起的,而并非食物本身有问题,所以天朝的吃熟食饮食习惯,是全世界最健康的。
“你说他是博城最好的厨师?”一个四十多岁,大腹便便的中年人开车路过,听到林秋云的喊声,被吸引了过来,此时从车里走下来,站在小摊前问道。
林秋云虽然不知道尚仁是不是博城最好的厨师?但她知道尚仁做的饭的确很好吃,是她吃过的最好吃的,比她以前去过的饭店都要好吃,有信心,说话自有底气。
“没错,叔叔,你别看我仁哥年轻,但他的厨艺绝对是顶级的,我在这打个底,要是您觉得不满意,我们一分钱不要。”林秋云的话掷地有声,让中年人笑了笑。
看看玻璃罩里的菜式,以及放在旁边的桶装卫生油,还有尚仁左手边的刷锅水,中年人道:“那行!给我来个小炒牛肉,再来个葱爆羊肉,我现场品尝,好吃我就付钱,不好吃别怪我不客气!”
最后一句话说的恶狠狠的,林秋云气势一弱,下意识的看了尚仁一眼。
尚仁微微一笑:“可以,如果叔叔不满意,一分钱不要,白送。”
“这可是你说的!大家都作证啊!”中年人对周围的人说道。
这些人也都是被林秋云的‘广告词’吸引来的,此时中年胖子愿当出头鸟,他们乐的看热闹,纷纷应和,为中年胖子作证。
“仁哥……”林秋云没想到事情会闹成这样,有些紧张的看着尚仁。
“没事。”尚仁给了林秋云一个放心的眼神,开始制作这两道菜。
在天朝,任何菜系,任何食谱,其实都没有一个真正意义上完全相同的制作方法,同一道菜,放到不同的地方,会被当地厨师用当地材料加以改良,比如最常见的川菜——鱼香肉丝,在蜀地是一种做法,但放在别的地方又是另一种做法,博城也有鱼香肉丝这道菜,但只是这一个小县城,鱼香肉丝就有至少七八种做法,由此可见每一个厨师做出来的菜,选材和味道都是有区别的,而中年胖子点的这两道肉菜,尚仁却有他自己的风格风味。
小炒牛肉,选用上好的牛腿肉,切片用大火和姜末爆炒,变色后出锅备用,随后把炒锅用清水洗干净,把炒牛肉多余的油倒入,烧热,倒入提前切好的芹菜丁和青椒、朝天椒。
几乎在一瞬间,一股香味就充斥在在场每一个人的鼻间,中年胖子顿时眼睛一亮,下意识的咽了咽口水,周围的人同样暗咽口水,虽然还没有完成,但至少眼下的味道绝对一流,这些人也对尚仁多了几分期待。
尚仁并未受到任何打扰,左手握着炒锅把手,熟练的在炉火上展露颠勺绝迹,右手握着炒勺,把盐和鸡精等调味料先后挖出一些倒入锅中,随后把炒好的牛肉倒进锅里,再次展**少绝技,片刻之后,把火熄灭,出锅前放入少许香油,小炒牛肉就制作成功了。
“秋云,塑料袋。”尚仁叫道。
“来啦!”林秋云满脸欣喜的挣开塑料袋,尚仁把小炒牛肉倒进去,林秋云随后把塑料袋放在塑料饭盒里,拿出一双一次性筷子递给中年胖子:“叔叔,你尝尝,保证比你在任何饭店吃过的都要好吃。”
“嗯。”中年胖子接过筷子,掰开了,连着牛肉和芹菜一起夹起来,送进嘴里拒绝。
林秋云紧张的看着他,周围的人也一脸看好戏的等待着。
下一刻,中年胖子睁圆眼睛,大叫一声:“好!”
众人被吓了一跳,一个人问道:“哥们,真好吃?”
“嗯!好好好!”中年胖子又夹了几筷子塞嘴里,一脸的满意之色。
看到他的反应,林秋云的心重新回到肚子里,咯咯笑道:“叔叔,我就说好吃吧!现在你满意了?”
“满意。”中年胖子点点头,赞叹道:“以现有的材料能做出这种美味,的确了不起,只可惜……”
一个大转折突然出现,吸引了所有人的注意力,林秋云也骤然紧张起来:“叔叔,可惜什么?”
“呵呵,别着急。”中年胖子笑了笑,道:“只可惜材料不够好,要是换成宝贝农产品的材料,这道菜的品质就无可挑剔了。”
“宝贝农产品!?”所有人都惊讶万分,现在天朝人很少有人不知道宝贝农产品的,尤其是华北省的人,几乎是无人不知无人不晓,只可惜宝贝农产品每天都是限量出售,在华北市周边就消化的差不多了,别的地方要想买到宝贝农产品,必须要托关系,或是不远千里去华北购买才有希望,博城离华北市有六百多公里远,又是一个小县城,宝贝农产品根本就没有流通到这里,所以华北大部分人都没有吃过宝贝农产品。
眼前这个中年胖子说起宝贝农产品,莫不是吃过?
“嗯。”中年胖子点点头,道:“我上个月去华北谈生意,我的生意伙伴就请我吃了一顿宝贝农产品做的饭菜,那味道……”中年胖子面露无限陶醉之色,看在众人眼里,都恨不能把他按地上暴揍一顿。
让你丫得瑟!
感觉到周身杀气,中年胖子打个哆嗦,干咳一声:“宝贝农产品实在是好吃,哪怕只是最简单的厨艺,也能做出一桌堪比五星级酒店的美食。”
扭头看着正在做葱爆羊肉的尚仁,中年胖子呵呵一笑:“小伙子厨艺的确不赖,比我在博城各饭店吃过的厨子都强,要是能用宝贝农产品做一桌菜就好了。”
尚仁淡淡一笑,葱爆羊肉也出锅了:“您在尝尝这个。”
“嗯。”中年胖子又尝了尝葱爆羊肉,亦是赞不绝口,两道菜一共六十,中年胖子直接拍下一百:“不用找了!”
“谢谢叔叔!”林秋云大乐,之前送给张奶奶的糖醋里脊都赚回来了,还有五块富余……
“小伙子……”中年胖子一挑大拇指,道:“过几天我要请几个朋友吃饭,你能不能来我家里做几个拿手菜?价钱好商量。”
“哦?”尚仁问道:“什么时候?”
“下星期一,我中午请朋友吃饭,你上午九点能过来就行。”中年胖子道。
“中午……”尚仁想了想,摇摇头:“叔叔,真抱歉,中午我们还要出摊。”
“你别急着拒绝。”中年胖子道:“我托朋友给我在华北弄了一些宝贝农产品过来,你要是答应,到时候就能用宝贝农产品做一桌美食,这可是其他厨师抢都抢不到的机会,你再考虑考虑,当然,我也知道你的难处,这样吧!你去给我做顿饭,就两三个小时,我给你一千。”
“一千!?”林秋云惊呼一声,满眼兴奋之色:“仁哥……”
尚仁皱皱眉,却抵不住林秋云眼中的期待,无奈点头:“好吧!”
中年胖子笑了,和尚仁交换了联系方式后,就带着两道菜开车离开了。
这会儿功夫有不少看热闹的人都知道了这边的事,一听尚仁炒的菜还真好吃,有些吃货忍不住了。
“小伙子,给我来个宫保鸡丁,再来个苜蓿肉。”
“给我来个带鱼,再来个糖醋面筋……对了,再来个蒜薹炒肉。”
“我来个腰果虾仁,再来个手抓肉。”
“我要……”
一时间,小摊前喧嚣万分,和之前的门可罗雀简直是一天一地,每一个顾客在自己的菜炒出来后都现场尝了尝,的确美味无比,亦是慷慨解囊,林秋云数钱数的眉开眼笑,看着记在账本上的菜名和价码,脸都笑的抽筋儿了。
因为今天是试营业,所以准备的食材不多,短短两个小时之后,所有食材便销售一空。
“谢谢各位捧场,今天的菜都卖完了,您想吃的明天中午或晚上再来,我们这两个时间段都在这里摆摊,让各位等着真抱歉,多谢各位,多谢各位。”尚仁冲排队没等到菜的几个人连连抱拳拱手,道歉和感谢并用,这些人虽然有些怨言,却也无可奈何。
“你们明天中午几点出摊啊?”一个年轻人问道。
尚仁笑道:“中午十一点,肯定出摊。”
“那好,明天我十一点过来。”
“多谢捧场,一定到。”
连番感谢中,剩下的顾客很快散去,尚仁和林秋云也开始收摊准备回家了。
第一次出摊就销售一空,可谓迎来一个开门红,回家的路上,林秋云笑声不断,欢快的就像一只黄鹂。
“仁哥,咱们今天至少赚了六七百,这才一个晚上,材料还不多,要是以后补充了材料,算上中午,以后咱们一天岂不是能赚个两千?咯咯,我们一个月不就能赚到六万了吗!要是一年……仁哥,你掐我一下。”林秋云蹬着三轮,把脸凑到尚仁面前。
尚仁微微一笑,在林秋云脸上一捏:“傻丫头,要做梦还能做这么久啊!都是真的。”
“可是一点也不疼啊!”林秋云很沮丧:“果然这都是梦。”
尚仁好气又好笑:“我没用劲儿,你当然不疼,再把脸伸过来,我让你知道什么叫疼!”
“才不!”林秋云吐吐舌头,咯咯一笑,欢快的唱起了歌:“我用尽一生一世来将你供养,只期盼你停住流转的目光……”
“……”尚仁挠挠头:“别唱啦!我可不是吃软饭的。”
“咯咯,那仁哥唱好了,我当吃软饭的。”
“……”
摸黑回到家,两人坐在床上开始算账。
“今天一共卖了一千五百六十五块,毛利对半……哇!”林秋云兴奋地大叫一声:“仁哥,咱们今天赚了八百呢!”