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“他的确是我的好朋友,厨艺可是很棒的,别看他年纪小,现在可已经是一家饭店的老板了。”何诚斐笑着介绍叶垂道,一脸的诚恳,任谁都不会怀疑他话中的真假。
但叶垂当然不会白痴的相信他这真的是在示好。
果不其然,随着何诚斐这么说,之前问话的那位双马尾妹子立刻就好奇的看着叶垂问道:“原来你这么了不起啊,这么年轻就自己开饭馆了,你开的是什么饭馆啊,有时间我一定回去光顾的!”
看着这妹子好奇的脸庞,叶垂确定她的好奇不是假的,并不是配合何诚斐这么问的,可她的问题却正是何诚斐的目的:年纪轻轻就开一家饭店,的确是很了不起,但那也得看开的是什么饭店了,一个家常菜的小饭馆势必会引起这些小千金的鄙视不屑,何诚斐就是故意要让叶垂出丑的。
不过叶垂当然不会在意这个,他呵呵的笑了笑:“我的饭馆叫做小雨家常菜,就是一个小饭馆,主要面向学生的。”
“家常菜小饭馆?”这些千金小姐们果然如何诚斐预料之中露出了不屑的神情:还以为是什么大饭店,原来只是一家小饭馆啊,这顿时让她们觉得一点也没什么了不起的了,还有点看不起,家常菜小饭馆,平日里她们都不屑到里面用餐的。
“叶垂的饭店虽然很小,可做的菜很好吃,我最喜欢的就是叶垂做的饭菜了!”林薇很不喜欢这些千金小姐们的神色,于是开口替叶垂维护道,说完之后还冲叶垂露出了一副可爱的调皮鬼脸。
叶垂笑着点点头,表示感谢,伸手还亲昵的在林薇的脑袋上拍了拍——这个动作让何诚斐悄然眯了眯眼睛。
“小饭馆就是小饭馆,有什么了不起的。”双马尾妹子轻声说道,虽然这位智商明显不高,可争风吃醋的本事可不差,因为何诚斐的原因对林薇显然充满了一些敌意。
“琦琦,你可不能这么说,叶垂的饭馆虽然很小,可他做的饭菜可是真的很好吃的。”何诚斐突然开口维护叶垂道,他看着叶垂,带着亲善的微笑继续说,“今天叶垂来参加林姑妈的生日宴会,可就是为了要给林姑妈做一顿美味菜肴的,叶垂还保证了这道菜一定会让林姑妈的厌食症治愈,你们说这厉不厉害?”
何诚斐这么一说,一帮千金小姐顿时就露出了惊叹的表情,林薇的母亲邬海媚是今天的主角,虽然到现在邬海媚还没有露面,可她有厌食症的事情她们都是知道的,叶垂竟然要用一道菜治好厌食症?
那个叫琦琦的妹子带着几分惊讶的问道:“竟然这么神奇?到底是什么样的美味佳肴啊?”
“叶垂要做的菜当然是很了不起的。”何诚斐笑着继续说道,他很满意琦琦这么问,继续说道,“那道菜必定是独一无二,只有叶垂才能做出来的,也只有这样菜才能配得上林姑妈,叶垂,你说我说的对吗?”
果然没安什么好心啊,独一无二?呵,那道菜的确是独一无二的。
不过就这点小伎俩就想为难叶垂还差了一些,叶垂仿佛一点也没有听出何诚斐话中的陷阱,甚至他脸上还露出了一抹感激的表情,点头说道:“没想到何公子这么看得起我啊,大雨,你记一下,等以后何公子到咱们饭店吃饭给她打九折。”
“好的,老板。”韩雨堰点头应了一声,这姐姐虽然平日里颇有些呆萌,但她显然不真的是花瓶,她一脸很职业表情的跟何诚斐说,“诚斐,既然老板这么说了,那以后你要去用餐我会给你打九折的……不过这里面不算酒水哈,酒水得另算,而且只限你一人哦,不能带其他人。”
这么说玩韩雨堰还冷傲的瞥了琦琦等几个女孩一眼,这时候她高冷御姐的气质显然还是很有杀伤力的。
“……”何诚斐表情更是变了变,这话说的好像他真会去他们的小饭馆吃饭似得,竟然只打九折,还不算酒水,这完全就是在寒碜他啊……他继续维持着看起很诚挚的微笑,笑着说:“有时间的话我是一定会去光顾的。”
这时林正道走了过来,他从第一次看到叶垂就对这位少年很有好感,成熟稳重,最重要的是一手好厨艺,而前段时间叶垂带来一罐小咸菜,让被厌食症折磨许久的邬海媚食欲大好,就让他对叶垂的感官更好了,此刻甚至他还亲切的拍了拍叶垂的肩膀:“叶垂,薇薇妈妈的厌食症你真的可以治愈吗?”
“林姑父,叶垂对于自己能否治好林姑妈可是充满了自信的,你说我说的对吗,叶垂?”何诚斐不等叶垂说话,就抢先回答道,听着亲切,用心险恶。
“当然没问题,今天这菜如果能够治好林伯母的病,一定有你一份功劳的。”叶垂的神情依然不为所动,甚至他还友好的看了何诚斐一眼,仿佛在感谢何诚斐这么替自己说话一样,接着又对林正道说道,“伯父,时间不早了,我要开始准备了。”
“厨房已经帮你腾出来了,去吧。”林正道又笑着拍了拍叶垂的肩膀,他看了女儿一眼,“薇薇,以后你就要到熙洲市上学,现在来了这么多同龄人,跟她们好好相处吧。”
林薇瞥了琦琦等人一眼,直接摇了摇头:“不要,我要帮叶垂做饭。”
“呵呵,那好吧,到时候可别帮倒忙。”林正道笑呵呵的说道,他其实早就知道女儿跟这帮同龄富家女不对路,他之所以这么问是悄然帮了叶垂一把,借着女儿给叶垂长脸的。
跟着他眼神带着莫名笑意看了何诚斐一眼,便继续回去招待客人了。
叶垂同样带着几分莫名笑意的冲何诚斐点了点头,招呼田小杜孙艺还有韩姐姐走进了别墅厨房,林薇自然是在前面带路。
何诚斐脸上有些阴冷,不知道怎么回事他心里突然有了一些不妥的预感,可很快他就又摇了摇头,为了今天这个局他已经准备了很久,包括刚才提出“独一无二”这件事,也都是在按照他的计划在进行着,不可能再出现什么意外了……想到这里,他很快就回复了亲切微笑,继续跟琦琦等几个女孩谈笑起来。
在林薇的面前他并不介意展露自己风流迷人招女孩子喜欢的一面,这样才能证明自己足够优秀,林薇也会逐渐意识到自己是一个迷人的男生的——当然,这只是他的个人看法。
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第78章 食神附身的叶垂
“叶垂,为什么这道菜叫做茄鲞啊?鲞是什么意思?”厨房内,林薇看着叶垂跟田小杜孙艺忙碌着料理食材。
就算是韩雨堰也装模作样的开始洗盘子了,不知道她是不是想要显得自己很专业,一个盘子洗了五六分钟都没有洗好——叶垂就更不好意思告诉她那盘子他压根就用不上了……
听到林薇的问题,叶垂笑了笑,回答道:“鲞就是美味菜肴的意思,这个字起源于战国,吴国大宴群臣,国君夫差吃到一种小鱼做成的菜肴,他觉得十分美味,就给这道菜起了鲞这个名字,鲞就是美和鱼的组合。”
林薇听到叶垂的解释,口中发出一声“哦”的轻赞,而田小杜韩雨堰也都对叶垂的解释露出了颇为惊讶的表情,两人都算是高学历的人士了,可他们却从不知道鲞这个词的来源,没想到叶垂不但菜做的好吃,文化功底竟然也不差。
——实际上当然不是这回事,叶垂知道这个字的来源,完全是因为他为了还原茄鲞的美味,特意查询过这个字的起源的,不过看着田小杜跟韩雨堰颇为惊讶的表情,叶垂也没有揭破就是了。
从饭店带来的食材已经摆放到了案板上,色泽饱满的圆茄,精挑细选的上等鸡胸肉,还有各色干果香菇等配料。
“孙艺,你现将这些配料都清洗干净,里面一点杂质都不要有,小杜,你帮我将这只茄子的皮削掉。”叶垂发号施令道,给自己系上了围巾。
孙艺跟田小杜纷纷行动起来,这几天叶垂试菜的时候他们就已经吃过了许多遍美味茄鲞这道菜,只不过却一直都不知道作法。
田小杜明白菜谱的珍贵,所以他虽然对这道菜十分感兴趣,却故意避而不见,孙艺倒是想要去偷看来着,但每次都被田小杜给喝退。
此时叶垂要如何料理这道美味茄鲞倒还是第一次展露世人面前。
“叶垂叶垂,我也要来帮忙!”林薇一脸兴致勃勃的说道,也想要帮到叶垂的忙。
叶垂呵呵的笑了笑,指了指韩雨堰:“你去帮大雨一起洗盘子吧。”
林薇:“……”
叶垂拿起那块鸡脯肉开始料理起来,鸡脯肉需要切丁,但却不能直接就切丁,首先要将鸡胸肉片薄,然后在上面切花刀,接着再切成鸡丁,这么做是为了让鸡肉更加容易入味,与此同时也更加容易让鸡肉的鲜味散发出来。
只见叶垂的动作一丝不苟,行云流水,速度极快,平日里在饭店内叶垂是主要做菜的大厨,不过切菜配菜一类的事情就都交到了田小杜来做,这倒还是田小杜第一次正儿八经的看叶垂显露刀工。
孙艺早已经知道叶垂刀工了得,可这个时候也不由露出了敬佩的表情。
随着叶垂将鸡肉切成碎丁之后放入一个小盆中,跟着又拿出了一枚鸡蛋。
“叶垂,你要用鸡蛋跟鸡肉拌在一起吗?”林薇自然不会真的去帮韩雨堰洗盘子,小吃货站在一旁好奇的询问道。
“没错,不过只需要使用蛋清来搅拌鸡肉,这叫做挂糊,也叫做着衣,是为了可以保护鸡肉的水分,让鸡肉最大程度保留鲜味。”叶垂说着便敲开鸡蛋,只让蛋清流入鸡肉丁中,而蛋黄弃之不用,接着细心的搅拌鸡肉,他的这番话说是讲给林薇的,但实际上主要是为了说给田小杜。
田小杜一边侧耳倾听,一边熟练的削着茄子的皮,当叶垂处理好了鸡肉丁之后,田小杜这边茄