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小,宛如夫妻。
小安德鲁率先鼓起掌来,乔治八世则是快速的击打着双掌,掌心速度拍红。
孙大厨和陈大厨对视一眼,同时露出了苦笑,这是哪里来的妖孽啊!
如果说,最开始是轻视这个年轻的女厨师,后来是平视,再后来是起了不服之心,现在,则只剩下了浓浓的欣赏和敬畏。
是的,敬畏。
他们哪一个不是在炉边浸淫了二三十年的老厨师,这个女孩的年纪不过是他们在炉边的零头,居然就有了这般造诣,当真是后浪一出,前浪死在了沙滩上。
众人此时再无不服,孙师傅心中一动,拉了拉身边的陈师傅,“你看,她能拿下新人王么?”
陈师傅两眼一亮,与此同时,同样的想法在众多的厨师心中同时浮起,这女孩,的确有可能成为本次世界美厨大会的新人王!
大厨们忍不住心潮澎湃了,要知道,美食大会毕竟是西方人主持的,参与的也大部分是西方人,这就和米其林餐厅的评选一样,先天的就偏向西方菜系,东方菜系想要拿下一项桂冠,几乎是不可能的事情。
在美厨大会的历史上,也不过寥寥几次而已。
他们每次派出去的年轻厨师都不过是增长见闻罢了,偶有冲入前三,也都是做的西方菜色。
如果这次,出了一个中餐的新人王——
孙师傅和陈师傅以及场上数名中餐大厨的心,同时荡漾了!
别说减少他们的名额了,哪怕他们一个选手都没有,那也无怨无悔啊!
这下,这帮大厨再看苏曼,眼睛顿时火热起来,宛如看到绝世奇珍,前所未见的食材,又或者失传已久的食谱!
数位西餐大厨们同样火热,这可是全能选手啊,据他们所知,往年的新人厨师比赛,越是全能,得到冠军的可能性就越大!
每个人都要为苏曼示范一道菜,那岂不是说,每个人,都可以成为美食大会新人王的一菜师傅了?!
这个美好的前景,真是如同空气清新的早晨,让人忍不住一吸再吸。
还没上场的大厨们登时急了,一个个向着场中央的苏曼走去,转眼把苏曼包围在了中央,一开始场面还很和平,一个个和颜悦色,“小苏师傅,我来做一道蟾宫折桂给你看吧?”“你看看我这道果木烤鸭如何?”
很快,众位厨师开始卷起袖子,争的面红耳赤:“你丫的还蟾宫折桂呢,不就一道癞蛤蟆吗?!”“你那个什么果木烤鸭,街边的熟食店都在卖,有什么可学的!”
阿流震惊的看着眼前一幕,旁边的几个年轻厨师同时面露苦涩,哪怕师傅最和蔼的时候,也没想现在这样,上赶子求人学习做菜啊!
不过他们实在是无话可说,这个女孩比他们年轻,厨艺却超出了众人一大截,实在是心服口服。
苏曼手掌立起,巧笑嫣然:“我一道菜一道菜来学,请各位老师排好时间,今天先学二十道如何?”
众人见她小小年纪这般知进退,登时又喜欢了三分,互相望望,不忍给她难堪,便私下里抽签决定去了。
很快,苏曼在香港的行程也被定了下来,一共200余位大厨,每天跟二十个大厨学习做菜,在香港,最后一共呆了半个月。
最得意的大概要属大吃货团的成员了,一个个吃的满嘴流油,小安德鲁成天抱着肚子喊疼,苏曼对他无可奈何,没见过吃到嗓子眼里还往下塞的!
终于到了分别时分,苏曼算算时间,还有半个月,美食大会就要正式召开,恰好可以往台湾宝岛一行。
说起来,台湾和香港又是不同。
香港弹丸之地,寸土寸金,导致了商业高度发达,各种娱乐产业也相对集中。
台湾地域广阔,却有着自己独立的文化和特点。
而本土文化却又受到了当年战争的影响,各省残兵退入台湾,导致了台湾容纳了整个中国各省的特色菜系。
换句话说,香港是上了规模的酒店多,台湾却是小吃多。
台湾的夜市非常发达,士林夜市号称世界最大夜市,这里可以寻找到各色小吃的影子。
苏曼一行抵达台湾的最主要目的,就是为了品尝这些小吃。
香港一行,相当于考前的突击训练,台湾则是考前放松了。
☆、第305章 又见苏杭
到达台湾的第一天,苏曼下了飞机,嘱咐众人在宾馆内好好休息一夜,到了晚上再出去游玩。
小安德鲁眼中异彩连连,拉着乔治八世神秘兮兮的道:“你说,SU是不是要带我们去夜店?听说这边的妞很火辣的!”
乔治八世似笑非笑的看着他,“你觉得呢?”
小安德鲁登时泄了气,一看SU就不是会逛夜店的人。
众人在希尔顿酒店的休闲酒吧内消磨了一天时间,斗了一天纸牌,最后以让大杀四方而告终。
小安德鲁脸色苍白的摸了摸口袋,叫道:“该死!难道就没有你不擅长的玩意了吗!”
让随意的把几张黑金色银卡往桌子上一丢,面无表情的看着小安德鲁:“我不会做菜。”
小安德鲁:“……”
当夜幕降临,苏曼却没有急于出门,天色刚刚昏暗是人们下了工开始往家里赶的时辰,然后要烧了饭,打发好一家老小,才到了逛夜市的时间。
这世界上,人们的作息总是符合一个规律的,随着纬度的降低,日照时间逐渐增长,人们休息的时间也就越迟。
简单讲,就是越靠近赤道的地方,人们晚上的娱乐时间越长,像是广东等沿海省份,晚上12点,夜生活不过刚刚开始,而在北方,九点就已经是大部分人的就寝时间了。
台湾也没有逃脱这个规律,逛夜市最好的时间,是晚上九点到十二点。
市,集,最初的含义,就是一群人汇聚到了一起,相互交换手中的物品,所以人越多,夜市就越好玩。
苏曼故意没有叫大吃货团的成员们开饭,一直熬到晚上九点,中间只简单用了点糕点,众人早已经忍耐不住,苏曼这才换了身轻便的打扮,T恤牛仔裤,手腕上挂了个小巧的手包,穿了双布鞋轻巧的走了下来。
手一挥,宛如古代将军出征:“出发!”
目标当然是台北排名第一的士林夜市!
士林夜市面积极广,主要由两部分组成,一部分是妈祖庙慈城宫对面的小吃一条街,一水的铁皮门头,各色小吃,一家连着一家。
另外一部分则是以阳明戏院为中心,阡陌交通,穿街过巷,一间间小巧的铺子就集中在这些巷子里。
吃货团以吃为目的,所以主要逛的,就是慈城宫对面的小吃一条街了。
车子在距离慈城宫三条街的地方就开不动了,苏曼第一个跳了下来,看着眼前闪烁着七彩霓虹的街灯,人流如潮,深深的呼吸了一口空气,扑鼻尽是食物的香气。
小安德鲁第二个跳了下来,他好奇的向着四周张望,叫道:“香港的人就够多了,台湾的人怎么也这么多,世界上的人都集中到了你们中国了么?”
苏曼耸了下肩膀,她知道,欧洲各国哪怕是巴黎伦敦这样的大城市,也难得见到这样接踵摩肩的盛况,也难怪小安德鲁一脸吃惊了。
苏曼目光炯炯的盯住了路边的一家奶茶店,台湾的饮品,最多的就是珍珠奶茶了。
所谓的珍珠奶茶,其实就是牛奶红茶,珍珠是木薯粉加工成的,一个个吃起来像是面团,但是又比较Q,很有弹性。
苏曼兴奋的站到了奶茶店前的高台上,叫道:“我要一杯珍珠奶茶!”
小安德鲁看着店面的招牌,拉着乔治八世的袖子问道:“那上面写的什么?”
乔治八世中文也学了几年,努力辨认道:“珍……珠奶茶,波霸——”
小安德鲁登时兴奋起来,他一个箭步,站到了苏曼身旁,叫道:“我要波霸!”
片刻之后,他拿着一杯冰镇奶茶,眯起眼,盯着乔治八世:“这个就是波霸?”
苏曼哑然失笑,解释道:“其实波霸和珍珠,指的是里面木薯团子的大小,小团子就是珍珠,大团子就是波霸,不是很有趣么?!”
苏曼一直想试一下,台湾的本土奶茶,和内地的奶茶有什么区别,一口喝下,倒不是很甜,奶味却很足,茶香也够浓,这种珍珠奶茶配的习惯全部是大号指头粗的,为的是一口吸上珍珠。
珍珠顺着吸管一个个的抽上来,一口咬下,果然够Q。
看着小安德鲁犹自愤愤不平,泄愤一样吸着大珍珠,苏曼打趣道:“在香港有一种丝袜奶茶,那个更有意思,是用丝袜来过滤茶叶的。”
小安德鲁的眼睛一下亮了,乔治八世瞥了他一眼,嘴角抽动两下,这魂淡不会以为丝袜都是用过的吧!
苏曼喝着奶茶,悠闲的往夜市中走去,逛夜市就是要有个放松的心态,看到感兴趣的,就停下来看一看。
不愧是世界排名第一的夜市,一眼望去,灯火通明,人流川流不息,每个摊子前都有人驻足,有几家特别火爆的,还排起了长队。
苏曼扫了眼身后,数了下人头,很快的分配了任务:“小安德鲁,你去排那边的队,乔治,你去这边的——”
很快,十个人都被她打发完毕,看到让一言不发转身就走,其他人摸了摸鼻子,认命的排队去了。
苏曼四下观望一番,直接寻了个摊子坐了下来,她坐下来的是个卖蚵仔煎的摊子,这是台湾有名的小吃,也是小摊最多的食物。
不知情的人,单看名字,还以为是煎蚵仔的铁板烧。
其实说白了,就是类似煎饼果子一类的食物。
把铁板上放油,烧热以后鲜蚵煎熟,然后将调好的木薯粉浆倒进去,摊成饼状,接着再打散鸡蛋,加了青菜上去。
味道鲜美,香甜,非常好吃。
除了蚵仔煎,还有蚵仔面线,是用鲜蚵熬了汤,来煮的面线,里面又加了猪大肠和肉蓉,很香。
苏曼毫不客气的一样叫了一份,一边慢慢吃,一边用不熟的粤语和老板有一搭,没一搭的聊天。