按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
当终志强从水族箱里面捞出这一条足有五十厘米的龙虾的时候，现在的观众几乎都是发出一阵惊呼。毕竟这样个头的龙虾一般人要想见到如此巨大的龙虾，还真的不是一件容易的事情。虽然游客们大多在广场之前的水族箱里面看过展示的龙虾，但是在水里的龙虾和在案板上张牙舞爪的给人的感觉是完全不一样的。
不过再厉害的龙虾，在大厨的手底下也只能有一种命运，那就是被肢解。只见终志强手底下的餐刀在不断地飞舞，龙虾的外壳、虾鳌不断地被肢解出来，慢慢地露出雪白的虾肉。在这一点上，终志强倒是颇为善于展示自己的才华，知道自己刀工不错，就勇于展示出来。换句话说，他是属于那种具有表演欲望以及镜头感的人，在人前并不会怯场。
其实就这么大的龙虾来说，虾鳌以及其他的零部件都还是可以作为食材使用的，不过这一道菜传志强主要的材料是虾肉，因此其他的材料只能是放着另作用途了。
终志强今天要做的是一个芝士干白恫龙虾，这是一道西式料理，和上一次奉佳华在船上遇到座头鲸那天做的菜肴差不多，就是多了一个，
士。
终志强的动作很快，他一边在对虾肉进行最后的切块处理的时候，他旁边的助理已经是把煎锅烧热，开始往里面倒入橄榄油。不多时，橄榄油特殊的香气就开始在会场的空间弥漫开来。让人仿佛是置身于一个阳光灿烂的橄榄园之中。
等到油温差不多的时候，开始有一缕缕青烟冒起的时候，终志强就飞快地把切好的龙虾肉放进了煎锅之中。要说煎煮东西的油温别看不起眼，其实是一个很关键的细节。
油温过低，食物放进去之后，一时半会无法加热，油料就会浸入食物的内部，使得食物的含油量增加。不利于健康。油温过高的话，很容易造成食物的表面在短时间之内焦化。但是食物的内部实际上并没有均匀受热，影响口感。因此有经验的厨师总是能够针对不一样的食物以及烹饪要求，很好地掌握不同的油温，使得烹饪的食物更加可口。
随着龙虾肉放入油锅之中，滋滋的油爆声开始响起，操作台上方的摄像机也在导播的指挥之下对准了正在一番火热之中的煎锅。只见那些原本雪白的龙虾肉迅速地变红了，金灿灿的，煞是好看。
相对于游客们相对轻松的观赏，终志强其实心里还是蛮紧张的，别看煎龙虾肉很简单，但是火候的掌握还是很关键的。煎老了龙虾肉就会变硬，那样的话就会影响龙虾本身的鲜味；但若是煎得太嫩，没有嚼劲，也是很影响口感的。
所以这一个，环节就需要终志强根据自己切的龙虾肉大小以及油温、炉火的变化进行判断了。这也是下厨的一个乐趣所在，因为材料、器具的不同，每一次下厨都会有不同的体验。这也是中华美食文明博大精深的一个表现，光是看着菜谱上的说明是永远无法作出美味的佳肴，只有勇于实践，才能真正地掌握美食的真谛。
随着龙虾肉在不断地成熟，终志强开始拿着蓝鲸岛储藏的白葡萄酒开始往龙虾肉上淋，这个。时候，操作台上就是一片热腾腾的气象了。冰冷的葡萄酒和火热的煎锅一接触，冷热之间的极度反差发”剧烈的物理变化，葡萄酒在瞬间就被蒸
股※
蒸腾的雾气在操作台上肆意飘荡。其中还夹杂着龙虾的香味以及葡萄酒的清香，让人不由自主地沉醉在其中。不过这还没完，因为酒精的蒸发以及油料的高温，煎锅里面就开始起火了，浅蓝色的火焰在不断地跳动，看得游客们兴高采烈。
面对眼前剧烈的物理化学变化，终志强脸上的神色倒是没有太大的变化，依旧稳稳当当地掌勺，在不断地翻炒着煎锅里面的龙虾肉。不一会儿，葡萄酒的雾气消失了，锅里面的淡蓝色的火焰也逐渐地熄灭了。这个是，煎锅里面就剩下了已经是煎得金黄色的龙虾肉，橄榄油和葡萄酒的踪迹早已经是消失不见了。
终志强开始把龙虾肉装在已经装点好的大盘里面，然后开始在一个。新的炒锅里面倒入少许的橄榄油，准备做芝士酱料。龙虾肉的煎炒只是完成这道菜肴第一步，接下来酱料的制作也是关系到这道菜肴成功与否的重要环节。
还好，终志强这道菜平时也是做过不少次，今天即便是在这么多嘉宾以及观众的面前操作，也是显得游刃有余。很快的，冒着热气的芝士酱料就逐一地淋在了金黄色的龙虾肉上面，然后被服务生端上了嘉宾席。
与此同时，老徐的药膳也是顺利地出锅，然后被分在几个比较的瓷碗之中，送到了嘉宾们的再前。
在两个厨师在进行烹饪的时候，现场的嘉宾早就已经是通过各个细节，对于两位厨师的表现进行自己的判定，如今最后的评判终于是来了。
先说老徐的这道药膳，汤色清亮而且香气四溢，乳鸽的味道和药材的味道很完美地结合在一起，形成了一个整体。从营养价值上来看。这个药膳更适合国人的心理习惯，估计可以被更多的国人所接受。特别在开始进入秋季之后，这种温补的药膳应该有很大的市场空间，无论是从市场角度还是实用性上都有很好的发展前途。
至于任志强的这道西式料理。味道确实不错，不仅仅是保持了龙虾的原味和嚼劲，更是浸入了干白的清香，再配上浓香的芝士酱料，作为西式正餐，非常有吸引力。不过想到刚才那一头如此巨大的龙虾，嘉宾们普遍觉得这道菜最致命的弱点就是食材的来源是有点困难。
不过考虑到这一次主要是为了展示蓝鲸岛独特的饮食魅力，嘉宾们还是认可了这道菜的优点。
连续两道菜都是呈现出了厨师的创意、技巧以及蓝鲸岛丰富的食材供应体系，让嘉宾和游客们都是大开眼界。有了这两道菜作为铺垫，人们对于接下来的表演就更加的期待了。
看到观众和嘉宾们都是反映不错，老徐和终志强也是精神大振，继续打起精神准备第三道美食。
对于游客们来说，虽然放弃了一个下午的游玩时间坐在这狭小的会场。但是他们还是感觉到收获很大。不光是因为蓝鲸岛会有不错的礼品赠送以及免费地品尝不少美食，更重要的是可以近距离地观察到大厨操作的细节，让自己对于美食的产生有了一个很直观地了解。
接下来的环节之中，两位厨师可以说是使出了浑身解数，充分地利用蓝鲸岛上丰富的食材，各自烹饪出三道令人垂涎三尺的美食。这种情况之下，不要说普通的观众了。就是见多识广的嘉宾们也都是被一连串的惊喜所冲击。
因为本佳华以及阵势灵气的存在。蓝鲸岛提供的食材无论在品质上还是在品种上都是令人赞叹不已的。
就拿老徐最后的牡砺浓汤说使用的那种牡砺，一般都是生活在水深四百米左右的深海，一般要想捕捞到实在是太过困难。但是奉佳华硬是借着潜水器械，在深海里面溜达了一圈，发现了这种珍稀牡奶的栖息地，捕捞了不少回来，专门用在这一次的美食节之上。
当然了，最让嘉宾们感觉到奇怪的是，蓝鲸岛所有的菜肴里面总是又会一种很特别的味道，让人尝过之后神清气爽的。他们不知道这就是灵气对于食物的作用，只能是归功于蓝鲸岛所使用的食材都是绿色天然。完全没有受到任何工业污染的缘故了。
就这样，美食节第一天的节目录制就在嘉宾和游客们惊喜连连之中结束了，虽然大家都还是觉得有点意犹未尽。
对于第一天的活动取得如此的效果，举佳华心中悬着的一块大石头总算是安然放下来。在事前，虽然他对于蕴含灵气的食物对于人们致命的吸引力，但是面对这些见多识广的美食界权威，他的心底还是没有多少的底气。
不过事实证明，灵气的存在是独一无二的，即便就是美食界的权威。也是无法抗拒它们的魅力。
本佳华感觉有点得意！
防：感谢大家的支持！
修真庄园主 正文 四百二十八章 精彩表演
四鲸岛两位厨师的精彩表演博得了观众和嘉宾们的阵阵午小天下午的美食节目录制也就在一阵热烈的气氛之中圆满落幕。虽然时间距离开始的时候已经走过去了好几个小时。但是大家都还是觉得有点意犹未尽。
“小本，看来你们为了这个美食节做了很充分的准备，想法也很多嘛。”走出会场的黄炳仲特意放慢了脚步。等着从观众席里面挤出来的木佳华。
“都是一些不成熟的考虑，毕竟我们也没有太多的经验，属于摸着石头过河见到黄炳仲对于美食节的评价颇高，奉佳华心中一喜，不过面上还是谦虚一下。
“第一次有这样的表现就已经不错了。”一边走着，黄炳仲一边指着餐厅外面的那一个临时凉棚，说道：“美食节的美食试吃还是要多点品种以及数量，最好是能发动有兴趣的游客参与到其中的制作过程，这样才能让游客们有着更好地参与进来。”
要说黄炳仲还真的是有点眼光毒辣，只是在蓝鲸岛上这么转悠了一会，就发现了不少的问题，这一次他可是看在本佳华蛮顺眼的份上这才出言提醒的。
“哦！”这一下就轮到举佳华陷入了沉思之中。
诚然，无论是奉佳华多么有创意以及蓝鲸岛的管理团队多么有能力，但是在举办这样专业性比较强的美食活动的时候，难免会有考虑不周的地方。一直以来，奉佳华都是想要把蓝鲸岛和致远山庄的各种美食推介给游客们，但是世界上很多事情往往都是这样，你若是急切的话，往往会忽略很多的东西。
因为主观的因素，蓝鲸岛美食节的主导都是放在了主动展示之上，对于游客参与互动的环节并没有考虑得太多。除了安排观众们参加美食节目的录制之外，就只枰下了美食试吃的这一个项目了。一开始木佳华等人都还没有觉得有什么不对，但是在黄炳仲一提醒之下，奉佳华的思路就一下子就豁然开朗了。
只有把美食节更多地向游客们开放