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宁大山的脾气谁都清楚，见他这么说，各人也不敢再多劝。忙将话题扯了开去。
宁汐和宁雅宁敏坐在一边闲聊，宁雅有了些历练之后，愈发沉稳起来，含笑听着宁汐和宁敏说话。
宁敏对宁汐即将要去京城一事羡慕不已：“七妹，到了那边，你就可以去找大哥和五姐了。”
宁汐笑着点点头。大伯一家已经两年没回来了，这次去，肯定会有一番热闹了。
宁汐瞄了宁雅一眼，笑道：“二姐，以后我们见面的机会可就少了。”
宁雅叹口气，眼里流露出依依不舍之情：“七妹，我真舍不得你走。京城这么远，你去了之后，以后想回来一趟都不容易。”
宁汐促狭的一笑，打趣道：“你放心，等你出嫁的时候，我肯定会回来的。”
一提到出嫁，宁雅顿时忸怩起来，俏脸嫣红：“你又来取笑我。”李家老太太去世未足一年，亲事肯定要往后延迟。只怕要等明年才能出嫁了。
宁汐嘻嘻一笑，凑到宁雅的耳边低声说了几句悄悄话。宁雅听的大窘，软绵绵的捶了宁汐几下。
宁敏好奇的凑过头来，睁着圆溜溜的眼睛问道：“你们在说什么？”
宁汐咳嗽一声，一本正经的说道：“说的是出嫁以后怎么伺候夫君公婆的事，怎么，六姐也想听听吗？”
宁敏正值窈窕之龄，闻言羞红了脸，狠狠的拧了宁汐一下。宁汐“诶哟”一声叫了起来，顿时把宁晖给惊动了。
宁晖皱着眉头瞪了宁敏一眼：“你下手不能轻点吗？汐儿嫩皮嫩肉的，稍微碰一下就会有淤青的。”
别看宁晖平时笑眯眯的，一板起脸孔来，还真有几分威严。宁敏讪讪的笑了笑，果然老实多了。
等宁有方他们商量的差不多了，各人便各自回屋休息。
宁汐稍微梳洗一番过后，便去了宁晖的屋子里，不出所料，宁晖果然还没睡，正在灯下看书呢宁汐轻手轻脚的凑上前去，淘气的用手捂着宁晖的眼：“快些猜猜我是谁？”
这可是兄妹两个自小玩到大的把戏了，宁晖很是配合的猜道：“天上的小仙女”身后顿时响起了银铃般清脆的笑声，手也跟着松开了。
笑闹了一会儿过后，宁汐才正色问道：“哥哥，我们就要去京城了，鸿儒学堂那边就退了吧到京城那边，就别去学堂了。最好是拜一个有学问的儒生为师，好好的准备明年的乡试。”
乡试比童生试可要难得多了。大部分秀才终其一生也没能踏进这道门槛。宁晖虽然很认真努力，可一直缺乏真正的名师指点。如果就凭着自己这样苦读，参加乡试也没多少把握。拜个好师傅可是当务之急的事。
宁晖叹了口气说道：“妹妹，我知道你是为了我好。不过，越是有学问的儒生，越是不肯轻易收学生……”
花费钱财还在其次，关键是，有点名气的儒生都被达官贵人们请到府里做西席了。宁家无权无势，又到哪里去找这样的人物？
宁汐秀眉微蹙，想了想才缓缓的说道：“哥哥，这些你就别操心了。到时候总能想出法子来的。你只要想着用功读书就行了。”
宁晖打起精神笑了笑，用力的点了点头，眼里闪过一丝坚定。
为了出人头地，为了改变命运，为了让身边的亲人都过上更好的生活。他一定要努力读书才行宁汐不用问也能猜到宁晖心里在想什么，柔声鼓励道：“哥哥，你以后一定会有出息的。我相信你”
宁晖心里感动，有些惭愧的说道：“妹妹，你做学徒这么辛苦，我什么忙也帮不了……”
“你说这话我可不爱听。”宁汐故意绷起了脸：“我做学徒辛苦，你每天苦读不是更辛苦吗？我也什么都帮不了你，你心里是不是在怪我？”
论口舌，宁晖哪里是宁汐的对手，连连笑着告饶：“我的好妹妹，刚才是哥哥我不对，不该怎么说。你可千万别生气。”
宁汐这才嫣然一笑转嗔为喜：“就是嘛，我们是一家人，说那些客套见外的话干什么。”
兄妹两个对视一笑，有默契的扯开了话题。
“对了，你做了一年多学徒，到底学的怎么样了？”宁晖好奇的问了句。
宁汐装模作样的想了一会儿，故作谦虚的说道：“一般一般，比爹还差的远呢”比起那些普通的厨子，却是强许多了。
宁晖显然听出了这层意思，眼眸顿时亮了起来，调侃道：“改天让我见识一下吧我还没吃过你做的菜呢”
宁汐笑眯眯的点点头：“好，你有空就去太白楼，我保证好好露一手，让你大饱口福。”
宁晖想了想，笑道：“我明天上午去学堂那边和夫子们说一声，到中午就有空了，到时候去太白楼找你。”
宁汐脆生生的应了：“好，到时候你记得到太白楼的厨房来找我。”
说笑几句之后，宁汐便回去睡下了。
每天都忙忙碌碌的，每天都睡的特别香甜。今夜也不例外，刚一沾上枕头，宁汐就迷迷糊糊的睡了过去。然后做了一个很奇怪的梦。
一片白雾茫茫，什么都看不清楚。她慢悠悠的飘荡在其中，似乎能看见什么，又似乎什么都看不见。
一张狠戾的面孔忽的一闪而过。她的心一阵狂跳，那分明是四皇子的脸。
还没等她恢复平静，一个白衣少年又翩然而至，微笑着俯下身来，温柔的喊着：“汐儿”
她的心像被撕裂一般的疼痛，不假思索的闭上眼睛捂着耳朵：“快些走开我不想见你……”哪怕是梦里，她也永远不想再见到这个人。
可那声温柔的“汐儿”却如同叹息一般，在她的耳边回响不绝。
再然后，一只趾高气昂却又漂亮的惊人的孔雀忽然冒了出来，斜睨着她，竟然还说话了：“小丫头，快点给我做饭去”
呸，自大的臭孔雀她忽然有了精神，气势汹汹的掐腰骂了回去。
第八十一章清汤白菜
醒了之后，宁汐瞪着圆圆的帐顶发起呆来。
梦到邵晏早已是习以为常的事情了，白天坚强乐观开朗的她，夜晚不知受了多少噩梦的折磨。这份痛苦，让她愈发清醒的告诫自己，今生今世，永远不要再和邵晏有任何的牵扯。
可梦到那只会说人话的孔雀又是怎么回事？而且她居然还精神抖擞的和那只孔雀吵闹了半天……
宁汐呻吟一声，将头埋进薄薄的被褥里。都是昨天做的那道富贵孔雀惹的祸。害的她竟然做了这种稀奇古怪的梦算了算了，别胡思乱想了。不过是个荒谬的梦罢了宁汐打起精神来，飞速的下床穿衣梳洗。忙碌的一天又开始啦宁有方一大早就去和孙掌柜商议起了招聘厨子的事，所以小厨房里只剩下宁汐和张展瑜两人忙活。另外两个厨子只负责做些切菜之类的琐事。
宁汐正在聚精会神的熬制高汤。
只要是厨子都会熬制高汤，不过，手艺有高低，熬制出来的高汤自然也有很大的区别。
一般来说，高汤可以分为毛汤奶汤和清汤几种。其中，毛汤最简单省事，只要放些放些鸡骨猪骨小火慢慢熬煮就行，可以不断的添水补用。大厨房里的厨子们用的大多是这种毛汤。
而奶汤选用的原料就要讲究多了，得选猪肘猪蹄子这类容易让汤色泛白的原料。这样的高汤色泽浓白，极为香浓。
熬制清汤却是最费工夫的。宁有方平日习惯用清汤，对清汤的要求也比一般厨子高的多。就连张展瑜熬制的清汤，都被他挑剔过几次。到后来，这个活儿就落到了心灵手巧的宁汐身上。
老母鸡和精瘦肉用滚水烫过之后，放入锅中大火煮开，然后放入葱姜料酒，改用小火熬煮半个时辰左右，普通的清汤就熬好了。
趁着这个功夫，宁汐眼明手快的将鸡脯肉切成肉茸，用葱姜料酒和清水侵泡片刻，然后用干净的纱布包起来，放入熬好的清汤里。然后旺火搅拌，清汤里的肉末之类的悬浮物就被鸡肉茸吸附住了。等把鸡肉茸取出之后，汤色清澈香气四溢。
张展瑜在一旁笑着叹道：“汐妹子，你这一手吊汤实在漂亮。”
宁汐抿唇一笑：“我今儿个打算熬制双吊汤呢”说着，又将刚才步骤重复了一次。
只是这一次，她的动作更加轻柔和缓，直到那锅清汤清澈如水，才算大功告成。那股鲜香早已在厨房里弥漫开来，引得人垂涎三尺。
那两个二厨忍不住赞了几句，张展瑜更是赞不绝口：“有这样的高汤，就算煮白菜也一定好吃。”
宁汐心里一动，忽的有了灵感，俏皮的笑道：“多谢张大哥提醒，中午要做什么菜我有主意啦保准让那个容少爷大吃一惊。”
张展瑜一愣：“容少爷今天要来太白楼吃饭吗？”
宁汐耸耸肩，漫不经心的说道：“何止是今天，人家容三少爷可说了，接下来几天都要过来。而且还点名让我做菜……”
什么？
张展瑜也不知那股烦躁从何而来，俊脸一沉：“你才做了一年多学徒，还没出师，他让你做菜干什么。”
宁汐反而笑吟吟的安慰了他几句：“不用担心，我能应付的。”
张展瑜轻哼一声，语气实在不算好：“去年这时候，那个容少爷几乎天天都来。师傅不知花费多少心思，可从来没落过好。由此可见，这种人根本不懂得什么叫美食，就是成心来挑刺的。”
宁汐颇有同感的点头：“是啊，我也从没见过这么挑剔的。”最最可气的是，很多时候容瑾挑剔的还正对地方，让人气的跳脚又无从辩驳起。
张展瑜略有些急切的说道：“汐妹子，你还从来没正式上锅做过菜。要不，待会儿我替你做吧”
这一年多来，宁汐处处展露出过人的天分。可毕竟没有正式的上锅，对方又是那个对吃挑剔刻薄的不像话的容瑾。实在让人放心不下啊宁汐倒是信心满满的，笑嘻嘻的应道：“不用不用，就我自己亲自动手。我学了这么久了，早就想试试自己的手艺了。今天拿容少爷练练手也不错。”
“别胡说”宁有方正好走了进来，听到最后一句话立刻绷起了面孔，用前所未有的严肃口气说道：“来者是客，我们做厨子的，怎么可以有这样�