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，無法一一枚舉，僅就其資料多者，羅列於下，以資說明﹕
1。 冶金工業
冶金在印度發展甚早，而治金專業有鍛金師、鍛銀師、
鍛銅師等，關於冶金的過程，如何從礦沙提鍊成金，見及雜
阿含經卷第四十七有詳細的步驟說明如下﹕
「如鑄金者，積聚沙土置於槽中然後以水灌之麤上煩
惱，剛石堅塊隨水而去。猶有麤沙纏結，復以水灌，
麤沙隨水流出，然後生金。猶為細沙黑土之所纏結，
復以水灌細沙黑土隨水流出，然後真金純淨無雜。猶
有似金微垢，然後金師置於爐中，增火鼓囗令其融液
，垢穢悉除。然其生金猶故，不輕不軟光明不發，屈
伸則斷。彼鍊金師，鍊金弟子，復置爐中，增火鼓囗
轉側陶鍊，然後生金輕軟光澤，屈伸不斷，隨意所作
，釵鐺鐶釧諸莊嚴具。」 （ 裕А�25）
這是釋尊對著比丘眾說法時的比喻，說明要令心地清淨
所作的修行，猶如冶金過程，時時棄除穢，保持光明。
213頁
由此比喻亦讓吾人了解當時印度冶金工業的一般情景。
又，中阿含經卷第四十二，分別六界經亦說﹕
「猶工煉金上妙之師，以火燒金鍛令極薄，又以火□
數數足火熟煉令淨，極使柔軟而有光明。」（裕�26）
2。打鐵工藝
阿含經中記述的鐵器有﹕犁、輪、缽、釜、盆、甕、釘
、□、鼎、椎、杵、叉、鋸、鉗、鉤、刀、劍、斤、棺、臼
、盥、爪、鑊、磑等。可見當時打鐵工藝之盛，以及鐵器使
用之普遍。例如﹕
雜阿含經卷第二十三﹕
「地獄即執彼罪人，以熱鐵鉗，鉗開其口，以熱鐵丸
，著其口中，次融銅灌口，次復鐵斧斬截其體，次復
機械枷鎖檢繫其身，次復火車鑪炭，次復鐵鑊，次復
灰河，次復刀山劍樹。」 （ 裕А�27）
3。 陶瓦工藝
通常印度民間燒製陶器瓦片，當做日用飲食器具，與蓋
房子的器材。當時有專業之人，懂得如何控制火侯。從釋尊
用來對沙門說法的比喻以資說明，見佛開解梵志阿□經﹕
「譬如陶家燒作瓦器盛水不漏。凡人如坯，得道如瓦
，可燥可濕，潛漬不碎。如鍛金師在作何器，得神足
者，亦復如是，在所變化，陶冶之家，鬱火盛器。」
（裕А�28）。
4。 製酒業
牧耕時代的社會，已懂得釀酒。到了農業社會，凡是穀
物澱粉皆可釀酒，飲酒習慣更為普遍。因而飲酒亂性引起事
端，亦帶來了社會不安的因素。釋尊教化，勸人拔苦得樂，
戒酒乃佛教徒必守的五戒之一。阿含經中提到﹕酒家、酒鑪
、沽酒師、酒潱⒕迫恕⒐辆频茏拥取Ｄ酥领栋厌劸七^程，
比喻成如何修道去其糟粕取其精醇，此一例子
214頁
頗多。諸如﹕
雜阿含經卷第五﹕
「隨其所欲，去其邪說，如沽酒家執其酒囊，壓取清
醇去其糟滓，我亦如是」 （ 裕А�29）
又，佛開解梵志阿□經﹕
「五不飲酒，縱情酗□，心不好嗜，口無味嘗，酒有
三十六失，勿以勸人，是名為我清信士之戒也」 （ 裕А�30）。
雜阿含經卷第四十八﹕
「博奕耽嗜酒，撸лp著女色，費喪於財物，是名墮員
門，……多財結朋友，酒食奢不節，多費喪財物，斯
皆墮員門」 （裕А�31）。
中阿含經卷第五十五﹕
「阿羅訶真人盡形壽離酒放逸斷酒放逸，彼於酒放逸
淨除其心，我亦盡形壽離酒放逸斷酒放逸，我於酒放
逸淨除其心」 （裕А�32）。
5。 服飾業
雖然修行人戒貪，本身無所謂服飾業。亦因為要戒貪所
以論及穿衣的問睿喽唷Ｔ刃姓撸聝H遮身，就地取材，
拾破爛編成糞掃迹隆ａ醽聿庞兴^三法衣之說。從阿含經
中，見及衣料有﹕布衣、毛衣、逡隆⒙橐隆淦ひ隆F皮
衣、金浚取ｎ伾些s白、青、黃、赤、黑等。但以自織自
衣，自己作自己穿的方式居多。從中亦可見及印度當時服飾
之一般。茲列舉一二﹕
中阿含經卷第八﹕
215頁
「復次尊者薄拘羅作是說﹕諸賢，我持糞掃衣來八十
年，未曾憶受居士衣，未曾割截作衣，未曾倩他比丘
作衣，未曾用針縫衣，未曾持針縫囊乃至一浚。ㄔ＇ 33）。
中阿含經卷第十九﹕
「唯願世尊，為賢者阿那律陀舒張衣裁，諸比丘當共
割截連綴縫合」 （ 裕А�34）。
當時已用紡織機，如﹕人本欲生經﹕
「令是世間如織機躡撰往來」（裕�35）。
6。 食品業
佛陀乞食，方便教化，托缽生涯，本無生產，那有食品
業呢﹖但由於釋尊說法，以飲食為比喻，因飲食乃人生一大
欲，如何去三毒之首的貪，申論亦多。故從阿含經中，見及
不少有關食物、飲料、眨读现Y料，茲分別介紹於下﹕
（1）食物
印度的穀物，以無黏性的粳米最普遍，又有麥、粟、豆
等種子， 做成種種異味。諸如﹕米飯、糠飯、麻羹、□、
糜、餅、粥、膏、薑菜、魚肉、酥乳、豬肉羹等八萬四千種
食。雖然八萬四千種食是一形容詞，亦可視當時為王的人之
享受物欲之一斑。而一般大眾是以穀子類為主要食品。茲引
經文資料說明如下﹕
佛說尼拘陀梵志經卷上﹕
「汝諸沙門婆羅門，以多種食，而為活命，普食世間
五種種子，所謂根種子、身種子、虛種子、最上種子
，種子中種子，如是五種，以資其命 （裕А�36）。
增壹阿含經卷第三十四﹕
216頁
「爾時便有五種穀子﹕一者根子、二者莖子、三者枝
子、四者華子、五者果子、及餘所生之種子，是謂五
種之子」 （ 裕А�37）。
長阿含經卷第三﹕
「王所常止在正法殿，八萬四千樓，王所常止在大正
樓，八萬四千座，王所常止在頗梨座，以安禪故，八
萬四千儯律厦顚氾棧S意所服以慚愧故，八萬四千
種食，王所常食食自然飯，以知足故」（裕А�38）。
（2）飲料
阿含經中有關飲料的種類亦不少，諸如﹕酒、乳、蜜、
醋潱⒏适鼧Ⅴ⒅嫷取Ｆ渲幸跃祁愖疃啵忻谰啤�
醇酒、蒲桃飲（酒）、搏奕酒等各名詞。其次乳類，亦有酪、
生酥、熟酥、酥精等。這一類可說是農業時代的加工品。
雜阿含經卷第五十﹕
「時尊者舍利弗，於晨朝時，著衣持缽入村乞食，時
有一尼犍子飲酒狂醉，持一瓶酒從聚落出，見尊者舍
利弗而說偈言﹕米膏熏我身，持米膏一瓶，山地草樹
木，視之一金色。爾時尊者舍利弗作是念，作此惡聲
，是惡邪物，而說是偈，我豈不能以偈答之，時尊者
舍利弗即說偈言﹕無想味所熏，持空三昧瓶，山地草
樹木，視之如涕唾」 （ 裕А�39）
（3）眨读�
從阿含經中，描敘王城內的種種眨读希煌庥些s�
糖、油（酥）、酸鹹酢淡、四味、麻油、藥酒、蜜潱取Ｕ｛味
料愈多，證明美食愈考究。
中阿含經卷第一﹕
217頁
「為內安耄е仆庠箶常侵^王城一食豐饒易不難得，
復次如王邊城多收稻穀及儲畜麥，為內安耄е仆庠箶�
，是謂王城二食豐饒易不難得，復次如王邊城多積豆
及大小豆，為內安耄е仆庠箶常侵^王城三食豐饒易
不難得，復次如王邊城畜酥油蜜及甘蔗□魚庖�
切具足」 （ 裕А�40）。
五、商 業
佛教興起當時的印度社會，已有從農業基礎上走向工商
業的新興權貴。如釋尊成道之後，來到王舍城、鹿野苑等地
，當時受釋尊感化而立志出家修道的比丘，就有不少是工商
人士。後來建祇園精含，捐獻最多的亦是一些新興工商業者
所支持。釋尊教化，所走的城市，工商業多很繁榮，因此都
受工商業者供養。（裕�41）