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下午，莫小南和莫莉租了马车去别庄，路程到不远，出城不到半个时辰就到，就在城西。别庄比现在莫小南住的地方大三倍，里面有二十多人，管事的是莫小南奶娘的丈夫，周叔。奶娘已经病逝，有一儿一女，都成亲了，全都在庄上做事。
莫莉扶莫小南下了车，吩咐了车夫几句，引着小南进了庄子。庄里人周夫（周叔的儿子）见来人，赶紧迎了上来“奴才见过小姐！给小姐请安！”
〃起来吧！〃莫小南缓缓到
“是周大哥呀！小姐临时决定过来看看的，就没有事先通知你们；最近庄子里忙吧？”莫莉说到
“回小姐，最近都忙着插秧，正是农忙的时节，小姐厅里坐，奴才去请奴才的爹来。”
“去吧”莫小南淡淡的说完和莫莉走向大厅。周夫先去吩咐自己媳妇上茶，自己去田地里请他爹。一会儿，周管家匆匆忙忙的赶过来，先向莫小南请了安“奴才见过小姐，给小姐请安！”
“周叔快快请起，咱们都是一家人，你这样不是太见外了嘛！”
“小姐过的还好吧？许家太无情无意了，居然这样对小姐，小姐一定吃了很多苦！”
“都过去了，周叔，我现在和莫莉过的挺好的。”
周扬一脸气愤，为自己小姐的遭遇愤愤不平“小姐有什么打算么？”
“今天就是先过来看看再做打算的。周叔给我说说田庄的情况吧！”
“这庄子是夫人当年的陪嫁；田庄有水田二十亩，山地五亩，水田一年平均收入七百两，山地差一些，虽然地多，有许多不能耕种，一年平均收入就只有三百两，扣出工人月银和日常开支150两，一年纯收入850两左右，小姐要看看帐本吗？”
“嗯，就不看了，我相信你，告诉我大概有多少银子就可以了！”
“帐上有8000多两。”
“好，我知道了，周叔，我想到田间地头去看看好么？”
“小姐这精贵身子怎么能去那种地方，现在到处都是烂泥。”
“没事，我就想看看，想想有什么办法让田庄增加收入，如今我们只能靠自己了！”
“哎，小姐有什么想法，我们一定全力支持小姐！”
“谢谢周叔，小南以后一定不会亏待大家的”莫小南眼眶泛红，没有想到还有这样一群人忠于自己，以后做起事来方便多了。
周叔带着小南和莫莉去田间，边走边说，小南认真仔细聆听，不懂的地方很详细的询问，也提出了一些自己的建议，比如说“什么时候施肥、什么时候放水等，一些她以前看到的理论，说这样一来，能提到产量”。
周叔越听越惊讶，小南说的确实很有道理，不知道她一大家小姐怎么知道的这些，小南笑说是在书上看到的，不知道有没有用，又看了山地。地确实很大，可有些有坡度，土里有小碎石，种粮食收成不好。莫小南建议种些核桃、栗子树，平的地方种点土豆或者黄豆。
“周叔，要多少银子就支取了去买苗、买种，人手不够就顾人，周围有人家愿意来，老实本分的就跟他们签个契约，这些个我不太懂，就仰仗周叔了，其他一些具体的方法，我会写下来给周叔，周叔放手去做，相信我们会越来越好！”
周扬看着现在的莫小南，神情自信、坚定，混身散发出一种强大的气场，让人从心里相信，她将带大家过上一种更美好的生活。
晚上，去田里干活的人都回来了，莫小南见过了他们，都是挺本份的人。莫小南在庄子和他们一起吃了晚饭，嘱咐周扬一翻，才和莫莉回城去了
作者有话要说：求各种，呵呵！还喜欢的，欢迎提意见
☆、创业1
说到种植，那要感谢二十一世纪的科普节目和一些发家致富类节目，都是在讲这些内容，莫小南每次都看的津津有味。
回到家沐浴后，莫小南爬桌子前写了起来，把自己知道的种植技术使劲回忆，尽量用周扬他们能看得懂的语言记下来，又提了些人员管理的建议，等写完最后一个字，莫小南笔一扔，看看窗外，天已经发灰，四、五点的样子了，灭了灯，上床一会儿就呼吸平顺，进入梦乡了。
第二天莫莉一早起来，小南吩咐过她不要叫她起床，自己就去院子里忙了，浇了菜田、洗了衣服，看时辰差不多，去厨房做了早饭，做完早饭悄悄来到小南房间，看到窗子已经打开，小南已在桌前看着昨晚写的东西，头没梳衣没更，神情认真严肃。
莫莉推门进去“姐，你怎么不多睡会，这么早就起来，身体刚好不久呢！”边说边帮小南梳头、更衣。
小南说“没事，我也才起来的。”莫小南抬头看了看窗外，今天天气不错，回头对莫莉说“早饭后去街上逛逛，顺便看下铺子”。
“好咧，姐，先洗脸吃饭去吧！”
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古代的街确实像电视剧上描写的那样，有卖吃的、玩的、用的，算命的、耍大刀的，各式各样好不热闹。
莫小南在现代并不喜欢逛街，买了东西就回家。如今看到这热闹的集市也按捺不住了，东看看、西摸摸，一脸的好奇，偶尔还问下价格，却什么也不买，不实用的东西坚决不买回家是她一贯的做法。
“姐，前面就是姐的铺子了”莫莉一指，小南顺着她指的方向，是一家门面不怎么显眼的米店，位子还不错，就在大街的中段上。一进门小二就迎上来，看两位穿着中等，一主一仆打扮，就对小南说“小姐要买点什么，我们店米和面都很优质”
莫莉看了他一眼道“叫掌柜的出来，东家来了”。
“原来是东家，小人有眼不识泰山，小姐请稍等”
小南点点头，没有说话，环顾了米店，整洁干净，东西安放的井井有条，对掌柜的比较满意。
掌柜的迎了出来“小人刘毅给小姐请安，小姐里面请坐，小礼快给小姐上茶”孙毅吩咐道。
“是，小姐请稍等”回答的正是一进门招呼她们的小二。
小南打量着刘毅，一脸精明，眼神到比较温和，是个实在的人“刘叔有理了，我就是来看看，没什么事，当初娘把这铺子交给你管理，是肯定了你的能力的。”
“小人有负夫人所托！”刘毅一脸的惭愧
“哦，怎么回事？”小南淡淡的问道
“前几年生意还不错，一年也有500多两的收入，如今这条街上开了另外两家米店，我们的生意就不如从前了，一年也就有100多两银子，再这样下去怕是连100两都没了！”
“哦，来的路上确实看到一家米店，那刘叔有什么打算吗？”
“全凭小姐定夺”刘毅沮丧的说道
“嗯，如果是这样的话，我确实另有考虑”莫小南悠悠的说着
“小姐打算做什么？”
“这样，先把店里的这批货卖完，然后停止经营，从新装修，图纸我会给你，具体做什么，装修好再说吧！”
“好，小人听小姐的。”
莫小南吩咐了一些具体情况，又和莫莉上街逛了。
其实莫小南想开家糕点店，逛街时买了些材料就回家了。
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“莫莉，姐做糕点给你吃怎么样？”
“好哇，好哇！我帮姐打下手”莫莉一脸开心的说
“好”莫小南一脸浅笑
莫小南做了现代的蛋糕和面包，莫莉吃了直说好吃的不得了
“莫莉，我想开一家糕点店，你觉得怎么样？”莫小南期待的望向莫莉
“姐是想卖这样的糕点么？那生意一定会很好的，我从来没吃过这样好吃的糕点，香甜、滑软，很可口哦，一定会大卖”
“呵呵，我们一起努力，我相信我们会成功的”莫小南充满信心的说
“嗯嗯！”
接下来的几日，莫小南都在画装修图和试做各式各样的糕点，莫莉是吃的开心得不得了。其间，莫小南叫莫莉把别庄的材料送了过去，周扬是越看越惊讶，最后对自家小姐佩服得不得了，根据莫小南的要求和建议带领整个别庄的人，干的很卖力。莫小南还做了许多糕点，和莫莉一起去别庄，让庄上的人试吃，个个吃的赞不绝口。莫小南和周扬说了自己开店的打算，周扬更是佩服小南，并且说面粉直接用庄子上的，还可以再购买些地种小麦，这样货源掌握在自己手上，就不怕别人抬高价格，小南一想也对，把这些事全权叫给周扬去处理。
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半个月后，铺子的刘叔来拜见小南，说铺子已经停业。小南把图纸给他，让他找工匠装修，刘毅看着图纸激动的说“小姐，你就等着吧！一个月内，肯定装修出小姐要的效果”
“嗯，刘叔的办事能力我一点不怀疑，我准备开家糕点店，莫莉把我们做的糕点拿来给刘叔尝尝！”
“好的，小姐！刘叔，尝尝小姐的手艺，可好吃了呢！”莫莉端上糕点，招呼着刘毅
刘毅看着盘子里黄澄澄的点心，拿一块咬了一口，软软的、入口即化、不甜腻、香味浓郁，很润滑可口，几下吃完，又拿了一块面包，松软、香甜、绵软！
“好、好、好，小人从没有吃过这样的糕点，太美味了”刘毅一脸回味
“刘叔觉得我们的糕点卖得出去吗？”
“怎么会卖不出去，一定生意兴隆的！”刘叔肯定的说
“对了刘叔，我想找几个人，要本分、勤快的，最好是自己人，因为这关系到糕点店的秘方外泄！”
“这样小姐，我有一儿一女，儿子已经成亲，都是本分的，不够再找。”
“好，让他们明天就过来，店里小工能用的就留下来，只是要签好契约书。其他有什么再告诉你，先把店装修好，莫莉装些糕点让刘叔�