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情陷大金 作者:冬寒(晋江2013-01-06完结)-第25章

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  次日正是腊八节,一清早,皇太极出门时,似乎想起了什么,对无悔道:“南方和北方例来风俗迥异,不知江南的腊八粥是什么味道?”
  “嗯?”无悔不知皇太极怎么突然问起这个,旁边的苏勒暗地用手肘碰碰无悔,笑着回道:“无悔是苏州人士,自然是知道的,今晚爷从宫里回来,可以尝到两个地方的腊八粥了!”
  皇太极含笑点点头,深深看了无悔一眼,转身走了。
  “苏勒姐姐,你是让我给爷做南边口味的腊八粥?我虽大概知道用哪些材料,但并不一定做得好呀!”无悔头痛得说道。
  “无妨,你告诉我用哪些食材,我来帮你就是了。你刚才也够迟钝的,爷的意思分明就是想吃你亲手做的东西,你还呆着不知道应承。对了,霁华不也是苏州人,她也会吧,叫上她。”苏勒道。
  “她?”无悔心想,霁华和我不一样,我是穿来的,好歹在现代时还做过一两次,霁华以前可是千真万确的乐妓,十指不沾阳春水,只能上厅堂,不会下厨房,叫上她也没用。
  


☆、二十七 腊八(上)

  由于女真人很重视腊八,所以一早,皇太极与哲哲,豪格与乌春皆进宫赴宴去了,要晚上才能回来,留下侧福晋布木布泰主持家中事务,几个庶福晋从旁相助。布木布泰早吩咐人把大厨房好好整理一番,腾出一片地方来,专门用来做腊八粥。府中上上下下近百号人,不论贵贱都要分上一碗粥,所以不多做些是不行的。
  该准备的食材厨子早备好了,中午用过午饭后,无悔一进厨房,便看到好几个各房里的侍女正围着几大盆食材做事,无悔过去一看,□个大盆分别装着小米、赤豆、蜜枣、黄豆、米仁、桂圆、莲子、胡桃、松子等食材。 
  其实今日到厨房来的大多是各房的大丫鬟,平日里是用不着她们亲自做这种事的,只是今日特殊才下厨房,女孩子们好不容易聚在一起,自然是七嘴八舌,聊不完的闲话。厨房也变得分外热闹起来。“说起过年,我最爱吃腊八粥了。”豪格房里的丫鬟牧克说,她干着活还不忘聊天。
  “我爱吃腊月十五的猪肉。”颜扎氏房里的托娅说,她正在给桂圆去皮。
  “我爱吃饽饽。”苏勒说,她指挥两个小丫头把莲子去衣去心放入碗中加水浸没,吩咐道:“等到一会儿放入蒸笼,用旺火蒸半个时辰。”无悔走过去找个小凳子坐下来,帮她们给莲子去皮,两个小丫头一看是无悔,连忙站起来笑道:“我们来做就好了,不敢劳烦姐姐。”
  “你们是哪个房里的?”无悔笑着问。
  “回姑娘,我们是跟着大阿哥福晋乌春格格陪嫁过来的。格格让我们过来帮忙。”其中一个小丫头回道。无悔点点头没说话。
  “无悔,有日子没见你了。你平时也不出来!”霁华正帮着淘米,看到无悔便抱怨。
  苏勒一看无悔进来了,便道:“你别抢她们小丫头的活,你不是还要煮南边儿口味的腊八粥吗?快说需要什么,让厨子准备。”
  一个厨子连忙放下手里的活,过来道:“请姑娘吩咐。”
  无悔想了想,道:“江南的腊八粥有甜咸两种口味,都很好吃,我记得大概是这几样材料吧,有粳米、糯米、玉米、白莲子、白云豆、小枣、大枣、杏仁、核桃仁,栗子,花生仁,蜜桂花,红糖。除此之外还有些点缀的配料,比如白果、茨菇、荸荠、松子仁、木耳。咸粥还要有咸肉;加青菜和油。加上姜桂等调味品,掺在糯米中煮成。”
  “阿弥陀佛,听听,南边儿人吃
  东西就是讲究,一个腊八粥,竟要几十种材料来配,还有咸味的,那可没吃过,也不吃好不好吃?”托娅惊叹道。
  那个厨子想了想,道:“大多数材料都有,只是茨菇、荸荠恐怕难找。”
  “不打紧,没有就算了,未必要全用上。”无悔说完,厨子赶紧去准备了。人多做事快,一会儿工夫,苏勒这边该准备得都差不多了,只等下锅,无悔这边也找齐了食材,开始准备。大家一齐过来帮忙,淘的淘,洗的洗,无悔亲手把青菜切成细丝,放在一边待用,又开始给栗子剥皮。
  “这么多种东西放在一起煮,不知会是什么味儿?”牧克眼睁得大的,似乎有些等不及了。
  “哎哟,你离远些吧,当心把口水滴到锅里。”托娅笑道。
  “哈哈哈……”众人全笑了,苏勒指着牧克用女真语唱道:“小孩小孩你别哭,过了腊八就杀猪,小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。”
  “这歌我也听过,小时候太太(即祖母)给我唱过。”牧克丝毫不在意被取笑,笑嘻嘻说道。
  “无悔,你和霁华是苏州人,也给我们唱几个苏州童谣来听听。”苏勒道。
  这可难不倒无悔,她穿来前就是和小孩子打交道的,童谣一肚子。无悔想了想,用苏州方言唱道:“腊八粥,喝几天,
  哩哩啦啦二十三;
  二十三,糖瓜粘;
  二十四,扫房子;
  二十五,冻豆腐;
  二十六,去买肉;
  二十七,宰公鸡;
  二十八,把面发;
  二十九,蒸馒头;
  三十晚上熬一宿;
  初一、初二满街走。
  “哎哟,清清脆脆的,声音很好听,可我们怎么听得懂?是什么意思?”托娅道。
  无悔只好又用官话唱了一遍,大家一齐称好。霁华道:“我也会,我来唱一个。”她清清喉咙唱道:“月亮荡荡,姐妹双双,大姐嫁在上塘,二姐嫁在下塘,三姐无人要,一顶花花轿,抬到和尚庙,和尚看见甩虎跳,道士急得双脚跳,你养妮子我来抱。”
  她也先后用苏州方言和官话唱了两遍,牧克用指头划着脸笑道:“羞、羞、羞,霁华姐姐是想嫁人了呢!想着那顶‘花花轿’来抬她!”
  “哈哈……”众人都笑起来,霁华秀气的脸被羞得通红,指着牧克道:“臭丫头,你也小心些吧。再这么下去,小心没人要
  ,被抬到和尚庙,和尚看见甩虎跳。”
  “我才不怕,我长得这么美,和尚见了也要动凡心呢!”牧克厚着脸自夸。
  “不得了,这死妮子发疯了,居然说出这么恶心的话来,快撕她的嘴!”苏勒笑道。
  众人听了做势就要上前去撕,牧克笑着逃到门口,求饶道:“我瞎说的,好姐姐们饶过我吧!”
  大家正说得高兴,苏茉尔走进来,笑着道:“辛苦众位姐姐了。我家格格刚才也在自己院子里准备呢!虽没什么手艺,总要表表心意才是。格格吩咐若是都准备好了,就在天黑之前煮上,贝勒爷回来时正好上桌。”
  苏勒忙应承着,大家也不敢再玩闹,各自忙活起来。无悔也在苏勒和厨子的协助下,开始煮甜咸两种不同味道的苏州腊八粥。实际上,腊八粥并不难煮,只要注意食材放进锅时的次序,放适当的调料就可以了。而咸粥则多了几道工序,主要是先要将肉腌好,放入锅中时要先撇去沫子。另外各种相配的蔬菜也要切成小丁才放进锅里。
  


☆、二十八 腊八(中)

  忙到天黑时,终于大功告成,下人们翘首期盼的正主——皇太极和哲哲也终于回府了。
  府里席开两大桌,大小主子按长幼尊卑坐定。无悔平时是不出现在这种全家聚餐的场面上的,因为皇太极从未要求过她必须在旁伺候,苏勒也便极有眼色的让无悔留下看院子。但今日哲哲亲口吩咐,凡是府里有些头脸的奴才都要在前院正屋里伺候着,等主子们用完膳,当场就要把粥赏给大家,以取全府上下一心之意,也是图个热闹吉利。所以无悔不到场是不行的。
  皇太极已换上日常穿得长袍,进屋时先在门口缓缓环视一周,目光经过无悔时,微微停顿一下,眼中闪出一丝难以察觉的笑意。
  席面上的菜已摆好,待主子们坐定后,众侍女流水似的把腊八粥奉了上来。豪格带着乌春和小妾纳喇氏坐在另一桌上。无悔站在角落里,尽量让自己显得不起眼,从豪格进门,无悔的目光始终不曾转向他。豪格身边的乌春今日兴致极高,与身边的纳喇氏有说有笑,只是她的目光时不时得飘到豪格和远处的无悔身上。纳喇氏与乌春是前后脚进府,也不过十五六岁年纪,长得很秀气。这个小妾是豪格的额娘做主为他纳的,当然,无悔很清楚,这样的妾,豪格以后还会有很多。
  豪格沉默得坐着,把玩着手里的酒杯,目光有些阴郁,视线一直没离开面前的桌子。开席后,皇太极先说了几句应景的话,哲哲也附和着,随即大家一同举杯,饮了第一杯酒。腊八粥热腾腾的,色香味俱全,哈季兰吃得津津有味,她的嬷嬷在一边不住得打理,生怕她把粥洒在新作的衣服上。她就坐在豪格旁边,豪格看到她小嘴边沾着米粒,不由得笑着摇摇头,拿手帕为她擦干净。一举一动,颇有长兄的风范。
  “哥哥,你怎么不吃。这个很好吃,是咸的。”哈季兰指着左边的一大碗粥说。
  “咸的?”豪格刚才只是应景得尝了尝面前的粥,只觉得甜甜的,没什么特别。哈季兰说那一碗是咸粥,倒勾起了他的好奇,于是尝了一口,果然是咸的,还有肉和香菇丁。与常吃的粥截然不同,风味很独特,味道香而不腻,十分爽口。豪格微皱了下眉,略思忖片刻,抬头看向站在远处角落里的无悔。从表面上看,他自进屋坐定后就一直没再抬头四顾,按理不可能马上找到角落里的无悔,但此时他却无比准确的找到了无悔所在方位。尽管屋子很大,环立的侍女众多,但他就像早就看准了一样,一眼便盯在了无悔身上。
  豪格仅尝了一口咸粥便从它独特的风味中猜到,这粥很可能是无悔亲手做的。他见无悔始终没有看自己,心中暗暗叹了口气,拿过自己的碗来
  ,用勺子盛了满满一碗咸粥,埋头吃起来。旁边的乌春惊讶得看着丈夫,刚才还一副没兴趣的样子,怎
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