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个神经百战的将军，而怎么也想不到竟然是一个厨师，还是御膳房的大厨师。
黄总管对着张鹏点了点头，走向了评委席边上一个早就准备好的蒙着黑布的展台上。伸手抓住黑布的一脚，猛地掀了开来，不禁引来观看比赛的观众席上，发出一声声，来自小孩和女性的惊呼。黑布下是一个，长有两米，宽一米，高有半米的玻璃缸，当然众人的惊呼不会是因为玻璃钢，而是里面的食材，因为里面竟然是一条条小孩手臂粗细的锦蛇。
锦蛇是一种温暖地区比较常见的大型蛇，本身没有什么毒性，算是一种常用为食材的蛇类。但虽然是这样，对于很多北方的厨师来说，料理蛇类却要少的多，所以看到食材是锦蛇，也都纷纷皱了皱眉，而那些南方的厨师，则是心神一定，露出淡淡笑意，至于这些笑意包含着什么意思就不得而知了。
揭晓完食材，就是去挑选食材了，毕竟里面不可能每条蛇都大小都完全一致，总会有好有差，挑选食材这一项，同样也是对厨师对食材认知的一种考验。因为饭团所处的位置是最前方，所以反倒占了不少优势，她比其他人都先来到了玻璃缸前。
饭团第一个来到后，顿时引来了台下很多观众的不满，当然这些观众的不满不是对饭团，而是对主办方。因为缸体高半米，而支撑缸体的架子却有将近一米高。这对于身高都不到一米五的饭团来说，她根本无法把手伸进去。因为参赛的大都是成年人，所以主办方不经意便把饭团的问题忽略了，此时看着饭团垫着脚尖把手往里伸却还离蛇有一段距离，着实引来了不少人的不满。
正当主办方打算叫人来帮饭团来取食材时，一条布满了黄色花纹的锦蛇突然弹跳，张口直奔饭团的手咬去。这下不单台下一阵阵惊呼，就连主持的张鹏也吓出了一身汗，忍不住惊呼道：“小心。”这要因为高度问题，使得人气最旺的饭团因此受了伤，影响了后面的比赛，那么之前所做的宣传工作可就白费了。站在饭团身边的黄总管却是眉毛一挑，赞许的看了饭团一眼。
在这时，蛇已经弹射而起，眼见就要咬中饭团的手指，饭团突然手腕一抖，手上略一闪避，反手一抓，不单避开了锦蛇咬向自己的嘴，同时还抓住了它的三寸位置。把蛇够出来后，饭团笑着大量了一下手中的锦蛇笑道，你跟我这么有缘，那就选你好了，说着捏着蛇便回到了自己的台子上。这当然不是因为有缘，饭团看似伸手够蛇，实际上是在勾引这些锦蛇向自己攻击，好来挑选精神状态最好的一条，因为蛇是很容易沾染一些寄生虫的，所以精神好的蛇，一般都不太会有什么毛病，这也是黄总管之前投来赞许眼神的原因。
但在普通人眼里，这却是及其惊险的一幕，众人瞬间心都提到了嗓子眼上，而最先反应过来的是身为主持人的张鹏，他马上把这一切归功于饭团凭借出色的反应，过人的身手，使得化险为夷，不单没有被咬到，还成功获得了食材，再一次把饭团的呼声，推到了一个新的高度。
当然也有一些明白怎么回事的厨师，但是能来参加比赛的并且通过预赛的，哪个都是自命不凡，所以没人会去在意主办方怎么捧饭团，对他们来说，只有味道，才是征服他们的唯一途径。
此时，饭团已经开始处理锦蛇了，她先用掏出了一把看着似玉又似瓷的小刀，把蛇开膛破肚，去下蛇皮，同时把剥下来的蛇肉切成八厘米一个的小段。见到她干净利索的动作和所用的刀具，台上的评委纷纷不约而同的点起了头。很多厨师都觉得蛇不能用铁器处理，只是迷信，两者并没有什么差别，但只有那些资深的大厨们，才知道铁器烹饪出来的蛇，会流失很多蛇肉原本的味道。
此时蛇肉已经被饭团切好，饭团把切好的蛇肉，装进了一个小碗内，同时加入了，柠檬，甘草，番茄，八角，罗汉果等诸多调味料，放进了一个比较大的砂锅内，隔水蒸煮起来。动作迅捷，却又非常稳健，足以看出饭团有着深深的功底。
这时，其他厨师也开始了对自己蛇肉的处理。有的切条，放入大米，红枣等做粥。有的切成段，用鸡汤，火腿做煲。还有什么蛇羹，蛇汤，煎炒烹炸，样样皆有，每个人都尽量避免和其他人做重样地。这样既可以有效的避免了同一道菜容易分得高低的问题，比如两人都做蛇羹，一个做的如果比另一个味道微微强上一点，那么他可能很容易就出现了，而那个相对差一些的，即使他的菜比其他做粥的做煲的好，在评委心里，它也已经被扣上了失去资格的帽子，这就是人的心里，所以众人都尽量做些不同于别人的菜品，只有那些有着绝对信心的，才会选择和其他人一样的制作方法。
就这样，比赛在众人的忙碌中，逐渐使向尾声…
第一百四十八章 评判
比赛很快就进行到了尾声，此时已有不少人把做好的菜送去评委席了。因为这次是统一试吃的，所以大家基本都是等到最后时间临结束时才起锅，以保证不会太早出锅而变凉。饭团那里也在做最后的工序，她把陈皮碎和番茄碎搅拌成汁的涂抹在蒸好的蛇肉上，再次上锅蒸了五分钟后，才出锅，最后分了一份由服务人员端去了评委席边上的桌子。
“铛铛”随着一声铜锣声，张鹏宣布了比赛结束，进行试吃评审环节。
此时坐在首位的黄总管，带着其他七位评审来到了摆好菜的桌子前，还没试吃，便开口念了一串说子：“二号，三号，八号，十二号，十三号…”随着黄总管每念一个数字，没念道数字的人心里就紧一下。饭团此时也同样很紧张，可到最后，都没有念道自己的名字，害怕的身体都发出了轻微的颤抖。但紧接着，黄总管却用最冷淡的语气说道：“以上念道号码的人…淘汰！”
“什么！”本来已经做好欢呼准备的人，顿时像垮了气的皮球一样，不敢相信的看着黄总管，一些胆大的已经开口叫嚷道：“为什么我们淘汰了，你还没有试吃，凭什么淘汰我们。给我们个理由，要不给我们理由你们就是有黑幕！”
“哼，你们要理由？”黄总管冷哼一声，目光冷冷的扫过那个开口叫嚷的人，这一眼，那个开口要理由的人只觉得被一只猛虎盯上一样，充满了危机感，吓得他差点一屁股坐在地上。紧接着黄总管才开口道：“那就给你理由！”说着他拿起其中一盘菜说道：“竟然用铁器切割蛇肉，蠢材，连这点尝试都不知道，还敢说自己是厨师！？”说完便抬手扔进了旁边的垃圾桶里，这一下顿时有几个人低下了头，他们都是用铁刀去给鱼开膛破肚的。
但还有两人开口道：“我们用的瓷刀啊，为什么我们也被淘汰了。”
黄总管冷眼扫了两人一下，指着其中一人说，你的锦蛇粥，为了迎合比赛时间，多煲了一炷香的时间，粥和蛇肉都以过火，不用吃就知道是个失败的作品，吃了只会影响我们队其他作品的评判。做锦蛇粥的人一愣，随即也低下了头，不再说话，他也知道自己确实过火了，想要抱着一线希望蒙混过关，却没想到，还没试吃就被发现了。
此时黄总管看向最后一人，那人是个女子，被这一眼看的也是心里一颤，但她自问自己没有犯任何技术上的失误，便强顶着压力，挺了挺饱满的胸膛道：“总管大人，我的烹饪没有任何问题，请问为什么我也被淘汰了。”
女子说话的声音很好听，并且也非常客气，但是回应她的黄总管，声音却不单没有分毫怜香惜玉，反而更加愤怒。
“你确实没有犯任何烹饪上的错误，但是，你为了避免被蛇咬伤，却挑选了一条病蛇！箱子里总共十八条蛇，其中两条是生有大量寄生虫的病蛇，而你却选错了食材。”
女子颤声说道：“可是…可是我做了杀虫的处理了…”
“哼，做了杀虫处理就可以了吗？这是一条病蛇，里面的寄生虫很有可能已经使其感染了多种病菌，这样的蛇肉能给别人吃吗！？你作为一个厨师，发现食材有问题时，如果你主动跟我提出更换食材，那么当时你就已经通过了复赛，但是你没有，所以不管你烹饪的多好，你都已经失去了资格，并且拿这种安全没有保证的食物给别人吃，你不单失去了比赛资格，还失去了作为厨师的资格，现在我便宣布，终身剥夺你厨师的资格，所有饭店不得录用！”
黄总管的话，就像一记重锤，狠狠的砸在了女厨师的心上，她只觉得一阵天旋地转，便昏迷了过去，任谁也没想到，好好的来参加比赛，争取一个脱颖而出的机会，却最终闹的，连厨师都做不成了。
说完这些后，黄总管扫视了一下其他没有被淘汰的人后，低声对身边的其他评委道：“试吃吧。”说着便拿起筷子，向着饭团所做的陈皮大皇蛇下手了。
作为呼声最高的选手，饭团的菜当然也受到了重点照顾，八位评审，基本第一个试吃的都是饭团的的菜。蛇肉入口，众人只感觉蛇肉鲜嫩无比，香味更是丰富且浓郁，略微有些酸味的感觉，完全掩盖了蛇本身的特有的些许腥膻味，同时勾起了各位评委的食欲，使得其中几名评委，还没有试吃别的菜，就先吃了好几口饭团做的陈皮大皇蛇。
接着同样引起众人兴趣的是一道用桃子，葡萄干，胡萝卜等材料制作的桃汁蛇块。因为入口伴随着清新的果香味，使蛇肉浓而不腻，获得了一致好评。
还有一道，就是一个长的非常妖艳的女子所做的五毒聚首，里面不单有蛇，还有蝎子，蜈蚣，壁虎，蟾蜍。也不知道是真的假的，虽然卖相有些恐怖，但是当评委们硬着头皮吃上一口后，就停不下来了。
最后，除了饭团的陈皮大皇蛇，和另一位老者做的桃汁蛇块和五毒聚首外，还有什么三菌烩蛇段，山药乌蛇汤，龙凤呈祥等八道菜最终被确认合格，制作这些菜的厨师，可以进入下一轮八进四的比赛。
看到饭团顺利晋级，台下�