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明白了这生牛肉酱到底是什么,叶垂反倒更加淡定了,他上一世曾吃到过最正宗的这种美味,所以知道这种美味到底是什么样子的,在他看来,根本无法和西红柿炖牛腩相提并论,那三位美食家的表情之所以会改变,最主要的原因还是生牛肉酱出乎他们意料的美味,但跟田小杜的菜相比,却是绝对比不上的。三位美食家开始低声讨论。
方涛一脸得意的等待着结果,田小杜继续一脸平静。
“我们经过讨论后,得出的结论都是一致的,我们认为两位的菜都很美味,但其中一道却要更胜一筹。”那个胖子美食家用英语开口说道。
方涛整理了一下自己的衣领,一脸得意洋洋,三个美食家选择的胜出方肯定是自己,错不了了……
“是田厨师的这道西红柿炖牛腩,我们都认为这道菜更加美味!”那位胖子美食家随后说道。
方涛:“……”
田小杜点了点头,脸上无惊无喜。
“这……这怎么可能……”方涛一脸不敢相信的表情。
田小杜有些无奈的看了方涛一眼,谈了口气说道:“方涛,看在师徒一场的份上,不要再执迷不悟了,你做的这些歪门邪道不会有前途的。”
“哼,因为你们我的厨师执照都已经被吊销了,还有什么前途可言。”方涛恶狠狠的看了田小杜一眼。愤怒的离开了赛场,这时候他又站住了看着叶垂,发出凶恶的宣言:“我绝对不会就这样失败下去的,有一天我一定要打败你还有田小杜,我发誓!”
叶垂耸耸肩,随便,反正他不会放在眼里。
“哼!”方涛冷哼一声就要离开。
“方涛。”跟叶垂等人站在一起的邢森,这个时候却突然开口道,“虽然超级食神大赛没有禁止黑暗料理,可华夏却是不欢迎黑暗料理的。希望以后不要让我在华夏再看到你,否则……呵呵。”
方涛身体微微颤抖了一下,扭头离开了。
这是叶垂等人最后一次看到方涛,他之后一直在泰国、缅甸等地区活动,根据邢森传回来的信息,在三年后一场黑暗厨师大赛中,他用眼镜王蛇作为食材,砍下蛇头后,以为蛇已经死去。却不想被蛇头咬了一口,就此过世……
这是后事了。
此刻田小杜赢得了这一场比赛,又想到韩雨堰那边的比赛,于是就一路往韩雨堰的考场走去。结果到了地方却法先这里早已经开始了下一场比赛,韩雨堰等人不知道去什么地方了,叶垂打了韩雨堰的电话,得知她正在酒店。并且她的声音似乎……有些颤抖?
可能发生了什么事情,叶垂带着众人急忙赶回酒店。
在房间内,叶垂看到韩姐姐正坐在沙发上。脸上……带着某种很莫名的微笑,唐珊珊跟王诗雨两人坐在她的身边,表情也都说不出的奇怪。
这是中邪了?
“大雨,你怎么了?”叶垂一脸好奇的问道。
“师父……”韩雨堰看着叶垂,表情有些呆呆的,“刚刚我又赢了。”
所有人:“……”
在田小杜跟方涛厨艺对决的时候,韩雨堰也跟一位法国名厨吕克贝松进行对决,这场对决不管是叶垂还是韩雨堰也或者是其他人,都认为是没有任何胜算的,甚至韩雨堰自己为了不让自己的出丑还让叶垂等人都去支持田小杜,只让王诗雨和唐珊珊陪在自己的身边……
可结果,她竟然赢了。
吕克贝松要做的菜可是一道香煎鹅肝,这是一道法国名菜。韩雨堰只是很潦草的就准备了一道煎鸡蛋。
这不管是从厨艺水平上,还是从菜式上来说,都毫无比赛意义的对决,但结果却那么的出人意料。
“老板,雨堰姐的煎鸡蛋真的是已经煎出了境界啊……”唐珊珊描述着当时的画面,“一开始当他们知道韩姐姐的菜就只是一盘煎鸡蛋的时候,几个评委都露出一副不屑一顾的表情,但是在品尝了雨堰姐的煎鸡蛋后,他们的态度都发生了极大的改观,最后三票全胜赢了这场比赛,那个吕克贝松还不服气,也跟着品尝了雨堰姐的煎鸡蛋,然后就心服口服了,甚至比赛结束后他还非缠着我们去喝咖啡,说是他的新电影还缺一个女主角,雨堰姐是当之无愧的第一人选。”
听着这番描述,众人再次纷纷无语了。
吕克贝松是法国名厨也是大导演,韩雨堰不但在厨艺上赢了他,还让这位大导演挖掘去演电影?
这……也太惊奇了!
“哥哥,还不仅仅是这样哦。”王诗雨这个时候一脸得意的接着说道,手里拿着比赛安排的表格,“接下来进行的第四场比赛要从每个考场的七位厨师中选出四名来,所以有一个是轮空直接晋级的,现在雨堰姐姐的2号考场选手都已经比赛完毕,比赛结束的时候她跟其他人进行了抽签,雨堰姐姐幸运的得到了轮空机会,她不用比赛第四场,直接就可以参加小组赛的最后决赛了。”
所有人:“……”
这运气简直逆天了啊有没有!?
难不成二号考场里韩雨堰这是要直接突围赢得参加最终大决赛的权利?(未完待续。。)
第519章 洋葱黑椒牛肉vs灯影牛肉
从一开始参加超级厨师大赛韩雨堰就是准备过来打一趟酱油的,她本身除了跟煎鸡蛋有关的菜肴之外,其他的什么都不会,觉得自己大概第一场应该就会 折戟沉沙才对……
可谁能想到,叶垂这伙人中,董倩、安小小这两个水平很不错的厨师都直接跪了,她依然还坚挺着。
看这种架势大有在小组赛中直接出线的趋势。
这不得不说是一件很神情的事情……
就算是韩雨堰自己都觉得神奇的不得了。
这天晚上王诗雨上网的浏览国内网站的时候,还发现韩雨堰现在已经是国内数一数二的红人厨娘了,炒蛋西施的名号已经响遍了大江南北,超级厨师大赛都是进行了网络直播的,因此很多人都见识到了韩姐姐的身姿,还有人准备组团过来支持她。
韩老的孙女,食神的徒弟,身价一百多亿,再加上本身就拥有国际名模般的身材以及天使般的相貌,厨艺又这么厉害……这名气直逼叶垂啊。
以前提到韩雨堰的时候都说韩雨堰是叶垂的二徒弟,现在提到叶垂都说他是韩雨堰的食神师父……
因为这个原因,一直到第二天早上韩雨堰都还是迷迷糊糊的,一副晚上严重失眠的样子。
这一天的上午,叶垂这伙人中吉姆要进行自己的第三场厨师比拼,他的对手是一个法国厨师名字叫做阿黛尔,这个阿黛尔要做的菜是草莓黄瓜,一道简单的沙拉,而吉姆要做的则是拔丝草莓咕噜肉。
这是一道用上了草莓的咕噜肉,需要用到的原材料除了生抽、砂糖、油、麻油、料酒、猪肉、彩椒外,最不能缺少的就是草莓。
要做这道菜首先即是先做咕噜肉,咕噜肉是一道广东菜,肉块切成小块的。用生抽砂糖等腌制半个小时。
彩椒切块,下过加盐少炒片刻加入腌好的猪肉,翻炒后将猪肉快取出沥干,再裹上一层淀粉糊,继续下油锅内煎炸,等表面变色后捞出。
这就是咕噜肉,接下来便是拔丝。
拔丝需要用到草莓,将草莓用手捏成酱汁备用,国内加入油以及砂糖,炒成汁状后导入草莓酱。细细的搅拌均匀,再加入先前做好的咕噜肉,翻炒均匀,让草莓酱汁完全沾到咕噜肉的表层,再取出放入冰块内让冰块的温度使草莓酱汁自然凝固,盛入盘中,一盘水晶色的拔丝草莓咕噜肉就完成了。
这道菜最重要的就是火候,把握好火候才能让咕噜肉的肉质最为合适恰当,同样的。只有把握好火候才能让砂糖跟草莓酱炒出完美的水晶色。
一盘菜晶莹剔透,却又散发着美食的浓郁香味,令人口水直流,绝对是一道绝顶的美味。
与之相比。阿黛尔的草莓黄瓜从外观上就差了许多,这就只是一道由黄瓜和草莓制作而成的沙拉,看起来十分简单,很难令人相信这道菜可以跟拔丝草莓咕噜肉同台竞技。
给人的感觉仿佛是拔丝草莓咕噜肉已经赢定了。可叶垂却知道绝不会这么简单。
阿黛尔是一个三十多对的气质女人,她之前几场比赛也都是用看起来很简单的法国菜来跟人对决,但结果却都能够赢得胜利。她本身就仿佛拥有一种可以化腐朽为神奇的魔力。
草莓黄瓜,需要用到的食材就只有草莓和黄瓜,以及白糖和白醋,还有一些盐,做法也似乎就是将这些东西调和在一起,看起来并没有什么出奇的地方。
但做出来之后黄瓜和草莓却仿佛有种相容相成的和谐感,给人清新动人的感觉。
“这道菜很了不起,或者应该说,这个阿黛尔很厉害……”叶垂沉声说道。
“师父,为什么你会这么说?”田小杜不解道。
“这个阿黛尔的菜,是追求最基本原味的,那些白糖和盐只是起到了最几本的点缀作用,这道菜还是以食材的原味为基本,不管是草莓还是黄瓜,虽然搅拌在一起,但他们都能最大程度的保持自己原本的味道,再加上另外一种食材的口味,这种对味道的把控已经达到了十分精密的地步,这一道草莓黄瓜,即便是让我来做,也未必可以做的这么美味……”叶垂一脸凝重的说道,“吉姆的拔丝草莓咕噜肉,这一次极有可能出现什么意外。”
“不是吧?”唐珊珊有些惊讶,“看起来吉姆是准赢的啊,让我做评委的话,我肯定不会选择那道草莓黄瓜,一看就不好吃。”
“厨师比拼比赛的不仅仅是好不好吃,而是厨艺的高低,这里面有本质的区别,也许单纯从味道上来说,吉姆的咕噜肉让人更加喜爱,但是从厨艺的展现上面来说,吉姆绝对是比不上阿黛尔的。”从叶垂的话语中,他仿佛已经认定了吉姆这场比赛输定了。
叶垂身边的众人都有些人不以为意,认为阿黛尔的菜看起来平淡无奇,根本不可能赢,可结果却是出人意料——三位评委,在经过了商量之后,竟然纷纷选择了那个阿黛尔赢下比赛!
“这个法国厨师竟然真的赢了?”所有人都有些惊讶,然后纷纷看向叶垂,他们最惊讶的还是叶垂提前就已经预料到了结果。
叶垂苦笑道:“别这么看我,我也只是靠的直觉……如果没有意外的话,这一组的最后