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起经营好不好？我们连手一定可以将海南鸡饭打造成海南最著名的特色菜的，了却了爷爷的心愿。”
“我没有兴趣。”董倩却直接就拒绝道，她还有些不乐意的看了叶垂一眼，“找明星炒作，这种事情太下作了。”
“……你怎么不说隔壁的日本料理店找比基尼美女做宣传下作呢？”叶垂翻着白眼说道。
“姐姐，你准备好今天的考试了吗？”董悠悠似乎害怕叶垂跟姐姐就炒作的事情纠缠不休。急忙立刻询问道，“你有没有信心进入今天的四强比赛啊。”
听到董悠悠这么说，董倩立刻就一脸自信的点了点头：“当然有信心了，这一次我一定会进入到四强的，而且我的对手是他！”
这么说着，董倩就转头看了一眼坐在角落里似乎跟其他人都没有什么交流的秦一月。
这个秦一月是一个性格很冷淡的人，对于自己之外的事情似乎都咩有过多的关注。
田小杜这边打完了电话，一头暴汗的走回来，看样子是被老婆狠狠的臭骂了一顿……这时候他继续说道：“师父。你是上一次的评委大奖，所以我跟主办方说了一下，他们愿意给你安排几个不错的位子，可以让你就近看到比赛。”
“是么？”听到这个消息。叶垂也笑了出来，“那真的是不错。”
“你们跟我来，我这就带你们去你们的位置。”跟着田小杜，叶垂跟韩雨堰林薇安静王诗雨还有董悠悠先进入了酒店的大堂。跟第一场比赛不错，这一场比赛出了大堂中心的八个灶台之外，外面还设置了一圈可以观战的座位。主板人员因为叶垂的评委大奖身份，还有田小杜和董倩的原因，给了他们一共六个位置，都是第一排最靠近的位子，很不错。
“你们先坐下稍等片刻后，比赛稍后就开始了。”田小杜笑着跟叶垂说。
“小杜，这次比赛你准备的怎么样了？”叶垂接着问道。
田小杜自信的笑了笑：“这一次我很有信心，而且还要得益于师父你以前的教导，这菜可是脱胎于师父你的烤羊肉串的，这一次我相信我的菜一定会时分美味的。”
“呵呵，那就行。”叶垂笑着说，也没有多问。
站在一侧的董倩脸上就又露出了不高兴的表情，她最不喜欢的就是田小杜对叶垂这种恭维的态度！
安排好了座位，田小杜董倩还有带他们来的工作人员就先离开了。
而叶垂这边等了十几分钟后，饭店的大堂开门，关注厨师大赛的观众纷纷涌了进来。
作为厨师大赛的观众，第二场比赛中分为两种观众，一种是可以坐在座位上的，另外一种则是只能站在外围观看的，当然，酒店四周的电视屏幕上，也会做一些实况转播。
当观众到位之后，八名参赛的厨师依次走了出来，同时，在主持人的介绍下，还有三位作为评委的美食家出场了。
这第一位美食家，还是叶垂的熟人，正是当初第一次到海南鸡饭的时候，被张华斌带去饭店的叶文华，他是一名专业的美食家，作为这场厨师比赛的观众再合适不过了。
而在主持人介绍他的时候，他的视线还隐约看向了叶垂这里，算是跟叶垂打过招呼了，毕竟当初叶垂所做的海南鸡饭，让他大为褒奖。
另外的两个评委，一个叫做侯阳，这是一个矮个子的男人，面容严峻。另外则是一个叫做向丽萍的女人，穿着一身旗袍，有种古典风韵。
叶文华，侯阳，向丽萍，这三人都是赫赫有名的美食家，虽然没有达到韩老那种级别，却也是十分有名望的。
参赛的八位选手，他们的菜肴会依次让三位评委进行评分，十分制，最后以分数进行排名。
而等三位评委到场之后，接下来就是八位选手了，随着八人依次登场，主持人这边也公布了他们八人每个人要做的菜肴：秦一月的清蒸羊肉，希淑芬的羊肉山药煲，田小杜的孜然羊肉，董倩的鲜菇羊肉，柳琴的李子羊肉羹，周百万的参汤蒸羊肉，赵天的酥炸杨楠，以及赵德光的水晶羊肉！（未完待续。。）
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第161章 水晶羊肉是怎么做的？
“大师兄要做的是孜然羊肉？”听到这份名单，韩雨堰若有所思，“师父，你的烤羊肉串中好像最重要的配料就是孜然吧，难道大师兄想要做烤羊肉吗？”
“可能吧。”叶垂笑着点点头，“孜然的味道要遇到了烤肉才能最充分的发挥出来，而烤羊肉加上孜然，味道最是炙香可口，不过东山羊跟一般的羊肉略有不同，如果用东山羊做成烤羊肉串，味道反倒落了下乘，我想小杜应该会明白这个道理吧。”
这么说着，叶垂又带着几分笑意的看向韩雨堰，“不过大雨，你竟然会通过名字猜到小杜要做什么，看来你想的很多啊。”
韩雨堰有些得意：“那是当然的了，也不看看我爷爷是谁！”
“叶垂，那个赵德光做的水晶羊肉是什么啊？”林薇这时候询问叶垂道，“我以前怎么从没有听说过？”
“呵呵，别说你没有听说过了，就算是我也没有听说过这道菜。”叶垂摇了摇头，眼睛看向了八位厨师中的赵德光，“这位赵师父最喜欢哗众取宠，谁知道他准备怎么做？不过听这名字……这道水晶羊肉显然不会走寻常的路子，其实最让我在意的反倒是那个秦一月的清蒸羊肉了。”
“清蒸羊肉？”董悠悠不解道，“清蒸羊肉有什么好吃的，肯定一股子羊骚味，而且还是最没有技术含量的，我到觉得这才唏嘘平常，肯定没有我姐姐的香菇羊肉好吃！”
“话可不能这么说……”叶垂摇了摇头说道，海南的四大名菜，东山羊，文昌鸡，和乐蟹还有加积鸭，都是以肉质鲜美著称的。它们都属于最美味的食材，而它们最经典的吃法，其实就是“白切”，所谓的白切，就是不用多余的料理，只需要调料蒸熟之后，切来蘸着蘸料吃就可以了，而海南鸡饭，实际上就是白切文昌鸡的一种延伸。
同样的，东山羊。加积鸭甚至和乐蟹，也都拥有白切的吃法，这源自这些食材原本就极为美味，根本不用做多余的料理就能够拥有极致的味道。
叶垂觉得这个秦一月很厉害，因为他跟其他人不一样，着眼于东山羊本身优美的肉质，只需要用最朴素的做法就可以调理出这种食材最美味的味道来，而田小杜用自然来调理羊肉，算是锦上添花。但却未必就能够比得上清蒸。
叶垂思索了片刻，便淡淡的说道：“这一场比赛，也许最后的胜利者依然会是秦一月……”
听到叶垂的话，其他人都有些不解。不明白叶垂为什么会得出这样的结论，但因为之前叶垂在第一轮的评判，叶垂这么说还是让她们心中产生了一种也许就是如此的感觉来，董悠悠原本对自己姐姐充满信心。但听到了叶垂这么说，她一瞬间就有些担心起来：“那叶垂，我姐姐呢？”
“你姐姐？”叶垂扭头看了一眼已经站到自己灶台前准备动手了的董倩。想了想就说道，“她选择的菜式问题并不算大，至于能不能赢过其他人还是未知数。”
“那跟秦一月相比呢？”董悠悠继续追问道。
“现在他们的菜肴还没有做出来，而我又不是评委，怎么可能知道这么多事情？”叶垂有些汗的跟董悠悠说道，但顿了顿之后，叶垂就继续说，“不过，我觉得她可能不是秦一月的对手……那个秦一月真是很不错啊。”
秦一月很不错。
当然，现在对叶垂来说也就是很不错而已，但他身上却有很高的潜力，按是对食材的敏锐直觉，如果给他足够的成长空间，他说不定能够达到叶垂现在这样的高度，此时此刻，叶垂看着脸色冷清的秦一月，心中突然生出了一种奇怪的感觉来，就好像无数小说中所表述的那样，有朝一日，这个家伙将会拥有跟我一战的实力……
唔，这么想之后感觉还是很牛掰的啊。
“叶垂，其他的人菜会怎么样啊？”林薇靠在叶垂的身边，一脸期待的追问道，比赛虽然还没有开始，但显然听叶垂讲述对比赛的预测，也是一件很有意思的事情。
“这个暂时可不好说，不过听他们的菜名大致可以看出他们做菜的思路，到现在我比较在意的是那位希淑芬老太太的羊肉山药煲，山药的质地拌合着羊肉的味道，可以做到相得益彰，该是很不错的美味佳肴。”叶垂想了想就说道。
实际上，羊肉山药煲在叶垂的上一世中就是一道十分有名气的菜肴，而这个希淑芬要做这道羊肉山药煲，不知道是不是看到过古菜谱的原因，如果她能够展现出这道菜的精髓来，排名绝对会在八个人的前列位置。
接着叶垂又看向了八人中的另外一人——这人一脸富贵气息，穿着一身西装，虽然围着围巾，但给人的感觉哪里像是个厨师，反而更像是一个西装革履的大老板。
其实这个人本身的确就是一个大富豪，名字叫做周百万，他的菜也充满了浓郁的富贵气息，第一场比赛中他利用蟹粉所做的黄金蟹肉，叶垂也是记忆深刻，而此时他要做的菜也价值不菲，叫做参汤蒸羊肉，并且他所用的人参，显然也不是人工培育的凡品，看成色，应该是地道的野人参，价值肯定不凡，他这道菜恐怕是所有人所做的菜中最珍贵的一道了，而且人参熬煮之后，味道甘醇，蒸出来的羊肉除了拥有极大的药用价值之外，味道也会带着一股特有的草药清香。
最重要的周百万不单单只是用了人参，还加入了当归，何首乌等也拥有大补功效的草药，让这道参汤蒸羊肉还具有了药膳的成分，他的这道菜绝对不会简单的。
“这人的参汤蒸羊肉也不错。”叶垂点了点头说。
“哥哥，那个秃子叔叔做的是什么菜啊？”正坐在韩雨堰跟安静中间的王诗雨，这个时候突然有些好奇的问道。
“秃子叔叔？”叶垂愣了一下，这才明白王诗雨说的是赵德光，这人脑门锃光瓦亮，被叫做秃子叔叔也是很形象的……叶垂看了他一眼，却是有些疑惑的摇了摇头：“这个赵德光要做的菜是水晶羊肉，只是我不知道羊肉是怎么跟水晶放到一起的。”
“叶垂，你以前跟我做过一道水晶咕唠肉，会�