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鸡蛋是一种很神奇的食材，可以跟各种各样的其他食材进行搭配，当然，搭配起来也要讲究一些门道。
鸡蛋容易炒熟。但胡萝卜这种食材质地太硬，想要断生并不容易，这个火候的掌握就要拿捏的十分准确才行。
另外一道菜要讲究色香味俱全，香味先不说。这个色是第一要素，鸡蛋和胡萝卜色泽相近，要怎么让这盘菜看起来完美无瑕这是一个难点。
最重要的是。这道菜的题目是胡萝卜，你还不能让鸡蛋喧宾夺主了，胡萝卜必须是主角。
一道简单的菜，这各方各面可得认真的考虑清楚了。
韩姐姐就在认真考虑。
片刻后她的手动了，她没有将胡萝卜切成丝，而是斜着下刀片成椭圆形的薄片。
这段时间她的刀工已经十分出色，所以胡落魄切成的薄片大小均匀，厚度匀称，就仿佛一片片的花瓣。
完成了这一步之后，她夹起水锅将这些胡萝卜薄片稍微在滚水中抄了一下，胡萝卜断生即可。
接下来，就是煎蛋了。
韩姐姐最拿手最熟练最有自信的就是煎蛋。
但在将两个鸡蛋放到碗里之后，韩姐姐却做了一件事情：他将两个鸡蛋的蛋黄给取了出来，只留下蛋清。
蛋清混合些许盐化加班均匀，然后剪成一个圆圆的微微有些焦黄的荷包蛋。
荷包蛋被放在盘子中央，接着就是料理胡萝卜了。
先前取出来的那两个蛋黄被韩姐姐倒进了盛放胡萝卜薄片的碗中，加盐后细细搅拌，让蛋黄布满胡萝卜薄片的表面，锅内下油，七成热的时候，倒入胡萝卜薄片翻炒。
胡萝卜原本橙黄色的质地，因为蛋黄的原因，色泽变得就更加亮丽了，仿佛染上了一层明亮的色彩。
由于胡萝卜先前就已经抄水断生，所以只需炒不但半分钟就可以领胡萝卜薄片完全熟透。
关火后，韩姐姐用筷子一片一片的将胡萝卜薄片夹起来放到煎蛋的四周——简单跟胡萝卜的薄片，顿时就在盘子中组成了一副向日葵的画面来，充满了童趣，至少在色这一项后，这道菜已经绝对没有任何问题了，而香和味，这两项上韩姐姐也有足够的自信。
她擦了擦额头上的汗，然后端着这道菜走向了评委台。
……
“有人从考场出来了！”
“怎么是一个小姑娘，看起来就只有十五六岁的样子。”
“弃权了吧？”
超级厨师大赛的海选开始了才十几分钟的时候，安小小就从商场内走了出来。
那些等候在商场外的人看到安小小出来，都自顾自的叹了口气：这么小的小姑娘来参加什么厨艺海选，白瞎了那一百块钱的报名费，这么快就从考场出来了，肯定是做菜失败了……
不过就在众人一致认为安小小是做菜失败了的时候，安小小突然看到了正在旁边冷饮店内的叶垂一行人，看到她出来的董珊珊甚至还从冷饮店内出来冲她招了招手，于是安小小立刻就高兴的飞奔了过去。
“我通过海选了哦！”她口中大喊。
那些原本本着看笑话感觉的人，听到安小小的话，顿时就都愣了起来。
这个小姑娘……
通过了海选？
这么快？
“师父，我拿到的题目是豆腐皮，要用豆腐皮做一道菜。”来到冷饮店之后，安小小笑着跟大家解释道。
“豆腐皮，那你做了什么菜？”林薇好奇的询问道。
“我做了一道凉拌菜啊。”
“凉拌菜？”董悠悠有点惊讶，“厨艺比拼上你做凉拌菜？什么凉拌菜？”
“紫甘蓝拌豆腐丝啊，我以前经常做给大叔他们吃的，清脆爽口很不错的。”安小小笑着说，她能够这么快就完成比赛，自然是因为凉拌菜最为省时间的原因，“评委吃了之后也说很不错呢。”
董悠悠一脸闷闷不乐：“原来这么容易就可以通过海选了啊，早知道这样我也参加好了，好歹我也有一个二星级的厨师证明啊。”
叶垂笑着摇摇头，知道肯定没有这么简单，凉拌菜听起来很简单，但实际上做起来却绝不简单，拌菜的顺序和选择等等方面都是重中之重，要做的最完美，要做的最完美最好吃让评委眼前一亮，那可绝对不是简单容易的事情——在这种评选中，越简单的食物，就越难以让评委眼前一亮的。
安小小的菜虽然简单，但里面所包含的厨艺却是更加高深的。
接下来，商场内陆续有其他参赛结束了的人从里面走出来，从冷饮店内看过去，除了第一个安小小外，其他人竟然没有一个通过海选的……
叫嚣着也要报名参赛的董悠悠，顿时就熄火了，知道事情没有她想想的那么单纯，安小小用一盘凉拌菜就过了海选，实在是因为她的菜水平很高的原因。
“雨堰姐姐不知道怎么样了。”时间已经过去了多半个小时，可韩雨堰到现在还没有出来，这不由自主的让众人为她捏了一把汗。
“她该不会输了吧？”林薇更是有些担心的抓住了叶垂的胳膊。
“应该不会吧……”叶垂皱着眉头想，但跟着他又摇了摇头，“不过这也难说啊。”
又等了片刻，大约时间过去了一个小时的时候，韩雨堰的身影终于在商场的门口出现了，韩姐姐脸上的表情看起来有些迷惑，呆呆的，站在门口过了半响她终于看到了正在冷饮店内等待着自己的叶垂一伙人，于是就继续带着那副呆呆的表情走了过去。
看到韩雨堰这表情，大家心里顿时就都感觉到，这场考试韩姐姐大概是没有发挥好……
“雨堰姐，没有考好也没有关系，我们下一次继续努力就好了。”
“没错，再一次在举办这种比赛我跟你一起考试。”
“雨堰姐姐，你别伤心哦。”
听着这些劝说，韩雨堰表情更加疑惑了，她从衣兜内拿出一张资格证明来：“我考过了啊。”
其他人：“……”
唐珊珊有些不高兴的说道：“既然考过了那你一副愁眉苦脸的样子干什么？”
韩雨堰不好意思的笑了笑，然后接着说：“我只是有点想不明白……我做的那道菜让三个评委看到之后，争着想要品尝然后就打起来了……”
其他人：“……”（未完待续。。）
第496章 诡异的东南亚菜系
韩雨堰只会做炒蛋。
她做炒蛋的水平已经达到了一个巅峰的高度，就像是武侠小说里面的一样，一法通万法通，利用炒蛋她可以再延伸出其他各种各样的菜式——黄瓜炒鸡蛋，番茄炒鸡蛋，鸡蛋炒番茄，苦瓜炒鸡蛋，肉丝炒鸡蛋……
各种各样的炒蛋，虽然简单，但当简单到了极点的时候反而是最难的，因为想要让简单的菜变得美味原本就是十分困难的事情。
叶垂相信韩雨堰的厨艺，不过在考场外等了将近一个小时的时候，他也不得不考虑，是不是自己这个徒弟失败了。
他很确信韩雨堰的菜是很好吃的，有足够的资格过了海选，但与此同时，他也很担心负责考核的评委能不能品尝出韩雨堰菜的美妙来，因为海选几乎没有任何的限制，所以几乎每一个会做菜并且抱着厨师梦的人，都想要碰碰运气，所以海选的人数很多。
通过报名时间的先后，海选要足足经历一个月的时间，每天在每个考试地点都会有上百人进行考核……
这样的情况下，一盘炒鸡蛋能不能令评委耐下心来认真品尝，实在是一件很让人担忧的事情。
但幸好叶垂的担忧没有成真：韩雨堰之所以在考场内耽搁了这么长时间，不是因为她的菜没有被评委们青睐，而是因为几个评委因为她的菜打了起来……
等候的这些人听到韩姐姐有些迷糊不解的说出事情真相，纷纷都感觉无语起来，心想她现在还真是名副其实的炒蛋西施啊……
接着自然就是一个个欢喜的向她道喜，韩雨堰也终于从某种疑惑的氛围中清醒过来，脸上爬上了喜悦的微笑，她看向站在人群后方的叶垂，颇为得意的说道：“师父，我通过海选了。那些美食家都觉得我做的菜很好吃。”
“你的爷爷都认为你的炒蛋已经登堂入室，那些做评委的美食家如果觉得你的菜不好，那就只能说明他们不识货。”叶垂笑着走到韩雨堰的身前，拍了拍她的肩膀，“现在的世界厨神都被你的黯然**饭打败过，你到底什么时候才能有一点名厨师的自觉啊。”
“咦？”韩姐姐突然愣了一下。
其他人也都愣了一下。
韩雨堰愣是因为叶垂的话，其他人愣住是因为看到韩雨堰愣了。
接着唐珊珊有些咋咋呼呼的说道：“雨堰姐，你该不会到现在都还没有反应过来曼尼。普利奇特的墨西哥餐厅是被你打败的吧？”
韩雨堰的确是到现在才意识到：“我以为是师父……”
“黯然**饭不管是饭还是叉烧肉还是最重要的煎蛋，可都跟我没有任何关系。”叶垂有些汗的摇头说，自己这徒弟反应神经到底是有多迟钝啊。或者说……蠢萌？
韩雨堰呆呆的想了半响，脸上终于才有些僵硬的笑了笑：“我原来这么厉害啊。”
“……”
其他人再次纷纷无语了。
……
超级厨师大赛是一场世界性的厨师大赛，这场厨艺比拼的规模自然也是世界级别的，如果这不是因为正处于“美食时代”，这样的比赛根本不可能出现。
海选在世界各地一共分为了十八个赛区小组，其中整个亚洲一共有七个，除了华夏三个外，日韩分别有一个，印。度则是拥有两个。
世界十大菜系中。东南亚菜系就是其中。
位于印。度的两个海选考点，考评的就是泰。国、越。南、印。度等东南亚的厨师。
而在世界十大菜系中，实际上东南言菜系的排名虽然并不是垫底的，但风评想来不太好——因为在很多人的眼中。东南亚菜系几乎就跟黑暗料理差不多了。
这些地区的环境普遍较差，差就代表了脏和乱，而脏和乱就让他们的饮食变得格外令人担忧，从西方国家到这些地区工作或者旅游。各种防疫措施都会摆放在形成第一位，这些地区的美食虽然在世界上享有声誉，但实际上。很多西方人的心中却早已经埋下了深深的偏见。
莱纳德就是这种人的一个。
他是国际美食协会内的一名四星美食家，按照美食协会的要求，负责印。度一个赛点的海选。
来到这个地方已经过去了半�