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儿干两天活,我给你开工资,日结,包吃包住,等你拿着钱了,随时再走,怎么样?”
杨易惊喜道:“您是这儿的老板?行啊,大爷,谢谢您啦!”
事情就这么简单的定下来了。
这个简单的偶遇,却给老李带来了一个最大的惊喜。
最开始,是两个小毛病。
首先,这个年轻人很挑食,如果不是和他口味的东西,他是不会动口的。其次,他的感觉很灵敏,能轻易感觉出一道菜里无意中参杂进去的葱花味儿。
接下来,老李便让这个年轻人试着自己做菜。随后老李惊喜的发现,这个年轻人似乎对“做饭”有着异乎寻常的天赋。
然后,老李开始教他在做饭的时候使用一种独特的呼吸方式——这是老李这一门最基础的呼吸吐纳法,跟厨子最配。
然而,半个小时……
洗菜,切菜,下锅,翻炒,盛盘。
区区半个小时后,一份简单的菜品端上桌,这个年轻人,已经感受到了炁的存在……
这是个天纵奇才!
老李在心里呐喊,这个人,他天生就该干这一行!
第二天,在不为人知的地方,老李收了一个徒弟。
……
伊尹,出生于公元前十六世纪的空桑。
伊尹自幼聪明,勤学上进,年轻时就掌握了精湛的烹调技术。他总结的烹饪理论内容丰富,从食材的特性、产地、选用,到火候的掌握、调料的搭配,均有论述。譬如哪里是鱼之美者,哪里是肉之美者,哪里是菜之美者,哪里是果之美者等,他都了如指掌、如数家珍。
按照伊尹的说法,水中的动物气味腥,食肉的动物气味臊,食草的动物气味膻。那么,这三类气味各异的动物,怎样才能做出美味佳肴呢?
他说,主要依靠水、火、味的调控,进而达到消除腥味、膻味、臊味的目的。
首先要正确掌握火候,宜猛则猛,宜温则温。其次,正确用水。需要“焯”的不同的食材,“焯”的时候水温是不同的,具体操作方法也是不同的,只有正确掌握,才会去除食材的杂味。此外,还要正确选用调料,即甘、酸、苦、辛、咸等五味俱全。只有根据锅中水的变化正确掌握火候,准确把握调料搁放的先后顺序和比例,才能做出大多数人普遍能够认可并接受的美味佳肴。也就是说,做菜一定要五味调和。
不仅如此,伊尹还是一个有着非凡政治智慧的人,他后来还辅佐汤武王灭了夏桀,建立了商王朝,成为我国历史上的第一位贤相。
而对于异人们来说,伊尹却是一位伟大的异人,他是异人中厨师一脉的祖师爷,被后世尊为“元圣”……
“所以说,‘五味调和法’便是我们厨师的核心法门,内含‘治大国若烹小鲜’的理念,讲究以人御万物,掌握自然的每一个细节。我们这一脉的老祖宗庖丁,专门研究肉材,他的解牛刀法,已经达到了‘以无厚入有间’、目无全牛的境界!”
老李坐在椅子上慢慢讲述他这一门的隐秘,杨易就坐在下面认真听着。
自从修炼精神奇功有成之后,他仿造“记忆宫殿”的方法,将大脑化作一块硬盘,只要硬盘还能装得下,他便能达到一次性永久记忆且随时调出来的水准。
推理破案能力自然比不上福尔摩斯,但是记忆宫殿容量之大,绝对超过他几个档次!
随着这位师父的讲解越来越深,杨易心中久久不能解开的疑惑开始豁然贯通!
虽然现在的根基还是武道,但自己未来的发展方向又在哪里?武学的修行,或许可以达到港漫中宇宙级的力量,但是……真的要走这一条路吗?
去僵尸世界学习茅山道术,驾驭仙剑周游四海,与蜀山剑侠一同修行,与满天神佛、洪荒先辈坐而论道,这是修仙的道。
探寻血统,与希腊诸神争锋,同外星人作战,探寻生命的本质与基因的力量,也能到达道途的终点。
三千大道,条条可以证道!
但自己……要选择哪一条呢?
现在,杨易突然明白了,一切的力量,究其本质,其根本,无非就是物质和能量!
武功,或者说真气,它的根本,无非也是一种能量,这个能量叫做——气!
这个“气”,它可以是生命之力,也可以是元素之力,因为“人”归根结底,还是由生命和元素一同构成的,也可以统称为——气!
或者,我们现在也可以叫做——“炁”!
“我的修行体系,必然应该是修行和掌握“炁”的过程!除此之外,皆不足虑!”
第71章 走近科学()
古人将金、木、水、火、土五行配属五味,以区分五味的五行属性。据《吕氏春秋通诠》载:“五行配五味”,谓酸属木、苦属火、甘属土、辛属金、咸属水。
其中若按阴阳论,辛、甘、淡属阳,酸苦咸属阴。
五味又能配属五欲:肝欲酸,心欲苦,脾欲甘,肺欲辛,肾欲咸,此五欲合五脏之气也。
五味显五色,青色宜酸,赤色宜苦,白色宜辛,黄色宜甘,黑色宜咸。
“所谓五味调和法,实际上便是调和人体五行阴阳,进而调和人体之外世界万物的五行阴阳之气。万事万物,都超脱不出五行阴阳之属,对待它们,就像是对待各种原材料,以做菜的方式将眼前的东西进行处理,调制出一份契合天人之道的美味……原来如此!”
“虽然说,我还没有找到真气和炁互相转化的方式,但是人体阴阳五行……这玩意儿我熟啊!”
老阳生少阴,老阴生少阳。
医道真气最平和,温养五脏六腑,平衡阴阳五行;乾坤大挪移颠倒阴阳,摩弄五行;九幽玄天神功阴极生阳,凝聚玄阴黑龙;即便是大日真解,它的基础九阳真经也是也是阳极生阴、包容阴阳的绝学。
倘若能够以五味调和法为基础,将这四门功法融会贯通,融汇一炉,择其长处化为大一统功法,那么他不仅在练炁之道上再无阻碍,武道上也必将再有长足进步!
只是这些日子以来,他虽然将心思花在上面,但是收获寥寥,他想融合的功法都是最为绝顶的功法,每一种都是包罗万象的绝学,而且都是不同武侠系列的至高绝学。
“我有些贪心了。”
杨易突然觉得自己有些钻牛角尖了,这些功法已经尽善尽美,真想融合的话,以他的眼界见识还不能办到。
既然如此,何必这么麻烦?
“我想要的,是这些功法中蕴藏的道理,既然如此,何必融合功法?融合道理岂不是更加轻松?”
在这个静谧的夜色中,他突然有一种明悟,只觉心境轻松许多。想要将功法融合,是一件他无法办到的事情,而且舍本逐末,但融合道理而不是功法,那就简单了许多。
他想通了这一点,不在强求,而是纯任自然,怎么舒服怎么修炼。
真气和炁,虽然都是以下丹田为根本,以人体经脉为支柱,却是存在于不同“空间”的两个概念,二者彼此重合,却又互不干涉,其中奥妙玄之又玄,并不是杨易现在可以完全理解的。
“这炁之道,我修炼的时间还太短,虽然得了法,却也只能小成罢了。”
“炁和真气虽然暂时还不能共通,但二者的基本理念、文化根基都是一样的,因此并不用怎么担心。”
“只是,这厨师之道,以天下万物入我瓮中,乃是要人去了解各种生物和非生物的特性和构成,其中之复杂多变,简直到了一种骇人听闻的程度!”
随着现代科学技术的发展,人们对这个世界有了更加全面的了解。在过去,一种食材不为人知的特性,很可能就是一家厨师的不传之秘。但在现代,各种食材……不,或许应该说,各种已知的物质特性都被研究的很透彻!或许对很多异术来说,如今是一个末法时代,但对某些异术来说,这却是一个最好的时代!
庖丁为文惠君解牛,手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然向然,奏刀騞然,莫不中音:合于《桑林》之舞,乃中《经首》之会。
其实所谓的解牛刀法,无非就是一个“理”字。
掌握了事物的客观规律,自然做事得心应手,运用自如。
古代庖丁解牛,可以达到目无全牛的境界,那么现代厨师,是否能以阴阳元磁为刀,达到“切割细胞、料理原子”的境界?这其中的“道”与“理”,又该多么深奥?
“要想将这一门的‘道理’推演到极致,一是靠脑洞,二居然要靠科学!其中涉及到的物质层面的广度,绝非现在的我所能想象……”
迎着朝阳的第一缕阳光,杨易轻轻叹了口气。
“这年头,学习不好,练功都练不成。看看咱们古代的先人多淳朴,不识字都能练成神功。哪里像现在?还需要去进修生物、物理、化学,从生物到非生物,从分子到原子,从广义到狭义……今后我要是想涉及奇门数术,还要去学高级数学!”
杨易觉得自己的肝都痛了。
“这是逼我变成陈博士的节奏啊!”
杨易觉得自己的胃也开始疼了……
……
“臭小子!出去进货了!”
“诶!来啦来啦!”
在老李的吆喝声中,杨易匆匆换好衣服,到后院推着三轮车,跟着自家师父往菜市场敢去。
“徒弟,我告诉你啊,这解牛刀法你虽然练的似模似样,但是要想真的达到祖师爷的境界,还差得远呢!只有你真正解剖一头牛的时候,才算是真正的入了这个门……”
老李坐在三轮车后面慢悠悠的说着,杨易在前面一边默默的蹬着旧三轮,一边觉得自己的心脏也开始抽搐了……
“师父啊……这都什么年代了,换个电动的三轮呗?你这车早就该更新换代了……”
“臭