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自那天龚家的夫人上门拜访之后,陆陆续续的来了好几家,都是菊号的住户。田田无奈之下,决定以为了解决府里上上下下几十口人的费用问题,闪人了。
田田没有了殷先生在眼前的教导,乐得逍遥。为了解决每天的早饭问题,决定亲自去厨房看看,应该吃什么。
馨艺已是非常淡定的看着自家小姐偶尔不正常的行为了,反正只要不打扰她,一切安好。田田这几天一见到饺子肉包之类的,就反胃。
“馨艺,府里有没有虾?”田田不禁想起了海鲜,来到这里已是好久没吃到海鲜了,黑州本就是大陆,没有靠近海洋,自是不会海鲜。
“小姐说的可是河虾?府里今早买了一点,说是中午的时候来个毛豆炒河虾。”馨艺想起今早去厨房取早饭的时候,张厨娘说的。
“河虾,唉。”田田无奈的望着天,何年何月才能吃到一顿海虾呢?河虾能做什么好吃的,每天都吃包子。
“小姐想吃什么?女婢让厨房的做。”馨艺实在不理解小姐为何要到厨房去,想吃什么吩咐她一声不就得了。
“哈哈,我怎么没想到呢。走,去厨房做好吃的。”田田瞬间激动了,原本想破头脑都不知道要怎么赚银子,我会做那么多的粥,为何不买早餐去。
于是,田田满脸笑容的往厨房走去,后面跟着一个满脸怨念的小丫鬟。
张厨娘正想着中午做什么菜,见到三小姐来了,以为是来吩咐中午想吃的菜式。“三小姐,您来了。可是中午想吃什么?”
“你忙你的,馨艺过来帮我的忙就好了。”田田淡淡的笑着道,向馨艺招手,“你的厨艺如何?”
“还行。小姐这是?”馨艺不明了的看着小姐,问道。
“那就好,我们开始吧。”田田满意的点头,话说她就是不想亲自动手,好不容易才有机会过上有丫鬟奴仆伺候的生活,当然是要好好的享受。
“三小姐可是想吃什么,要不让奴婢来吧?”张厨娘满脸不安的看着三小姐,心里惶恐,不知自己哪里做得不好,可是惹得三小姐生气了。
“无碍,我自己琢磨了个吃食,想自己动手,张妈妈还是准备府里的中餐好了。”田田笑着摇摇头,看她一脸的不安,知道她心里想的是什么。“馨艺,将胡萝卜、青菜、生姜洗干净放好一会儿用。”
“是,小姐。”馨艺挽起袖子,开始动手洗胡萝卜等小姐说的蔬菜。“张妈妈,府里今天可是买了河虾?”田田问道,见后者点头,“拿点虾过来,给馨艺,洗干净。”
张妈妈很是疑惑,不过她也知道,这府里三小姐是很受宠的,她可得罪不起。馨艺接过张妈妈手里的木盆,里面装着的自是河虾。
“将十只虾洗干净,去掉虾头虾线,其中五只虾剁成泥。”田田站在馨艺的旁边指挥道,见她快速的洗好河虾,又安她的要求将一半的虾剁成泥,“生姜剁成泥,擦在虾上,腌制。把刚洗好的胡萝卜、青菜切成丁,还有江一块豆腐也切成丝。”
“张妈妈,让个烧火丫鬟帮着烧火,放进一勺油。”田田见馨艺速度很快,马上就要弄好了,忙吩咐一直站在身边的张厨娘道。
“把虾头倒进锅里,煸炒。”田田见她已是把虾头放进锅里了,看了一下,“现在将胡萝卜丁倒进去煸炒,加入一碗清水,然后加入豆腐丁,锅开后把虾放进去,炒几下,熟了之后,就把稀饭倒进去。”浓浓的虾味已是弥漫了整间厨房,就连久经厨场的张厨娘都不禁流口水了。
田田看了看,看见锅开了之后,“把青菜倒进去,就可以了出锅了。”
这样简单有美味的鲜虾粥就成功了,田田满意的偿着粥,舒服的想大叫,“给老爷、夫人、二小姐、少爷每人送去一碗鲜虾粥,以后的早饭就给我弄这个吧。张妈妈可是会了?”
张妈妈忙笑着道:“会了,以后定每天给小姐弄。”
田田想了想,觉得还是不行,每天吃同样的粥,再怎么美味,吃多了还是会腻的,“馨艺,我再教你做几种州,张妈妈也看着,老爷夫人们要是喜欢,以后当是早饭。”
馨艺忙点头,她虽是会点厨艺,但是只能下得了口而已,能学到是最好。而张妈妈本身就是一名厨师,面对新的挑战,总是乐意的。
田田接着就教了她们两个几种粥的做法,分别是绿豆莲子百合粥、蛋黄肉糜粥、玉米排骨粥、南瓜红枣糯米粥、猪肝瘦肉粥。
田孙氏此时略微疲惫的揉了揉额头,这几天的应酬,甚是多,再加上来拜访的都是从小就在后宅里出来的,颇为懂得说话,一个不小心就被绕进去。
田田走了进来,看见田孙氏卧在塌上,神情略微疲惫,忙坐过去,“娘,是不是很累啊?要不从明天起,闭门谢客就是了。”
“傻孩子,明天就不需要闭门谢客了。因为,这菊号住的人家都来拜访完了。”田孙氏满脸欣慰的笑着说道。
“呵呵,娘,来尝尝我的手艺。这几天看见娘颇为忙碌,甚是辛苦,我就亲自下厨为你做了好吃的。馨艺,快,把好吃的拿出来。”田田脸不红心不跳的说道,转过头,警告的看了一眼馨艺,眼里分明写着:不许说出来!
馨艺听到小姐说亲自下厨的那一刹那,惊愕了一下,看见小姐转过头,忙收敛起来,“是,小姐。夫人,这都是小姐弄的,味道可是好的很。”果然不愧是有什么样的主子就有什么样的丫鬟啊!
田孙氏这会儿也问到了香味,伸长脖子,看见馨艺摆出一副碗筷,从食盒里拿出一汤瓷器,香味就是从里面散出来的。“娘,这是鲜虾粥,很是美味,尝尝。”
田孙氏吃了一口,眼睛一亮,“不错,很美味。”见田孙氏吃的开心,田田的笑容越发的灿烂了,“娘,你再来尝尝这些绿豆莲子百合粥、蛋黄肉糜粥、玉米排骨粥、南瓜红枣糯米粥、猪肝瘦肉粥。味道都是不错的!”
田孙氏一一尝过,很是给力的点头,“真是好吃,这可是群殴这辈子吃过的最好吃的粥了。可是有给你二姐和赤子送去了?”
“送了,想必这会儿正吃着呢。”田田笑着答到,“娘,你说,这些粥拿出去卖会不会很赚钱?如果是你,你会花银子去吃吗?”
田孙氏闻言眼睛一亮,对啊,这粥如此美味,开个店铺,定是能赚银子,果然,这小女儿甚为聪明。“会,这粥美味的很,到时一定有很多喜欢。”
“娘,我是这样想的,咱们家开一见与众不同的早餐点。提供各种各样的粥,还有一些常见的肉包、菜包、馒头、油条之类的早点,到时一定有很多人去吃的。”田田越想越开心。
“不过,家家户户都会在家里吃早饭,谁会出去吃早饭?”田孙氏担忧的说道。
“娘,这里是昌县,又不是镇上。再说了,就是镇上也是有不少人买早点的,哪里会有人不买早点的。”田田笑着提醒道。
“可是会做多少种粥?”田孙氏笑着说道,她刚刚可是一下子就尝到了五种粥。
“恩,我还会其他的十几粥吧。到时把粥的做法教给厨师就可以了。”田田在脑海里过滤一遍,“娘,我只能想起这些了。”
田孙氏听着,心里却是不由自主的想到,当初女儿也是这样说的,有些时候就会想起田家那位祖宗的传授一些东西。笑了笑,“知道了,不过这厨师还是咱们府里教出去的好,签了死契,免得以后把粥的法子泄露出去。”
“呵呵,娘考虑的是。对了,店铺还是买大一点,至少有两层。这样一层为大厅,二层为包厢。恩,就是这样!”田田想了想道。
“呵呵,你爹到堂伯家去了。一会儿回来就跟她说说。”田孙氏笑着说道。
☆、第六十七章 田赤悲剧了
晚上回来的田贵听妻子说这件事,愉悦的同意了,决定第二天就开始买几个可以培养的厨师,派人到打听打听店铺。
蔡管家这一个月来,办事甚为上心,认真严肃,因此府里上上下下的丫鬟婆子护卫都甚为尊重,田贵对他也很是满意。
“蔡管家,明天去买几个忠厚老实、厨艺有天赋的奴仆回来,另外打听打听外面可是有什么好店铺出租或是出售的,店铺要大一些才行。”田孙氏把管家叫来吩咐道。
蔡管家就点头应是,承诺定会好好的做好,于是出了院子,就满脸开怀的回到了住处,开始琢磨明天的事了。
田赤小朋友不开心了,很是不开心,非常的不开心。今天家里又来了客人,可是他居然又不小心让那个小丫头给调戏了。可恶的是那小丫头还一脸的正气模样,粗鲁的拍着她的肩膀,豪爽的说道,“小田子,你放心。我会对你负责的。长大了之后,我就娶你!”
田赤当时气得满脸通红,可是某位小姑娘却是一脸欣赏的样子,支着脑袋瓜,满脸花痴的对着他说道,“小田子,你害羞了耶!好可爱哦,好想咬一口。”
果然话一落,满脸兴奋的花痴小姑娘就扑到了田赤的小身板里,捧着脸使劲的亲了一口,亲完后,还一脸的满足,“呵呵,真香。”于是田赤小朋友怒了,头也不回的走了,挥一挥衣袖不带走一片云彩。
留下一园子的稚嫩清莹般的笑声,如天真可爱的精灵落入凡间,嬉戏玩耍时的愉悦。
郁闷非常的田赤终于想起自家三姐,于是满怀希望得到安慰受伤的幼小心灵的田赤就来到了银月院,开始了为期一天的诉苦。
田田听了之后,大为惊人,没想到这个小姑娘,胆子如此之大,若是能相交定是不错!于是无良的姐姐开始询问憋屈的小弟弟。
“赤子,那个小姑娘叫什么啊?谁家的?几岁啦?长得好不好看?”田田一副好奇宝宝的问着田赤。
田赤以为三姐这是要帮自己出主意呢,于是认真的答:“是菊六号史大人家的小女儿,名为史湘溪,今年六岁。长得,恩,跟二姐一样好看。”田赤说到长得好