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别武夷山区以外所产之小种。如政和、坦洋、北岭、展南、古田等地所产的仿照正山品质的小种红茶。
正山小种之〃正山〃，及表明是真正的〃高山地区所产〃之意，凡是武夷山中所产的茶，均称作正山，而武夷山附近所产的茶称外山。
〃人工小种〃计有坦洋小种、政和小种，古田小种、东北岭小种等。现人工小种已被淘汰，唯正山小种百年不衰，主要是因其产自武夷高山地区，崇安县星村和桐木关一带，地处武夷山脉之北段，海拔1000～1500米，冬暖夏凉，年均气温18℃，年降雨量2000毫米左右，春夏之间终日云雾燎绕，茶园土质肥沃，茶树生长繁茂，叶质肥厚，持嫩性好，成茶品质特别优异。。正山小种外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长，带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶，茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。
这香气高长，滋味醇厚恰如人间真情，山高水长，温柔敦厚。因为有情义，人间才是一个温暖的所在。
世事洞明皆学问，人情练达即文章
中国人要懂得人情世故。一般说来，社会上一个被大家肯定的人，有时能力未必超人一等，但是做人一定很成功，也就是善于为人处事的技巧，能塑造一个良好的人际环境。人们常说感情投资，就是指的搞好个人之间的人际关系。要搞好人际关系，不是简单地请客吃饭，逢人笑脸相迎，而是表露你的真诚坦率的内心，展现你的个人魅力，用真挚的情感去换的别人的相应回报。只要你真诚待人，为他人着想，在关键的时候帮人一把，别人也会一样的对待你，就像是一种潜规则一样，中国人的人情就是用来〃还〃的。这也就是中国人所谓〃重感情〃的说法缘由，中国人的交际重心首先是看两个人之间的感情处的是否融洽，其次彼此都相信对方会从感情出发帮忙办事。有句俗话说，〃在家靠父母，出门靠朋友。〃活脱脱地反映出了中国人〃人人都靠别人并被人靠〃的心理和生活方式。就是说，人要生活，要做事，就要靠适当的人际关系；有了适当的人，就能做成要做的事，不在于这件事本身是否该做，是否重要；甚至是非如何、合理性的问题也不重要了，办事的规矩、规则也可以给人情三分薄面。〃朝中有人好做官〃――甚至连做官也要靠人，靠有人欣赏，有人给你帮忙。
要想做到〃世事洞明〃、〃人情练达〃，创造良好的人际环境，必须从自己的言行做起。首先，使自己变得更自信，更坚强，对人和蔼；其次，在与个人之间的关系处理上，是处处要胜出人一头，还是合作互助？实际上这不单是人际关系，而是道德修养问题。诺贝尔经济学奖获得者莱因哈特·泽尔腾教授有一个著名的〃鹰鸽博弈〃理论。假设有一场比赛，参与者可以选择与对手是合作还是竞争。如果采取合作策略，可以像鸽子一样瓜分战利品，那么对手之间浪费时间和精力的争斗不存在了；如果采取竞争策略，像老鹰一样互相争斗，那么胜利者往往只有一个，而且即使是获得胜利，也要被啄掉不少羽毛。中国人以和为贵，追求的其实也是团队合作精神。所以，个人之间单纯的竞争只能导致关系恶化，使成长停滞；只有互相合作，才能真正做到双赢。
人情练达还强调出对于人情世故在细微之处的功夫，关注小节，从平凡的事情上着手培养人与人之间的人情，才能见到这种〃练达〃的真功。
李敖曾经讲过这么一个小故事：〃英国的撒切尔夫人，她到北京为了香港问题跟邓小平谈判的时候，大家还记不记得还摔了一跤，她是英国的有名的女首相，强人。有一次她在官邸里面请客吃饭，那个女孩子，就是我们说北京话叫跑堂，就是女侍者，就是北京话叫跑堂了，拿着一碗汤每桌子每人一份，捧到了内政大臣，就是内政部长的前面，一不小心这碗汤啊就撒了，就倒在了内政大臣的衣服上面，当然衣服也弄脏了，内政大臣也被烫了。这时候大家满座的人都觉得很意外，撒切尔夫人她做主人啊，首相啊，赶紧跑过来，请注意啊，她第一个反应是搂住这个闯祸的这个女侍者，端汤过来的女孩子，拍她的肩膀安慰她，给她压惊。跟她说，亲爱的这种错误我们每个人都会发生，就这种不小心的事情我们都会发生，不要难过亲爱的，我们每个人都会发生。先安慰这个女孩子，然后才慰问这个内政大臣。请注意她这个小动作，没有时间给你思考，当时的立刻反应就是这样，近似直觉的反应就是人情练达即文章，这么高段的，这么高级的，这么了不起的，这样子能够体贴入微的。她知道当时当场最窘的，最难过的是这个小女孩子，所以呢要鼓励她，安慰她，这一点呢比这个内政大臣，这个大男人被烫伤，衣服被弄脏都重要。〃
这就是我们所说的人情练达即文章。撒切尔夫人没有念过四书五经哦，不懂一个中文，也懂这种仁义道德，相反现在的一些国人，飞扬跋扈，根本忘了东方智慧的为人处事之道，根本不通人情世故，真的需要好好反省了。
中国人对感情的重视，不仅体现在生活中，甚至铁面无私的法律，也会和情感联系起来。人情有些时候甚至能超越法律，所以既说〃法不容情〃，却也说〃法也容情〃。这样矛盾的事实，在中国其实是不鲜见的，而这点也是西方人无法理解中国人的重要一点，中国人在人情面前显得极有〃弹性〃，原意恪守的并不是贴面无私的法律，而是一个〃情〃字！
法律也容情
西方人重知，中国人重情。知自外来，属分别性。情由内发，属和合性。孰轻孰重，人生随之大异。中国人重情不重知。孔子曰：〃知之为知之，不知为不知，是知也。〃人之知，必当同知其所不知。而知与不知融为一体，道家名之曰自然，儒家称之曰天。我之为我，乃由天命自然。一天人，合内外，乐天知命，主要在其情。五伦之情，随后详言。
人是有感情、有理智的动物。在社会生活中，人们要进行共同的活动，彼此交往，就有一个循情与循理的问题。在国家社会的层次上，不能不突出〃理〃，而理的贯彻，往往需要通过〃法〃的形式才能体现。于是，情、理、法之间的关系状态，就代表一定的传统，成为一种文化的特色标志。中国人讲：〃晓之以理，动之以情〃。所谓情理，人情先于道理也，故而很自然地，法外可以容情，因为律法是死的，人却是活的。至于情先于法后来怎么就变成了〃上有政策，下有对策〃，进而阳奉阴违，〃欲加其罪，则无中生有，小事做大；欲除其罪，则大事化小，小事化了。〃那就是个人私利超过感情的界限了。
〃中国文化是非常有人情味的文化，中国人是非常有人情味的人。〃〃人非草木，孰能无情〃？人生天地之间，生命是靠同类相互支撑才能延续的，〃情〃是这种联系的精神形态。亲情、友情、同好之情……没有这些人情的支持，任何人在精神上都难以生活下去，至少也难以做成什么事。〃问世间情是何物，直教人生死相许？〃流行歌曲中反复的吟唱，让人深深体会到〃情义无价〃。情感的力量不容怀疑，任何人也不能逃出一个情字。因此我们重感情、〃有人情味〃，如果世界上仅剩下冰冷的规则，却没有一点人情可言，那样的生活确实更稳定，但是又有什么滋味呢？
所谓人情也不是只讲情，亲亲相互。这个〃情〃还要在〃礼〃的范围之内，〃礼〃是儒家解决人与他人、社会一套最重要的、根本性的行为规则、道德规范，是一种〃应该〃、甚至〃必须〃服从的绝对律令。《左传·昭公二十六年》对西周之〃礼〃记载曰：〃君令臣共，父慈子孝，兄爱弟敬，夫和妻柔，姑慈妇听，礼也。君令而不违，臣共而不贰，父慈而教，子教而箴，兄爱而友，弟敬而顺，夫和而义，妻柔而正，姑慈而从，妇听而婉，礼之善物也。〃为了维护礼，儒家规定了极为严格、详尽的等级规范，如〃三从四德〃等。孔子曰：〃不以礼节之，亦不可行也。〃〃礼〃是必须无条件遵守的。
人们崇尚〃合情、合理、合法〃，相比起来，总是〃情〃的份量更重。对法的理解和要求也是如此：〃因天理，顺人情〃，〃法不外乎人情〃等等，往往是人们乐于强调的共识。在一定程度上，它为轻视法律提供了理论依据。不仅法律法规的制定要慎重考虑人情人意，就是法律法规的执行，也必须考虑情理因素。在舆论中经常可以看到，如果有人犯了被认为不合情理的法，总是有许多人出来打抱不平，站出来呼吁、说情。至于那些没有人情味的法规，更是很难得到人们的理解和尊重，甚至有人会设法故意去违反它，从而得到人们的赞赏。
儒家为了防止人们之间的争斗，提倡〃无讼〃，提倡〃忍让〃，提倡〃退一步海阔天空〃。在现实的纠纷中，人们往往更关注谁是〃好人坏人〃，而不大重视合不合法。无论是在文学作品中，还是在现实生活中，我们常常对警察、公安虐待坏人而无动于衷，甚至还有一种莫名的快感；我们也总是为一位好人犯法后逃脱了惩罚而庆幸。这些实际上都反映出对〃情〃的重视和对法的淡漠。
【茶余回甘】
一杯浓浓的红茶在手，红汤红叶，香气酽酝，你是否能感到这浓的化不开的感觉，正像那我们一生一世也无法脱离开的情意。红茶是在绿茶的基础上制作出来的。经过发酵，破坏了茶多酚，却多了茶黄素，茶红素，香气物质增加6倍，滋味鲜美，真是让人不舍难离了。人也是一样，你不能生活在孤立的空间里，而是必须要于与周围的人们发生联系，这或许破坏了你独立人格的完整，却给你的人生增加了太多滋味。没有感情，人是不能生活的。亲情，友情，爱情，同事情，邻里情，乡土情，家国情�