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宝珠笑道:“这法子要说也简单,一点即透,没得说能捂住了长久也不让人知道的,再说了,知道又能咋样?自己在家烧烧也就罢了,也不见得像我这般好运气,若没有您周少爷引荐,就算是有大笔的银子盖了酒坊,恐怕也没销路。”
周仕显脸上划过轻微异样的神色,转瞬又不见了。
宝珠还在追问:“怎么样?你来不来?”
周仕显点头道:“好!”
第四十二章 万毕术
更新时间2014…1…10 12:34:39 字数:2125
这天一大早,陈老爹和宝珠来到酒坊,柳家兄妹三个已经在门口了。宝珠开了锁就直奔酒库查看酒胚,大家进去都等在后院儿,伸长了脖子等宝珠出来。
片刻,宝珠满脸笑意的出来,说声成了,几个人顿时把心放回了肚里。柳二吆喝一声,伸手就搬起了第一缸酒胚,百十来斤的大酒缸,轻轻一用力就扛在了肩上,小心移着步子到酒灶跟前,双手托下来缓缓倒入地锅,盖上木甄,抬了天锅上去灌满冷水。
宝珠引着了火,不一会儿,地锅里酒坯沸腾,一股涓流顺着出酒孔涌了出来,连绵不断的流进下面的酒坛子里。
虽然之前宝珠给柳家兄妹做过简单的‘员工培训‘,但这第一次实际操作,大家都还是小心翼翼的,好在也不难,不一会儿功夫就动作流畅起来,柳家兄弟轮流给天锅换冷水,宝珠和芽儿负责烧火,陈老爹不错眼珠的盯着酒孔出酒,装满一坛就接手换上。
正忙得不可开交时候,周仕显过来了。村里人也不讲究见面行礼,大家问过好就继续忙自己手里的活儿。柳芽儿转头看了周仕显一眼,迅速又低下头,怯怯的叫了声周少爷就闷头烧火,再也不肯抬头。宝珠把手里的柴禾递给柳芽儿,自己起身招呼周仕显。
周仕显站在作坊门外看了会儿问道:“你用的是蒸馏提纯?”
“你怎么知道!”宝珠惊得瞪大眼睛看着周仕显,脑子里闪过无数念头,莫非是老乡?也穿来的?
周仕显笑道:“这个在【淮南万毕术】里有记载,蒸汽提纯去杂质谓之蒸馏,不过是些制药炼丹之术罢了,想不到你居然用在了烧酒上。”
宝珠不死心的问道:“那。。你有没有读过【天工开物】?”
周仕显摇头
“【齐民要术】呢?”
周仕显还是摇头,不解的问:“这些都是什么书?你从哪儿听来的?”
宝珠擦汗,心想果然是架空有不测,世事难预料,当即干笑着含混过去。
作坊里第一缸酒已经出尽,柳芽儿撤了火,陈老爹斟满了头一碗,捧到香案上酬神。敬完了神又给大家都斟上。
浅口的水碗斟满了也就三两酒,陈老爹端着碗大口闷,柳家兄弟小心的咂一口,立即喜上眉梢,这般的好酒可不愁卖,当下心里有了底,也一口一口的喝起来。
周仕显略尝了口,夸赞几句放下碗,又和陈老爹说了几句恭贺发财的吉祥话便起身告辞了。
宝珠送出门口时问:“你不喜欢高度酒?我家的二锅头你尝过没?改天让我爹给你送两坛。”
周仕显停下脚,“二锅头我尝过了,很不错,不过我自己倒是不爱喝酒,我更喜欢看别人喝。”
宝珠看着周仕显背影摇头轻笑,看别人喝酒自己能有什么乐趣?
第一炉顺利出酒,大家加紧了进度,只留了两个灶烧酒,其余四个灶都空出来继续蒸稻米。五天后,二百多斤的破掳已经烧成封坛,滤好的酒糟和新蒸的稻米又继续入缸发酵二锅头。
在等待发酵的二十多天时间里,宝珠从来没试过像现在这般紧张,这酿酒也不是百分百都能成的,没有高温消毒,没有恒温控制,酿酒不成变了醋也是常有的事,爹娘的连日操劳,柳家兄弟的期盼,还有这盖酒坊的欠款。。。。。
宝珠双手合十站在酒坊的台阶下面默默祷告。
“怎么?你在拜山神庙?”
宝珠回头愤愤的瞪了周仕显一眼,周仕显笑笑,也不计较。
两人都不说话,站定了一会儿,宝珠放下双手没好气道:“真要是我这批酒酿不出来,还不上魏掌柜的订银,我看你还有没有心情说风凉话!”
“我有什么好担心的?你若还不上就我来还。”
“你有这么好心?”
“酒坊归我。”
“切!”
宝珠甩手上了石径,打开酒坊大门在铺子里坐了下来,空荡荡的铺子只摆了这张半旧的八仙桌,几把长条凳子。开工的时候张氏过来送饭,柳家兄妹和陈家父女五个就围坐在这里。已是四月天,微风熏面,宝珠托腮凝眉坐着沉思不动。
周仕显早就随后跟了进来,在对面坐下,微怔了片刻,稍瞬又扭过脸去,低声说道:“你。。。。也不用太过担忧了,那二百斤破掳已足够偿还订银,再不济还有这铺子,做些吃食营生也能度日。”
宝珠皱着眉头冷眼撇周仕显,心想这人也太不会说话了,自己只是担忧,他倒好,怎么就直接认定了会不成?
忐忑不安中到了清明节这天,正好赶上起缸的日子,陈家柳家赶早祭完了祖宗就都聚在酒坊。
宝珠掀开第一缸酒胚,深深吸了一口气,浓郁的酒香扑鼻,吊了大半个月的心终于放下,笑逐颜开的走出来,众人会意,陈老爹笑呵呵的跑到香案前拜了三拜。
也不耽搁,六口灶全都生火烧了起来,张氏和芽儿娘也过来帮忙看着火,宝珠和柳芽儿轮班替下自家娘亲回去做饭,柳家兄弟也打了地铺,吃睡全在酒坊,两天两宿日夜开工,二锅头终于烧了出来。
宝珠将破掳和二锅头各取了五斤留下存样,把酿造时间,稻米分量,酒曲比例,以及各道程序的加工时间都详细记下来贴在坛子后面,搬进自己这几天常住的厢房放好。
五百斤烧酒既然都烧制齐了,宝珠恨不得立刻就给庆源楼送去,转天一大早就穿戴整齐,等着陈老爹雇车来装货。
结果陈老爹气喘吁吁的进门,说刘老二家的骡子前几日突然坡了前腿,一时半刻的恐怕拉不得车。
正在众人一筹莫展时候,周安带着小厮驾了两辆大马车过来,上前行礼问好,说是周仕显顾虑到刘老二的骡车一次装不下,还要往返两趟多花费时间,就让周安驾了马车过来帮忙。
宝珠长长松了一口气,心说这周仕显虽然说话不讨喜,但也是及时雨,瞌睡递枕头,需要什么就送什么,还真是一颗福星。
当即也不多说客气话,忙命柳大柳二装车,捆绑结实又检查了几遍,确认万无一失了才吩咐周安启程。
马车的脚程自然不是骡车能比的,尽管宝珠坐在车里焦躁难安度日如年,但也很快的就到了平凉镇。
第四十三章 银票
更新时间2014…1…11 2:07:26 字数:2206
到了镇上,马车绕过庆源楼临街的铺面,直接奔了后院角门,周安下车叫门,迎出来个小伙计,见是周安,忙不迭的行礼问好,叫人赶车卸货。
宝珠扶了陈老爹下车,魏掌柜也从前面酒楼里赶过来,两边人相互见礼问好,魏掌柜亲自开坛验货,确认无误后点头示意小伙计称重过数,自己引着众人来到后院一间会客的厅堂坐下。
宝珠打量,这间屋子并不比自家酒坊的厢房大多少,但却布置的高档雅致,乌亮的茶几看不出是什么木材,上面摆放着细瓷茶具,小伙计过来给诸位斟上茶,翠绿的茶汤注在细白茶碗里清香怡人。墙上挂着字画,中堂是一副草书,写的是。。。。。宝珠不认识。
墙角一人多高的美人瓶,绢丝的刺绣屏风,看的宝珠眼花缭乱,心想果然是银钱能造势,这满屋子的富贵摆设让人一进来就自惭形秽,自觉矮了三分。这要是谈判,绝对会输了气势。相比之下,自己酒坊里的那间‘办公室’实在是太过寒酸了,这次拿到银子,回去也要好好装修一番才是。
“陈老兄,陈姑娘,这是当初订的契约跟剩下的一半银子,你们过过数。”魏掌柜拿出来契约和一半货款放桌上,宝珠正在胡思乱想,听到魏掌柜说话忙回过神,深吸一口气,拿起契约仔细核对,确认是当初自己按手印的那份,折好收了起来,银子当面点清也没问题,交给陈老爹收好。
周安站起来说道:“魏掌柜恐怕还有正事儿谈,小的就先回避,正好也要出去一趟,过半个时辰再回来接两位。”
宝珠还没说话,魏掌柜忙拦住说:“周兄弟,不急不急,该交接的都办完了,咱们一起去前面喝两杯,陈老兄陈姑娘,你们也一起?”
宝珠和陈老爹对视一眼,当下也站了起来。陈老爹斟酌着说道:“。。。多谢魏老板的好意,我们爷俩也有些东西要采买,不如。。。。今天就到这儿?改天我们再请魏老板喝酒。”
魏老板又客气了几句,只略作挽留,周安就说:“那这样吧,陈大叔,陈家姑娘,咱们先各忙各的,酉时在城门口见面再一道回去,咋样?”
宝珠和陈老爹自然是点头赞同,当下和几人告辞,出了庆源楼。
走在街上,陈老爹长长吐了口气,刚才佝偻着得腰也挺直了,笑呵呵的跟宝珠说:“闺女,这大酒楼就是不一样,见客的屋子都修的这么讲究,咋让人一进去就觉得喘不上气了呢?吓得我生怕不小心说错了话。”
宝珠心想有道是酒壮英雄胆,权势助人威。就算是自家爹,自从家里翻盖了院墙又盖了酒坊,眼瞅着这说话行事比以前硬气了不少。
随即笑着说:“爹,佛靠金装人要衣装呢,那个魏掌柜要是换身粗布衣裳坐在路牙子上,哪来的今天这等派头?”
陈老爹大笑,“对,说的没错,还是我闺女有见识!要不,咱爷俩也去置办身衣裳?”
宝珠拍手赞同,陈老爹并不急着去绸缎庄衣料铺,先带着宝珠去了一家银号。
进了银号内堂,陈老爹拉着宝珠在隔间坐下,有小伙计一脸谨慎的上前奉了茶水,又小心的退了出去。
陈老爹低声问