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“小姐，今天是准备用五彩弹烹饪吗？”安吉尔作为帮厨中的领头，此时问出了其余人心里的疑问。
颜烟指着黄色的豆子，道：“把这些先浸泡起来，泡软了再叫我。”
原本黄豆应该是要泡足四个时辰方可取用，但是现在不知道星际的异植是否一样，所以只能静观其变。
至于其他的豆子就不用泡了，可以直接用来做糕点。
“许久不曾做点心了，今天就用这些豆子来做一些点心，平日里可以做零嘴小食。”
颜烟对这直播间里的观众们说道。
观众们一听点心，自然首先想到的就是之前吃过的包点，回忆起那软糯面皮下面浓郁美味的肉馅，直播间里顿时一片口水泛滥。
好嘛原本对豆子并不感兴趣的观众们纷纷动摇。
“果然还是跟着小姐姐吃吃吃不纠结！”
“再一次在心中坚定相信小姐姐的信念！”
“说起来，如果这次小姐姐把五彩弹做成佳肴了，以后再看见五彩弹，说不定就不会讨厌了！”
“嗯，那时只会有一个想法！想吃！”
“诶？听起来不错！”
颜烟先取了红豆和绿豆，同时使用两个锅，分别将豆子倒进去加水，用大火猛煮。
不仅是观众们，帮厨们也都盯着煮锅，满眼都是期待。
“根据前几次小姐姐煮食材的经验，一会儿肯定会有香味飘出来。”
“每次闻到那个香味我就受不了！”
“今天这么早，连早餐都每吃，饿着肚子看直播简直就是折磨！”
“现在越来越不想吃营养剂了，准备照着小姐姐之前公开的食谱自己学着做！”
“已经准备好记录仪，所有的步骤都要记下来！”
“记下来也不一定做得出来，到现在还有好多人怀疑小姐姐拿出来的食谱是假的。”
“那些sb，自己做不出来就怪小姐姐，怎么就不晓得承认自己没带脑子呢！小姐姐烹饪哪次没有视频？跟食谱上说的一模一样！”
“咦？那两锅豆子煮熟了吧？但是为什么感觉香味并不是很浓？没有之前那么多次烹饪时候散发的香味那么惊艳！”
“额的确。”
“这些豆子本来就没什么味道，即便是煮熟了，也不会有什么味道吧？感觉不会很好吃的样子”
第265章 红花绿叶（一更）（）
第265章
红豆和绿豆都是焖煮的，隐隐散发出清淡的豆香味，闻着很舒服，但也确实如观众们所说不那么惊艳。
想来也是之前颜烟做菜时几乎每次都要香飘十里的架势，让观众们错误的认为所有食物都一定是香味四溢引人垂涎。
关于食材味道的问题，颜烟已经不想多说了，食材好不好吃，关键不在食材，而在烹饪它的佳肴师。
这两种截然不同颜色的豆子，味道其实很相似。
颜烟将两锅豆子煮的烂软之后，放在凉水中过冷却，片刻后取出，碾碎成泥，然后开始着手制作糕点。
“这种豆类或者谷物食材，磨成粉，碾成泥之后可以做各种各样的糕点，具体的手法可以自行琢磨，不用拘泥固定的模式。”
颜烟一边说，一边在豆泥中掺入蜂蜜，精英的蜂蜜将豆泥黏成一团，然后被颜烟揉捏成各种各样的形状。
另一锅绿豆也是如法炮制，做成了与红豆一样的糕点。
红色为花，绿色为叶，红肥绿瘦，一枝独秀。
糕点精致逼人，立在盘中秀丽生姿。
颜烟做好一盘糕点放在料理台上，说道：“这应该是两种豆子原本的味道，先常常看，一会儿要做的就是以这两种豆子为食材的佳肴了。”
“小姐，我们能尝尝吗？”安吉尔见状满怀期待的问道。
颜烟自然道：“可以。”
帮厨四人组立即一人拿了一个糕点细细品尝起来。
直播间的观众们也都按耐不住了。
“小姐姐这次做的点心外形很漂亮，讲真比味道惊艳。”
“我觉得味道也挺好的，红豆做的花味道甜蜜，而且软软糯糯的入口即化，绿豆做的叶子滋味虽然清淡一点，但也很好吃，相当不错呢！”
“然而我觉得还是食物太好看了，都不舍得吃了！”
帮厨四人组这会儿也吃完了手上的糕点，颜烟问道：“有什么感想？”
“红豆更甜一些。”安吉尔说着自己的感觉，“甜得有些发苦。”
“绿豆的味道清淡，用来做咸味的应该可以。”里奥说道，“我不太喜欢吃甜的。”
安雅却是更喜欢甜味，大概女性的口味偏甜，她说道：“绿豆如果加糖做甜的，滋味要比红豆更容易接受。”
里帕最后才说道：“这两种豆子的味道这么相似，能不能做成同一种味道的糕点？”
颜烟听完四人的感想之后点了点头，“你们可以按照自己的想法去尝试做自己想做的糕点。”
直播间的观众们这时候也都发现了，颜烟正在现场教学。
“天呐！小姐姐收学生了吗！好羡慕小姐姐的学生，我也好想学！”
“同羡慕！”
颜烟转眼看见弹幕上的信息，笑道：“照着我公开的食谱一样可以学，毕竟很快实体餐厅就要开张了，我一个人是不可能做完开业的全场筵席的，需要人帮厨。”
“我去！听着更羡慕了好吗！”
“到时候有人能够第一时间看到甚至尝到小姐姐做的美味佳肴！啊啊啊啊嫉妒！”
“同嫉妒！”
颜烟哭笑不得，摇了摇头，转移话题：“红豆和绿豆的味道现在大家都知道了，那么接下来就是用这两种豆子作为辅助食材，来烹饪其他的菜肴了。”
第266章 蜜豆酥（二更）（）
第266章
颜烟多少有些察觉到观众们现在对食材似乎有了一些认知错觉。
原因大概就是她之前对食材的烹饪之后，做出来的味道让观众们的味觉产生了挑剔。
也就是说观众们被养刁了。
在不知道食材原本味道的情况下，通过接触颜烟烹饪过后的味道，导致了对食材味道的误解。
所以，这次颜烟才决定先给观众们尝一下食材本来的味道。
等观众们心中有了底，在尝到她用同样食材做出来的不同菜肴，才会更加深刻的感受到烹饪的意义所在。
观众们这次尝到了两种豆子的本来味道之后，便在弹幕间议论纷纷。
“反正这两种豆子，味道都挺一般的，比之前小姐姐做的那些差远了。”
“也别这么说吧，刚才也是小姐姐做的。”
“小姐姐就最后捏了个点心外形，这里要给小姐姐点三十二个赞，外形真的太漂亮了，只是味道太一般，蜂蜜都比红豆好吃。”
“那是，也不看看蜂蜜现在可是s级价值的食材！”
“不过说真的蜂蜜加上红豆味道很好啊，甜滋滋的，吃着都能让人觉得开心起来。”
“按照科学的解释，糖分能够令人的神经舒缓，还能放松大脑，缓解疲劳，的确是可以让人心情舒畅的，不过太甜了之后会觉得苦涩。”
“楼上说的不错，反正我吃了两口就觉得吃不下了。”
在观众们讨论的期间，颜烟吩咐帮厨四人组取了其他的食材过来。
红豆适合甜味菜肴，绿豆甜咸皆宜。
颜烟考虑了一会儿，便决定了菜肴：“红豆卷，蜜豆酥，再来一个玉兔包，此为甜点。绿豆汤，绿豆煲，绿豆炖排骨，甜咸相宜。”
听见菜名，观众们不由自主就咽了咽口水。
“听起来就觉得好吃啊怎么办？”
“就知道小姐姐不会让我们失望的！”
“乖乖坐好等投喂！”
颜烟熟练的先将红豆捣馅儿，红豆卷和玉兔包都属于面点，需要用到面粉。
区别于上次包点不同的是这一次的面卷。
红豆做成细腻的豆馅儿之后，颜烟用了一部分面粉与豆馅儿混合，揉和均匀，然后将其余面粉揉成面胚。
接着，将混合了豆馅儿的面团揉成面条，再将白面团揉成的面条相互一卷，面卷之间的缝隙中嵌入泡软的红豆，即可上笼开蒸。
玉兔包则是有着兔子外形的豆沙包，一对兔子眼用红豆点缀，端得是玉雪可爱栩栩如生。
一只只玉兔包凑在一起简直憨态可掬。
直播间的观众们看见了直呼可爱。
看颜烟下厨是一种享受，她随手拨弄几下，食材就能在她手中变成各种样子，就仿佛是灰蒙蒙的璞玉被她几经雕琢成为璀璨宝玉一样。
红豆做的点心，前两种是寻常人家都会做的寻常点心，第三种蜜豆酥，却是宫廷点心。
不仅外形精巧，做法也比较麻烦。
首先红豆不能仅仅是红豆，还得是红润饱满宛如宝石一般的红豆，经过发软之后，表皮不能破，要完整水润，然后经过蜂蜜的腌渍入味，这才成为蜜豆。
第267章 绿豆汤（三更）（）
第267章
当然，如此一来，蜜豆的甜味只会比红豆更甚，太甜容易腻，于是在甜味方面就要另寻办法来让甜味甜而不腻。
于是颜烟在蜜豆里加入了薄荷和百合花汁以此来调节甜味，并且让甜味中带上了花香和清润的味道。
蜜豆馅做好之后，还有更麻烦的外层。
蜜豆酥讲究外层松脆，内陷酥软，而且还得皮馅相容，口味得宜。
颜烟做蜜豆酥的时候喜欢用鸡蛋和晶面，晶面就是雪花面，劲道有韧性，可以碾得极薄都不会破。
鉴于星际的鸡体积太大，鸡蛋她是不想了，于是黑鸦的鸟蛋就成了首选。
食材厨房里都有，颜烟取用平底锅，开始极其细致的用蛋清来煎花胶。
先前说过人间三美味不外乎鱼皮蛋边豆腐沫，鱼皮鲜美，蛋边焦脆，豆腐沫嫩。
颜烟想要的酥就来自蛋清花胶的脆。