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“心情烦躁的人是很难体会到这种细腻的意境的。”叶垂呵呵笑着就跟章莹说。
老佛爷也忙不迭的点头：“没错，佛理讲究的就是心神清静。”
“……”章莹正想要大加指责，结果听到叶垂跟老佛爷的这番话，就只好改口道，“呵呵呵，说的没错，我也感觉到了一些犹如禅修般的清静意境……”
叶垂一脸鄙视，老佛爷会那么说是受到了叶垂的引导，章莹也跟着这么说只能说这女人在胡扯，真是做作。
林正道跟邬海媚两人也分别吃了这清蒸白玉佛手，看两人的表情便知道，这菜的确很好吃，很和他们的味道，不过意境什么的是全然没有感觉的，两人没有章莹那么做作，只是说了好吃，就没有再多说其他的了。
老佛爷对叶垂的这第二道菜也十分的满意：“胡萝卜跟西兰花竟然还可以做出这个味道来，不错，小叶我现在对你接下来的菜更加的期待了。”
“薇薇，把金玉满堂跟红白黄绿两道菜端上来吧。”叶垂转身对厨房内的林薇说道。
林薇答应了一声，立刻端着两道骤然看上去花花绿绿的菜肴，这两道菜从外表上看其实也十分相似，都是萝卜、黄瓜之类的碎丁的组合菜式，章莹原本正感觉到不知道该如何讽刺叶垂，看到这两道菜后她立刻就笑了出来：“叶先生，你意境不懂什么做菜的花样了吗？这两道菜好像都是简单的胡萝卜跟黄瓜的菜肴吧？”
“没错。”
叶垂对于章莹挑衅的话并没有如何在意，他笑着对老佛爷继续说道：“奶奶，请你品尝这两道菜吧。”
从外表上看这两道菜的确十分的相似，红白绿黄这道菜，其实西红柿、豆腐、黄瓜还有胡萝卜凉拌而成的菜肴。而金玉满堂则是胡萝卜和黄瓜的组成。
红白绿黄是叶垂最后完成的菜肴，倒不是因为这道菜如何难做，而是因为这道菜是六道菜中最为简单的一道，用两个词就可以将这道菜的精髓彻底说出来，那就是“凉拌”。
西红柿直接用手抓捏成为西红柿汁，黄瓜跟胡萝卜切丝，豆腐切成小块，将四样东西搅拌在一起，调入简单的白醋和香油，西红柿的红。豆腐的白，黄瓜的绿，胡萝卜的黄。四种颜色交映在一起，令人感觉到食材的丰盛与美妙，这道菜还散发着豆腐的清香，西红柿的鲜香，黄瓜的甜香，胡萝卜的甘香，味道并不复杂也不浓郁。却因为那红白绿黄的色彩还有这多种食材融合的鲜香滋味，给人一种奢华的视觉错觉。
至于另外一道金玉满堂，色调相对来说较为单调。但这道菜是一道热菜，胡萝卜跟黄瓜切丁之后经过简单的烫煮令质地柔软，接着跟玉米粒翻炒在一起。
那玉米粒原本就是煮熟了的，经过简单翻炒。让玉米粒稍微热透即可。这时候的胡萝卜跟黄瓜丁也只有六七成熟，属于刚刚断生的阶段，味美而不失清脆，吃这道菜要用勺子，舀起一勺送入口中，玉米粒将会是味道的主导，胡萝卜跟黄瓜只作为点缀，却带来脆爽的口感。在加上叶垂堪称完美的厨艺和火候掌握，让这道菜的味道堪称完美。
老佛爷先吃的是这道金玉满堂。这老太太多少信佛，有些迷信，听到金玉满堂这个名字就感觉十分欢喜，对于这道菜自然喜爱有加，用勺子吃了好几口这才停下，忙不得的点头道：“胡萝卜跟黄瓜的味道没想到还这么好吃，这我倒是第一次吃到了。”
章莹也吃了一口金玉满堂，她发现自己对这食物有些无话可说。
可很快她的视线就转移到了那道红白绿黄上面，这道凉拌的菜肴很容易就可以看出是怎么制作出来的，里面的萝卜丝跟黄瓜丝更是格外的显眼，章莹顿时就指着这道菜说道：“叶先生，不可否认你的这道金玉满堂很美味，可这一道凉拌萝卜丝是怎么回事？这么简单的菜肴你也好意思端上来？而且看看你这道菜中都有什么，胡萝卜丝跟黄瓜丝，你明明知道老佛爷不喜欢吃这些菜的，还直接凉拌端上来，这不是故意的吗？”
“奶奶，你觉得呢？”叶垂没有搭理章莹，而且笑着询问老佛爷。
老佛爷的确不喜欢吃那三种食材，可是吃到了叶垂之前的几道菜肴，却让他产生了极大的兴趣，胡萝卜跟黄瓜还有西兰花的味道，也许并不如她以前所想象的那么难以下咽？
况且，这道红白绿黄实在是五彩缤纷惹人心动……
“我先来尝一尝再说吧。”老佛爷点了点头说道，用筷子夹了一筷子的萝卜丝跟黄瓜丝，上面还点缀这红色的西红柿汁以及白色的小块豆腐。
老佛爷打量了几眼，越发觉得这菜赏心悦目，这菜送入了口中。人们有时候讨厌一种食材的味道，实际上只是因为某个原因对这种味道敬而远之，甚至到最后都没有心情去尝试这道味道，令心中对这种味道的厌恶越发的加深，可如果当有一天鼓足勇气去细心品尝这种食物的时候，就会很快喜欢上这种滋味。
胡萝卜对于大部分人来说就是这种滋味，有些人觉得这个味道很怪，可如果接受了之后，胡萝卜所在的甘甜滋味还是另有一番风味的。
同时西兰花跟黄瓜这两种食材滋味清爽，老佛爷会不喜欢叶垂自然可以断定她是从没有细细品尝过这种食材的原因，而如果让她好好的品尝一番，就一定会喜欢上这些菜的味道的。
之前的炸素方跟清蒸白玉佛手，都只是略有带着这些食材的味道，而金玉满堂跟红白绿黄则是将这些食材的口味更大程度的呈现出来，叶垂就是要逐渐让老佛爷吃了自己的菜后，让她喜欢上这些原本讨厌的蔬菜！
当然，最后的黄绿鸣翠聊还有合家欢，就是叶垂的压轴菜了。
这两道菜完全由叶垂的雕工所构成，更将色香味意形中的意和形体现的淋漓尽致，绝对可以让老佛爷彻底摒弃对这些食材的厌恶，从而喜欢上这些蔬菜。
而老佛爷将一筷子的红白绿黄送入嘴中后，原本还有些迟疑的表情，很快就变得享受了起来，更是连连点头……（未完待续。。）
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第213章 老太太看到这道菜后感动的流泪了
红白绿黄这道菜听名字似乎很唬人，可实际上就只是一道凉拌的胡萝卜丝跟黄瓜丝，再加上西红柿跟豆腐，如果不是因为红白绿黄这个名字，实在是普普通通至极，因此章莹才会跟叶垂说这么简单的菜叶垂也好意思端上来。
然而，让章莹有些无法想象的是，向来对胡萝卜黄瓜有些敬而远之的老佛爷，这一次却仿佛突然对这些东西都产生极大的兴趣，手中握着筷子夹了一筷子就送入了口中。
胡萝卜跟黄瓜的丝都只是经过了简单的腌制，最大程度的保留着原本的味道，对于讨厌胡萝卜的人来说，这应该是全无什么好滋味才对，可老佛爷脸上原本迟疑的表情却都变得有些享受起来，她点了点头：“不错，原来胡萝卜的味道也是这么好吃的，跟黄瓜丝还有豆腐、西红柿的味道混在一起更是可口，海媚，你记一下，以后买菜的时候多买点胡萝卜黄瓜，以前我竟然没发现这些东西的味道这么好，不知道错失了多少品尝美味的机会。”
老佛爷的话不但让章莹都满脸惊讶的无话可说，就算是林正道还有邬海媚都完全震惊了，老佛爷原本不喜欢吃胡萝卜跟黄瓜这些食材，结果因为吃了叶垂的这几道菜，循环渐进中竟然让她对这些食材产生了兴趣，这是简直就是美食的魔力。
是叶垂美食所拥有的魔力！
章莹终于反应过来，这样下去老佛爷恐怕就要完全被叶垂用美食控制住了！
她想到了什么急忙说道：“老佛爷，真的确定吗？你要知道以前你可是很讨厌吃这些食材的，特别是胡萝卜，你可说过那种味道十分令人讨厌，闻到就有些令人作呕的。”
老佛爷有些不快的看向章莹。
叶垂更是冷笑着说道：“章小姐，众所周知胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，被誉为东方小人参。黄瓜更是拥有利水利尿清热解毒的功效，你做为养生专家对这一点应该是最了解不过的，现在奶奶好不容易喜欢上了这些食材的味道，你这是在劝她不要吃吗？”
叶垂的话立刻就将章莹推到了老佛爷健康的对立面上。
对这方面老佛爷向来都是十分警惕的，她看向章莹的表情顿时就更加不高兴了，以前她被章莹摆布，是因为相信章莹的养生理论那一套，可现在她已经开始觉得章莹不值得信任了，胡萝卜这种养生补品她竟然劝自己不要吃……
这一点林正道也感觉的十分清晰，其实半个月前他请叶垂帮忙的时候。只是怀着试一试的心态，毕竟他对自己的母亲很了解，老佛爷固执起来那也是很少有人能够劝的动的。
可叶垂现在却办到了。
今天这顿素食大餐之后，老佛爷恐怕将对章莹这位养生专家产生极大的怀疑。
章莹明白到自己说错了话，她也是被叶垂给逼到了绝路上，看到老佛爷怀疑的眼神，心中一急，急忙转移话题道：“叶先生，你前面的几道菜水平果然很高。但不知道接下来的两道菜是什么样的呢？我很期待哈。”
她这转移话题的态度很明显，不过站在一旁的林薇听到她这话之后，却很高兴的接了下来：“叶垂接下来的两道菜一定会让大家震惊的！”
这么说着她就急急忙忙的回到厨房，端出了下一道菜来。这一道菜的名字叫做两只黄鹂鸣翠柳。
取自唐代诗人杜甫的名篇《绝句》：两只黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。
叶垂的这道菜体现的便是这两句诗的意境，或者说，这道菜就是一道关于雕工的艺术品。
用西兰花的花杆雕刻而成的柳树树干。黄瓜丝变成了垂柳的枝条，西兰花的花球铺散在地，犹如绿茵铺地。中间却刻意空出一块，盛以浓汤，却是一汪小湖，胡萝卜雕刻而成的黄鹂惟妙惟肖的落在西兰花花杆的柳树树枝上面，更妙的是用豆腐所雕刻而成的白鹭，点缀在这道菜中央的浓汤小湖内，仿佛下一刻就要振翅高飞……
看到这道菜之后，给人的感觉这哪里还是什么菜？简直就是一道精雕细琢的艺术品！
整个别墅大厅