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超级美食帝国-第116章

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    少女有点怕,但还是弱弱点了点头:“想。”

    “那好,我教你一种新的做法,绝对让你生意红火起来,你仔细看好。”秦羽说完,取水净手来到少女旁边,就地取材开始调酱,然后揉面擀面对折封口。

    “咦,这家伙要做什么?路边这点材料能做出好吃的?”龙魅儿好奇转过脸。老院主也牵着小黑驴凑了过来。

    路人最喜欢的就是看热闹,于是也相继朝着小摊聚拢,一时间冷清的小摊变得热闹非常。

    “哎呦喂,鼓起来了,中间鼓起来了!”

    “快看,跟吹了气似的,他到底要做什么?”内圈的几个路人指着烙饼惊讶喊道。

    “注意,现在是半熟状态,当饼中间鼓起来的时候挑破,把打好的鸡蛋倒进去。就像这样。”秦羽挑破鼓包,将蛋液加进去,然后翻面继续烙制,手法干净利落。

    “是双层的原因吗?”少女若有所思。

    “聪明。记住我的手法,鼓不起来饼子就废了知道吗?”秦羽一边讲解一边动手。

    路边摊讲究的就是快,慢了客人绝不会等你,很快四方形的饼子就烙好了,厚度很薄,却色泽金黄蛋香浓郁。由于蛋液在面层之间,所以看一眼都知道很酥脆。

    从旁边菜摊买来生菜洗净,按在炽热的铁板上立刻发出嗤嗤声响,最后在薄饼上刷酱,将烫过的生菜卷入其中,美味的鸡蛋灌饼宣告完成。

    没错,秦羽交给少女的就是鸡蛋灌饼,千万别小瞧这种路边摊,它能风靡大江南北,占据各个城市的街道就是最好证明。

    所谓路边摊,必须快捷、方便、实惠,当然味道也必须过关,鸡蛋灌饼绝对符合路边摊的终极奥义,热气腾腾即买即食边走边吃,在寒冷的天气里绝对是莫大享受。

    当然,想做好鸡蛋灌饼也绝不简单,酱汁的调配很重要,太浓太淡太咸太甜太辣都不行(特殊要求除外),要和面皮的面香蛋香,以及生菜的脆香集合起来,相互之间不能压制,必须达成平衡才能成为美味。

    高档餐厅有高档餐厅的好,路边摊有路边摊的好,鸡蛋灌饼上不了高档餐厅的桌子,但不代表它不好,恰恰相反,它能风靡大江南北,就证明只要做的好,廉价也能出美味。

    秦羽曾经的家境自然是相当好的,培养方向走的是顶级餐厅路线,目标更是米其林星级,家里自然不会教他去做鸡蛋灌饼。

    他之所以会做,是因为中学时代学校附近有个味道超好的路边摊,专卖鸡蛋灌饼,每次都会被学生围得里三层外三层。后来和老板熟络之后,他从老板那里学来了做好鸡蛋灌饼的要点。

    当时老板笑着问他:“小秦啊,你家是开大餐厅的,跟俺学啥鸡蛋灌饼呢?难不成你也想开路边摊?”

    秦羽笑答:“管他大餐厅还是路边摊,好吃不就行了?”

    他记得当时老板好像湿了眼眶,抽了支烟一阵唏嘘。

    “给,尝尝味道如何。”秦羽将做好的鸡蛋灌饼递给少女,他是按照当年路边摊老板的方法做的,也不知道学的像不像,毕竟当年自己做的机会几乎没有。

    少女接过试探咬了一小口,立刻双眼瞪大,小手捂着嘴发出一声压抑的惊叹:“好好吃,真的好好吃!”

    鸡蛋灌饼讲究的就是酥脆咸香,必须趁热吃,稍微放一会,水气会让面饼变软,导致美味变得又湿又腻难以下咽。

    “记住,它的名字叫鸡蛋灌饼,做好它,你的生意很快会红火起来的。”秦羽说完擦擦手牵着马转身欲走,助人为乐嘛当然是不求回报的。

    (ps:想起了大学时代,大冷天路边买个鸡蛋灌饼啃,那叫一个舒服。)

章 一百八十二:天下书行() 
好奇心和爱凑热闹是人之本性,突然见到这么好玩的事情,怎么能不参与进来呢?再说刚才那少年做的鸡蛋灌饼闻起来真的挺香。

    “给我做一个!”

    “我也要我也要,也给我做一个!”

    “给我三个,排队排队别挤我,哎呀你们讲讲先来后到行不行?”人们蜂拥而来纷纷伸手掏铜板。

    少女几乎习惯了冷清,突然这么多人涌过来登时吓得六神无主手忙脚乱,完全你不知道该怎么办。

    秦羽转过头:“自信点慢慢来,你能做好的。哦对了,还可以加蛋、加火腿、加牛肉等等,原版三文,加蛋四文,加火腿牛肉五文,记得涨价哦。”

    说完,秦羽挥了挥手,带着朝阳般的微笑牵着马走出人群。

    少女怔怔望着秦羽的背影,刚才秦羽的笑容映着阳光为背景,真的好温暖有种充满希望的感觉,她忽然发现自己不怕了。

    等少女反应过来的时候,秦羽已经消失在人群中,只能看到高大龙马背上的龙魅儿。

    “好人,谢谢你,能告诉我你的名字吗?”少女双手相扣泪目喊道。

    秦羽扬起手挥了挥:“我叫秦羽,有缘再见吧,记得好好生活。”雷同志都能留照片,他怎么就不能留名呢?

    少女低声念着这个名字,深深朝秦羽的背影鞠了一躬。

    ……

    走出这条街,秦羽心情似乎还不错,丝毫不像是来找郑家兴师问罪的,到真像是来旅游的。

    老院主牵着小黑驴,看着秦羽的背影微笑颔首,心中暗道:“不骄不躁不卑不亢,心地善良乐善好施,此子将来必成大器。”

    龙魅儿同样在看秦羽,眼神有些古怪,心中更是觉得怪怪的。忍不住出言问道:“喂,你刚才那么做为了什么?就这样把技巧传给她真的好吗?”

    “为了什么?什么也不为啊,做事总有目的活着多累。再说了,也不是什么特别的美食技巧。于我形同鸡肋,给她却有可能改变她的命运,甚至改变她整个家庭的命运,这样难道不好吗?”

    秦羽转过头反问龙魅儿,他的心情真的很不错。帮助别人能给自己带来快乐,此言绝对非虚。

    龙魅儿被问愣了,一时间竟然不知道该如何回答,是啊,为什么做事一定要有目的呢?这样活着多累?有时候随着心情走难道不好吗?对于自己可有可无的东西,却能改变别人的命运,既然如此,为什么不去物尽其用呢?

    有时候,存在的价值并非只在于拥有。

    秦羽见龙魅儿发愣,晃了晃手道:“发什么呆。怎么了?”

    “哦,没什么,我们直接去郑家吗?”龙魅儿摇了摇头,心中对秦羽的看法有些改观,这人似乎也不是总那么混蛋,当然,她是绝对不会承认的,绝对不会!

    秦羽神秘一笑:“还没拿到杀手锏呢,我们去最大的书行取屠龙刀!”

    “屠龙刀?”龙魅儿和老院主面面相觑,屠龙刀是什么鬼?

    “开个玩笑。你们忘了今天是《食经》发售的日子吗?”秦羽终于说出了自己的杀手锏。

    ……

    鄱阳郡主城最大的书行叫做“天下书行”,其实是天下书行的分店,天下书行分店遍布十三国,单论经济实力富可敌国比美食世家还强。更有食宫授权,是官方书籍的指定发行商。

    比如《千佳集》《食珍录》每次的增补,就是由天下书行完成发行,也只有天下书行有此实力短时间在十三国完成发行。

    当然,还有更重要的,那就是《食经》!

    《食经》由稷下食宫官方出版。每月出版一次,上面会登载最新的研究成果,甚至有机会得到食尊点评,即便为了看食尊的点评,人们每个月也会购买阅读,以从中获得第一手知识,所以《食经》的销量永远居高不下。

    今天,便是这个月食经发行的日子,大清早天下书行门口就排起了长队,以便能快些一睹为快,为了表示对《食经》的尊重,没有人叉队也没有人喧闹,所有人都很守次序,即便说话也没有太大声。

    “好长的队伍,都怪我老婆没叫我,咦老王,你咋也来了?你一大老粗也看得懂《食经》?”

    “大老粗怎么滴?俺儿子识字,俺买回去给儿子当教材,让他好好学习以后考入食院光宗耀祖。”

    “考入食院?大食这条路没点底子可不行,消耗很大的,你家支撑得起吗?就算支撑得起,天赋要求也很重要,淘汰率太高了!”

    “底子有点,不够俺砸锅卖铁也供他,只要他争气。”

    “唉,可怜天下父母心啊,你家要是真出了大食,可别忘了咱。”

    “邻里邻居的,哪能呐,哈哈哈。”两位邻居低声笑谈。

    “李掌厨,听说本月《食经》好像有点不同,你消息灵通知道点啥不?”

    李掌厨看了看左右附耳低声道:“我只告诉你,暂时别说出来,因为我也不确定。”

    “什么?怎么会?”那人听了目瞪口呆,嘴能塞下鸭蛋。

    “嘘,保密,稍后便知,若真如此,意义就太大了!”李掌厨做了个噤声的手势。

    这时,一顶轿子从街角饶了过来,在天下书行门前不远处停下,帘子掀开,走出一位大腹便便的圆脸中年人。

    “郡守大人好!”

    “郡守大人您怎么又亲自出来了?这种事情交给下人办不就行了?”

    圆脸中年人拱手笑道:“诸位不必如此客气,没穿官服便是普通人,实不相瞒,等下人买来《食经》,我估计已经急疯了,哈哈。”

    众人都笑,有人道:“郡守大人来我前面吧,队伍太长,您膝盖不好不宜久站。”

    谁料郡守居然微笑拒绝:“多谢多谢,不过购买《食经》岂能叉队?我自去排队自去排队。”说完提起下摆朝队伍末尾走去。

    过不片刻,天下书行终于做好了准备,大门打开,店里的所有书架赫然全都换成了《食经》,桌上一摞摞跟小山似的,还有两大车直接推了出来。

    恰在此时,秦羽拉着龙马,老院主拉着小黑驴也从街角绕了出来。

    (ps:正能量满满的,
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