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闺秀-第27章

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        顾二好生羡慕,那不是什么时候饿肚子都可以做东西吃了。
        晌午的时候,灶上自然没有开饭,府里的下人们饿上两个时辰也不碍事,灶上干活的婆子们抓了点馒头,对付两口,抓紧时间和馅子揉面。到了下午过半,面揉好了,各种馅料也都调制好了,该包饺子了。
        灶房中间桌子上的杂物被撤了下来,被各种馅料摆放的满满当当,除了烧火的几个婆子,余下的十四五个媳妇婆子围在了方桌四周,热热闹闹的包起了饺子。
        这十几个媳妇婆子里,有揉面揪剂子的,有拿着小擀面杖擀着饺子皮的,最多的是包馅的。
        顾二被王顺家的拉着一起,王顺家的做的一手好面食,老太太和几个太太的饺子就由她一手包下了,顾二学着她的样子,在一旁包着下人们的饺子。
        王顺家的拿起个饺子皮,用笢子抿了一坨馅料出来,两只手,十个手指翻花一样压出了各式花边。
        顾二只见她双手翻飞,一个个饺子像是小鸭子下水一样扑棱扑棱地从她手里蹦了出来,不禁叹为观止。
        王顺家的居然还能一边包一边跟顾二说话:“这饺子捏边最是要紧,捏的紧了,煮熟的时候边上就是一个面疙瘩,吃起来不爽利;捏的松了,煮的时候就容易开边,漏馅子。”
        顾二听的连连点头,王顺家的还真是什么都知道啊,她手里摸了一块饺子皮,学着王顺家的舀了一坨馅料,却发现舀的太多了,饺子皮怎么弄也包不住馅子。
        王顺家的浅浅一笑,见手里的给太太们包的差不多了,话说太太们都是胃口小的,中午又吃了酒席,按照惯例一人包上二十个饺子就绰绰有余。
        王顺家的偏了半个身,挡住旁人的视线,她和顾二本就占了一个桌角,这下旁人更看不清楚她的动作了。
        王顺家的拈起一片饺子皮,手把手的教导顾二要放多少的馅料,饺子皮又当如何掐:“你看,这里按住了,这边再按一下,就出了个芙蓉花;这个中间紧一点,两边松一点,就成了小元宝……”
        顾二睁大了眼睛看着王顺家的一双巧手,源源不断地变出各种精致的饺子,什么小兔子,小老虎的,顾二看的喜欢的紧,想伸手出去摸摸又胆怯的缩了回来。
        王顺家的见了,笑呵呵地握住顾二的小手向着包好的饺子摸去,悄声说:“怎么样,不咬人吧?”
        顾二脸一红,随即睁圆了一双小眼睛,恋恋不舍的摸了又摸,直到王顺家的把这些饺子拿去下锅煮了。
        顾二眼巴巴地看着王顺家的煮好了一锅饺子却不拿给她吃,先是给灶上的婆子媳妇一人送了一碗,得了大家一阵夸,施施然地回来了。
        顾二神色就有些黯然,她也知道,大家忙活完以后,自己能分到一碗饺子已经是天大的福气了,心里却依然有一丝失落挥之不去。
        
第四十三章 有人罩着有人疼
        第四十三章  有人罩着有人疼
        低着头的顾二没有注意,王顺家的悄无声息的捞了一盘子饺子上来,等她看到眼前一盘子栩栩如生的小兔子小老虎,元宝铜锁时,眼眶立时就湿润了。
        王顺家的慈爱的摸了摸顾二的头,轻声说:“吃吧,好孩子。”话锋一转,又道:“你是不是不明白为什么我要先给那些嬷嬷送去?”
        顾二咔吧咔吧眼睛,像是刚出森林的小鹿,迷惘的表情都写在了脸上,王顺家的笑了笑,小小声的说:“这灶上我做面点的手艺最好,往日里包饺子,下了第一锅都是给灶上的人吃了。平日里功夫做到了,遇到什么事情旁人也不会赶着来踩咱。”
        话罢,想到前几日里自己受尽委屈,灶上的人还冷嘲热讽,心里就有些不舒服。王顺家的脸上阴暗片刻,瞬间对着顾二换了一副笑脸,催促顾二说:“赶紧趁热把饺子吃了,一会儿还有的忙了。”
        顾二捧着这一盘子精致的饺子,看看这个不舍得吃,看看那个也不舍得吃,恨不能把这盘饺子供起来,天天拿出来赏玩一番。
        王顺家的果然会做人,见顾二这副样子也不再催促她,转身端了一碟子的蒜泥来,用老陈醋泡了,最是入味,亲手夹了一个饺子递到了顾二口边。
        顾二不得不张口咬了,口中汁液四溅,肉馅滑嫩,青菜爽口,配上冲鼻的老醋蒜泥的味道,真真好吃。
        顾二胃口大开,在王顺家的劝导下,不知不觉的把一盘饺子吃个精光,摸了摸圆滚滚的小肚子,想到那些小兔子小老虎如今在自己肚子里安了家,顾二就有些惋惜。
        王顺家的拉着顾二的手,嘻嘻笑道:“妹子喜欢,我就把这一手绝活都教给你,以后想什么时候看就自己捏好了。”
        顾二大喜过望,看着王顺家的欢喜的结巴了:“姐,姐姐,说,说的,可是真的?”
        王顺家的也不辩解,直接拉着顾二到了面案前,仔仔细细地教导起顾二来,毫不藏私,她手快,一个人包的顶了三个人的,就算是教导顾二,手下也不曾闲着,其他的婆子纵有不服也不好说什么,何况刚刚才吃了人家送来的饺子。
        等到备好的面都包完,王顺家的翻来覆去的把自己会的花样教了顾二整整三遍,顾二毕竟是第一次包饺子,包出来的饺子还是不像样子,王顺家的讲解的各种要点她却都牢牢记住了,若是有机会多多练习,早晚也可以包的和王顺家的一样。
        还剩下些肉馅,贺大娘瞥见了,大口一张:“正好做一大锅的丸子汤,等下每个丫鬟婆子二十个饺子再加上一碗丸子汤。”
        灶上的婆子们高声应了,轮到烧火的婆子们忙起来了,厨房里的灶都升起了火,十口锅同时烧上水,饺子一锅一锅的下,单留了最大的锅下了一锅丸子汤。
        外面院子里的丫鬟婆子们陆陆续续地来拿饺子了,因了中午没有开饭,晚上就早开一个时辰。
        就有打了饺子的婆子叫了起来:“哎呀呀,我这碗里怎么饺子都破了。”
        给她盛饺子的李婆子还在恼她昨日不肯通风报信,顶着一张肿了的大脸嘟嘟囔囔地骂道:“破了又怎了,咱们伺候主子可不是给你们做饭吃的。”
        那婆子一脸的委屈,叫道:“若只是破了我也不说什么了,这只剩了一碗面皮,馅却不知道哪里去了。”
        她声音很大,灶房里另外一边的顾二脸上一红,灶上的婆子媳妇个顶个的能干,破了的饺子定然都是顾二包的,只是她统共也没包几个,怎么赶巧都叫那婆子捞了去?!
        王顺家的从一旁瞧见顾二的耳朵尖都泛着红光,凑近了她低声道:“等会儿她来打丸子,你多给她几个就是了。”
        顾二这才松了一口大气,感激地看了王顺家的一眼,王顺家的对她轻轻点头。
        那婆子来到顾二面前时,顾二眼睛盯着锅里,大勺子在锅底一扑,捞了满满的一勺子肉丸子出来,毫不犹豫地给那婆子的碗里加上了,那婆子又嚷道:“哎呀呀,今天给的丸子真多真实惠。”
        她嗓门打,刚打了丸子的几个丫鬟还没走远,闻言看了眼自己食盒里的丸子,登时恼了,就又回头来找顾二的麻烦。
        这打饭的都是一个看一个的,没办法厚此薄彼,眼睛都在那里盯着呢,顾二一失足成千古恨,眼见着大锅旁边同时伸过来十几只手,又有耐性不足的来抢顾二手里的大勺子。
        顾二不过七岁,还是踩在椅子上才够得着那勺子的把手,如何能抵得住这些丫鬟婆子的推攘,眼见就要摔落地下,一只大手伸出把她稳稳的扶住了,贺大娘怒吼一声:“滚,都给老娘滚,汤都倒了喂狗也不给你们这些白眼狼。”
        都说冲冠一怒为红颜,贺大娘这是老婆子一怒为小丫鬟了,见贺大娘气势汹汹,在这李府混的,有几个不知道灶上的贺大娘,丫鬟婆子们收回手,灰溜溜的去了。
        顾二心里悔恨,自己又给贺大娘惹了麻烦,她饱含歉意地说:“大娘,我……”
        贺大娘手一摆,打断了她的道歉,斩钉截铁地道:“升米恩,斗米仇,你记得,对人太好也是过。”
        顾二略一思索就明白了,方才如果她只给那婆子半勺肉丸,那婆子虽然觉得多,却绝对不会叫出声来。
        她乖乖站好,对着贺大娘点了点头,表示知道了,贺大娘很是欣慰,这孩子原本是个璞玉啊,一经雕琢就成了器。
        顾二望了望还剩下半锅的肉丸子汤,不知所措地看向贺大娘:“大娘,这汤怎么办?”
        贺大娘眼睛一睁,喝道:“怎么办?大娘刚才不是说了吗?喂狗!”
        这喂狗两个字说的嘎嘣溜脆,一点都不打折扣的,贺大娘声音又响亮,灶上的和来取饺子的丫鬟婆子听得一清二楚,一个个都老实了许多,却和昨天大太太清理府中下人的样子差不了多少。
        
第四十四章 一群恶狗当道
        第四十四章  一群恶狗当道
        顾二蒙了,若是把这一锅丸子汤喂猪她懂,直接倒泔水桶里自然有人提出去,可是喂狗?狗在哪里了?
        只得怯生生地拉了下贺大娘的衣襟,问道:“大娘,府上哪里有狗?”
        贺大娘话一出口就后悔了,心里有些埋怨顾二,这孩子要说也有那么一股子机灵劲,关键时刻就掉链子,悄没声儿的把这一锅汤倒了,洒了,或者灶上的人分了不就完了?
        府里的几个少爷小姐都还小,老太太不许养狗护院,家里主要靠着下人仆役巡逻,难不成还叫顾二端着这一大锅丸子跑到府外面去寻狗来喂?
        贺大娘左右为难之时,王顺家的拉了拉她的袖子,低声说:“大娘,咱们府里是有狗的。”
        贺大娘微微一怔,开口就要反驳,猛地想起,府
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