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雀上枝头 作者:吃鱼的豆腐(起点2013-01-16完结,穿越、种田)-第22章

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    阿信也有些不明白她的意思,却还是耐着性子回答道:“就在海城。”

    推开房门,陈婆最先看到的就是挂在东屋和西屋门上的两副喜帘,“这就是新房?”

    虽然被这个来路不明的陈婆弄得一头雾水,乐乐还是跟了上去,站在东屋门前,冲着陈婆甜甜的一笑,“是。”

    许是伸手不打笑脸人,陈婆的脸色还是不怎么好看,却不再说什么。

    伸手拿过绣着喜雀缠枝的喜帘,仔细的看看上面的绣功,撇了撇嘴,说了句,“瞅着还不错。”

    不管她说什么不错,乐乐都当她是在诚心诚意的夸自己,脸上还是那可爱的、真心的笑容,“陈婆进屋坐坐吧,吃块糖,喝口茶。”

    撩起帘子,探头往屋里瞅了一眼,撂下帘子人就往外走,“不了,一转眼的工夫,阿信也长大了,自己个儿有主意了。”

    看着厨房大锅小碗,架子上满满当当的盆盆罐罐,撇嘴点点头,“过日子的家伙置办的挺齐全。”走到门口跟阿信打了一个招呼,“行,老婆子走了。”

    这老太太哭哭泣泣的来了,雷厉风行的转一圈,挥一挥手不带走一片云彩就走了,这唱的是哪一出儿戏。

    乐乐看着陈婆出了屋,东张西望一番便径直出了院子,心里很是纳闷,等阿信关院门回来后,乐乐立刻问道:“她是谁?”

    阿信蹲到地上,捅了捅灶台里的火,火苗慢慢的变大,红红的,照得阿信的脸也红彤彤的,“不跟你说了,隔壁的邻居。”

    虽然他是这么说的,可是想想之前的情况,乐乐是不相信阿信的话,“怎么看着像是你家长辈似的,听说你成亲了,还一脸的失望。”

    这是冲着谁失望呢?阿信这么大的岁数,又破了相,还这么穷她没失望就好的了,这个陈婆子又不是什么人凭什么失望。

    第一次看到乐乐生气不满的表情,红红的小嘴嘟成一团,像一颗熟透了一的大红樱桃,阿信看着心里有几分意动,因为生气一双杏核眼比平时又大了不少,也更圆了,长长的眼毛看上去毛绒绒的,黑白分明的眼仁水汪汪的,真想抱过来亲一口,可想起她昨晚的话,那心思又息了,总不能用强的吧。

    叹了口气,阿信另一个灶的火也弄得旺旺的,“哪有,你看错了。”

    “哗啦”一声,乐乐将小篓子里的蛤蜊倒进一个盆里,又将盆里盛满水,抓了一把盐扔水里,还不忘嘟囔一句:“又不是傻子,怎么能看错。”

    乐乐去架子那里不知道找什么,阿信就伸手在盆子里搅了搅,把盐搅开了,“小时候我娘忙,没时间管我,都是陈婆侍候我。”

    找来一个带盖儿的盒子,连水带蛤蜊盛了半盒,扣上盒盖,乐乐开始往同一个方向晃盒子,伴着“喀啦”“喀啦”的声音,就听乐乐说道:“哦,怪不得你开口就叫她妈姆。以后也要我把她当做婆婆来待吗?”

    “婆婆?”阿信愣一下,瞪着乐乐不明白她这想法哪儿来的。

    乐乐打开盒子,把蛤蜊捡出来,将剩下的水给阿信看,盒底一层,全都是灰黑色的沙土,“知道了吧,这样就没沙子了。”接着又学着陈婆的样子撇撇嘴,“她一来,东张西望的,左打量右打量的,怎么看都像是恶婆婆瞧新媳妇。”

    阿信自己盛了半盒蛤蜊,手上学着乐乐的样子晃着,眼睛却戏谑的看着乐乐,“自己管自己叫新媳妇,你也不怕羞。”

    确实应该有些不好意思才对啊刚才没有不好意思,现在就来点儿恼羞成怒吧,“那有什么好羞的”说完还用力瞪了他一眼。

    乐乐晃的时候很管用,盒底一层全都是沙土,到了阿信这里就没这么神奇,晃两下打开一看,什么也没有,再晃几下,还是干干净净的,乐乐却没这时间跟他折腾,刚才东屋的钟响了十一下,这眼瞅着就中午了,家里还没菜呢,“今天你那两个兄弟过来吃饭吗?”

    “吃,一会儿就该过来了,以后也一天三顿的吃,你上点儿心。”

    “哦,好,我去一趟集市。”进屋拿了钱,正要走,看到阿信还在折腾这些蛤蜊,不得不又坐了回去,重新演示了一番,“瞧见没,要一个方向的晃,不能左三圈右三圈的,一直都是一个方向才能把这些蛤蜊都晃晕了,晕了,他们就自己把沙子吐出来了,就跟人晕车了一样。”

    3213字。


26。 三鲜大饺子

    26。 三鲜大饺子

    【早就写完了,然后就跟小银子疯玩儿,结果快睡觉了才想起来没发布,唉~豆腐长了一个狗脑子。】

    乐乐身上系了一个围裙,一个人站在厨房忙活着,阿信在东屋陪着大胜和大有兄弟俩儿。听说今天大胜兄弟俩儿就要入住隔壁院子,自己又是三朝回门的日子,这种日子当然得吃饺子。

    包饺子就要先和面,乐乐自从来到这个世界就没做过这种活儿,十几年没做过,手感已经生疏了不少,手上失了准头,一不小心水就多加了小半碗儿,面就和软了,这要包成饺子下锅就得成片汤儿。

    水多了,面软了,自然就得往里加干面,可面加多了,水就少了,面团又和硬了。

    硬了加水,软了加面。

    加水,加面,来来回回了好几次,本打算先和一小团面,够中午这一顿儿的饺子就行,没想到最后和了一大盆,估计第二天烙面饼也够用了。

    和好了面,乐乐拿过油纸包的一大团肉糜,这些肉有二斤重,乐乐买的是三分肥七分瘦的前肘肉,让肉贩去了皮剁肉成糜,看看肉糜乐乐觉得不够黏,把肉糜扣到菜板上,拿过菜刀又剁几下,翻几个到肉中,然后才面再剁,感觉不够黏了,才倒进盆里。

    饺子要想好吃就得是薄皮大馅,还有带汤才好,这带汤就是把水打进肉糜里,让每一丝肉都带上水份,这样肉煮了,水份就存在了饺子皮中。

    照着前世的记忆,比量着盆里的肉,加了盐、酱油、料酒、香油、十三香这些调料后,乐乐拿过五六根筷子,不停的往一个方向搅肉馅,边儿上准备了小半碗的水,每次加一点点,一直搅,搅到肩膀又酸又痛的才算完。

    用力的甩甩酸痛的胳膊,乐乐心说这不锻炼就是不行呀,上辈子她还打馅、摔馅呢,那个更费力气。不过看着肉馅上留下了筷子走过的一道道痕迹,还是很满意和期待的,就得要这样搅出筋道的肉馅才好吃。

    加过葱姜末后拿个小凳子乐乐坐在院子里,从买时肉顺手花了十文钱包圆的两堆菜中,从里面捡巴捡巴,挑巴挑巴,弄出一小把韭菜,洗洗摘摘顶刀切成末,又用小刀将一篓的蛤蜊都豁出来,装了满一小碗。

    搅肉糜时,乐乐只加了一半儿的水,等蛤蜊收拾好,也盛了半盆子的蛤蜊汤,这蛤蜊汤是鲜美无比,扔掉就可惜了,还是加到肉馅中最好。

    这有肉、有蛤蜊、有韭菜,标准的薄皮大馅的三鲜饺子。

    只是,想起和面的过程,乐乐开始对自己的手艺有些怀疑,都是生的,谁知道会不会咸了淡了的。想着,乐乐就先揪了一小球面,包了两个饺子扔进开水锅里。

    两只白白胖胖的饺子,像两只大白鹅一样,在热水中起起落落,很快就浮在水面,不再沉下去。

    吹吹白气,乐乐咬了一小口,明知道很烫,可还是忍不住想再吸口汤汁。一边吹一边吃,刚刚出锅的饺子吃起来别提多过瘾了,吃得乐乐得直吐舌头,还不忘满意的点点头。

    自己的手感没完全退步,这饺子绝对够鲜,猪肉的香味加上蛤蜊的鲜味,再配上提鲜的韭菜,真是天下一绝。

    趁着倒茶的机会,乐乐将阿信叫出来,让阿信尝了另一个饺子,不必问,单看他的脸色,乐乐就知道他不排斥这一口儿。

    正准备把阿信赶回东屋,自己在厨房大干一场,展现一下咱们穿越女的贤惠、能干来,却听到“啪啪啪”,不知道是谁拍响了院门,在乐乐疑惑的眼神中,阿信出了屋,不多时阿信便回来了,跟随他进来的竟然是陈婆,这个老人家不是刚刚才走吗?

    之前那次见面的时候乐乐只顾着看阿信和她的互相,没有注意看人,这一次她才发现这个陈婆,一大把年纪头发都已经全白了,脸上全都是褶子,眼角嘴眼往下耷拉着,一看就是一个特别严肃的老人家。

    虽然年岁不小了,可腰板却挺得直直的,步伐不急不徐,脚下十分的稳当,即便是阿信在一旁虚扶,那也只是理数上的。

    陈婆手中还拿了一只大海碗,“阿信家里的,老婆子锅里炖着菜才想起来家里没盐了,抓把盐。”

    邻居嘛,你家少个蛋,我家缺根葱的,不就是这么借来借去才有人情味儿的嘛,乐乐爽快的应了一声,“哦,好。”伸手就拿起装大盐豆子的小坛子。

    还没倒,乐乐就犯了愁,看看手里这个坛子,比阿信的拳头大不了多少,可陈婆手里那个大碗,说是个碗,还不如说是个小盆子,不需要跟盐坛子比大小,给两三岁的孩子盖脑袋上,那就是一个斗笠呀。这一整坛子倒下去恐怕连半碗都不到,说是抓把盐,可要真是抓把盐恐怕连碗底都盖不住,这得倒多少呀。

    乐乐还在犹豫中,陈婆却开口说道:“阿信家的,别装这大盐豆子,不好化,你家不是有细盐,装那个。”

    都是一模一样的拳头大小的小坛子,海盐二十文,细盐三十五文,乐乐心里立刻就升起了一种不舒服的感觉,刚才她可没说是借,邻里邻居的,虽然不讲究算得那么清楚,可是要不要这么不把自己当外人。

    阿信见乐乐手顿了一下,又看到陈婆眉头微微皱起,笑着走上前,拿过灶台上架子里的细盐坛子,拿出红绸子包的木塞往大海碗里倒出一大半。

    陈婆面无表情的看了眼乐乐,说不出是怒还是喜,转过脸看看盆子里的肉馅,冷冷的哼了一声,二话
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