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回族对伟大祖国的贡献-第105章

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'4' 王岱舆:《正教真詮·利谷章》

'5' 《论语·述而》

'6' 《礼记·礼运》

'7' 《论语·里仁》

'8' 《论语·泰伯》

'9' 《礼记·大学》第十章。

'10' 参见《报刊文摘》2003年2月24日第1版。

'11' 《我国人均耕地降为1。41亩》,《人民日报》2005年3月30日。

'12' 路甬祥主编:《21世纪中国面临的12大挑战》,世界知识出版社2001年第52——84页、220页。
第六章 回族生理卫生与心理卫生理念

当今世界,人们的物质生活越来越丰富,衣食住行用等方面的消费越来越高,然而,我们很难发现人们脸上有由衷的笑、舒心的笑和爽朗的笑;若有,那也是商业性的笑、职业性的笑和人际交往所必须的礼节性的笑。隐藏在这种“笑容”背后的是人们的各种各样的烦恼:穷人因为穷而烦恼,富人因为富而烦恼;有人因怀才不遇而烦恼,有人则因过分引人注目而烦恼;有人因为得不到权力而烦恼,也有人因为害怕失去权力而烦恼;有人因为太忙而烦恼,也有人因为太闲而烦恼;有人因为儿女考不上大学而烦恼,也有人因为儿女考上大学而烦恼;有人因为找不到对象而烦恼,也有人因为甩不掉对象而烦恼;有人因为房子太小而烦恼,也有人因为房子太大寂寞而烦恼;有人因为营养不良太瘦而烦恼,也有人因为营养过剩太胖而烦恼;有人因为丑陋而烦恼,也有人因美丽而烦恼;……天下烦恼事实在太多太多。长期烦恼的结果,就是心气不畅,心气不畅的结果导致各种疾病,诸如心脏病、肝病、胆病、肾病、肺病、胃病、高血压、癌症、月经不调等等,各种疾病不约而同地找上门来,让人应接不暇、招架不住。心情不好,身体不好;身体不好,心情更不好,恶性循环,没完没了。

这就是生理健康与心理健康的关系。生理健康和心理健康是需要维护的,维护的办法就是讲究生理卫生和心理卫生。而回族的生理卫生和心理卫生理念十分独特,值得研究。研究回族的生理卫生与心理卫生理念及其实践,对于提高现代人的生活质量、对于调适现代人紧张的心态、对于丰富民族学和社会心理学的内涵,都具有重要的理论意义和现实意义。

二、回族生理卫生和心理卫生的主要内涵

先谈生理卫生。回族认为,真主以理智而使人优越于其它任何动物,让人成为真主在大地上的“代治者”(或译代理者),奉真主之命,受真主之托,治理好这个世界,建设好这个世界,使整个世界走向繁荣昌盛,使各族百姓安居乐业。为了使人更好地完成这个使命,人首先得具备一个健康的身体。为此,人必须爱护、珍惜真主所赐予的生命,让生命呈现出最大活力,释放出最大能量,发挥最大效益。以珍惜生命、保护生命为荣,以糟蹋生命、滥用生命为耻。基于这种对生命价值的认识,才有了回族的生理卫生理念及其实践。

回族所注重的生理卫生主要包括以下几个方面。

日常卫生:讲究日常卫生已经成为现代人的共识。比如饭前便后要洗手,早晚要刷牙、洗脸,经常洗澡、洗头、剪指甲。现代人从幼儿园开始就受到了这种教育,电视、报刊和各种媒体都在宣传讲究日常卫生的重要性。然而,宣传和倡导是一回事,人们是否去实践又是一回事。2000年9月19日中央电视台“新闻联播”报道说,据调查,在我国,80%的人在家里上厕所后不洗手,60%的人上了公共厕所后不洗手,50%的人在饭前不洗手。这个数据说明,人们对讲究日常卫生虽然有所认识,但尚未深入人心,变成普遍自觉的行动。而回族先民早在一千多年前就被告知讲究日常卫生,饭前饭后要洗手,每天至少刷一次牙(那时用的刷牙工具是一种特殊的草根,称“米斯瓦克”),常剪指甲,经常沐浴(即大净),最好一周一次。伊斯兰教规定,穆斯林(包括回族)必须每天礼五次拜,拜前必须“小净”,所谓“小净”就是洗身体的局部,如双手、前窍、后窍、漱口、呛鼻、洗脸、洗双臂、抹头、洗脚。许多回族也许不知道讲究日常卫生的科学道理,但因为这是教规所定,虔诚的回族恪守不渝,日复一日,年复一年,从不间断,久而久之,最大限度地避免了各种疾病的侵害。在日常生活中,回族家庭,无论贫富,两样卫生用具必须齐备:一个洗手和“小净”用的汤瓶(一种带嘴的壶),一个“大净”(沐浴)用的吊桶。回族洗手洗脸不用脸盆,而用汤瓶,认为脸盆的水不流动,反复洗反而不卫生,而汤瓶和水龙头的水是流动的,能够更好地冲掉污物。洗“大净”不在盆池中洗,而用吊桶(现在一般都用淋浴),自上而下冲洗,也是出于同样的道理。

此外,回族在日常生活中,讲究按时睡觉,按时起床,晚上不熬夜,早晨不睡懒觉。白天劳作,夜晚休息,顺应自然节律。绝大数回族没有过夜生活的习惯,不进夜总会,不赌博,不沉湎于不健康的娱乐。晚上按时入睡,养精蓄锐,恢复体力,早晨黎明前就起床,洗小净,做晨礼拜功。然后,或下地,或上工,或上班,各司其职,各尽职守。睡觉时要求遵从“圣行”(逊乃),向右侧睡,以免压迫心脏;不允许爬着睡、蒙着头睡。

穿戴卫生。服装是直接用来保护身体的,因此,回族对穿戴卫生特别讲究。首先,伊斯兰鼓励回族穿着要大方、朴素、美观。有一次,一个穿得破破烂烂的人来见穆罕默德圣人,穆圣问他:“你没有财产?”他说:“有!”穆圣接着问:“哪方面的财产?”他说:“各方面的财产,真主已赏赐给我了。”穆圣说:“既然真主已把财产赏赐给你了,你就应该展示真主对你的恩惠。”言下之意是,在经济条件允许的情况下,穆斯林(包括回族)尽可能要穿得好一些。回族不追求服装的奢华,但讲究穿戴的整洁。穆圣说:“你们爱好清洁吧!因为伊斯兰是清洁的宗教”,“清洁是信仰的一部分”。其中,衣服的清洁是一个重要的组成部分。凡是被弄脏的衣服,要求立即洗掉,洗衣服至少要洗三遍,每次都要拧干后再洗,最后要用流动的水清洗。尤其是内衣内裤要经常换洗,力戒外表整洁、内里肮脏。

饮食卫生。饮食是滋养生命的源泉,饮食卫生直接关系到生理卫生。因此,回族对饮食卫生格外关注。说到回族的饮食,人们马上会想到不吃猪肉。其实,不吃猪肉是包括回族在内的穆斯林整个饮食制度的一部分,而非全部。回族有一整套的饮食制度和饮食禁忌,这些制度和禁忌源于伊斯兰教,而且在相当程度上与卫生有关。

首先,伊斯兰教要求回族对饮食有所选择,奉行有所吃有所不吃的原则,选择的标准看是否“佳美”(妥伊布),是否清洁,是否清真。佳美的食物很多,有动物类(牛、羊、鸡、鸭、鱼、虾等),植物类(各种粮食作物、瓜果蔬菜等),矿物类(如盐等),等等,不胜枚举。不佳美的、不可食的食物,伊斯兰教指出了若干种,比如《古兰经》说道:“有信仰的人们啊!你们可以吃我所供给给你们的佳美的食物,你们当感谢真主,如果你们只崇拜他。他只禁戒你们吃自死物、血液、猪肉、以及诵非真主之名而宰的动物”(2:172)。在《古兰经》的另一处对上述禁忌食物讲得更具体,说:“禁止你们吃自死物、血液、猪肉、以及诵非真主之名儿宰杀的、勒死的、捶死的、跌死的、抵死的、野兽吃剩的动物,但宰后才死的,仍可以吃,禁止你们吃在神石上宰杀的”(5:3)。伊斯兰教之所以禁止回族等穆斯林民族吃上述食物,除了宗教观念的原因外,还出于卫生的考虑。比如自死物,在自然情况下死亡的动物,不外乎有这样几个原因:病死、老死、吃了有害食物中毒而死,或跌死、摔死、抵死,或因其它事故和灾害而死。在上述情况下死亡的动物,不是肉质腐败,就是其中有带病毒的大量细菌,吃了以后难免对人体产生危害。不过,在所有自死物中鱼类是个例外(《古兰经》5:96),因为鱼儿离不开水,鱼类离开水以后其生命就会停止,就可以吃;但在水中因中毒或别的原因而死亡的,不可以吃。至于血液不能吃,其原因是显而易见的:血液中含有各种病毒,是现代医学所证明了的。而猪肉之所以不能吃,既有宗教的原因,也有卫生的原因。《古兰经》从宗教角度认为猪肉“确是不洁的”(6:145)。中国伊斯兰学者刘智、马坚等从卫生角度阐述了禁食猪肉的原因。刘智在其著作《天方典礼》卷十四中说:“豕,畜类中污浊之尤也。”马坚教授则广征博引一些古今中外医学家的研究报告,指出猪肉当中有许多寄生虫和其它病菌,对人体有害,其中援引李时珍在《本草纲目》中的话说:“南豕,味厚,汁浓,其毒尤甚。”当然,在当今世界上还有数十亿人吃猪肉,既然吃就有吃的理由,在此情况下,不宜对此进行过多的评论,以免伤害感情,影响团结。人们了解回族不吃猪肉的原因就足矣,不必过分纠缠。

清真食品已经成为各族各界人士喜爱的食品。所谓清真食品,是指伊斯兰教允许穆斯林吃的食品;这类食品范围较广,植物类食物除有毒的以外,均可享用(酒及麻醉品例外),如各种粮食作物、蔬菜、果品等;动物类食物,则奉行有所吃有所不吃的原则,一般食草类动物均可吃,如牛、羊、鸡、鸭;食肉类动物均不可吃(鱼、虾等水产品例外),如豺、狼、虎、豹、鹰、猫、狗、蛇等。食草类动物,若是被捅死的、打死的、勒死的、射死的、杀死的,哪怕是牛羊鸡鸭等也不允许吃,除非由穆斯林按规定程序(如奉主名从喉部切断三管:血管、食管、气管,使血液顺畅地排尽)宰的。在千百年的历史发展进程中,清真饮食不但
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