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超级美食帝国-第187章

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    “这是水滴蛋?你确定不是在拿我寻开心?”龙魅儿指着盘子里奇形怪状的水煮荷包蛋挑眉质问,她居然会开玩笑了,这让秦羽对她另眼相看,原来龙魅儿还是挺幽默的嘛。

    1号尴尬低下头,他知道自己是凶多吉少了,如果换成平时肯定不会这样,都是紧张惹的祸,如果没有时间限制,如果没有鸡蛋限制,如果没有那么大的压力,如果……

    可惜食灵考核没有如果,失败就是失败,紧张不是借口,压力更不是借口。

    “不合格,自己端走,连这点压力都扛不住,你不配得到食灵头衔,出去。”龙魅儿挥手指向侧门喝道,她已经很客气了,至少没有说滚,换成以前她肯定会说滚出去,可今天不知为什么,她下意识收敛了许多。

    1号垂头丧气如丧考妣,端着自己鸡蛋朝外走去,他的战斗刚刚开始便宣告结束,他倒在了小小的鸡蛋脚下,这个鸡蛋必将成为他刻骨铭心的记忆,要么从现在做起吸取教训下次再战,要么就此被彻底击败再无进寸。

    目睹1号的下场,旁边的2号、3号全都紧张的心脏几乎要蹦出来。10号更是面色惨白冷汗狂流,十盘中他的卖相最差,蛋白几乎都散了,可以清晰看到蛋黄。这要是能过那真是龙魅儿瞎了眼。

    “不合格,出去!”

    “你这是拉丝荷包蛋吗?端走。”

    “一团糟,不合格,出去。”

    “还需要我说什么吗?这你也好意思端上来丢人现眼?”龙魅儿最后看着10号,眉梢跳动显得非常气愤。堂堂一品食士能将荷包蛋煮散掉,传出去非被天下人笑死不可。

    10号彻底崩溃软倒在地,这已经是他第二次参加食灵考核,连续两次都以失败告终,老天哪为什么要如此捉弄他,难道真的是因为长了张路人脸吗?(拍桌笑)

    审核的速度非常快,第一组十人只有三位被留下,分别是3、5、7号,他们的水煮荷包蛋虽然不说多标准,但好歹还能勉强入眼。至少形状和水滴有几分相似之处。

    “看看火候控制的如何,是不是完美的糖心。”龙魅儿说完轻轻将荷包蛋切开,旁边两位评审也分别切开另外两枚荷包蛋。

    三位选手屏住呼吸双手紧紧攥着,心中祈祷着千万要是完美的糖心,其实他们也没有绝对把握,毕竟平时煮荷包蛋都是大概时间,考核中能否精准命中全凭经验和运气。

    三枚形似水滴蛋的荷包蛋被切开,其中两颗切开后有糖浆似的蛋黄流出,另一颗被切成两半后,蛋黄切面明显处于半固化状态。

    “糟糕。煮过了。”5号心中咯噔一下暗道不妙,蛋黄从全生到全熟要经历好几个过程,糖心状态恰好位于中间,偏生太稀偏熟则太硬。控制好火候是成功的关键。

    “很可惜,不是偏熟而是过熟,再多煮十七息就会变成全熟水煮蛋,不合格,你走吧。”龙魅儿放下刀子给予否定。

    “龙大小姐,你看3号和7号的如何?”男评审低声询问。眼神偷偷往龙魅儿身上瞟,爱美之心人皆有之,不论大叔还是少年,他也被龙魅儿今天的打扮给惊艳到了。

    龙魅儿看了一眼微微颔首:“还行吧,虽然火候略有偏差,但勉强可以算是糖心状态。”

    得到龙魅儿的肯定,3号和7号松了口气的同时,激动地差点流出眼泪,即便升学考核他们也没有如此紧张过,能得到龙魅儿的肯定真的太好了,龙魅儿说过能从她手中通过的都是精英,所以他们是精英。

    (从未见过如此厚颜无耻之人)

    第一队十位选手仅合格两人,如此高的淘汰率让剩余选手的心理压力直线飙高,如果按照十分之八的淘汰率继续下去,第一关就会淘汰四十人,不需第二关便能刷新食院食灵考核的最低记录。

    不过,这种事情显然不会发生,因为第二队十位选手中有秦羽和仇厉,可以说是五组中的最强之组。

    评审继续进行,第二队十人走上评审台,将自己的作品摆在三位评审面前,巧合的是,秦羽正好站在龙魅儿面前,还真是有缘的说。

    龙魅儿本来今天就有点小紧张,当秦羽隔着桌子站在面前的时候,她忽然感觉自己更紧张了,虽然表面上绝对看不出来,但手心却在悄悄出汗,心脏的跳动速度明显加快,扑通扑通止都止不住。

    “该死的,我这是怎么了?不就是当评审吗?我什么时候紧张过?”龙魅儿心中暗恼,小龙魅儿抓着她的头发拽呀拽,在她耳边大声喊道,“你忘了那天晚上被他欺负的事情了吗?必须给他点颜色看看,不许怂!”

    (药王:“喂,饭不能乱吃,话更不能乱说,什么叫那天晚上我欺负她?我怎么欺负她了?这不是冤枉人吗?”)

    秦羽从来就没有怕过龙魅儿,接触多了后越发觉得这姑娘有意思,人漂亮当然是不用说的,天赋厨艺样样都强,脾气是差了点,但胜在心地善良,只要心地善良,那就是好姑娘。

    此时近距离欣赏换装后的龙魅儿,秦羽越发感觉惊艳,要说心里没点感觉那铁定是假的,谁会对如此美丽的少女没感觉呢?没见许多女生都为她们的龙姐姐犯花痴吗?

    不过……

    (作者君:“哎呦,龙妹你紧张什么!” 龙魅儿:“云珠拿刀来,我要砍死这厮!”)

章 二百九十五:完美糖心(下)() 
说话必须有转折,没有不过多不开心。

    不过秦羽并没有打算对龙魅儿怎样怎样,一侧是因为年纪还轻,现在考虑那些问题还太早,应该将精力尽量放在美食之道上。

    二则是因为秦羽实际上不是十五岁,早恋呀青春萌动呀什么的他早就经历过,从心理年龄上来说,他早就过了青涩懵懂的年纪,该有的经验都有,不该有的经验也有。

    其实大多数人都是这样,过了年纪后再想找到青涩懵懂的感觉是不可能的,那只能成为最美好或幸福或酸涩的回忆。

    三则嘛当然是因为龙魅儿的家世,龙家无疑是美食世家,和刘家牟上后,秦羽深深体会到美食世家好麻烦,既然刘家都这么麻烦,更大的龙家岂不是更麻烦?

    “龙大小姐,是不是可以开始了?”旁边的女评审低声提醒。

    龙魅儿恍然回神才发现自己居然在发愣,好在发愣的时间很短并不影响什么。

    收敛心神,龙魅儿的目光自然而然落在了面前秦羽的盘子里,登时忍不住吃了一惊,和之前的十人不同,之前十人盘子里都只有蛋,而秦羽的盘子里却色彩缤纷摆盘美观雅致。

    水滴蛋的形状极其完美,上尖下圆弧线流畅光滑,几乎没有任何多余的部分,蛋白微微泛光质感极佳,单从视觉判断就知道弹性口感都很棒。

    水滴蛋的表面淋了些酱汁,通过气味龙魅儿立刻判断出是香油和酱油,给鸡蛋增加适量咸香提升整体口感,酱汁上还有黝黑的芝麻,旁边是摆成造型的香菜和切开的红色果实,视觉效果令人感觉清爽愉悦,再通过六通感灵舌转换,登时让龙魅儿有了食欲。

    不光龙魅儿有了食欲,另外两位评审也有了食欲,甚至连旁边的选手都不自觉咽口水。大家都饿着肚子没吃早餐呢,你做这么好看不是折磨人吗?

    另外,众人也暗暗惊骇于秦羽水滴蛋的形状,如此精妙的形状是如何做到的?之前他们一直认为是龙魅儿故意为难。现在才知道不是龙魅儿为难,而是他们不够强。

    将周围众人的反应看在眼中,秦羽不禁感叹摆盘的重要性,对餐厅级而言菜品摆盘和味道同样重要,十分之一的分量能卖出百倍的价格。摆盘占据很大功劳,说白了就是摆盘等于档次。

    目光扫过十人的盘子,只有秦羽和仇厉两个人进行了摆盘,仇厉的盘子里配的是香煎过的香肠和生菜,造型比秦羽的略逊,但看着同样让人很有食欲。

    “咕噜……”左边男评审肚子响了两声,他很想由自己来品尝秦羽的糖心水滴蛋,可有龙魅儿在他怎么好意思说出口呢?实在不行尝尝仇厉的作品也不错,香肠看起来很好吃的样子,可惜仇厉的作品在另一位女评审面前。

    该死的。看来他和本场最美味的两道早餐缘尽于此。

    “完美糖心水滴蛋,你觉得还满意吗?”秦羽笑着问,难得近距离看龙魅儿换装的样子,再多欣赏欣赏,爱美之心人皆有之嘛,可不是他那啥,他明明在光明正大地看。

    “哼,形状是很不错,但关键在糖心,如果糖心失败。照样是不合格的作品,你现在高兴太早了吧。”龙魅儿觉得必须得找找茬,不能让秦羽如此得意。(傲娇属性发作)

    “请检验。”秦羽将餐刀轻轻一转递到龙魅儿面前。(美食大陆可不只有筷子,餐刀也很常见。主要用于肉食和蛋类,餐叉较为罕见。)

    轻哼一声,龙魅儿接过餐刀,刻意保持距离没有碰到秦羽的手,在周围众人的注视下,轻轻落刀将完美形状的水滴蛋切开。切开的过程中,明显可以看到蛋白凹陷,这证明蛋黄至少不是固态,而且蛋白充满弹性。

    当蛋白被切开,立刻有糖浆似的蛋黄涌出,色泽金黄诱人,漫过蛋白流入盘中,属于糖心蛋黄的清甜香气散发而出,从视觉到嗅觉完成升华。

    “果然是完美的糖心。”别人或许只能判断出是糖心,但龙魅儿能凭借蛋黄的粘稠度和色泽进行精确判断,精确度以息计。

    通过精确判断,果然如秦羽所言,水滴蛋的糖心非常完美,火候控制的恰到好处,正好在完美时间的范围之内。

    然而,令人惊讶的事情还没完呢,随着糖心蛋黄流泻,食气之光从切口中迸发而出,光芒扩散形成氤氲球状,将整个盘子完全笼罩,也将龙魅儿的脸照亮。

    “食气!”

    “居然有食气!”

    “区区一颗糖心荷包蛋也能做出食气?”惊呼乍起,观众
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