按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
“老师。。。”
“大家一个个来,一个个来。”尼可拉一边把汤分给客人,一边耐心回答问题。
“哟,社长,灶台借我用下。”黎恩熟门熟路地来到灶台边。
“黎恩,带朋友过来玩吗?”尼可拉笑眯眯地朝黎恩挥挥手,“来都来了,你也露一手?”
“听社长的,怎么说我也是烹饪社的一员嘛。我看看还有些什么材料。。。牛肉,鸡蛋,芹菜,蘑菇,胡萝卜,嗯?居然还有煮好的米饭?”
“那是刚才做便当剩下的。”
“好,决定了,就做个什锦炒饭吧。”
ps:算是扬州炒饭的一种,炒饭这玩意怎么做都行。
ps2:安敦对雪伦一见钟情应该是雪伦在学生会馆后厨帮忙的时候,这里奸少偷下懒,就不另写一段了。
第三百一十四章 学院祭第一天(七)
家政教室黎恩的厨艺指导课。
“各位来宾中午好,感谢大家对我们烹饪社的支持,接下来就由我为大家献上一道家常美食。”
“自我介绍一下,我叫黎恩舒华泽,军官学院一年级生,是烹饪社的一员。”
“在正式开始之前,我有一个请求。我的女友现在就在旁边坐着,如果我的作品能让大家满意,希望大家鼓掌支持我。如果不能,希望大家给我留点面子,免得我女朋友不理我。”
“大家都笑了啊,那我就当大家答应了啊。”
“在洗菜的这段时间,我说几句我对男人下厨的看法。”
“咱们帝国的传统是男主外,女主内,男的多赚点钱,女的多顾顾家。在家里,厨房一般不需要男人操心。可是,厨房真的就和男人无关吗?”
“答案是否定的。我举个最简单的例子:假如妻子生病了不能下厨,或者她有事回家晚了,各位男士该怎么办?”
“我想一定有人会说去店里买,这当然是个答案,可惜不是满分。真正的满分答案,应该是亲自下厨,为妻子做一份爱心餐点。或许没有买的好吃,或许没有买的豪华,但其中所蕴含的心意却足以胜过任何山珍海味。各位哥哥姐姐,叔叔阿姨你们说对不对?”
“暂且不提特殊情况,就说平时过日子。如果丈夫能在休息日偶尔下个厨,为妻子做道菜,想必妻子也会非常高兴,也算是夫妻情趣的一种吧。”
“啊,这点是我猜的。我才十七岁,还未成年,当然更没结过婚,要是说得不对,大家见谅。”
“好,下面言归正传,我今天要做的是什锦炒饭。”
“蛋炒饭大家都知道,省时省力,原料简单,而什锦炒饭就是在蛋炒饭的基础上加入一些其他食材。”
“相传,什锦炒饭的灵感源于一位东方主妇。这位主妇在某天做蛋炒饭的时候,突发奇想,加入了一些之前用剩下的食材。结果意外的好吃,于是就越传越广,最终演变为什锦炒饭。”(塞姆利亚没什锦炒饭,黎恩胡扯的。)
“因此,什锦炒饭没有固定的搭配,一切看你手边有什么食材,看你喜欢什么口味。只要食材与食材之间不犯冲,可以随便各位发挥。就像现在,我没有过告诉社长我需要哪些材料,但我还是可以利用现有的食材做出一份色香味俱全的什锦炒饭。”
“准备工作很简单,食材洗净,全部切成小块。”说话之间,黎恩运刀入风,讲所有的材料一一分解,“块不宜太大或者太小,大了影响口感不入味,小了就发挥不出食材本身的口感。至于形状,并没有什么特别的要求。形状相同,大小统一固然好,做不到也没关系。家常菜不是正规宴会,没那么多讲究,好吃就行,怎么喜欢怎么来。”
“在下锅之前,我们先要对每一样食材做点处理,这样可以让它们吃起来更好吃。”
“蛋液洒上葱花,搅拌均匀。”
“为了保证牛肉的口感,我们可以用葱、姜、酒、酱油、淀粉抓一抓,抓到每一块牛肉上都包裹均匀,再放五分钟即可。”
“芹菜好吃,但火候把握不好容易老。所以为了保证它的脆爽,我们可以先将芹菜放入开水中烫一烫,再用冷水接一下。这样不管怎么炒,芹菜都不会老。当然,你要是把它炒糊了就当我没说过。”
“好了,做到这里就差不多了,下面正式开炒。”
“第一步,倒油。根据食材对油脂的吸收程度,油量自己把握。”
“先炒牛肉,此时火不能太大,油温不能过高,不然牛肉就柴了。告诉大家一个小窍门,把手放在离锅底40至50里矩的地方,感受到略微有些灼热就可以了。牛肉翻炒均匀,表面看不见血色即可起锅,放到一边。因为等下还要回锅二次翻炒,所以无须炒熟。”
“胡萝卜过油对身体好,喜欢吃生的就少炒会儿,喜欢吃熟的就多炒会儿。好了,起锅,炒过的胡萝卜丁可以和芹菜丁放在一起。”
“然后蘑菇丁下锅,炒至表面变色油光发亮,就可以了。”
“接下来按照个人的喜好决定做法。我个人比较蘑菇不起锅,鸡蛋和饭一起倒入,这样蛋包着蘑菇和饭,金灿灿的比较好看。要是追求粒粒分明的感觉,那就蘑菇起锅,鸡蛋炒熟,再倒入饭也是一样。还是那句话,怎么喜欢怎么来。”
“等饭热了,就可以把牛肉丁,胡萝卜丁,芹菜丁一起倒入锅中,翻炒均匀。”
“最后一步,调味。这个还是按照个人喜好决定,盐糖酱料该怎么放怎么放。我个人不太推荐加酱料,原因等下告诉大家。”
“好,起锅!”
“duangduang,什锦炒饭完成啦。大家请看,金黄的鸡蛋,白色的米饭,带点黑色的蘑菇,橘红的胡萝卜,亮色的牛肉,绿色的芹菜,五颜六色,是不是很漂亮呢。这就是我不推荐使用酱料的原因啦,因为酱料一裹,什么颜色都看不见了。”
“社长,社长,来帮我把炒饭分给大家。”
“补充几句。什锦炒饭说白了就是把手边的食材一锅炒了,要想做的好吃就得注意两点。”
“第一,炒之前食材的处理,不要怕麻烦。大家都不是专业的厨师,没有那么精确的火候把控能力。多花点时间,获得全家好评,何乐不为?”
“第二,是食材下锅的顺序。有的食材不容易熟,需要多炒一会儿,有的食材容易熟,不能多炒。怎么下锅,什么时候下锅,就得看平时的积累了,经验这东西没法速成。当然,也不是没有笨办法,所有的食材都折腾到七八成熟,调味之前一起下锅翻炒。麻烦是麻烦点,味道肯定有保证。”
“最后再给大家一个建议,炒饭单吃比较干,弄几片菜叶,煮点汤搭配食用更佳。”
“好,我的分享到此结束,谢谢大家。”
说完,黎恩端着两盘炒饭,来到科洛蒂亚身边:
“老婆,开饭了。”
第三百一十五章 学院祭第一天(八)
用过午餐,小憩片刻。
黎恩提议:“吃饱了,去做点饭后运动,消消食怎么样?”
“好啊,做什么运动好呢?”
当然是做~爱做的事——好吧,虽然黎恩很想这么说,但他不敢。科洛蒂亚不是莉夏,不会无条件惯着他。只要黎恩敢说,科洛蒂亚百分百收拾他。
黎恩的回答是:“去体育馆吧,那里有一个挺有意思的活动。”
“是什么?”
“去了就知道。”
体育馆门前设有醒目的卡通标牌,门后摆着一个比人还要高的卡通猫玩偶。若是缇欧看见,肯定会非常兴奋,因为这是她的最爱,米修拉姆的吉祥物——咪西。
负责这个项目的是广播宅男孟亨,敢让男生出面接待,该说v班是自信呢?还大胆呢?反正换了黎恩,一看男接待,打分立马降一个档次。
“呵呵,这里是1年v班的《槌槌坏咪西》喔~是要想办法多打下出现的靶,赚取高分的游乐设施。得到高分的话,就可以得到豪华的奖品喔~”
你个黑眼圈深重,一脸阴沉的死宅卖什么萌,又不是塞蕾丝蒂这种漂亮妹子,差评,差评!
不过,看在科洛蒂亚对咪西挺感兴趣的份上,就姑且玩一玩吧。
规则很简单,九宫格类型的九个洞,里面会不停冒出咪西家族的成员——咪西,咪雪和坏咪西。用充气槌打中坏咪西就会加分,打中咪西和咪雪就会扣分。
没有接触过米修拉姆的吉祥物也没关系,三只卡通猫很好认,咪西是灰色的,咪雪是粉红色的,坏咪西则是紫色的——和科洛蒂亚的头发、眼眸一个颜色。
唔。。。为什么我的颜色会是反面角色呢?科洛蒂亚闹起了小别扭。
哼,我打!
叫你用我的颜色干坏事!
我打!
做个好人不好吗?
我再打!
难得童心大起的科洛蒂亚战斗力直线飙升,锤子从头到尾都没停下来过。再加上她走位干净,出手利落,分数相当的不错,最后得到了咪西的全家福作为奖励,这可是仅次于特奖的一等奖。
“那个特奖有没有人拿到?”科洛蒂亚问道。
“有,已经有两人拿到了。都是黎恩的班上的,一个是菲·克劳塞尔,一个是米莉亚姆·奥莱恩。她们说等下还会来,要在这里一决胜负。”说到这里,孟亨无奈地叹了口气,“黎恩,你帮忙和她们说说吧,让她们别来了。我怕再折腾下去,机器就坏了。”
“死心吧,孟亨,那俩丫头正在兴头上,就是学院长来了都不管用。再说了,乔治学长组装的机器没那么脆弱。”黎恩安慰似的拍了拍孟亨的肩膀,和科洛蒂亚转身离去。
离开体育馆,科洛蒂亚不轻不重地捏了捏黎恩的手,小声道:“呐,真心话是?”
“折腾坏了才好,正好给我们班减少一个竞争对手。”黎恩嘿嘿坏笑,“我当初怎么就没想到让米莉亚姆和菲去捣蛋呢?”
“黎恩,有没有人说你很坏。”
“多谢夸奖。那么,热身热的差不多了,要不要玩个剧烈点的?”
“剧烈?”
“赛马!”
既然是赛马,自然需要足够的场地,学校里面积最大的场地非操场莫属。而作为唯一能和1年级班级活动比美的2年级活动,其规模可想而知。主办者是以骑术社兰伯特学长为首