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“这是大葱？”孙老觉得有点郁闷了，你们这里人是怎么回事？爱吃‘四小海鲜’，可是这葱怎么这么大？能有一米多高了吧？
萧鹏解释道：“正经八经的章丘大葱，从民朝开始那边就种大葱，只有章丘的枣园、龙山、宁家埠、刁镇、绣惠、明水等几个乡镇出产的大葱才能叫章丘大葱，我们岛上离不开这玩意，这不算大的，这玩意最大的两米多高。你放心好了，这葱不辣，又脆又甜的，你可以当水果吃！”
孙老无语了：“能把大葱大水果吃的也就你们齐鲁人了吧？”不过他说归说，还是拿着大葱沾了一下那跟酱似的玩意，吃了一口后两眼一亮：“嘿，还真的挺好吃！葱也甜酱也鲜，这简直就是绝配啊！”
萧鹏介绍道：“你吃的这不是酱，这也是一种小海鲜，叫做‘末货’，说白了就是一种非常小非常小的虾，一个也就是三四毫米长短的样子。在我们这里呢，把海产品习惯叫做‘海货’，那些大一点的鱼虾蟹我们叫做‘大货’，而这种小虾只能用网眼最密的小孔网捕捞，所以叫做‘末货’，数量也稀少。你说的这个酱，其实就是把‘末货’什么也不加，直接放在碗里蒸熟了吃的味道。还不错吧？不过告诉你，其实我更喜欢生吃，味道特别的美。不过可惜的是这玩意数量太少了，你刚才占酱吃的那一口，几百只末货就进肚子了！能给你凑顿饭可不容易，那是末货炒鸡蛋，你尝尝味道。”
“你知道我们青岛这里的蛤蜊出名，这四小海鲜里的‘海沙子’其实这个也是一种蛤蜊，叫做‘兰蛤’，跟那个末货差不多大，也就是三四毫米那么大，和蛤蜊一样，这海沙子也有壳的，但是因为不容易去皮，所以要吃‘海沙子’都要先用水煮，去壳后来做，这可是好东西！呐，那是海沙子拌菠菜，那是海沙子炖豆腐，那是海沙子白菜汤、这是海沙子炖蛋、这是葱炒海沙子！我不是跟你吹，就为了让你尝尝这些海沙子做的菜，我让岛上四个人忙活了一上午才给你弄来的这些海沙子吃，你还抱怨我，孙爷爷，你不觉得你委屈我了？”
孙老听了萧鹏的介绍后也知道自己误会萧鹏了，不过他还是有点好奇，指着那半根手指粗细的小鱼说道：“那这鱼应该没什么特殊的吧？这鱼跟牙签似的，还不够我塞牙缝呢！”
萧鹏冷冷一笑：“这四小海鲜里最珍贵的就是你看不上的这小鱼！这种小鱼叫做‘蚝艮’，即使在琴岛，也只有城阳红岛、上马、河套等地方才有，每年二月到四月的时候这蚝艮才最多，你别看这小鱼，正经八经的‘鱼中高富帅’，你去十次海鲜市场不一定能碰到一次卖这玩意的，只有当地一些饭店才能吃到！孙爷爷，不得不说你运气太好，别人买不到这蚝艮，偏偏我这里人杰地灵，有一群蚝艮就生活在千里岩周边浅水带，我是跟你吹牛，就现在这个季节能拿出来这么多蚝艮招待你个过瘾的？整个琴岛港上恐怕也就我了！你还瞧不起这小鱼？行了，别在哪里流口水了，赶紧尝尝味道吧！这是干炸蚝艮、这是辣炒蚝艮、这个最有意思，是铁锅蚝艮贴饼子，这贴饼子的玉米面是我们自己种的玉米磨得，要多香有多香。。。。。。对了，这道菜你一定要好好尝尝！韭菜拌蚝艮！这可是我们这里的著名壮阳名菜！吃了之后保你一夜回到三十岁！你回去后还可以努努力，给孙鹏程再造个小叔叔出来！”
“我抽死你这混小子！”
第1600章 走不出去的鲑鱼养殖（）
萧鹏以为孙老会迫不及待的跟他关于最近发生的事情，没想到孙老连提也没提，而是把注意力都放在了吃上。
“这狗爪螺比我在吃的狗爪螺好吃多了！”孙老感叹道。
萧鹏耸肩：“这很正常。我这里的狗爪螺都是最新鲜的，我们的码头那边长着这玩意，别看这东西长得有点丑，号称‘恶魔的食物’。但是味道确实鲜美。世界上最贵的应该是西班牙狗爪螺吧？如果是西班牙狗爪螺的话，你现在吃的最起码要五百英镑。不过我用人格发誓，西班牙狗爪螺绝对没有我们这里的好吃。”
“知道你这里的海鲜好吃！不用显摆了！”孙老用小木锤敲开一个狗爪螺的外壳：“这么贵的好东西你怎么不往外卖？”
萧鹏言简意赅：“不够我自己吃的。留着招待朋友。”
“不是你的朋友还吃不到这样的美味就是了？”孙老调侃道。
萧鹏点了点头：“确实如此。”
孙老感叹道：“同样都是海洋养殖，为什么你这里的海鲜那么赚钱？我来的时候打听了一下，你的那帝王鲑海外出口额竟然到了一个惊人的数字！”
萧鹏摆了摆手道：“还好吧，比不上那些创汇大户们。”
“咱们国家也有养殖鲑鱼的，为什么你的鲑鱼就那么受欢迎呢？”孙老好奇问道。
萧鹏想了想，认真的回答了孙老这个问题：“我搞的是帝王鲑养殖，帝王鲑作为全世界最美味的鲑鱼，价格偏高，但是由于滥捕滥捞，很多帝王鲑还有没有成长就被捕捞，现在的数量越来越少所以导致价格昂贵。所以我赚点钱也不奇怪吧？”
“你那是赚点钱么？”孙老反问道。
萧鹏耸肩：“您老可能不知道，现在市面上99％的鲑鱼都是养殖鲑鱼，而能养殖帝王鲑的只有我这里独一号，所以我不赚钱那就天理难容了！而且我养殖的帝王鲑和别人养殖的普通鲑鱼差距可是很大的。”
“哦？有什么差距？”孙老好奇问道。
萧鹏解释道：“其实养殖三文鱼会出现很多问题都会影响鱼肉肉质，比如说鱼虱，那是一种三文鱼十分容易感染的寄生虫，特别是像网箱养殖这样鱼群密集的方式，鱼虱更容易大规模感染，虽说碰到鱼虱更头疼的是养殖户，因为鱼虱会让幼鱼死亡导致产量下降，但是不可否认的是，鱼虱寄生在鱼身上，会有使鱼肉病变导致不宜食用。不管野生鲑鱼还是养殖桂鱼，在面世之前都要在零下三十五度的低温冷冻十五小时，就是为了杀死这些寄生虫。但是如果肉质改变了，就算杀死寄生虫口味也改变了！失去了鱼肉的鲜味。”
“那三文鱼养殖户是怎么解决这个问题的？？”孙老问道。
萧鹏解释道：“现在一些养殖户采用了一种叫做‘深潜障碍’的养殖方式，让养殖深度变得更深来减少鱼虱，但是这让养殖成本大大提高，所以更多的养殖户还是采用杀虫剂。通常是埃玛菌素，这玩意能在海里杀虫子你就知道它功效多强了，里面含有持久性有机污染物，包括致癌的pcb物质等，所以对人体是影响的。”
孙老好奇问道：“那你这里怎么解决的这个问题？”
“我这里的帝王鲑没有鱼虱，所以也就不用杀虫剂了。具体怎么做到的。。。。。。商业秘密！”萧鹏得意的说道。
“别人养殖三文鱼还有很多问题，比如说投放抗生素的问题。毕竟鲑鱼在成长的时候很容易感染疥疮病，所以很多养殖户都会把抗生素混入鱼食里用来预防治疗这种病症，虽说在二十多年前挪威人就针对养殖鲑鱼研发了一种疫苗，但是那是挪威！而除了他们之外的世界各地的养殖户，都还是使用抗生素，额，我说句话您老可能不愿意听，但是事实上就是：使用抗生素最多的鲑鱼养殖就是在华夏。”
孙老沉思半天：“你是说咱们华夏的鲑鱼养殖不正规？”
萧鹏摇了摇头：“准确的说，是全世界的鲑鱼养殖都有不正规的地方，咱们华夏尤其多而已。现在随着华夏人经济水平提高，鲑鱼越来越有市场，要不然也不会有那么多人用虹鳟鱼去冒充‘淡水三文鱼’了，对这个事情我不予置评，必须这关系到西部经济开发策略，但是在华夏那些搞海水养殖真正鲑鱼的养殖户也有很多问题，想要抢占三文鱼市场，真的不是扩大规模就可以的。”
“你仔细说一下。咱们国家的鲑鱼养殖搞的挺红火了，但是现在却主要是内部消化，没法像你这样走出外国。这里的差距是哪里？”孙老好奇问萧鹏道。
萧鹏耸肩：“这有什么不明白的？鲑鱼市场在全球是个高达千亿的大市场，光挪威每年就有120万吨鲑鱼销往全世界，仅仅华夏一个国家，每年的鲑鱼消耗量都年递增三成以上！像袋鼠国的塔斯马尼亚州，靠着一个鲑鱼养殖养活了整个州！华夏的养殖户也看好了这里的市场，但是他们采用的方式是什么？一味地扩大规模提高产量，为了达到这个目的实用的方法也是简单粗暴：少死鱼多喂食，听上去这是很正确的方式，但是会导致肉质下降，洋鬼子们多爱瞎讲究你是知道的，这质量如果让他们不满意能卖出去么？”
“这少死鱼多喂食有什么不对？”孙老有点糊涂，所有养殖户不都是这么做的么？
萧鹏笑道：“怎么少死鱼？那就多打药！各种各样的杀虫剂、抗生素玩命的往渔场里扔，当鲑鱼长大后，身上的残留能少了么？而且咱们华夏的三文鱼养殖饲料也有问题。”
孙老听后瞪大眼睛：“饲料有问题？那怎么会允许销售？”
萧鹏摇了摇手指头：“我说的饲料问题不是质量问题，而是配方问题。咱们国家的鲑鱼饲料一般都是使用榨豆油剩下的豆粕再加上鸡肉调配而成，为了让鱼成长，里面还有激素和抗生素。这些确实都是符合法律法规的配方，但是你想一下，先说这里的豆粕，那都是榨取豆油之后的副产品，而咱们国家的大豆一般都是进口的转基因大豆，这里的豆粕鱼吃了能有什么好处？再加上激素抗生素。。。。。。那些老外能不抓住这一点做文章么？”
“那么有办法让咱们国家的鲑鱼‘走出去’吗？”孙老问道。
萧鹏摇了摇头：“不改变我说的这些问题的话，想要走出去真的很难，世界三文�