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去。
顾氏想了想,道:“老夫人,要不还是去请沈大小姐来做百合面吧?百合根润肺止咳、清心安神,子元要是能多吃些,病肯定好得快。”
第125章 蔡礼归来()
“还吃百合面?子元不嫌腻?”窦氏道,“既然沈依依的厨艺,能让子元满意,不如请她来府里,给子元做几道别的菜。”
“老夫人,这样一来,子元过敏的事儿,可能就瞒不住她了。”顾氏提醒她道。
“人都要饿死了,还管什么过敏不过敏?”窦氏皱眉道,“你把子元能用的食材和调料给她,让她琢磨菜式去,只要她能做出子元爱吃的菜,什么都好说。”
窦氏发了话,顾氏自然再无疑虑,马上命人再去请沈依依。
沈依依听说这次做饭是自由发挥,欣然应允,换了身衣裳,就准备出门。小胡椒在屋里窸窸窣窣地忙了好一会儿,方才匆匆跑出来,跳上了马车,沈依依当她小日子来了,并未多问。
到了晋国府,丫鬟领着她们,去了最西边的厨房。这处厨房,是个独立的小院,奴仆稀少,鲜有人来,不过里面厨具齐全,锅和菜刀都富有光泽,一看就经常使用,并非荒废的地方。
丫鬟向她们介绍了一番,先行离去了。
沈依依在屋内查看了一下食材,正惊诧于晋国府提供的调味品,却不见小胡椒进来打下手,只好出去叫她。
院子里,小胡椒蹲在树下,不知在鼓捣些什么,沈依依走近一看,原来她偷偷把那条带倒刺的鞭子带了进来,正研究要怎么再缠一下,才能不让倒刺扎到自己。
沈依依顿觉额上有三道黑线飘过,这厨房虽说偏僻人少,但院角还是站着两个丫鬟的,她这样明目张胆地摆弄凶器,真的好吗?
“你把鞭子带进来做什么?”沈依依走上前去,踢了踢小胡椒的脚。
“大小姐,您跟晋国府八字不合,好容易参加一次暖炉会,却惹了大麻烦,我得把鞭子带着,避一避煞气。”小胡椒义正言辞地道。
这都跟谁学的?沈依依朝院角望了望,见那两名丫鬟并没有什么反应,这才放下心来。想来也是,晋国府又不是皇宫大内,哪还管她们带什么东西进来。
“待会儿再弄吧,先去做饭,别让胡世子等久了。”沈依依正说着,忽闻树上传来了男人惊讶的声音——
“你还真在晋国府!”
沈依依仰头一看,只见蔡礼靠坐在树杈上,一腿半屈,一腿空悬,悠闲无比,他手里还拿着一个苹果,说话间,咔嚓一声,咬去了半个。
沈依依愣住了。。。
她曾经设想过很多种与蔡礼重逢的场景。比如他被追杀,浑身是伤啦;比如他一路乞讨着回京,穷困潦倒啦……但没有任何一种,是像眼前这样,清闲安逸,吊儿郎当。
敢情她焦急气愤担忧了这么久,其实他什么事儿都没有,只是去旅了一趟游?!
沈依依盯着蔡礼看了一会儿,十分沉着冷静地朝小胡椒一伸手:“鞭子给我。”
小胡椒干脆果断地把鞭子递到了她手里。
沈依依没有丝毫犹豫,扬起鞭子,朝树上抽去。
“你做什么?我惹你了?!”蔡礼一手拿着苹果,自树上一跃而下。
沈依依只觉得一阵风刮过,下一秒,鞭子就在蔡礼手里了。自始至终她都没看清,他是怎么动手的。
这若是搁在平时,她定要赞一句:“好身手”,可是现在,她只想扑上去,挠花他的脸。
这人真的挺有本事,分分钟惹毛她的节奏。
他凭什么能失踪得这样心安理得?
不过现在不是找他算账的时候,毕竟这不是在拍拖拖拉拉的电视剧,明明要挂了,还唧唧歪歪地讲个不停。沈依依忍了气,问正事儿:“银丝供是什么?”
“银丝供?”蔡礼一手握着鞭子,咬了一口苹果,“什么银丝供?”
他不知道什么是银丝供?因为是胡编乱造的,所以想不起来了吗?沈依依又是一股热血上头,赶紧默念几遍这事儿不是他惹的,一码归一码,然后指着他道:“你站这儿别动,我先去给胡世子做饭。”
她说完,进了厨房。
蔡礼啃完苹果,把核儿丢给小胡椒,又扬手一甩,把鞭子扔到了树上。
这真的是蔡公子?!小胡椒看看手里的苹果核儿,再看看高悬树梢的鞭子,直瞪眼。原来态度起了变化的不仅仅是大小姐,就连蔡公子也变了,他们这是怎么了?!
蔡礼跟着进了厨房,大刀阔斧地坐到了门边的条凳上。
沈依依尽量避免去看他,免得生气。
小胡椒丢掉苹果核,洗净了手跑进来,马上被调料架震慑住了——明明有一整面墙的调料架,但架子上只放着……一罐盐。
她以为其他调料藏在别处,开始翻橱柜。沈依依道:“别费力气了,只有一罐盐,一块羊肉,一个冬瓜,外加一袋面粉。”
一罐盐、一块羊肉、一个冬瓜、一袋面粉?!晋国府请她们来,其实不是给世子做饭的,而是要考校她们的厨艺吧?小胡椒把橱柜门一甩:“这饭没法做,大小姐,咱们走。”
来都来了,不做饭就走,岂不是砸她的招牌?沈依依点点头:“你走吧,我一个人做。”
“那算了,我还是陪您吧。”小胡椒如今应对起沈依依来,已经娴熟自如,很少会被气到跳脚了,“万一您做得太难吃,总得有个背锅的。”
嘿,这丫头,长本事了哈?!沈依依瞪了她一眼,忍不住又笑了:“去把面和了,和成面糊糊,待会儿我要摊煎饼。”
其实杂粮煎饼最好吃,但这里只有白面,只能将就了。
煎饼配冬瓜煮羊肉么?晋国府既没有给生姜,也没有给黄酒,更不许她们使用自己的茱萸膏,这羊肉煮出来,一定膻腥扑鼻,无法下咽吧?小胡椒嘀咕着,犯着愁,和面去了。
沈依依净手戴攀脖,把羊肉切成大块,生起了碳炉。晋国府今日提供的是银丝炭,烧起来没有一点儿烟,沈依依满意地点点头,将羊肉用铁丝网夹好,架到了碳炉上。
小胡椒和着面,扭头看了一眼:“大小姐,您要烤羊肉?”
第126章 煎饼卷羊肉()
“对,烤羊肉。”沈依依点了点头。除了盐,啥都没有,想要羊肉不那么腥膻,只有火烤或油煎了。
烤肉,说简单也简单,说难也难。把肉切成块,朝火上一架,就叫作烤,人人都能上手;但该什么时候撒盐,什么时候翻面,又该什么时候离火,就是学问了。
火候不足,肉烤不熟,火候过猛,会烤焦,又或者会烤老、烤硬,无法入口。
火候,大概是所有中华美食最玄妙的部分了,只可意会,无法言传。还有调味品的运用,也是玄之又玄,不然那些烹饪书上,为何大都是“少许”、“适量”呢。
羊肉很快烤好,盛在盘子里,肥嘟嘟地冒着油,不用品尝,不用拿筷子试探,仅凭观感,便知道是极嫩的。
沈依依拿起刀,把羊肉切成了长条。
那边,小胡椒按照她的吩咐,和好了面糊糊,又烧开一锅水,汆好了冬瓜条。
随即,沈依依生起灶火,站到了大灶边,对小胡椒道:“我来摊煎饼,你来卷煎饼。”
她说着,摊好一个,包着羊肉和冬瓜条卷起来,做了个示范。
对于有厨艺基础的人来说,这是个简单活儿,小胡椒很快学会了。两人合作,一个摊,一个卷,一会儿的功夫,就做出了一盘。
“大小姐,这叫煎饼卷羊肉么?”小胡椒问道。
“嗯。”沈依依点点头,“还有一道菜,叫做煎饼卷一切。”
煎饼卷一切?小胡椒先是不明白,待仔细地想了想,噗嗤一声笑了。
这时候,蔡礼走了过来,盯着那盘煎饼卷羊肉,站定不动了。
沈依依瞟了他一眼,道:“想吃?不好意思,这不是我的,没法请你。”
他都能在晋国府自由出入了,还怕吃他们一个煎饼?蔡礼颇不以为意,但他盯着羊肉煎饼看了一会儿,却是伸手到腰间摸了摸,扯下一块玉佩来,塞进了沈依依手里。
这是什么意思?沈依依诧异看他。
“我没带钱的习惯,扶留又在外头,你把这个拿去当掉,应该能换点银子。”蔡礼摆了摆手,道。
沈依依还是不明所以:“为什么我要拿你的玉佩去换银子?”
“你这客气劲儿,倒是和她如出一辙。”蔡礼道,“既然缺钱,就别推辞,虽然你不是她,但咱们好歹也算认识了。”
“我不缺钱啊!”沈依依发现自己还是赶不上他的脑回路。
“你不缺钱,来晋国府下厨做什么?”蔡礼突然有些生气了,“你又不是他家的厨娘,犯得着伺候他们?”
沈依依琢磨着他的心情,组织了一下措辞,道:“如果我是她,你的确有理由生气,毕竟曾经的未婚妻跑去给别人做饭,任谁都不会好受。可是,我并不是她,我想我有这个自由。”
什么伺候不伺候的,劳动光荣,劳动不分贵贱,她才不要被万恶的封建等级社会同化。
更何况,她是给胡枢做饭,这不一样。
“我承认,你不是她,但你做饭的这双手,是她的吧?”蔡礼说着说着,态度强硬起来,不分由说地架起她朝外走,还不忘将那盘煎饼卷羊肉端上了。
沈依依跟他,真是秀才遇到兵,有理说不清,她奋力地转过头去,道:“你把煎饼卷羊肉给胡世子留下。”
“凭什么?”蔡礼愈发端紧了盘子。
院角的两名丫鬟看见蔡礼架着沈依依出来,只是抬了抬眼皮,什么反应都没有。这可是京城有名的混不吝,做啥都不奇怪,不然晋国府也不会放任他在府中乱逛,不去管他了。
可当她们看到蔡礼手中的盘子时,马上慌了,赶忙跑上前阻拦——