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“过几天会有一些马运过来，不需要你们多照顾，不过记得帮我看一下。不需要刻意的驯马，我是打算做一些研究。”新的一年已经到来了，魏达当然也是开始展开一些运作了；比如说夏尔马、贝尔修伦马，这都是魏达最先打算买回来调教的。
魏达的度假庄园虽然是八字还没一撇，但是多准备一下还是可以的；夏尔马那样的庞然大物肯定是很吸引人的，而性格温顺的贝尔修伦马其实也是蛮威风的，这些一米五以上的马足够的强壮、勇猛，以及结实的四肢和身躯，小腿上有一搓鬣毛，那自然看起来更加的帅气了。
“好的，我知道了。”老西蒙对于这些当然不在意，魏达是牧场主，牧场需要怎么样的运转魏达说了算；而且老西蒙也是知道那些马只是实验的马，数量不多，所以自然不需要担心什么，更何况魏达这个牧场主对于农作物、动物都是很有研究的。
牧场的情况很不错，稍微的看了看就行了；所以在牧场炫耀了一番存在感的魏达也是打算回家了，反正牧场也没事，骑着黑马王子出来也是溜了溜腿。
“哎呦，我的胖儿子哦！”看着自家胖儿子抓着太子这只猞猁当做玩具想要咬，魏达赶紧笑着跑过去抱起来胖儿子，这才使得太子这小子有了落荒而逃的机会。
“你也不看看太子急的，这还好太子它们懂事笑的保护孩子，要不然得多麻烦。”魏达有些埋怨安吉拉，其实也是找个台阶下，因为被放走了‘玩具’，胖儿子在大哭大闹起来了，这也使得魏达现在压力不小，他再一次的扮演了坏爸爸的角色，因为他再一次的抢走了胖儿子的玩具。
“这是我对太子的惩罚，它们都是很喜欢莱恩的玩具。刚才王爷其实已经抢走了一个小玩具了，而这一次太子过来偷玩具的时候被勇敢的小警察抓住了。”安吉拉很骄傲。自家的小动物很聪明，而且胖儿子也是很聪明的，抓到了偷玩具的小贼了。
魏达无语。转过头去找王爷和太子这两只贼猞猁，果然看到了它们拨弄着胖儿子的那个小鸭子造型的毛绒玩具；看起来安吉拉真的不是冤枉它们了，看着那两个家伙的德行，那个玩具估计是寿终正寝了。
虽然胖儿子是很不满意自己老爸抢了他的玩具，但是很快的也是高兴起来了，咯咯笑着和爸爸玩着咬手指的游戏；看着开心的胖儿子，魏达也是开心起来了。自己这也算是学聪明了，每一次在惹恼了儿子之后，但是魏达也是可以使得儿子开心起来。
“老妈。晚上记得不要烧牛肉，下午的时候王晔会送点新牛的牛肉过来。我这边是宰了两头牛，我们先尝尝牛肉的味道。”回到家里，魏达也是提前给老妈打招呼；家里是无肉不欢的。虽然不见得是每一餐都有牛肉。但是可以肯定的是每一餐都是有荤菜的。
“那好，你老爸都是说了很多次了，那些野牛能吃的厉害。要是肉质好的话多养一点没关系，要是肉质一般的话就算了，留在牧场就当是减点税好了。”黄月其实对于牧场的事情算不上特别懂，但是自家儿子都是成为了两年多的牧场主了，她当然也是知道一些事情。
哼着歌的魏达到了书房，其实这也是他的办公室；爱荷华州的农场那边的大麦的生长情况很不错。魏达要了一些资料，他需要盯着这些事情。今年在大范围的试种新品种的啤酒大麦。这件事情必须重视，这可是关系着他的啤酒厂的前景。
至于说开普吉拉多的农场，那边的情况也是很不错的；草坪草本身的质量就是很不错，在高起点的情况下继续前进，所以现在的那些草坪草的市场也可以说是完全的打开了。虽然现在草坪草还是没有卖进一些顶级的高尔夫球场或者橄榄球场之类的，但是也确实是得到了不错的名气，因为很多的运动场也是在考虑这些草坪草了。
魏达对农场的计划是今年需要盈利在一百五十万美金以上，靠着那些高品质的草坪草其实还是可以办到的；如果能够继续提高草坪的质量，其实还是可以继续提高利润的。过段时间天气热了就去开普吉拉多，带着家里人一起去度假，实在是德克萨斯州太热了一点，不能热到了胖儿子。
魏达也是在考虑着买下牧场周围的这片山林了，不仅仅是因为现在那里是熊无赖的地盘，也是因为魏达想要去朝着林业稍微的发展一下。反正自己现在手头上还是有些钱，这每年的分红和专利费都是不少的，所以还是可以考虑着不断的去扩大自己的产业；钱存在银行是可以也是很保险的，但是魏达有那个能力不断的去创造更多的财富，所以根本不需要客气了，好好的赚钱就行了。
因为山林是政府的公用地，所以想要拿下这片山林其实也不是简单的事情；虽然魏达比较有钱，也是认识几个人，但是这不是掏钱就立刻能够买下来的。这段时间魏达也是在和一些人接触，现在这件事情的进展还是比较的缓慢的；虽然很多的人认为那片山林有很大的一片区域不适合种植树木，但是魏达不在乎，只要价格不是很离谱就行了。
魏达有的时候也是觉得自己蛮犯贱的，现在其实已经是赚到了不少的钱了，所以每天骑骑马溜溜狗之类的还是不用担心钱；但是他还是在不断的给自己找些事情在做，虽然看起来很多的时候是比较闲，但是也是一直会有些事情在做。
谈不上像个工作狂一样，魏达绝大多数的时间还是很轻松很惬意的，但是这也确实是很多的时候都是在工作。不过魏达不觉得这有什么不对的，现在这样也很好，自己的生活也是因为这些事情变得更加的充实。而且魏达也是希望能够赚到更多的钱，不仅仅是留给自己的子孙后代，也是因为很有野心的他想要继续提高家里人的生活水平，虽然现在家里的生活水平已经很高了。
“好好的吃饭不要逗小立！”看到魏达在逗着胖儿子，孩子的奶奶发怒了；胖孙子就是坐在特质的婴儿椅上看着家里人都是在吃饭已经够委屈了，这还遇到了一个喜欢馋他的无良爸爸，这当然是需要教训一下的！
第352章干翻小鬼子
“魏达，你发财了！”魏达抱着胖儿子在唱着歌，王晔风风火火的跑了进来大吼起来也是吓的胖儿子哭了起来。
“你发什么疯，小立这才要睡觉，你看看把他吓的！”魏达连忙的哄起自己的哭的厉害的胖儿子，其实现在不只是魏达，包括安吉拉和魏达的老妈都是很恼火的看着王晔，这使得王晔很是头疼，这件事情确实是他的不对，尤其是在自己有了孩子之后更是知道这些。
“不好意思，没想到干儿子睡着了，这太激动了一下子就是没控制住。”王晔歉意的笑了笑，然后赶紧的转移话题，“新牛种好的让人觉得不可思议，你那个第一批牛达到了一级的品级，第二批次的我觉得起码是达到了特级，你发达了！”
这一下魏达一大家子人也是明白了什么，魏达的老妈赶紧的接过自己的胖孙子去哄着睡觉；魏达和安吉拉两个现在自然是去看看牛肉，这件事情真的是很值得研究一下的，这是大事情，也是一个巨大的惊喜。
美国的牛肉分级采用产量级和质量级两种分级制度。两种制度既可以分别单独对牛肉定级，亦可同时使用。美国牛肉的质量级依据牛肉的品质（以大理石纹为代表）和生理成熟度（年龄）将牛肉分为：特优、特选、优选、标准、商用、可用、切碎和制罐八个级别。
只不过魏达和王晔喜欢成为第一级、第二级以及这特级，这样更方便；其实老美也是这样。他们才不会傻乎乎的在这些称呼上那么严格，大家懂意思就好，没事弄的那么严肃那么的拗口不见得是好事情。也不会显得自己的学问多渊博。
大理石纹是决定牛肉品质的主要因素，它与嫩度、多汁性和适口性都有着密切的关系。特选级自然是最高品级的，只不过魏达的牧场的牛肉基本上还是没有达到这个品级，这些牛肉一般会进入到高档次的餐厅的，是特供级别的。至于第二级、第三极的牛肉基本上是魏达的牧场产出的牛肉的级别，这也是很高的品质了。
“你们看，第一批次的牛大理石花纹其实已经很密集了。但是相比起第二批次的牛还是要少一些。第二批次的牛肉大理石花纹更丰富密集，而且我想大家也注意到了，牛肉的肉色桃红。那些脂肪也是雪白。这从大理石花纹来看毫无疑问的是可以达到特优级，这是顶级的牛肉，可以完全的战局高端市场！”老西蒙也是十分的惊喜，这些新牛种的潜力和优秀超乎他的想象。
“第一批次的牛其实不见得比那些安格斯牛好多少。但是还是有培养价值。关键是第二批次的牛。这些牛很好。我看这一下我们也改改策略了，那些野牛和安格斯牛可以多产崽扩大基础数量；至于那些成熟的第一批次的牛作为种牛，给它们配最好的安格斯母牛，这样就是赚大钱了！”魏光辉也是很高兴，如果说第二级的牛肉十几美金一磅，那么第一级的牛肉达到几十美金一磅是很正常的；但是如果达到了特级，那么可以说是有价无市了，上百美金一磅也是很正常的。
“老爸说的不错。我们现在的牛还是少了一点，现在知道了这些牛的价值。那么自然是要抓紧了。全力的扩大牛的种群数量，先不管是第一批次的牛还是第二批次的牛，总之先把牛的基础数量给提升起来才行！”魏达自然是不会放过这一个机会，这是赚大钱的机会。
几个人围着这些牛肉展开了激烈的讨论，甚至是安吉拉都是打了电话给了她的爸爸报喜，老福克斯也是带着家里人兴致勃勃的跑过来了，看着自家女婿的牧场似乎是能够继续提高，他当然也是很高兴的，反正大家都是一家人。
大理石纹只是最初的表现，其实还是要看这些牛肉的新嫩度和松弛程度等等；大家现在也是等不及了，魏达的老妈和安吉拉以及赶过来帮忙的王晔的一家人忙着做牛排等�