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而今天山东推出的是“什锦蜂窝豆腐”。净鱼肉去净筋膜,砸成细泥,放碗内与鸡蛋清、绍酒、精盐搅成鱼料。再将豆腐搅成泥,同鱼料混合搅匀。将白煮鸡肉切成条,放入大盘底,涂抹上豆腐鱼料,入笼蒸一刻钟取出,即成豆腐状。鸡蛋清放在碗内打成雪丽糊,均匀地抹在“豆腐”上,将海参、虾仁、火腿、冬菇、海米、青豆、佛筋、冬笋均切成丁,各色相间的插在豆腐上面,入笼稍蒸片刻,改切成象眼块。汤锅内加清汤、酱油、绍酒、味精、精盐、旺火烧沸后撇去浮沫,倒入瓷澥内,将豆腐整齐地推入汤内。
浙江代表队做的是“蟹镶橙”。将每个鲜橙在上部四分之一处截一片顶,顶留用,将橙瓤挖出,留一部分橙肉,姜切末;猪肥膘肉汆熟,切削顶,净荸荠切成小丁,蟹肉,肥膘丁、荸荠丁加鸡蛋液、姜末、胡椒粉、精盐、味精、白酒拌匀,分十份装入鲜橙内,将原来截起的橙片盖顶;酱娘好的橙放盘中,上锅蒸熟。
福建代表队做的是炒西施舌。将每只西施舌肉用刀尖片成连接着的两片,裙破开与纽一并去沙,洗净。芥菜叶柄洗净,切成菱角形片。每个香菇切成三片。冬笋切成薄片。葱白切马蹄片。将白酱油、绍酒、鸡汤、湿淀粉拌匀,调成卤汁。将西施舌肉放入六成热的湿水锅中氽一下,捞起沥干,炒锅在旺火上舀入熟猪油烧热,放入冬笋片、葱片、芥菜片,颠炒几下,装进盘中垫底。炒锅放在中火上,下熟猪油烧热,倒入卤汁烧粘,放进氽好的西施舌肉,颠炒几下,迅速起锅装在冬笋等料上,淋上芝麻油。
湖南代表队推出的是“龙凤葡萄珠”
鸡肉、草鱼肉分别制泥,分别加入鸡蛋液、淀粉、葱姜汁、盐调味。油菜取绿汁,加入鱼泥中搅匀。鸡泥加老抽酱油搅匀。起锅放水烧开后,将两种泥分别捏成粟子般大小的丸子,飘起时捞出。锅上火倒入菜汁,加少许盐,用水淀粉勾玻璃芡,下鱼丸,淋明油。再起锅将少许油烧热,下入番茄酱,加白糖、白醋,水淀粉勾玻璃芡,下入鸡丸,淋明油。将做好的两种丸子分别码在盘中成葡萄串状。
安徽代表队做的是樱橘蛤士蟆。
泡发好的蛤士蟆加清水、料酒、葱姜,蒸熟取出;漂洗除去腥味,用清水浸泡;冰糖加清水烧开熬成糖水,滤去杂质;另取锅放入开水,放入发好的蛤士蟆煮开沥水;锅内倒入糖水、橘瓣、蛤士蟆烧开,倒入汤碗,放上红樱桃即成
所有代表队都将菜肴让老太监呈献给皇上,并等待评判结果。
今天一决,只有一队能够胜出,所以众人对比赛结果比昨天还要紧张。
时间一点点的过去,几乎所有人都屏息以待。只有苏初一,她一直面带微笑,一脸淡定,因为她知道,她不会输,一定会赢,因为她有法宝。
正当大家焦虑不安之时,御膳房门口快步走进一个人,众人一看,这人不是别人,正是万岁爷本人!于是众人一齐跪下,喊道:“皇上万岁万岁万万岁!”
“免礼平身。”皇上迫不及待地问道,“绿豆鸭蛋粽子是谁做的?”
众人将目光一致投向苏初一,苏初一微微一笑,走上前去,说道:“禀万岁爷,绿豆鸭蛋粽子是民女做的。”
“你叫什么名字?”皇上急切地问道,这道点心的味道实在是太特别了,很像“那个人”的风格。
“民女叫苏初一。”苏初一淡淡地报上自己的名字。
“苏双林是你什么人?”她也姓苏!难道真的跟“那个人”有关系?
“我爹现在改名叫苏十五了。”苏初一不卑不亢地说道。
“苏十五……双林啊,朕对不起你啊……”想到因为自己的不信任,害得耿直的双林竟然隐姓埋名避而不见,皇上的眼眶一下子红了,他上前一步,丝毫不嫌弃地握住苏初一的手,感动地说道,“初一丫头,你真是得了你爹的真传啊,并且青出于蓝胜于蓝!”
“谢万岁爷夸奖。”苏初一点点头,说道,“我爹这么多年来一直记挂着皇上,这次听说我要进京参赛,便教了我这道绿豆鸭蛋粽子的做法,说是一定要做给皇上您吃,还说您吃了便会知道他的一片忠心。”
“初一丫头,放心吧,朕会亲自去向双林道歉的,当年委屈他了。”皇上抹了把眼泪。
“万岁爷,您真是太够意思了!”苏初一咧嘴一笑,原本的一点怨气顿时消了,重重拍了皇上一把。
“咳咳……”皇上被她拍得一阵咳嗽。
“呃,皇上不好意思。”苏初一羞愧地低下头。
黄二在一边可乐了,直在心里赞小一好样的!帮他报了前几日的一掌之仇啦!
“无大碍无大碍。”皇上挥手让上前欲责骂苏初一的老太监退下,然后面对其他代表队说道,“虽然你们做的菜朕都非常喜欢,不过最特别的还是千穿万穿楼的绿豆鸭蛋粽子,各位辛苦了。虽然你们没有胜出,但是统统有赏,每人纹银五百两!”
“我没听错吧?”冯乐天怀疑自己的耳朵出现幻听了,连忙捅捅旁边的洛湫。
“我……我也不知道。”洛湫也有同样的错愕,看了看旁边的小船。
“是真的……吧?”小船也是一副不敢置信的样子,看向身旁的黄二。
“你们说是就是吧……”黄二也激动万分,没想到父皇如此重情谊,竟然一吃就吃出了故人的味道,佩服。
“小一,怪不得你如此淡定呢,原来是有王牌啊!”冯乐天笑着说道。
“嘻嘻,不好意思啦,现在才告诉你们,是想给你们一个惊喜。”苏初一挠挠头。
“皇儿啊,你也辛苦了。”这时,皇上走到黄二的身边,很是欣慰地看着满头大汗一脸烟灰的他。
“父皇,这都是儿臣力所能及的,不辛苦。”黄二谦虚地笑笑。
“儿啊,随我来,朕有些话要问你。”皇上的脸色突然变得很严肃。
“是,父皇。”黄二的思绪僵了一下,心里已经猜到父皇要问什么了。
父子二人来到一处安静的偏殿,皇上看着眼前的二贝勒,眼神有些复杂,有着一丝期待和一丝惝恍,开口道:“这次的聚赌案查的怎么样了?”
黄二看出他的心思,谁叫他是皇上的儿子呢,于是他说道:“儿臣已经查清了天香阁的幕后老板。”
“哦?是谁?”皇上的脸色一僵,全部被黄二看在眼里。
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“父皇,儿臣想过几日就起程回苏州。”见父皇宽了心,黄二请求道。
“去吧,不过这次可不能一年都没个信儿啊!”皇帝笑了笑。
“儿臣谨遵父皇的话。”黄二神秘地眨眨眼,说道,“父皇,您看谁来了?”
皇帝顺着他手指的方向回头,顿时热泪盈眶,“双林!”
“老奴见过皇上!”苏初一的老爹苏双林扑通一声跪在地上。
“双林,快快请起!”
余辉下,两个老男人抱在一起痛哭流涕。
半夜,千穿万穿楼内突然窜出五个人影,直奔河堤。
“没有生意哇没有生意……呜呜……”鬼哭狼嚎的声音传进邻居们的耳朵里。
邻居们无奈地摇摇头,啧,千穿万穿楼众当家又哭街了。
(全文完)
番外之两小油菜花小剧场
洛湫和冯乐天的关系,简单地说——互为医患关系。
不明白的请这样理解:洛湫和冯乐天都坚持认为对方是病人,而且病的不轻。
洛湫从五岁起起就认定冯乐天这辈子不可能有什么大出息,直到冯乐天茁壮成长成参天小树,洛湫不可能错!洛湫怎么会错?如果预言没有错,现实也没有错,那肯定就是人错了,所以洛湫认为冯乐天病了……病的很重,居然没有按她设计的方向发展,都病成什么样儿啦……再不治治这孩子就毁了!
于是乎,洛湫决定治病救人,及时纠正冯乐天错误的人生路线,直到重回没有出息的道路为止。
冯乐天从五岁起就认定了这个女小朋友长大后一定温顺可人,乖巧可爱,叫干啥就干啥,不叫干啥不干啥,直到洛湫长成了一个横行乡里,飞扬跋扈,叫干啥不干啥,不叫干啥偏干啥的女妖精。冯乐天不能接受这个巨大的反差,认为洛湫病了,五岁就种下了病根儿,如果再不搭把手儿,就太说不过去了,怎么说也斗争了十几年。
让我们回到某年的万贯街,在小湫湫呱呱落地的时候,小天天已经满街乱窜到处闯祸了,小湫湫生活还不能自理的时候,小天天已经背着小书包追打女同学了。小湫湫刚刚学会爬,小天天就已经上树了。
在一个春天的正午,阳光明媚,小湫湫挣脱娘的手迈出了开天辟地的人生第一步,老天爷觉得不能让小湫湫的人生道路走的太顺利,决定发给她一个绊脚石。说时迟那时快,小天天从房顶上蹦下来,刚好就把小湫湫撞了个大跟头。小湫湫庄严绝妙的人生第一步演变成了个大马趴。小湫湫哇哇大哭,小天天哈哈大笑。
在小湫湫的心灵里就留下了仇人的影子,并将此后人生中遇到的所有不顺都算到小天天这个丧门星的头上。
在此期间,小天天认为他和小湫湫没有关系。小湫湫则认为她和小天天很有关系,敌我关系!
因为小天天让小湫湫的人生第一步遇到了阻碍,所以小天天认为身为一个男子汉要勇敢地负起责任,于是小天天