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二丫登时就怔住了，瞅着单雅迟疑地问道：“三丫，你说二姐……二姐去柜上当账房先生？”
单雅看着吃惊的二丫，笑着点了点头说道：“那是当然了，我二姐可是咱们这些儿人里识字最多、最有学问的人啊，账房先生非她莫属的。”
二丫听了，眼眶不由湿了，她低头瞅了瞅自己的腿，看着单雅犹豫地问道：“三丫，二姐的腿……”
单雅见了，忙忙地打住她的话头，看着她真诚地说道：“二姐，你的腿看不出来的，即使看出来也没什么，账房先生只要坐着收银子就好，没事儿的，你就放心吧。”
二丫看着单雅狠狠地点着头说道：“好，三丫，二姐一定把这帐帮你管好。”
单雅听了，揽着二丫的肩膀笑着说道：“就知道二姐会答应的，真是太好了。”
单香听了顿时撒了气，和面的手也渐渐慢了下来。
单娟登时就急了，瞅着单雅委屈地说道：“三丫，那我们呢？”
单雅见了，忙安慰她们说道：“香姐姐自然是和面了，把明天需要的面和出来，这可是个累活、辛苦活的。”
单香听了，立马高兴地点着头说道：“三丫，你放心，香姐姐定不会拖后腿的。”
单娟看着单雅急急地问道：“三丫，娟姐姐呢？娟姐姐的身体可是好多了。”
单雅瞅着单娟沉吟了好一会儿，才笑着说道：“娟姐姐，你先跟香姐姐一起在家里和面吧，等过些儿日子，一切平稳了，你跟着二姐学记账吧。”
单娟听了，瞅着单雅慢慢地点了点头。
唉，都怪他那个爹，让她到现在都不敢出来见人，总这样也不是个事儿啊。
此时，单雅见单娟沉闷下来，忙安慰她说道：“娟姐姐，你先把身体养得壮壮的，等好了咱们再想法子，以后家里可就全靠你和香姐姐看着了。”
单娟听了醒过神来，瞅着单雅爽快地说道：“三丫，你就放心吧，家里就交给我们吧，保证不少一丝一毫。”
单香也忙忙地看着单雅点着头。
此后几天，单雅忙得是脚不沾地，总算把一切基本弄妥了。
在开业的前一天，木匠师傅送来了单雅要得兔子笼，单雅可谓是忙上加忙，又指挥着人帮着兔子们搬家。
小石头乐得屁颠屁颠的，看着兔子们的新家，他倒比兔子们还高兴。
等忙完了，单雅略思忖了一下，怕现有的桌子、凳子不够，便让木匠再做点儿小桌子、小凳子送来，以防万一。
木匠见有银子赚，自然是乐意的，一再保证很快便做出来。
晚上睡觉前，单雅又仔细地看了看准备的东西，这才上炕去睡了。
租得屋子今晚由杨满跟和杨大郎看着，单雅很放心。
她想到挂得牌匾上的字，不由抿着嘴儿笑了起来。
牌匾上的字本来想直接写金芽如意面馆的。
结果单雅想来想去，感到这个名字太单一，虽然她们主食是金芽如意面，可不等于只卖这一样东西啊，要这样，还租屋子干嘛呢？
单雅反复想了想，最后便定名为私房菜面馆。
杨婶子听了，连连笑着说私房菜面馆好，对平民百姓来说，私房倒是常见，可私房菜却是少见的很。
他们肯定认为很好吃，想来会有人吃得吧？
单雅又把自己拿手做得菜名一一写下来，主食金芽如意面也写上了，就挂在门口的墙上，等到晚上，再把木牌拿回屋子里。
这样，来来往往的人都能看到。
咱只是一个小面馆，旁边儿的几个大酒坊肯定看不上眼儿的，想来不会计较吧。
单雅想着想着，便睡着了。
一大早，她就迷糊地睁开了眼儿，朝窗外一看，天竟然还没黑着的。
她本想再睡一会儿，却翻来覆去怎么也睡不着了，倒把二丫给弄醒了。
两人嘀咕了一会儿，索性便起来做早饭。
这样吃了也好早点儿去铺子。
没想到她们这屋的灯一亮，单娟和单香的西屋也立马有了动静。
☆、138。第138章 开业第一顿
待到几人见了面，不由笑了起来，敢忙洗漱好做饭。
人多早饭做得很快，不一会儿便好了。
这时候，太阳也慢慢爬上来了，小石头忙忙地爬出被窝，瞅见姐姐们把饭都做好了，他急忙爬了起来。
就在他们吃饭的时候，院门“嘟嘟嘟……”被敲响了。
单雅站起来想去开门的时候，却被小石头抢了先。
他跑得比兔子还快，此时已经奔到内院的门口了。
单雅见了，便忙忙地拿起碗，把剩下的几口饭扒拉到嘴里，随后，她飞快地擦了嘴儿、洗好手后，便朝着门口快步跑去。
杨婶子笑着走进院子，见单雅急匆匆地奔了出来，忙笑着问道：“三丫，都准备好了么？婶子可是一大早就醒了，在家里实在是坐不住了，便来敲你家的门了。”
单雅见了，笑看着杨婶子说道：“婶子，三丫都准备好了，咱们这就走吧，二姐记账，让她晚点儿来，不会误事儿的。”
她说着，便去推车，车上的东西早就准备好了。
昨天擀出来蒸好的干面条，和今早起来现摘得新鲜菜，以及金芽菜等物。
就在这时，二丫忙忙地奔了出来，看着杨婶子笑着说道：“婶子起得真早，三丫和我也是一大早就醒了的，咱们这就走吧。”
单娟和单香也顾不得吃饭了，忙忙地把她们送到外院的门口。
单雅怕人看到她俩，再惹出事儿来，便忙忙地嘱咐小石头关了门，这才推着车子朝着码头的铺子快步走去。
开始，她推着车感觉还良好。
当走到村口的时候，她就再也推不动了。
现在的路都是土路，根本就不是前世的柏油路，单雅推小车推得是异常吃力，更何况以前她也从没怎么推过这独轮小车的。
杨婶子见了，立马伸手接了过来，笑着对单雅说道：“三丫，你的身体太单薄，以后可要多吃点儿，这样才有劲儿的。”
她说着，便兴冲冲地推着朝前走去。
单雅拉着二丫的手敢忙跟上。
当三人来到码头上的铺子的时候，四下里静悄悄的。
杨满跟和杨大郎倒是早醒了，正无所事事，瞅见她们来了，忙笑着迎了过来。
待到他们把车子安置妥当，杨婶子便打发他们回家吃饭去了。
随后，她们三人便忙着摘菜、洗菜，准备做金芽如意面。
面条都是在家里的灶上蒸好的，到时候在锅里炒了菜，把面条闷上就成了，做起来很容易。
杨婶子怕今儿来得人多，一时之间忙不过来，特意准备了两只干净的大木桶。
她跟单雅和二丫先做好了两大锅金芽如意面放在木桶里盖好。
这样人来了要吃得，直接舀了放在竹编的小碗里就妥了。
此时的人一天都是吃两顿，分别叫朝食和哺食。
按照前世的时间，大约是上午的九点左右和下午四点的左右。
象单雅家这般一天吃三顿的，倒是极少。
因此，单雅便决定在今天上午九点儿正式开业，竹炮一放就成了，也不那么讲究。
古人的吃饭时间跟单雅家的吃饭时间正好岔开，她感觉这样极好。
就在单雅她们忙活的时候，码头上渐渐地热闹起来。
船陆陆续续地进了码头了，一些儿搬运工，也就是脚夫们都纷纷地忙了起来。
这是早上的第一批船，运货的多，坐人的少，因为这批船都是始发码头的。
一阵竹炮“噼噼啪啪……”地想过之后，私房菜面馆便算是开业了。
单雅看着门前的碎竹片，比后世的炮竹倒少了些儿喜庆，但总算有个响声，告诉码头上的人，有新的店铺开业了。
单雅笑着转身回厨房忙活去了。
三人各就各位，等待客人上门。
单雅把金芽如意面焖上后，走出来看了看，见杨婶子和二丫正看着码头上来回忙碌的人群，不由笑着说道：“想来过会儿就会有人来吃饭了，现在已经到朝食了。”
她正说着，就听到有人笑着说道：“丫头，你这做得什么好饭给叔来点儿尝尝。”
单雅一瞅，见来得是前几天的老李，忙笑着说道：“老李叔，你往那儿看。”
她说着，用手一指门口的墙上，笑着说道：“主食是金芽如意面，今儿第一天开业，优惠一个铜板并送一碟小菜和一碗汤，面条有两种，一种是全白面做得金芽如意面，八个铜板一碗儿；一种是白面搀杂面的金芽如意面，四个铜板一碗，您要哪一种？咱这金芽如意面可是有讲究的，您啊吃了咱这面，定然会万事如意，事事顺心的，要我这面怎么叫如意面呢？怎么样？来一碗全白面的如意面尝尝吧？这个面里的肉多。”
她说最后一句话的时候，故意把声音压低了，透着某种亲昵。
老李见单雅这么爽快，越发喜欢她了，见她的嘴皮子丝毫不带打尅的，不由笑着说道：“好嘞，那就各来一碗吧，一会儿我儿子也过来。”
单雅听了，忙笑着学着他的话吧说道：“好嘞，马上就来。”
她说着便对着杨婶子眨了眨眼儿，笑着去调送得小菜去了。
小菜若是清爽、利口、好吃，需要凉拌的人用心，要不怎么同样的菜，有人拌得好吃、有人拌得就不好吃呢？
单雅麻利地切了一碟白菜，细细地，弄了点蒜汁浇上，又点了适当的醋和盐，待凉拌好了，便端到了老李坐得桌子上。
此时，两碗竹编的金芽如意面已经在桌子上摆好了，老李正盯着竹编的小碗好奇地瞧着，见单雅过来了，忙笑着说道：“丫头，你这儿的碗有意思。”
单雅见他一副爱不释手的样子，笑着解释说道：“老李叔，这是专门请人编得，你若是喜欢，加两个铜板便可拿走的。”
老李听了，笑着说道：“我要是真拿走了，你用什么？”
他说着，眼睛便瞄到了单雅端来的小菜上，笑着用筷子夹着尝了一口说道：“真不错，吃了真