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要避免过滤器与玻璃容器之间出现缝隙，因为缝隙不仅会使咖啡粉落到下面的水中，
更会使容器漏气而影响萃取效果。
第三步下壶装入适量的水，并用酒精灯加热
为了节省时间，可以使用热水
第四步将咖啡粉倒入上壶
切记不要立即插入上壶
第五步水沸腾后，将酒精灯移到下壶的一边
这样做的目的是调节火候至小火，以降低水温
第六步待水温降至92…96度左右，插上上壶
即萃取过程开始，这时下壶中的水会一下子冲到上壶来，并浸没咖啡粉
第七步水上升后，用搅棒呈十字形搅拌：竖2次，横2次
注意搅棒不要碰到壶底滤布
第八步第一次搅拌后等待30秒，再呈顺时针螺旋形搅拌2…3次
注意搅棒不要碰到壶底滤布
第九步再次搅拌后等待30秒，最后一次螺旋形搅拌，速度要快些
注意搅棒不要碰到壶底滤布
第十步最后一次搅拌后等待30秒，在咖啡表面泛起的白色细腻的泡沫尚未破裂的时候，
移开酒精灯，然后用湿布擦拭下壶表面使其快速降温，这时咖啡液会迅速流入下壶。
第十一步将下壶中的咖啡倒入温热过的咖啡杯中，即可饮用。
重点：咖啡粉中央膨胀起如小山坡的形状，就表示萃取成功了。
喝咖啡就应该像品味一杯美酒一样，细细的品味才能体会其精粹。
使用虹吸咖啡壶会令蓝山咖啡独具神韵。
先闻闻咖啡的原香，然后小啜一口试试原味，再依个人喜好加入适量的糖，并用小汤匙搅拌，趁着搅拌的咖啡漩涡，缓缓加入奶，让油脂浮在咖啡上，一方面可以保温，另一方面，咖啡的热度也可蒸发奶香。
咖啡要趁热饮用，因为它的滋味与香气会随着冷却而打折扣。
喝咖啡不仅要适温也要适量，一般注入杯中约七、八分，恰好的份量不仅使味道活现，饮用时也利落轻巧。
遵循这样的品味方式，你的蓝山咖啡便显得愈加的美味了。
咖啡的美味总是与温暖的心意并存的，以正确的方式欣赏一杯好咖啡，不仅更容易欣赏咖啡的美味，也不至于辜负冲泡者的心意。
蓝山咖啡是咖啡中的极品，产于牙买加的蓝山。
这座山得名于因反射加勒比海蔚蓝的海水而发出的蓝光。这种咖啡拥有所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，仅有适度而完美的的酸味，一般都单品饮用。
滤袋式热咖啡冲泡法，可预先准备多人份的热咖啡供应，冲泡时也必须注意咖啡粉粗细…水温、水量与冲泡方法等技巧，最好用尖嘴水壶，效果较佳，同时等咖啡液滴漏完成后，必须再回温至8090c，才能达到最佳饮用风味。
材料与器具：咖啡粉、小冲袋（滤袋）、小冲架、水壶、咖啡匙、尖嘴水壶。
制作：将咖啡粉倒入冲袋中，先转拍底部使粉平均，再于上面正中央挖一个小凹洞，以90c热水绕圆圈倒在咖啡粉上，再以95c热水绕小圈旋转将水倒入最后以85c热水对准正中心由低慢慢拉高往下倒入即告完成。
滤杯式热咖啡冲泡法，采用轻巧简单的冲泡器具、高质量过滤纸（须先折边线）与尖嘴水壶，控制水温、水量、咖啡粉。
即可冲泡出香醇可口的咖啡，非常适合家常或办公室中使用，方便快速，是时下相当流行的咖啡冲泡方式。
材料与器具：尖嘴水壶、咖啡粉、滤纸、滤杯、咖啡壶（茶壶）、咖啡匙。
制作：滤纸两边先折线，使放入后可贴紧滤杯。将咖啡粉放进滤纸中，并在正中央挖一个小凹洞。先以小水柱慢慢旋转倒入90c热水于咖啡粉上，使之浸湿发泡。再以95c热水持续绕圆圈将热水慢慢倒入。最后再以85c热水对准正中央慢慢拉高倒入。
蒸气加压式意大利热咖啡冲泡法，利用高压蒸气原理，将煮沸的热水经由导管通过咖啡粉（细研磨），由下而上或由上而下，冲煮出香浓、醇苦的意大利咖啡，此法由意大利引进，是时下相当流行的冲煮法。
适合口味浓重者，必须注意咖啡豆的调配品质，咖啡粉研磨要细，且应掌握冲煮时间与水量。
材料与器具：意大利咖啡粉、意大利咖啡壶（摩卡壶）、壶架、酒精灯（或瓦斯炉）、滤纸、上压盖、咖啡匙
制作：先将热水倒入咖啡壶底座之水槽中。再将咖啡槽座放进底壶，放入研细的意大利咖啡粉，在咖啡粉上加一层滤纸，使粉不至于冲上去，放入上压盖，将咖啡粉压紧，将上层壶身与下层拧紧，开大火煮至上层壶身冒出蒸气，咖啡液流进壶身中即告完成，此时可以熄火，将咖啡倒进杯中即可。
虹吸式（蒸馏）煮法，它是由二个球型玻璃杯上下排列，广泛使用于家庭、旅馆、咖啡店中，一边欣赏冲泡过程一边享受咖啡的乐趣此乃最大的魅力。
中度…深度烘焙度；细、中研磨度；单品咖啡、混合咖啡特色：香醇可口，但酸味嫌重了些。一般说来，虹吸式煮法较使用于单品咖啡。
做法：（二人份咖啡）将开水240c。c。倒入球形烧杯内，并将外侧的水滴擦拭干净，以酒精灯加热。
在形成漏斗状的提炼杯底部装上绒面的过滤布，将弹簧拉至虹吸管子前端使其固定，并将20克咖啡粉（依个人口味浓淡可斟量增减）置于提炼杯内。
底部的开水完全沸腾后，将提炼杯转进烧杯内固定。
第255章 百万彗星期（）
开水上升至提炼杯时，以竹杓子将咖啡粉均匀搅拌，使咖啡粉的成份完全释出来。
注意避免搅拌过度造成混浊。经过约二十至三十秒后熄火，咖啡液会由滤布滤过而流到烧杯。等提炼杯的咖啡流下后，便可以取下。轻轻摇晃烧杯使咖啡液均匀，八十七度左右是理想的饮用温度，即可倒入已加温的咖啡杯内享用。
注意事项：
应避免将咖啡反复冲泡，因第二次以后的冲泡只能得到含烟焦味咖啡色的水而不是咖啡。
烧杯在高热度时，应避免接触冷水而造成破裂，而且应注意杯中无水或咖啡时，切勿点火烘烤以防破裂。
过滤布用完后需充分洗净，并保存于水中或冰箱。以免干燥后生油垢味。
因烧杯的杯口很小，清理的要决是使用过后马上用微温的清水或柠檬水冲泡，可将咖啡油脂完全洗去，并放置阴凉处风干即可。
煮沸法，就是在锅内加水及粗咖啡粉煮开过滤后饮用。土耳其咖啡即为代表（使用深度细研磨咖啡）。是历史上最古老、最原始的方法。
做法：五人份咖啡
先用锅或水壶装入650c。c。的水加热，沸腾后倒入40克（轻度粗研磨）咖啡粉。用竹杓搅拌二十秒左右暂时放置二分钟，等锅中泡沫消失前立即熄火。注意避免搅拌过度，造成混浊。熄火后，咖啡汁液须经由过滤袋过滤，再置于炉上温热至八十八度后，随即倒入杯中饮用。
注意事项：
无论以深度细研磨或轻度粗研磨的咖啡粉煮沸，应注意时间上的控制，否则会因为过度的渗出而产生苦味、涩味及臭泥味，反使咖啡味变质。
电动咖啡煮法
使用方便，完全自动的煮法，电动咖啡机所煮出的咖啡味道较淡薄，适用大杯子来喝。
做法：五人份咖啡
将600c。c。的水倒入咖啡机水箱。过滤器内装一层滤纸，均匀洒入50克咖啡粉。装好咖啡壶打开电源，水加温至92—93度时，会经由自动咖啡器内的导管流下，由过滤器滴出咖啡。”
周浪点头，道：“很好，听了这么多，我觉得，蓝山咖啡，远远没有你重要。”
林筱震惊，奇怪的看着周浪。
周浪霸道惯了，直接上去吻住林筱的嘴唇，道：“毕业之后，你就可以做成年人的事情了，既然那个人有眼无珠，不如就让我来吧。”
“不不不，老板你怎么能这个样子？”林筱惊叹。
周浪想了想，直接拿出一个平板，道：“你看这是谁？”
林筱一看，竟然是劈腿男与第三者，两人衣衫褴褛，正在街头要饭。
当然，不是一个画面，他们是分开的。
周浪想了想，道：“琳达。”
琳达进来，道：“总裁知道了你的事情，已经教训他们了。”
“怎么教训的？”林筱惊道。
琳达笑了笑，道：“家破人亡。”
“啊！”林筱震惊，这就是一中午的时间，竟然就这样了？
琳达道：“你完全不知道，总裁的能量有多大，我们这些普通人，能够跟着总裁，那比一般凡人，要舒服太多了。”
琳达道：“林筱，难得总裁看上你，把握机会呀。”
当然，事情也没有这么顺利，周浪下午磨了一下午，也就是亲了亲林筱。
晚上，花了几百万，全城放烟火，又是各种玩乐。
实际上，这种形式，比直接砸个千八百万更能让女孩子动心。
果然，这天晚上，半推半就，林筱就跟自己好事成双。
周浪的日子，过的别提多舒坦了。
第二天，去参加什么高尔夫球，周浪也没什么兴趣。
他反倒是对即将开始的会议感兴趣。
看着琳达、林筱两美女，天天在自己眼前晃悠，周浪觉得，挺爽。
或许，这样的日子，挺不错的，但是总归不是武者最终的归宿。
所以，周浪虽然日子过得滋润，却总是觉得有些无聊，他的最终目标，自然还是修炼，他一直在等待龙娇说的那一天的到来。
这段时间，周浪也专门去找一些变异兽，想要弄一些配套的兽魂，不过，竟然是没有找到什么好货色。
所以，他现在用的还