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好的菜色，以后冬天再也不必为没有菜吃犯愁了。她心里这么想着，手下的动作却没有耽误分毫，估摸着火候差不多了，挥动铲子几下把菜盛到了大盆里。加上刚才就炖好的菘菜豆腐五花肉，还有旁边大灶上正咕噜噜冒着泡的骨头汤，丰盛的晚饭就备好了。
这样的饭菜，多少人家一年也不见得能吃上几次，自己却照着一日三餐做，她偶尔算算每月单只是吃食一项上的开销，就忍不住替夫人心疼银子，更别提每季采办的大批布料和各种日用…
郭婶摇摇头，招呼着几个丫头麻利的开始摆碗筷了。心里琢磨着一会儿要告诉大伙儿多替夫人出些力，晚上习字时自己也要认真些，说不定以后还能帮夫人多分担些事情做呢。
秋分也在小厨房里忙碌着，夏至一边帮她打着下手，嘴里一边念念有词的背着口诀。
自从买了书本笔墨回来，木艾就召集了全府上下，宣布由郭管家担任先生，把东厢房作为学堂，每日晚饭后，半个时辰教习字，半个时辰教简单的算术。她原本也就是抱着想让大伙都能会写自己名字，需要经手银两时差不了太多就可以的想法。没想到，大伙儿的热情出奇的高涨，连发到手的文房四宝也舍不得用，折了树枝当笔，木盘盛了沙土做纸，时刻放在手边儿，只要有空就练几笔。
这样连着两个月下来，即使地里开始忙了，也没有人提出断了晚上的学习。木艾很高兴，虽然不知道众人为什么学习热情这么高，但是，她以前读了十几年书，“爱学习的孩子是应该被奖励的”这一印象在她心里是根深蒂固的。所以，前天晚上，交代管家突击考了一回试。
除了欧阳本身识字不算，连温伯在内的九个男子，平均都识得一百多字，二十以内的加减不成问题。木艾原本以为阿大阿二有些笨拙，未必能有什么好效果，没想到他们却并不比其他人差多少，后来还是管家给她解了惑，原来两个人每天一有空就互相监督着练字，念叨着识字以后就是有学问的人了，找媳妇也好找。这个想法让木艾有些哭笑不得，但是心情却很好，多淳朴憨直的人啊，将来他们的媳妇一定要慎重选择，否则，真摊上个泼妇，这两人不得被欺负死啊。要说拔尖儿，九人之中木三的算学最好，一百以内计算的速度很快，木六识的字最多，达到了二百以上，这个成绩是相当不错了。而女子这边，平均水平也同男子那边差不多，其中冬至算学最好，小苗的字识得多。
木艾一高兴，给木三木六每人发五百文钱，冬至和小苗则是每人一匹棉布，颜色任她们去库房里挑，剩下的人也都奖励一碗红烧肉。这让本来因为没得到奖品有些气馁的众人立刻就笑开了，特别是阿大阿二两兄弟，他们的力气大，饭量当然也大，自从三十晚上吃过一次秋分做的红烧肉之后，每次想起来都会流口水，那味道实在是太香了，想想明日就又能吃到了，怎么会不高兴。这些人里，只有夏至不服气，懊恼的抱怨她当时太紧张，没有发挥好，木艾知道她性子太好强，就笑着许她下次如果拔了头筹，额外多奖给她一匹布料。所以，她这几天，逮着空儿就念叨着学过的字或者练习数数。
秋分听她念叨，偷偷窃笑，被夏至一眼看到了，羞红了脸，娇嗔的喊道，“死秋分，你又笑话我。等我得了布料不分你啊。”
“好，好，我的好姐姐，妹妹我错了，要坚决支持姐姐学习才对，以后再也不敢了，好不好？”秋分嘴里连忙哄她，眼里却在看着锅里的汤水。这道鱼头豆腐汤是前几日夫人刚刚教给她的，她准备过半月去肖府时再教给酒楼里的厨子，所以，每次做都极仔细的注意火候等等小细节。
夏至知道她手里的活计儿重要，也不再闹她，随手拿了一会儿要用的碗筷再用热水烫一遍，夫人对吃食的事情很在意，前几天在路边看见了一只死老鼠，又是两天没太吃东西。全府上下这才知道上次绝食的原因，郭管家一挥手，带着府里所有人，把院子外面周围百米以内都细细搜查了一遍，直到确定半点赃物都没有才罢手。从那以后，几个人就更加小心保持洁净，吃食和用具更是万分用心。
书房里，木艾毫无形象的长长抻了个懒腰，趴在桌上翻书太久了，脖子和肩膀都有些酸痛。坐在对面执笔抄写的春分，早就见惯了夫人这副样子，没有表现出半点儿惊奇，依然一脸温和的仔细检查着手里的记录。这几日，夫人抓到空闲就让夏至、秋分、冬至三个人帮忙挑稻种，然后拉着自己开始整理准备栽种的几种新蔬菜的种植技术。夫人拿着那本她看不懂的书读读停停，她负责把夫人要求的句子抄写下来。算上现在手里这几十张，总共攒下来也有快三百张了。她每晚都会一遍遍的读，有不懂的就会问夫人，就是担心会出现不必要的错误，因为这些都是以后郭管家带人种田时要参照的，绝对不能马虎应付。
正文 第五十三章 秧田整理
“稻种都挑好了吗？”木艾倒了两杯茶水，顺手递了一杯给春分跟前，这种两个人隔着桌子都埋在书里的感觉，让她想起了大学时的图书馆。
“都挑好了，足足有两大箱，要用的麻布袋子也缝好了。”春分放下手里的书稿，双手接了茶杯一口气喝下去，顺手收拾起桌上的笔墨之物，估摸着时辰到了，秋分该给夫人摆饭了。
“那就好，再过几日挑个晴天，晒一晒，就可以开始处理种子了，你们几个这些日子辛苦了，一会儿把饭菜端过来一起吃吧，秋分做的多，我也吃不了多少。”木艾起身扭了扭脖子，挥手把那本栽培书收到空间里。
“谢夫人，那我去大厨房端饭了。”春分跟在木艾后头出了门。
果然，夏至和秋分已经摆好了晚饭，等春分端了例菜回来，四个人就在窗边的小桌上吃了起来。木艾多少次要求她们上桌和她一起吃，她们都死活不肯，说什么尊卑有别之类的，她也就不勉强了，每次都把桌上的饭菜拨一半过去，时间长了也都习惯了。
又过了五六日，日头刚爬上半空，东厢房大厅里，木艾正指挥着欧阳和木五把稻种倒进两个超级大木盆里，又灌进足量的温水开始浸种，看着水面上不断冒出的小水泡儿，木艾心里也有些嘀咕，这次虽然没有用灵水作弊，但是种子却是空间出品，想来，要发芽应该也不会太难。嘱咐了清风明月两个人好好照料着，让屋子里的温度不至于太低。木艾一直把他们当小孩子看待，曾交代管家不能让他们干重活，所以，平日里两人多是跑跑腿，送送东西。今日还是第一次接到夫人亲自吩咐的任务，所以很是高兴，就差拍胸脯保证了。
看看日头，还不到吃午饭的时辰，木艾又带着几个人从三进院子的角门出去，想到地里去走走。
一出了门木艾一眼就看到了那片刚被改成秧田的实验田。地势平坦，朝阳背风，是个好位置。可惜这个时空没有塑料薄膜，想要快速升高地温，让土地彻底化冻，保证秧苗晚上不被冻坏，白日又能晒到阳光，这三个条件，实在难坏了她。聚齐了春分、郭管家、温伯讨论了几次，勉强决定用油毡布试试看。一亩地被分成了六十多个两米宽五米长的小长方块，上面覆了油毡，中间用小孩儿手臂粗的树枝两头插在地里，支撑出个拱形棚子来，覆上油毡，四面又用土埋严实了。油毡是黑色的，白日里吸收太阳的热量，晚上挡风隔凉，这才几日功夫，棚子里的土层就化下去很深。
木艾刚刚蹲下来，欧阳就轻轻一抬手先揭起了棚子的一角，木艾微微一点头，表示谢意，然后她把手伸进去感觉了一下，温度湿度都算不错，这才放心向院东的地里行去。
郭管家正带着人在东侧的地边挖地基，准备按照她昨日给的图纸，在那里盖一栋能养十头猪的猪圈和二百只鸡的鸡舍，还有三间能住人的小房子。这个位置，也是木艾多次修改最后决定的。按村子里的习惯，猪圈通常都是建在大门两侧或者屋后，可是，她却接受不了这样的习惯，特别是第三进院子是她打算夏天消暑常住的地方，真在旁边盖了猪圈，她只怕会天天闻臭味。几经考虑，想着稻田和菜地也都需要人看守，干脆就都建在地边儿了，鸡舍也建在一处，以后还可以围一块草地放养。
郭管家看见夫人来了，连忙赶了过来，行礼问好，细细的把进度说了一下，木艾只听着却没有多说什么。半月前，郭管家来问翻地时要撒什么肥料，是不是要到村里买几车。她一下子猛住了，张口就说了一句，“种地还要上肥吗？”话一出口，看着郭管家错愕的样子，她突然很沮丧，要知道她小时候除了偶尔跟在爷爷奶奶身后去田里掰几棒青包谷之外，根本没有亲手种过地，空间里更是撒上种子就万事无忧，作物不生虫，不得病，也不用肥料，所以，她一直没有想起这个问题。此时她才惊觉，她真的是连纸上谈兵都算不上，种田要上肥居然都没弄懂，还种什么地啊。春分察言观色，知道夫人钻了牛角尖儿，想了一想，提议说温伯种了几十年的庄稼应该很有经验，可以请他来问问。结果老头儿还真是行家，说的头头是道，牛粪、马粪、猪粪等等，各有不同用处，听得木艾头晕，索性派了他协助郭淮一起准备肥料之事，这才解决了自家八亩地的底肥问题。以后，家里的两匹马、一头牛，甚至将要喂养的猪、鸡，产出的粪便都按老头的要求处理。温伯得了夫人信任，简直精神抖擞，腿脚也利索，门房里只要没事，就常往地里跑，也确实给郭淮出了不少好主意。
木艾消沉了几天，只得安慰自己，她不会种地，但是，她可以学，经验都是积累的，况且她手下还有一群能干的帮手呢。
四处转了一圈儿，也到了午饭时候了，木艾吩咐收了