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欧阳沐解释道：“我的面由十多种佐料与牛肉原汤熬制而成。熬汤时选用甘南草原上出产的肥嫩牦牛肉或黄牛肉，加牛脊髓和腿骨（俗称棒子骨），牛肝，添入鸡汤，再按比例加入花椒、草果、桂子、姜皮等香料熬制而成。肉汤气香味浓，清亮澄澈。食用时只选用调好的清汤。煮熟的拉面浇上清汤，佐以牛肉丁（或片）、香菜和蒜苗，调入红亮的辣椒油便算完成。这其中唯独没有大香！正如武功，它的至高境界便是返璞归真，这“清”自然清香无比。”
“清代诗人张澍曾用诗句赞美过这拉面……”。
“雨过金城关，白马激霤回。几度黄河水，临流此路穷。
“拉面千丝香，惟独马家爷。美味难再期，回首故乡远。”
“日出念真经，暮落白塔空。焚香自叹息，只盼牛肉面。”
“入山非五泉，养心须净空。山静涛声急，瞑思入仙境。”
“我的面不需要更多理由，这就是国士无双。”
“欧阳沐，合格！”
比想象之中的还要顺利，欧阳沐就这样轻轻松松的过关了。
而小当家看到欧阳沐通过，也是佩服不已。
而嘟嘟此刻也急了，她在旁边催促着小当家：“欧阳沐大哥都已经通过了，小当家你快点啊，就只剩两个名额了。”
“我知道了嘟嘟！”小当家应付了一句，然后专心的做着自己的面。
当欧阳沐完成后，这也就意味着名额只剩下两个了。
“噹！”随着一道声响，阿飞也顺利通过了。
阿飞做的是明朝出现过的传奇面——龙须面。
而阿飞以绝代佳人的解释顺利合格了。
而至此，名额只剩一个了。
欧阳沐来到小当家身边说道：“你还有多长时间，就剩下一个名额了！”
“欧阳大哥，我马上就完成了！”
“好！你要加油啊！”欧阳沐鼓励道。
最后关头，王虎和小当家一起完成。
不过庆幸的是王虎不合格。
而至此……小当家就有机会了！
主考官来到小当家面前，看着小当家的做的面：“既没有料，也没有汤，碗里头只有平淡无奇的面而已，小当家，你打算让我们评委们吃这些东西吗？”
显然，此刻主考官很不满意。
但小当家对自己所做的面自信满满，而欧阳沐则是在一旁笑看着。
而小当家则是以超级有嚼劲的面成功合格了。
“那么……我问你，小当家，这个面怎么能说是国士无双呢？”
小当家活学活用道：“是的！对料理而言，我认为最高境界、最棒的就是要好吃，被称之为国士无双的韩信大将军，他之所以强并不是因为武器，而是因为他自己本身的力量，所以我认为唯有在没有料也没有汤的情况下，仍能称为中国最好吃的面，才是真正的国士无双面。”
“阳泉酒家小当家，合格！”
至此，特级厨师的初试测验也就结束了，接下来就是正式测验。
（本章完）
第82章 一下子诞生三位特级厨师！（）
斗味场。
斗味场是特地为了这次的特级厨师考验而建造的，这里拥有你能想象到的所有食材。
斗味场之中有五个灶台，欧阳沐随意选择了一个后就开始等着那个传奇女厨师雷花的出场了。
雷花与阿贝并列，被称之位广东豹女的御厨师。
雷花站在高楼上，说道：“好了，马上开始进行正式测验，使用的素材是……”。
此时，高楼上一个布条垂下，上面写着一个大大的“面”字：“跟初试一样是面。”
“然后……新的主题是……非面！”
雷花指着一个旗杆，说道：“料理的时间，限定到月亮升到那支旗杆正上方为止，现在开始！”
随即，所有人开始忙了起来。
“不是面的面”，关于这个主题，欧阳沐倒是有点想法。
本来欧阳沐想做的是土豆粉的，但是因为阿飞做的也类似于这个，所以他就换个思路，最后决定做——酸辣粉。
酸辣粉起源于四川，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。
而这个酸辣粉，完全符合“非面”的主题。
因为提前将芝琳给踢出局了，所以自然也就没有她害的小当家失去味觉这种事情了。
时间一分一秒的过去，转眼之间测验的时间便到了。
“午夜时限已经到了，五位参赛者所做的是面非面料理，现在开始评分。评分方法采用相互评分制，你们要吃对手的作品，然后针对个人作品，一一给予计分，也就是说，你们身为本次参赛者之外，同时也是资格评审员。”
“每个人的作品，最高的满分是十分，你们要用心品尝，该给几分就给几分。”
“首先是小单！”
小单做的是猫耳朵，不过众人都没有吃，因为根本就没有吃的必要。
小单不解，急道：“怎么回事？赶快试吃看看啊！”
小韩开口道：“你这个笨蛋，你做的料理根本就没有必要吃，你已经输了！”
“你说什么？”小单怒火中烧：“你这个家伙，你最好说清楚，你怎么敢这么说？”
小韩拿起一个“猫耳朵”捏了捏：“因为你的材料还是用面粉，你只是把形状改了一下而已，明明是面，你还敢说不是面，真是笑死人了，老实说你这创意太没深度了。”
正如小韩所说，面就是面，如果改变形状就算是非面的话，那小单也太小看这次的测验了。
就这样，还没开始……就已经结束了，只能说这小单真是悲催啊！
下一个就是小韩的蛋花面了！
小韩介绍道：“我把牛肉沿着筋切下来，代替面粉，然后做成面，我在上面加了炒蛋当做配料，你们吃吃看！”
牛肉做成的面，欧阳沐还没吃过呢！
尝了一口，非常好吃！
面条和炒蛋的配料一同滑入口中，一咬下去，牛肉的肉汁溢出来，和炒蛋配料结合在一起产生浓郁香醇的滋味。
品尝美食，本身就是人生一大快事。
接下来就该阿飞了！
小当家对此非常期待。
“我的非面料理，不用面粉，而是将马铃薯磨成泥以后再把它压成面条的形状，最后将它放在冷汤里完成。”
其实说白了这就是土豆粉，只不过味道与欧阳沐在现实世界吃的不同罢了。
吃起来也是一番别有滋味。
对于阿飞的面，众人也是赞不绝口。
接下来就该小当家了。
小当家做的是鲶鱼面。
按理说用鱼肉做成的面会丧失掉面最重要的口感，但是这个问题被小当家用鱿鱼干顺利的解决了。
说实话，对于小当家那无限创意的头脑，他也是羡慕不已啊！
不得不说，小当家简直就是为做菜而生，天生就是一个当厨师的料。
接下来最后一个就是欧阳沐了。
欧阳沐做的酸辣粉被端上桌，只是闻着就令人食欲大增啊！
欧阳沐说道：“针对面非面的主题，我用红薯代替面粉，做成了这道酸辣可口的——酸辣粉，请大家尝尝看吧！”
对于欧阳沐的面，小当家同样非常期待。
三人呼溜溜的吃着，一脸的享受。
“好吃！太好吃了！”
“柔润嫩滑，酸辣爽口，这种感觉真是太好了！”
对于小当家一个四川人来说，这个酸辣粉相当的符合他的胃口。
看着众人享受的表情，欧阳沐也是很开心。
“所有试吃到此全部结束！”雷花说道：“接着马上进入各位评分阶段，请就对手以外三位对手的作品以满分十分的标准给予评分，将分数写下来。”
四人面前摆好笔墨纸砚，都在深思熟虑着，而欧阳沐早就想好了分数，毫不犹豫的写了下来。
四人写完后，雷花说道：“请你们在这里稍后，等待揭晓！”
许久之后，开始公布分数。
“东江馆小韩，十八分！”
“阳泉酒家小当家，十七分！”
“大同馆阿飞，十七分！”
“阳泉酒家欧阳沐，十七分！”
看到这个成绩，小当家和阿飞都是一脸的难以置信，而欧阳沐则淡定多了，其中的猫腻他再清楚不过了，所以他并不着急。
而一切都在预料之中，雷花对于小韩的评分很不满，但还是说道：“东江馆小韩，你所做的蛋花馅牛肉面的确是非常出色的作品，针对面却又不是面的主题，你以单纯明快的创意展现了前所未有的新口感，无论是初试还是正式测验，你的料理都证明了你无与伦比和无可挑剔的实力。”
小韩听到这话，心中高兴不已：“我朝思暮想的特级厨师宝座，终于到手了。”
但是愿望总是美好的，雷花接着说道：“经过两场比赛你也辛苦了，现在可以整理东西回去了！”
“什么？”小韩一脸懵逼，从而转化为愤怒：“我为什么不合格呢？”
“愚蠢的人，为什么我会采用参赛者互相评分制，你给我冷静一点想清楚我的用意。”雷花大喝道。
与此同时，评分表也被展开，当看到上面的评分后，小当家和阿飞都愣住了。
只见评分表上，欧阳沐三人给小韩的评分都是六分，总计十八分。
而欧阳沐三人互相打分都是八分，而，而小韩给欧阳沐三人的却只有一分。
（本章完）
第83章 好大的胸！（）
因为小韩的私心，很悲催的他被淘汰出局了，只能等到四年以后再来了。
好在经过雷花的一番训斥，小韩幡然醒悟，也算是为时不