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炳兴火柴公司的成立，创甘肃民营工业之先声，引起远近瞩目。1920年正式投产，首先以质量优于陕西宁羌“松鹤”牌火柴而夺得陇南市场，渐次扩及陇东、河西一带，销路日旺。其次在产品上加强翻新，于适用于农村多风地区的“雄鸡”牌黄磷阴火火柴之外，又生产适用于城市发火快速的“山羊”牌硫化磷阳火火柴，受到省内外消费者的普遍好评。
炳兴的生产能力，从1921年到1930年的十年间逐年稳步上升。由日产七箱到日产二十箱上下。每箱一百包（每包六小封，每封七十二盒，每盒百枝火柴）。价值六十元，年总产值达十五万元以上。除成本，税捐、工资、杂支外，获利甚丰。每年农历四丹按股分红，每股红利常在十八至二十元之间浮动。
1926年前后，随着业务的发展，还在外厂附近红崖创办铁厂，生产铁锅、铁铧，在三岔设立炼磺厂，在甘泉寺开办杂货店，运用多种经营巩固公司经济地位，同时，在内厂开办职工子弟讲习班：在厂区邻近创办炳兴小学，招收街道居民儿童入学。至此，炳兴声誉日增，“翰林办厂”，传为佳话。
1937年，马辅臣在堡子村创办了民生火柴厂，生产飞马牌火柴。请外地技工作技师，雇当地群众作普工，附近各村回汉农民及城内无业市民包粘火柴盒等，解决了一部分无业市民和困难农民的生活出路。由于火柴在当地营造，价格较低，一般人家能够买得起，普遍用上了火柴，改变了许多人家一直用石头打火或转家掏火做饭的现象。解放后，该厂于一九五三年合并于甘肃天水火柴厂。
二十世纪三十年代，镇江回民金子如投资于江西九江设立大中华火柴厂，产品主要销售湖北、江西等长江中游省区。
纺织工业
清代咸、同年间，南京回民蒋翰臣靠在长江中游贩卖紧缺食盐而发家致富。后与邑人刘鉴中合资开办了金陵“春生鉴号”，经营绸缎业。他们自设作坊，自织自运自销，产品遍及赣、鄂、湘、川、滇、黔数省，获利甚丰。1894年“春生鉴号”自行歇业，复在长江中游经营典当业和盐业，后又集中财力于上海经营房地产业，遂逐成江地巨富。传至蒋家俭时，正值辛亥革命时期，他在“实业救国”思潮影响下，将商业资本投资于苏州苏纶纱厂、苏州丝厂、南通大生纱厂和安徽芜湖裕中纱厂，开回族经营纺织业之先河。
民国初年，著名阿訇王宽为解决回民生活及就业问题，让刘德源于北京牛街输入胡同西口设慈善工厂，专门生产毛巾。
1919年冬，回族商人鲁连城投资10万元，于武陟县木栾店独资创办成兴纱厂，生产12…20支纱，产量3800绽。采用千佛阁牧童人像为商标，是河南纺织工业中较早的纱厂之一。1932年开封回民杜秀升出资租办了该厂，采用二仙阁牌商标，工厂改名为钜兴纱厂。
1920年前后，天津回民马泽民创办吉庆公号，于竹竿巷生产麻袋。
云南河西回民马汉波、马正和、马泽如、马千里四兄弟，通过肩挑及赶马帮到缅甸经商积累了资金，在昆明开原信昌商号，在思茅设信昌分号，在江城开敬昌茶叶号，在墨江开原信斋，分别经销皮革、百货和生产酱油等副食品……拥有资本曾达二百万半开 （银元）。以后他们又用经商所得资金在昆明开设明德织布厂，从四川运来织布机50台，进行资本主义性质的工业生产。
随着纺织业的发展，对于棉花的需求增多。为便于棉花的运销。1932年由西安回民白楚珍、冯梦麟等人集资于渭南创办西安棉花机器打包厂，该厂拥有19个弹花车间，一个仓库，回汉工人近千人。有从德国礼和洋行进口的50匹马力柴油机动力的两半推盘式打包机，并聘请俄国人作技师，每天能打包六百多件，每件重250公斤。该厂在西北地区、东南沿海均有较大影响。
面粉工业
1912年，候补知县张普元、商人李茂亭等集资库平银四万两于开封创办永丰面粉公司。1913年投产后，营业始终不佳，延至1924年终于倒闭。同年，回民杜秀升接办经营、将其改名为益丰面粉公司。杜任经理后，“因经营管理有所改进，民国十六、七年，已能赚取利润，逐渐增设英式机磨六部（原有旧机磨三部作者），但仍因资金不足，产量较小”。后得到金城银行贷款，始周转灵活，营业渐好。“民国二十二年改装三部德式机磨，产品较前更佳。”（）获利颇巨。1938年日寇占领开封后被军管，抗战胜利后被伪河南省政府强占。后经公司多次交涉，一年多后始发还杜经营，终因资金短缺，周转不灵，勉强维持直到解放。1935年，杜秀升在西安创办华峰面粉公司，是西北最早的现代化面粉厂。抗战时期，杜迁居西安，于1941年“任陕西省面粉工业同业公会理事长。他领导的西安华峰、成丰、福豫、和合，宝鸡的福新、大新，汉中的大新和蔡家坡面粉厂，统一接受当时政府的军粮生产任务，给各厂分配生产指标、协调各会员厂的关系。……他经营的华峰公司挖掘潜力，把日产面粉四千袋提高到六千袋，保证了抗战时期的军需民食，为全民抗战胜利做出贡献。”（）
1946年，回民孙文魁于归化（今呼和浩特）创办文魁堂磨坊，以马拉石磨从事米面加工。次年改为电动石磨，雇用工人二十余人，生产效率大为提高。1948年初，将厂名改为争光，以“望月楼牌”为产品名称，并添置钢磨一部，以图发展。1949年绥远解放后，改名为争光恒记面粉厂，为发展当地回族米面加工业做出成绩。
呼和浩特地区回族的粮食加工，具有一定规模的还要数回族商人孙文魁创办的真光面粉厂。
1937年后，孙文魁先后数次去乌鲁木齐、伊犁、哈密等地行商，发现那里不少回族、维吾尔族人从事多种工业生产活动。伊犁有公营的面粉厂，私营的榨油厂、熟皮厂，大多使用苏联机器。这就使他萌发了回家搞工业的念头。
1946年秋，孙先生创办了“文魁堂”面粉加工厂，厂址在回民区前新城道九号，马拉石磨，雇工五、六人。1947年春，石磨换为电动石磨，—工人增加到20多人。这年冬天，他又以实物付款方式，用1000袋（每袋44斤）面粉；买进天津产钢磨一台，于1948年初安装完毕；厂名更为“真光面粉厂”，含意为“清真”和为回族争光。产品定名为“望月楼”面粉。几个月后投产，产品很受欢迎，出现了供不应求的好势头，利润也比石磨高出数倍。由于生产发展和利润提高，于1948年4月间又动工盖了二层楼厂房、粮仓和库房。并请天津面粉机器厂刘安熙经理来归化城谈妥增购两部钢磨及附属设备，并由该厂负责安装。全部设备购置、安装费用大约相当于一万袋面粉款。为付这笔款项．孙文魁甚至变卖了部分家当。几经周折，于1949年春季才把机器运回呼市，但已无力安装。
1949年底，“真光面粉厂”更名为“真光恒记面粉厂”，并在新组成的股份公司的领导下开业，由丁光祥任董事长，马皋鸣任经理，孙文魁任副经理。月产面粉六千多袋。后于1951年4月，以变产还债方式移交省供销社，改称为呼市第二面粉厂。现为呼市面包厂。
制皂工业
1915年，在抵制美日货物收回利权的反帝爱国斗争中，陈经畲集资二万四千两白银，于汉口投资创办了“汉昌烛皂厂无限公司”。建有老式五开间厂房四进，职工四十多人。购置煮皂锅、镔铁冷桶、晒皂架、脚踩手捶木模打印机、铜模脚踩打印机、拉条机及其它若干设备，生产七星牌、军人牌、禄字牌肥皂，生产周期一般需要7—9天。头几年年产量约二万箱左右，因质量欠佳，国内外同行竞争激烈，获利甚微，仅能维持。后不断提高质量，改进装璜，省内在沙市、宜昌、黄石、襄樊，省外在长沙、南昌、九江、驻马店、信阳等地开拓了销路，于是汉昌所生产之七星、金钱、婴孩肥皂，很快在省内外获得了信誉。1920年生产肥皂七万箱，年盈利三四万两。1930年资金增至10万两，到1935年猛增至30万两，为其扩大生产更新设备创造了条件。1936年下半年进行工厂扩建工程，1937年向上海购买整套生产肥皂的机器设备，同时向德商“谦信洋行”订购一套甘油机，运回武汉安装，8月正式投入生产。由于技术原因和日寇逼近武汉，1938年机器生产暂停。9月，日寇占领武汉前夕，“汉昌”的手工生产设备及部分职工搬迁入川。1938年8月于重庆开业，日产肥皂百余箱。1940年8月，工厂遭日机轰炸后遣散职工歇业。迁渝前所存放在汉口厂房内及租界里的所有设备也全部丧失殆尽。抗战胜利后，汉昌于1946年7月在武汉复业，其流动、固定资产仅相当于1935年的三分之一，只好先以手工恢复生产，日产肥皂110多箱。11月，陈经畲将抗战时期购买的上海无敌肥皂厂的机器设备运回武汉安装，1947年4月正式投入生产，日产七星、金钱皂300余箱。但随着内战深入，市场萧条，勉强维持直到解放。
1921年，天津回民马泽民在张家口建厂，购置设备试制肥皂，产品行销包头、北平等地。1923年，马又亲至包头投资设厂，所生产清真肥皂迅速占领北平、兰州乃至整个西北市场，深受各族人民特别是穆斯林群众的欢迎。
制药工业
制药业是回族传统行业。民国时期最具代表性的是在传统手工业生产基础上发展成现代工业的白敬宇眼药厂。河北定县回民白敬宇，在明代永乐年间曾以阿拉伯制药方法，制作眼药及各类膏丹。民国时期，其第16世孙白泽民在传统制药的基础上，采用西方近代技术将手工作坊改造为现代工厂，专制眼药，业务得到发展，在北京、南京、汉口、长沙、郑州……设立分厂，成为全国最著名的生产眼药厂家。
制茶业
天津回民穆文英于清嘉庆年间创办的正兴德茶庄（初名正兴�