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她穿越的时间其实刚刚好,在书上的故事发生之前,如果她穿越的时候已经是原主和岳临风相恋了,或者订婚甚至已经结婚了,她该怎么办?岳临风能不发现自己妻子性情变化?就算不发现,她又怎么去追林雨箫?道德上就困难重重。
是的,张怡穿成的柳依依下决心要追书上的第一男配,在故事还没开始之前,她不用对岳临风有愧,而且相信她与原女主柳依依完全不一样的性格,也不会让岳临风对她一见钟情。
想见林雨箫,只要他和封面上的美少年有三成相似就追他,这是张怡在这世界活下去的唯一动力。
早上醒来,张怡来到穿衣镜前,又一次催眠似的告诉自己:“你是柳依依。”说完了才打开房门,让丫环端水进来梳洗。
等进来饭厅和柳老爷一起吃早饭,柳依依就故意问道:“爹爹,女儿做的八宝汤圆好不好吃?”
“好,比外面卖的还要好。”柳老爷马上就称赞道。
“女儿就觉得自己有天份,”柳依依也马上就沾沾自喜道,书上说了,原主喜欢自夸,天真的认为自己了不起,她至少得在熟悉原主的人跟前维持这性格,“爹爹,您看现在您不让我出去,女儿在家待着很闷的,所以女儿想琢磨厨艺,行不行?”
“行,怎么不行。”柳老爷满口答应,他就怕女儿听到外面有事反而想出去,柳依依向来是好动的性子,尤其是还学了点武功,柳老爷常常为女儿的过分活泼而头疼,今天可是难得听到女儿愿意在家了。
“琢磨厨艺总得有个地方吧,可女儿不喜欢大厨房,人多又杂,大家全一块炒菜烟熏火燎的,女儿想单独有间屋子练习,不要别人打搅的。”其实柳依依很想看看古代厨师如何工作的,但她更怕自己的身份暴露,她的厨艺用来哄弄颖儿说是练手还行,可真正的厨师一看就会明白她是熟手,比如前世她才一上学,老师一看她切菜就说:“在家常做饭吧?”
“咱家这么多房子,你随便选就好了。”在柳老爷看来,千金小姐能下厨无非是体现其贤良淑德,将来能做个贤妻良母,与真正的厨子还是不同的,当然不能混杂在大厨房那种下人待的地方。
“谢谢爹爹……”柳老爷对女儿的有求必应是让柳依依感激,但他态度中不经意的对厨子的轻视还是让柳依依不安,她说练着玩柳老爷才痛快给她个单独的厨房,但如果她说要当厨师,以此谋生,柳老爷会勃然大怒吧?甚至也会认为她“丢人现眼”将她赶出柳家?一定会的。
为什么呢?明明许多人都对美食赞不绝口毫无抵抗力量,但是却对做出美食的人带着轻视,认为这是侍候人的活,这不公平!
柳老爷能吃会吃,也逃不开世俗的偏见,那么林雨箫呢?书上只是说林雨箫也会吃,但没写他和任何厨师的互动,他会不会?不,林雨箫不是那样的人。
柳家的宅院真的很大,就在大厨师后面,只隔五十米的地方就有个空屋子,让下人打扫干净,把厨房必需的物品搬进去,只不过两天时间就布置出一间挺像样子的厨房来。
柳家的空房子比人多,可能是习惯了住宅面积小而人多的现代生活,柳依依对身边有这么多闲置房子的柳家有点不自然还有点奇怪,不需要为什么还盖这么多房子?为了体现有钱?那完全可以把花园修大,能成苏州园林的规模,不是更能体现财力和品位?
原主肯定会清楚,但现在的柳依依只能借收拾屋子,随口惋惜这些空屋子,再旁敲侧击的套话,终于从颖儿和管家、家丁口中零零碎碎拼凑出柳家的历史…
柳家发迹于柳老爷的曾祖父,老祖宗原来十分的可怜,家里不宽敞,和几个弟弟挤一铺炕,年纪到了连娶媳妇都不敢,他一咬牙跟着别人离开村子出去闯荡,好歹还有经商的天份,在四十岁的时候有了一间属于自己的小店铺,终于讨了一房媳妇,生了一个儿子。
只有一个儿子,这仍然是老祖宗的遗憾,他坚定的认为是自己娶晚了,精力不济才只生了一个,而为什么会娶晚了,还不是因为原来的家里只有一间茅草屋。
房子多,儿孙才多,老祖宗坚定这个信念,所以只要家中有了积蓄就盖房子,盖房子,盖房子……并且成了祖训,可惜不知道哪儿出了什么毛病,柳家的房子越来越多,人丁却始终单薄,到柳老爷这一代更是连男孩都不见了,只有柳依依一个千金。
真还不如百年前的柳家,只一间茅草屋却四五个孩子。
知道了这些,柳依依在柳老爷面前说话就不会露怯,不过她最关心的还是柳家的后宅,还真是让人省心,没有后娘姨娘庶出的兄弟姐妹,省下了宅斗的环节,由此养出原女主天真任性的单纯,果然不愧是小白甜宠文。
现在的柳依依也没有宅斗的本事,她喜欢并拿手的,还是下厨。
为了答谢柳老爷对她的好,也为了让柳家上下逐渐认同现在的小姐性子逐渐变了点,然后逐渐习以为常,把这归为女大十八变,柳依依准备在新布置好的小厨房,做穿越之后的第二道美食。
“颖儿,你去大厨房给我拿三个鸡蛋,一小碗里脊肉来,我要做菜。”柳依依故意用小孩子找到新游戏的兴奋语气说道。
“是。”颖儿高高兴兴的往大厨房跑,她是很愿意小姐待在家里不出去的,哪怕小姐不会做菜浪费食物也没关系,反正柳家有的是钱。
柳依依望着颖儿的背影却心里又生疑惑,自小在“别人的孩子”比较中长大的张怡,对别人的视线态度什么的格外的敏感,她来这里一个多月就一直在奇怪——自己的演计真到出神入化的地步了,贴身的丫环和亲生的父亲,为什么对她这个新柳依依半点儿怀疑也没有?
不会是有疑心却藏在心里暗中观察,柳依依对自己察言观色的能力还是有自信的,如果柳老爷和颖儿能完全不让她发现,那他们也可以去冲击奥斯卡影帝和影后了。
“小姐,拿来了。”大厨房和小厨房距离很近,颖儿一会儿就回来了。
鸡蛋是整个的,里脊肉则已切好,每片一样的薄,看刀工就不简单,柳家果然藏着好厨师,“颖儿,这肉片是哪位师傅切的,这么快就切好了?”
“是白师傅,小姐您没看到,白师傅刷刷刷几刀,那叫一个快!”之前颖儿虽然常去厨房,但那是给小姐拿点心,怕点心凉怕小姐等着急了,匆匆来匆匆走,今天拿这生的她才细心耐心看人家怎么下厨,结果看了她不由得对厨艺也感兴趣了,是有意思,难怪小姐不闹着往外跑了。
白师傅……柳依依记下这名字就不再多问,将一只鸡蛋倒出来只取蛋清,把切好的里脊肉用蛋清、料酒、淀粉挂上一层浆。再把另外两只鸡蛋打一个小碗里,蛋清蛋黄一块儿拌匀了。
“对了,我忘了高汤了,颖儿再帮我去大厨房拿一趟吧!”菜要下锅,柳依依才又想起来,没办法,她是“生手”,丢三落四难免的。
第五章 鸡蛋里脊(下)
更新时间2015…12…27 14:28:22 字数:2988
柳依依是掐着时间支走贴身丫环的,颖儿前脚才走,灶上炒锅里的大油就开始滋滋响,熟了五、六成,柳依依迅速将挂浆的肉片倒锅里滑熟,在漏勺里控油,再倒在鸡蛋碗里调匀,重新回锅里油炸,再控油。
这时候颖儿小心翼翼的捧着碗回来了,因为这回端的是汤,她就不敢跑了,但一进来碗没放下就告状:“小姐,你不知道那个江师傅有多可气,奴婢好说歹说,再三强调是小姐要的,他才给了这么一小碗汤,太小气了!”
“颖儿这是你不清楚,我在外面可是早听说了,常言说,唱戏的腔,厨师的汤,大酒店的厨师专门有炖灶上的一锅老汤,里面的肉你可以捞出来随便吃,但汤却不能动一口,因为大厨做菜中,高汤是很重要的东西。”柳依依并不生气,爱惜高汤的那才是老厨师。
颖儿听了并没有恍然大悟,她不解的眨眨眼:“小姐,什么叫厨师?”
“……”对了,这里的人只称厨子,还没有敬其为师,总算柳依依反应不慢,不但把鸡蛋里脊全重新炸好控了油,还找到了解释,“厨师,咱先说厨,下厨,厨子,厨房,这个你能懂吧?师者,自然就是师傅,什么白师傅、江师傅,还有外面许多大酒店的,我总不能一一拿姓名来举例,干脆统称为厨师,就是厨房里的师傅们。”
“哦!”颖儿恍然,“还是小姐厉害,读了书的人就是不一样。”虽然小姐读书也是三天打鱼两天晒网的,但小姐就是小姐,老爷没白夸小姐聪明。
柳依依读过书……又记下这点,其实想来也是,言情小说的女主哪有文盲的,虽然原主的绣楼没半本书,让她不得不小心的怕顺口说出哪千古绝句,让人惊呼才女或者妖孽。
这边想着,柳依依手也不闲着,将里脊肉加上高汤、料酒、盐、调味粉烧了一会儿,又用淀粉薄薄的勾芡,就盛出装在盘子里。
黄白相间的一盘菜,闻着就勾人食欲,颖儿的视线盯着就不放了。
柳家很有钱,柳老爷又很会吃,家里重金养了几个名厨,连带下人都培养出几分眼力,颖儿看这盘鸡蛋里脊色香味俱全,实在厨艺了得,可是自家的大小姐读书常打瞌睡,做针线总扎手,也就是舞刀弄枪的还有点本身,也从不叫苦,但什么时候忽然喜欢下厨了?
颖儿的心里的确飘过一丝疑云,却马上又不见了,就好像有一只手给悄悄抹去了。
“爹爹……”柳依依做的鸡蛋里脊也得到了柳老爷的好评,他甚至不吃别的专吃这一盘,看一盘里脊肉全下去了,柳依依觉得可以发问了,“爹爹,这两天我看你常出门啊,是不是外面没事了,我也可以出去了?”
“什么没事!”柳老爷本来笑着的脸马上严肃起来,“昨天才又没了一个,歹徒还是事先投帖要钱的,不过一要就是五十万