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宁答应一声将搭在肩膀上的布巾拿下去了后院。
宴辰逸转头看广，小声道：“我寻思着最近这阵子天气太热，不然咱们中午的时候就歇业吧，反正也没银子赚。”
“来的人都是奔着沙冰来的，不过城里其他的几家大小酒楼也都推出了沙冰，咱们要是歇业的话会少很多客人的。”广轻轻摇摇头，见他愁眉不展的样子笑道：“别发愁，咱们想想办法，不如就开个单门专门卖沙冰吧，饭菜什么的就中午就不卖了，我有个想法你听听行不行。”
宴辰逸点点头看他，“你说。”
“前两天你不是被思博缠着做了一次烤肉么，那会儿我记得你说过要是晚上天凉快了在院子里烤肉喝酒肯定更舒坦，不如咱们也弄些晚上来卖？这鬼天气太热，不如就中午卖沙冰晚上卖烤肉，你弄的用竹签串上的那种还方便他们拿走，就在咱们店门前支个摊子。”
宴辰逸一听眼睛亮了起来。
原本他也有这个打算，但是碳和烧烤架没有现成的，所以就歇了这打算，不过广这样说了就代表他有门路，伸手拿了纸笔画了画，将图递给他，“这样的铁匠铺里能做出来么？”
“能啊，你说的那个碳也有卖的，等会我让人买回来。”广说的很轻松，宴辰逸倒是信了。
他要是知道广说的碳是专门供给皇家在冬日里取暖用的不知道会是啥反应。
可惜，他不知道。
见两桌的客人都走了，宴辰逸去挂了牌子，然后跟广将柜台收拾了一下将门先关了落锁，两人一同去了后院。
后院里，思博也刚刚买了两大车冰块回来才装到冰库里，见他俩一起过来还纳闷呢，“不做生意啦？”
宴辰逸点点头，伸手给他擦擦脸上的汗水，见他衣衫上都湿了一片挺心疼的问道：“头晕不晕？”
“不晕，就是热啊，跟洗了澡似得。”思博凑过去抱着他蹭了蹭，几个人早就见怪不怪了。
虽然最开始的时候见他抱着宴辰逸蹭的时候还有些惊讶，但耐不住他每天蹭上好几次，逮着机会就得蹭一层，时间久了也就习惯了。
“咱们来开个会。”宴辰逸让他们都出来，宁手脚利索，那几个乘凉的棚子已经搭好，众人陆陆续续过来，擦汗的洗脸的都过来坐到草席子上看他。
“这天气越来越热咱们酒楼生意也不太好，那些菜要是进了太多都放坏了，刚刚我跟广商量了一下，咱们以后中午就卖几样凉菜和沙冰，这是单子，”将手里的单子递给刘师傅后继续说道：“这样的话咱们就没什么事了，然后再厨房里穿肉串，等晚上的时候咱们在酒楼外面架个摊子卖烤肉串，你们觉得呢？”
“卖烤肉？那得卖多少啊，咱们晚上的时候人不少呢。”一个小厨子歪头看了看刘师傅手里的单子，见上面好多材料和肉串的名字，不解的问道：“这些都能烤？”
“对，以后咱们没事的时候就穿肉串，得去再进一些清酒存着，那些烈酒收一收等过段日子天亮了再拿出来卖。”宴辰逸见思博靠在他肩膀上就抬手拍拍他，“去切两个西瓜来给大家吃。”
思博嗯了一声站起来去拿西瓜。
见众人脸色有点儿担忧，宴辰逸笑道：“咱们试几天，要是生意不好就改回来。”
“行，小先生怎么说就怎么做。”刘师傅带头应了，他可是很看好宴辰逸的。
这事儿就这么定了，从明天开始，酒楼迎来了夏日烧烤季。
第54章（）
众人吃过午饭后就各自领了自己的任务；两个小厨子在厨房煮辣鸭脖辣鸡脖；另外三个跟刘师傅在厨房里切猪肉、羊肉、牛肉；宴辰逸带着思博去街上买竹签；广和易去弄那个烧烤架和碳了。
要么说宴辰逸运气好呢；原本预定制作烧烤架起码得两天才能做出来，不过前阵子有人要做个铁盒子，结果没来取就一直放在了铁匠铺，老板一看易给的银子果断转手；将铁盒子差了一下直接就变成宴辰逸画的那个烧烤架，只不过稍微短了一些而已。
“”易转脸看广，询问他的意见。
“再做一个就行了；比这个长一些的。”伸手比划了一下，看向惊讶的打铁铺老板，“后天来取。”
那老板手里拿着两锭银子，眼睛都瞪圆了使劲儿点头。
“没问题没问题，绝对连夜赶工做出来，还要这么厚的？”
“对。”广应了一声，随后跟易一起离开。
这面，出门买竹签的宴辰逸却遇到了一点点小麻烦。
看着老板拿出来的那些竹签，他微微皱眉，“没有稍微粗一些的吗？”现在这个年代竹签的产量太少，如果不能回收利用三次的话那成本会很高。
“没有那么粗的，不过可以定做的，客观你准备要多少？”
“起码得上千根吧，”宴辰逸大概算了算，然后说道：“能不能稍微快点做了，我这两天就需要。”
“没问题。”
宴辰逸先拿买了些稍微细些的竹签，付了钱后跟思博又去了卖鱼的地方买了些小黄花鱼，这鱼烤着吃特别鲜美。
“辰辰，咱们还买什么？”手里拎着几条鱼还有几斤羊肉，思博扭头看向提着几捆竹签的宴辰逸不解的问道。
“买些酱料，我记得前阵子有卖辣酱的。”舔舔嘴唇，宴辰逸左右看了看。
因为天气太热，外面摆摊的人不多，直到快走到县城的城门处才找到卖辣酱的，宴辰逸尝了尝味道，买了一小罐。
“走，咱们回去，明天早晨再出来买其他的东西。”宴辰逸提着小罐对思博招招手，两人回了酒楼。
“小宴，刘师傅刚才还找你呢，让你去看看。”宁正在拿着抹布擦桌子，见他俩回来就喊了一声。
宴辰逸跟思博去了后厨，见案板上摆了三个小盆，就凑过去看了看，“够了够了，都洗洗手来穿串，等广他俩回来以后咱们生火烤些来试试。”
众人都点头，去洗了手过来跟他学穿肉串，这个特别简单，几个人没一会儿就把肉都穿完了，宴辰逸去把买来的鱼收拾干净后稍微腌制了一会儿，也用竹签穿好放在一旁。
扭头看了看菜筐里的菜，他眨眨眼，拿了些尖椒和大蒜，洗了尖椒穿好，然后带着皮把大蒜也穿了几串。
“我记得咱们还有些鸡翅膀吧？拿出来也穿上。”
刘师傅点了点头把放在冷库里的鸡翅拿出来，然后问他，“这么多能卖出去吗？”
“应该没问题，咱们等到酉时三刻的时候试试（18：30左右），要是生意好的话没准儿还得再继续穿呢。”宴辰逸将各类肉分开放在盆里，让他们端去冷库放着防止肉变质。
“这大蒜也有人吃？”思博拿了串大蒜对着宴辰逸晃了晃，一脸的嫌弃。
“这个烤出来是甜的，味道也没那么重的。”宴辰逸抬头看他，见他皱着脸皱着鼻子的样子叹了口气，“好吧，你不喜欢大蒜我知道，不会强迫你吃的。”
思博撇了下嘴，将大蒜放回去。
几人正说着话呢，广和易回来了，宴辰逸看了眼他俩拿回来的烧烤架满意的点点头，“不错啊，这手艺正经挺好的。”
“县城里一共就两家铁匠铺，这家手艺老板的手艺是祖传的，精细活也能做更何况就是个铁架子了，对了小宴，这碳现在点上？”广指了指放在一旁的两个大袋子，打开封口给他看。
“好多啊，多少银子？”宴辰逸惊讶的看他。
“呃没多少，这是以前留下来的。”广看了眼思博，然后摇头，“你用着就行了，还有不少呢，要是没了我让人再拿过来。”
宴辰逸也扭头看思博，见他笑嘻嘻的眨着眼睛看自己心里也明白，这是沾了思博的光。
也不再多说，转头让广去把碳生起来。
没多久，太阳已经快要下山，宴辰逸让他们把烧烤架搬出去，拿了铁夹子带上手套，把烧红的碳夹到了炉子里，然后将串好的肥瘦相间的羊肉串放到炉子上。
“思博，你跟广再去一趟那个铁匠铺，问问他们能不能做出来铁签子。”宴辰逸手上动作不停，一边扇着风一边扭头看男人。
男人这会儿正坐在酒店门前的椅子上，手里拿了两块地瓜啃着，闻言抬头看他，将嘴里的西瓜子吐出来点点头，“就是竹签子那种的？”
“嗯，对，你去问问能不能做出来，要是能做出来的话就订五百根，再让他做两个铁夹子，就是那种的，”宴辰逸从一旁拿起记账的纸笔三两下画了样子，指了指说道：“要那种上面有网网的。”
思博点点头拿了那张纸带着广去铁匠铺了。
这羊肉串上面撒了调料后味道随风出去老远，宴辰逸注意手上翻来翻去的动作，然后就听到旁边有人问他，“这肉串怎么卖？”
“肉的两文钱一串，鸡翅五文钱，鱼也五文钱。”指了指放在一旁用薄布巾盖着的几样串串，笑道：“辣椒一文钱，打算也一文钱，要是有什么想烤来吃的可以单点，价格都不贵。”
“给我十个羊肉的，那个是猪肉？”指了指放在一旁的盘子，这位客人问他。
“客观您里面请，店里有烧烤单可以看，价格都写的清清楚楚。”宁笑眯眯的凑过来伸手把人领了进去。
有第一位客人就有第二位，然后越来越多人聚了过来。
主要是这烤肉平时不容易吃到，而且宴辰逸这家酒楼在华阳县也算出了名的，他们家的东西味道都好，价格不贵分量也足。
“小宴，肉串不够了啊，小五子他们正串着呢。”广跑过来抹了一把脸上的汗，这来来回回的他都快跑的腿软了。
“别着急让他们慢慢来，跟客人解释一下让他们稍微等等，把鸭脖子也往外推。”宴辰逸抓了一小撮的咸盐撒到快熟的羊肉串上，又翻来翻去的烤了烤，“点单的时候记得问他们吃不吃辣的。”