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老人家看着徐毅笑笑，把手里的东西放下，掏出有些旧不过清洗得干干净净的手帕擦着满头的汗水问徐毅：“你是想问生活垃圾还是那些潲水？”
“这有区别么？”
老人家点点头，“如果不是赶到重大节日，生活垃圾不管哪家店都是收集起来，晚上九点以后用袋子装好就近放在街边的垃圾桶边上。等到早上清理垃圾桶的时候，这些都会一起装到垃圾车上，趁着没人直接拉走。”
徐毅这下心里有数了，想来自己这店里面的生活垃圾也可以这样处理，不过量肯定没有多少，这等着到时候直接送到运转站就行。不过为了避免袋子里面东西洒出来，自己还是得准备些厚实的垃圾袋才行，要不然这真的散发出什么异味儿来，受影响最大的肯定是自己。
生活垃圾解决了，徐毅接着问到：“阿姨，那这些饭店的潲水又都是怎么处理的呢？”
老人家说到：“这就不一样了，好像有些酒店是卖给外面收潲水养猪的，不过大部分都是跟垃圾处理公司签了合同，他们每天会上门搜集的。”
徐毅暗自叹了口气，看来这潲水处理在哪儿都是个问题。潲水喂养生猪，尤其是未经高温杀菌处理，又或者是变质的潲水喂养出来的潲水猪可能存在各种安全隐患，甚至导致人畜共患病的流行。就连省城都有这样的现象，可见这潲水猪也成了一个普遍存在的现象，就是不知道这些养出来的猪都流向了哪里。自己要卖水饺，必然也要涉及猪肉的采购，看来这进货渠道也得要自己把好关才行。
潲水养猪当然不是不可以，这有利于资源重新利用，减少浪费。不过这一方面要做好原料的管理，重新搭配成分，另外还得规范用量以及养殖过程中的各种问题，只有这样养殖出来的生猪才可能真正成为放心肉让消费者吃得放心。不过在监管缺位的当下，自己在肉源无法解决之前，还是找大型，正规的肉企去购买猪肉才行。
至于这店里的潲水，徐毅决定还是找垃圾处理公司来解决，哪怕为此还需要造成额外开销也无所谓了，毕竟这也算是尽到自己的社会责任。
打定主意，徐毅就问她：“那您知道那垃圾处理公司是什么公司，怎么联系吗？”
“我每天早上都能看到，不过你这一问我倒想不起来了。你也知道人上了岁数，这脑子也就这样丢三落四的。”阿姨摇摇头，一脸歉意地跟徐毅笑笑。随后她想起来以前跟同事聊天听到事儿，补充到：“我好像听我一个姐们儿说过，这事儿好像是环保局牵头办理的，好像叫什么招标，我也不大懂。好像是以后市里新开的不管大小饭店都要签这种合同，要不你还是打个电话到区环保局问一下吧。”
徐毅点点头，看来这事儿有着落了，跟老人家点头致谢：“谢谢阿姨，那我联系环保局问问看。”
手提电脑倒是在空间里面，不过沿江这里的宽带欠费停掉了，徐毅觉得浪费没去缴费，所以根本没办法联网去查询有没有什么文件。干脆直接打电话到查号台查询到区环保局的电话，拨了过去：“您好，我有点儿事儿想咨询一下。”
电话那面一个年轻的女性说到：“请讲。”
徐毅斟酌了下字词，说到：“我在沿江开了一家餐厅准备开业，我想打听一下环保局有没有什么新规定，能指导厨余垃圾该怎么处理的？”
“市里已经开始着手整治餐厅酒店厨余垃圾，现在再办理的新开餐厅酒店，环保审核之后还得跟市城市管理行政执法局市政处联系，由他们每年统一招标有资质的企业统一收集处理厨余垃圾。”
徐毅问到：“那原有的餐厅呢？”
“也将陆续由各区环保局以及市政处共同督促，同样也得签订统一收集处理厨余垃圾协议。”
“那您能不能给我一个市政处的电话，我想了解这手续具体要怎么办理。”
“你您可以拨打这个电话去咨询一下。”说着她报给徐毅一个电话号码。
跟她核实一遍号码以后，徐毅挂上电话，再拨打了市政处的电话号码。“您好。”
“您好，请问你有什么业务需要咨询或者办理么？”
徐毅直接把自己要开餐厅，却不知道怎么办理厨余垃圾处理回收的事情跟对方讲了一遍。
“首先对您支持市政环保工作我们表示非常感谢。”“是这样的，我们受市政府委托对省城八个辖区的厨余垃圾以及废弃食用油脂进行招标，不同辖区的中标单位不同，请问你是在哪个区？
“滨江区。”
“本年度滨江区的中标单位是洁康公司，你可以和他们签订《餐厨垃圾收集运输服务协议》。”
“那我要办理什么样的手续。”
“你可以在工作日早八点到下午五点半期间，携带有效营业资质证明到市政处来，我们核实以后，将尽快联系洁康公司到营业地点与您签署协议。”（未完待续。。）
。。。
0324 装修（）
徐毅也想借这个机会了解这垃圾清理费用怎么算的，是按照天算、重量算还是别的什么办法，又或者干脆只有个政府指导价，剩下是自己去跟对方谈价钱，所以问到：“垃圾清理的费用是怎么计算的？”
“厨余垃圾的收集运输招投标是厨余垃圾以及废弃油脂捆绑式招标，纳入餐厨垃圾收运体系的废弃食用油脂收运同样也由中标企业负责。为鼓励厨余垃圾分类，做好餐厨垃圾无害化，避免废弃食用油脂流向市场，市政府特别列支专项资金补助，对于餐饮企业不收取任何费用。”
“在协议期间，你的餐厅不能再将厨余垃圾及废弃食用油脂转运给其他人，否则洁康公司有权按照合同违约处理；另外你们也不可以把生活垃圾混到厨余垃圾里，否则洁康公司有权以处理生活垃圾转运费用为由向你方收取相应费用。”
对于这废弃油脂的回收，徐毅倒是举双手赞同。毕竟这地沟油其实大部分并不是从窨井里面捞出来的，往往都是从餐馆食堂流出来的，经过不法商贩加工以后再度回到餐桌上面。自己当然不反对这专项回收，不过这到底咋分离自己可就不清楚了。“这废弃油脂怎么分离出来，我可以了解一下吗？”
“协议签订以后，会有洁康公司指导你们进行厨房改造建设，加装固液分离及油水分离装置，他们会在你们营业时候排出技术人员上门指导。”
徐毅听了心头大定，这只要有办法就行。不过估计这装置多多少少也得花上一笔钱吧。“那这垃圾是每天定时收集转运的吗？”
“是的。作业是假由洁康公司根据区段内餐饮业情况再结合自身运输能力而定。你可以在签订协议时候直接跟他们询问。”
“那我该到那里递交材料，是直接联系洁康公司还是直接到市政府？”
“你可以直接到滨江区行政服务中心的七号窗口，也就是市城市管理行政执法局的行政受理窗口领取《餐厨垃圾收集运输服务协议》申请意向表，同时附上有效的营业资质证明复印件就可以。”说着，她把滨江区的行政服务中心地址告诉了徐毅。
徐毅挂上电话，不由得在心里叹了口气，看来自己暂时也没时间干别的了，赶紧收拾东西跑趟行政服务中心吧。
这种有行政部门参与的事儿。经常都会给你来一句“xx工作日之内……”，而且随随便便就给你个十几二十个工作日的期限。要是真这样的话，这事儿搞不好一下子就推你一个月两个月的。自己还是现在赶紧跑一趟。早一天申请早一天解决，别等这店都开起来了，洁康公司都没过来签协议，那就比较麻烦了。
想好以后，徐毅用手机查询地图看了下怎么坐车，就准备上楼收拾东西直接去行政服务中心。他也想好了等下干脆直接回学校拿车子，之后再顺便去把名片拿回来，剩下二楼等自己到家以后再过来看就行了。反正晚上还得来收蜜蜂呢。
不过上到二楼，徐毅不经意间抬头看了一下。随后愣住了，怎么正对着楼梯口这里的一扇窗子是开着的。
徐毅对于那天几个人过来有没有开窗子没什么印象，猜测可能是那天过来哪个人开的。不过等他朝着那窗子走过去，想把窗子关上后。随后他左右看看，马上就觉得不对了，这窗不是一扇两扇窗子，光自己这么扫视之下，就发现有七八扇窗子都是开着。这绝不可能是几个人开的！
同时他也发现，尽管窗子开着，这房间里面却还有着淡淡的石灰味道。徐毅有些纳闷儿，四下打量一圈儿，愕然发现头顶的天花板竟然被装修过了！
自己上次跟胖子他们来的时候还记得这楼顶原来就只是直接在顶上粉刷了一下，当时还想着等到以后餐厅盈利多了，再重新装修一下呢。可是现在看起来这天花板明显比原先挂下来一截，原本几道突兀的大梁也全都被遮住了，一点儿踪影都看不见。
徐毅可以确定一点——这房间里面绝对被重新做过吊顶，而且就是这三天五天的事儿。这样的话，这窗子开着也能理解原因了——这就是为了加速流通，加快这涂料的干燥速度。只是，自己的房子都被装修了，可主人却根本什么都不知道，这是特么闹鬼了么？
徐毅抬头看着天花板出神，似乎想从这白花花的天花板上看出点儿门道一样。只可惜除了那些用乳白色半透明塑料板封闭起来的灯箱，还有一个个差不多一米见方，同样是白色像是排气扇一样的东西以外，整个天花板甚至连个接缝都没有。
看了好半天，徐毅也想不出什么头绪来。甚至还在想这楼上装着这么多大个儿的排气扇有必要么？反正不会下雨，徐毅也无心再去关窗户，扭回头准备再仔细地检查下餐厅里面到底还有什么变化。
他的目光转到了楼梯口