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时运信心满满！
卫扬：“……”
第18章（）
卫扬用过午饭后，没过多久就离开镇子。
当然，他肯定不是坐客车回去的，这么热的天，客车上又没空调，里面跟个大蒸笼似的。时运看到卫扬从包里掏出一个别致的手机，拨通了电话。
也就过了四十来分钟的样子，一辆黑色小轿车停在饭馆门口。
卫扬身姿优雅，弯腰进了小轿车。
小轿车的出现，引得镇子上的小孩子们三三两两的围了过来。别说小男孩们喜欢车，就连大人们，也都惊奇的过来瞧瞧。
时运自从来到这个世界，说实话，还是第一次见到这么高档好看的车。
镇上是有车啊，客车，三轮车，摩托车。
就算最有钱的张七家，也就买了个长安车。哪有这么好看。
小轿车抛了一屁股难闻的尾气扬长而去。
高衡正往时运家这边走，看到小轿车从身边奔驰而过，心里也艳羡不已，不过，很快就忘掉小轿车的事儿，走进时运家的饭馆，正好看到时运在收拾桌子。
高衡才走进门，连忙说道，“时运，有水么，这天儿真热！”
听到高衡的声音，时运诧异的抬起头，就看到一个满头大汗的大男孩坐在凳子上，还不停的用手扇风。
“高衡？你不是说每周六回来一次么，两天前你才回来了一趟。”时运一边说着，一边给高衡倒水。
高衡赶紧往肚子里灌了几口凉开水，说道：“没事儿，今天上网的人不多，我请了个假，下午三点前赶回城里就行。”
高衡打，从里面拿出一叠试卷，“这是我在城里书店里买的习题，你先做做，有什么不懂的，等周六我回来的时候，我给你讲！”
看到一叠崭新的试卷落在桌上，时运心里不免感慨万分，这个高衡……
“你吃午饭了么~”时运连忙问道。
“吃过了，在家里吃的，今天上午我就到镇上了，不管怎么说，我回来，第一时间肯定得回家看看。”高衡乐呵呵的说道。
“你真有孝心！”时运把试卷收起来。
被时运这么一夸，高衡的脸上渐渐的染上一层红晕，有些难为情，傻乎乎的挠了挠头。
时运把试卷翻了翻，说道：“谢谢你啊，这试卷多少钱，我把钱还给你！”
“时运，你别跟我见外，别忘了你是我哥们儿。反正这试卷本来就是我用的，这才五套题，昨晚上我都已经全做完了！”高衡听到时运要给他钱，连忙拒绝。
时运怔了怔，这几套题，高衡都做过了？
她眼中流露出不信的目光。
高衡很明显的看到时运眼中的不信，说道：“你随便抽一套试卷给我，我把解题步骤和答案念给你听，你对一对答案，看我说的对不对！”
“别，我信你！你脑袋瓜怎么这么聪明。”
高衡脸上洋溢着阳光般的自信，“当然，我可是要考京华大学的人。”
京华大学……
时运的记忆里，有这么一所大学。学校的老师们提过，父母提过。这所大学，是华夏最好的大学，在京城。
但，他们这个县城，一年都不可能考上一个京华大学的。偶尔隔那么一两年，能考上一个，或者三五个的。
但老师们，都用这所大学来激励学生，兴许，连时鑫都知道京华大学。
不过，高衡这么聪明，一定能考上京华大学的。
时运也坚定的点点头，“嗯，我也信你能考上。”
高衡顺口接过话，说道：“时运，要不，你跟我一起考那所学校吧！”
时运的眉毛尖轻轻的挑了挑，“你看我这样儿，能考名校嘛？别说京华大学了，我看就算咱们市里一所专科学校都考不上。”
“你行的！”高衡郑重的说道，目光闪动，熠熠生辉，“有我啊！”
时运心里莫名的“扑通”一声，赶紧避开高衡的目光，心里摇摇头。
这个高衡啊，还真是不知道该怎么拒绝他的好意，明明是个大男孩一样的，单纯干净的男孩，说出的话，总是能让她心情澎湃，恨不得立马就照着高衡的话去做。
嗯，好像有个词，叫做热血。
应该，就是这种感觉吧。
“咱们先不说这么，现在都快两点了吧，你什么时候走。要是错过时间就不好了！”
“嗯，我等会儿就走。”高衡又从包里拿出一叠东西，“这些是我从银行里了解的，你先看看，需要准备什么资料，都一并准备齐了，周日的时候你跟我一起进城把贷款办了。”
时运笑着说道，“好。”
“好像就这些了，我先走了啊，记得一定要把试卷做一边，别管会不会做。别看答案，不然就没什么用了！”高衡叮嘱了时运几句，匆匆的离开饭馆。
没过两分钟，高衡又折回来了，念叨道：“最重要的事情差点忘了，时运，明天是赶集的日子，别忘了多准备点。赶集的时候客人肯定多，特别是早上。我先走了，周六见！”
时运还没来得及给高衡说声再见，高衡就像风一样消失在时运的视线。
时运忍不住低低的笑了起来，这个高衡，真的很有意思。
不过，她没想到，高衡竟然会这么仔细的提醒她。
明天是赶集日？
说实话，她还真没注意。
不管怎么说，听了高衡这么多话，时运的心里也火热起来。
从记忆深处回忆赶集的时候，到底是怎样一副场景。需要准备什么东西，为什么高衡会特意提醒早上……
关于赶集的记忆，从脑海深处拉出来，时运才明白为什么最重要的是早上。
大家来镇上赶集，基本上都是早上开始，中午的时候，就差不多结束了。早上兴许不少人为了赶早，不会吃早饭，或是带着孩子一起来赶集的，孩子们总会吵闹着要吃点东西。
也就是，方便，快捷的东西，甚至能带走的，卖得更好。
一般镇上的馆子，都是面馆，米粉馆。
只要是开的这样的馆子，不难吃，客人不会少。
以目前的情况，自家馆子不可能立马做成高大上的食疗餐馆。她需要资金。
从最简单，最普通的饭馆开始做，也是可以的。
何况，现在这里还不算旅游镇，来这里的，基本上都是附近村子里的相亲。
有了资金，就能做更多的事情。
时运干劲十足，一系列的粉、面等小吃在脑子里排成一长串。
她轻轻打了个响指，唇角浮出自信的笑容，今天下午，就开始做原材料！
第19章（）
时运要做的，是两样东西。
凉皮，豆腐。
凉皮，跟一般的凉皮没什么区别。
毕竟是大夏天，凉拌凉皮，再来一碗绿豆粥，清热解暑又饱肚，再好不过的了。
何况，时运要做这玩意，可不仅仅因为好吃。
《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。
她做的凉皮，就是用米面做的。
再则，有句俗话叫，冬天吃凉皮能保暖，夏天吃能消暑，春天吃能解乏，秋天吃能去湿。
时运更看重的，是凉皮所对应的食疗价值。
兴许，吃一两顿凉皮没什么感觉，但她毕竟是食医。优先绝对是从食医的角度来考虑吃的东西，是不是合适。
哪怕她现在做的，是针对所有人的食物，而并非什么食疗餐馆。
凉皮这道食物，可以说是男女老少皆宜，没有任何的忌口。喜欢吃辣的，多放点辣椒，不喜欢吃辣的，少放点辣椒，食材本身的可塑性也非常高。
至于米粉和面，这两样东西，镇上随时都能买到，用不着花太多的精力去做这东西。
整个下午，时运把时间和精力全都花在制作凉皮上。
当然，还有调料。
普通的调料也就油盐酱醋，花椒，胡椒，葱姜蒜。
时运要做的，自然是油辣子。
辣椒这个东西，在她那个年代并没有。那时候，都是用茱萸和花椒调制出麻辣的味道。辣椒是她来到这个时代才接触的。
茱萸本身毕竟带有涩味，不管制作得如何好，口感如何美味，在辣味的对比上，没有辣椒纯粹。
但香辣味，却又决定一道凉皮最终的味道。
当然，不喜欢吃辣椒的人，在菜里滴上一两滴辣椒油，也是美味无穷的。若有若无，似辣非辣，却又比纯粹的没有任何辣椒更刺激味蕾。
所以，油辣子，至关重要。
去菜市场的时候，时运买了一斤鲜红的干辣椒，顺便买了点青色的尖椒。
严红看到时运买了这么多辣椒，口腔顿时生津。这可是辣椒啊，时运买这么多辣椒干什么？
他忍不住打了个哆嗦。
看着时运一个人拿那么多东西，严红赶紧上前帮忙。
时运的背篓完全装满，手上还提着不少东西。
严红还是第一次看到时运买这么多食材。
“时运，你买这么多黄豆干啥。”
“做豆腐~”时运说道。
“挺浪费时间的，明天早上你卖点包子馒头，稀饭小面不就得了。再说，豆腐得烹饪后才好吃呢，白豆腐没啥味道。”严红好奇的问道。
“蘸料啊，明天你就知道了。严哥，到时候我给你留一碗豆腐，保证你吃得连舌头都想咬掉。”时运笑眯眯的说道。
哪怕是她，想着那豆腐，就流口水呢。
好久都没吃过那道简单又美味的菜了。
时运舔了舔嘴唇，咽了咽口水。不管怎么说，豆腐，得明天一大早做好，不然就不好吃了。
到时候再说吧，先把调料做好才行。
那道菜没有调料，也不会太好吃。
回到家，时运立马投身到制作蘸料的过程中。
油辣子是最先做的，也是比较好做的，就是有点费手劲。先把干辣椒洗干净，晒干。在锅