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肾炎病人应当喝的加味＇开胃汤＇：生北山楂100克，广木香50克，桂支10克，白芍10克。每日一剂，水煎频饮。以下是四味药材的图示：
中药材生山楂，要北山楂，水果店的鲜的好。注意是否有农药！
中药材木香，要广木香，有一点苦味；不要发霉的；发霉了就软了，有怪味；病人喝了就要吐，使人误认为胃气已绝。
中药材桂支，注意不要买发霉的。
中药材白芍，注意不要买发霉的。
药引子加味＇开胃汤＇的药材，都是自己到附近的中药店去买。熬好以后，应当是酸的，有一点点苦味。家属要尝一尝，没有很苦的味，没有怪味，再让病人喝。如果味道不对，很可能是某种药发霉了。一定要重新买，绝对不能凑合。通过买这么简单的中药，你可以知道中国大陆的中药质量，存在很多问题。而外国华人街的中药，你放心用。那些老华人把中药弄得规规矩矩，令人赞叹不已。
煎熬＇开胃汤＇的方法如下：
①要把药物放在干净的玻璃锅或者铝锅里，锅不能有怪味。不能用含大量铜离子的铜锅，不能用含大量镍铬离子的不锈钢锅，不能用含大量釉质的陶瓷锅，不能用含大量铁离子的铁锅；也不要使用现代的沙锅，因为现代制造沙锅的砂子，已经不讲究选料了，含有许多有害的杂质；因此，在山楂的果酸作用下，这些有害杂质就会变成溶于水的离子而产生毒性。当然铝锅也不理想，因为含有铝离子，有促使动脉硬化之嫌，但是不致癌。当然最好是玻璃锅，可是有些国家的市场，没有大的玻璃锅。因此大量生产大的玻璃锅，是非常必要的。
②放一升凉水，泡上半个小时，把药物浸透，把干药变成湿药，再把泡药水倒去不用。注意，干药不能直接煮，因为干药吸水会糊锅，也熬不透。因此，泡药工序历来是熬中药的规矩。
③然后放一升凉水，盖上盖儿；大火熬开，再变小火熬半小时，把药汁倒出来。
④再放一升凉水熬。
⑤把煎熬两次的药汤，放在保温壶里保温，渴了就喝，不限次数。注意！不能喝冰冷的药汤。
⑥药汤大约有1500毫升；每次喝100毫升左右；要一小口，一小口，慢慢地喝。这样才能让胃舒服，一点点增强胃气。
⑦药汤千万不要加糖，吃糖会降低饥饿感。也不要加蜂蜜。如果嫌有药味，可以熬药的时候加入十个小红枣。
⑧熬药的水量可以自己调节，能喝多少熬多少。但是要在当天喝完；不要喝隔夜的药汤。
⑨注意！年龄小于14岁或者大于70岁，以及体重不足50公斤者，＇开胃汤＇的剂量要减半，熬药的水量也要减半。
⑩要注意中药的质量。中国大陆的一些药舖，使用喷水枪喷湿药材，增加药材的重量是缺德的；使用硫黄烟熏发霉的药材更是害人的；发霉的药材含有致癌物质黄粬霉素，硫黄又是壮阳物质；谁买了这种药材，不治病还要添病。因此第一次购买＇开胃汤＇的时候，每种药各买10克；回家试着熬一次，喝着应当是酸味，有一点儿苦。尝一尝不很苦，再正式去买。如果味道很苦，就是药材的质量不好，可能是药材发霉了；反而苦寒伤胃了。要换一家药舖再买。注意！每种疾病有各自的＇开胃汤＇，在下面的文章中要一一叙述。
这种小汤药，中医叫药引子，是为后面的治疗打基础。基础打不好，治疗就不顺利。这样，直至出现饥饿感，能够吃肉了，吃了很舒服，才能使用专科药物。
以下是肾炎病人应当喝的肉汤图示：
肾炎病人要喝鱼汤。要用有鳞的河鱼熬汤。比如：鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼等。要买一尺左右的大鱼，把两斤鱼收拾干净以后，不要除去鱼骨和鱼鳍，放两升凉水，用小火熬一夜。这是一个人一天的最低需求量。可以增加，不要减少。因此病人的体质恢复较快。需要注意的是，不要用油煎鱼再熬汤。那是油汤。不信可以试一试，往水里加点植物油，熬开了就会出现牛奶一样的汤，这是油汤。也不能熬完汤以后，鱼还是完整的，必需是熬成渣子扔掉。尽量不放佐料，放点腌菜盐就行了。也可以加入生山楂50克、小红枣10个一起熬，味道可能好一些。
肾炎病人不仅要喝鱼汤，而且要喝瘦牛肉汤。要买带肌腱的瘦牛肉。把一斤瘦牛肉绞成馅，放两升凉水，用小火熬一夜。记住了，小火大锅要通风。第二天把肉渣捞去喝汤。这叫无渣流质，吸收率高达80％；由于瘦牛肉的蛋白质经过长时间的加热水解，变成了氨基酸，极易被人体吸收。这是一个人一天的最低需求量。可以增加，不要减少。因此病人的体质恢复较快。尽量不放佐料，放点腌菜盐就行了。捞出来的肉渣，还是可以吃的。也可以加入生山楂50克、小红枣10个一起熬，味道可能好一些。注意肥肉汤是不能喝的，因为脂肪制造高血脂。
无论喝鱼汤还是牛肉汤，如果不能吃其它食物，都要补充维生素。最好的维生素是蔬菜水果。要把蔬菜水果用榨汁机，榨取液体喝。因为鱼和牛肉，经过长时间的加热水解，破坏了维生素。在所有的蔬菜水果中，西红柿的维生素含量比较高，但是一定要生吃。
其它能够榨汁的蔬菜水果，有红萝卜、青萝卜、白萝卜、胡萝卜、芹菜、菠菜、白菜、黄瓜、百合、马齿牵⒗孀印⑵还⒔圩印⒚趾锾摇⑽鞴稀⒏套印⒊茸印⒛省⑻易印⒂Ｌ摇⒗笾Α⒉ぢ帷⑤┸⒉萆B等。但是很多人把蔬菜熬煮的非常熟烂，或者吃水果很少，这就造成了维生素缺乏。因此要提倡古人喝果汁的方式，补充维生素。古人榨汁是用杠杆的方法，现在有了电动榨汁机，真是太方便了。
果汁是天然的维生素，是安全无毒的，而化学合成的维生素是有毒的。尤其是化学合成的维生素E，也叫生长素；据说能够克服自由基，使人长生不老。但是这是刺激家畜生长的药物，也是刺激儿童性早熟的东西，更是刺激癌块生长转移的东西，不怕死的尽管吃吧。注意：①蔬菜水果一定要洗净去皮。②榨取的果汁要马上喝，不可保存。③中国大陆一些化学饮料，贴着鲜果汁的标签，这是明目张胆的害人。一些糊涂家长给小孩子喝这些化学东西，小孩子不得病得什么？
那么现代医学怎样解释石水病问题呢？石水病就是现代的慢性肾炎。动物试验发现：发生慢性肾炎的时候，肾脏出现了肾小球坏死或者肾小管被堵塞的病理现像。而肾小球坏死或者肾小管被堵塞以后，是不能复原的。西医治疗慢性肾炎，是千方百计恢复坏死的肾小球，或者疏通堵塞的肾小管；长期的临床实践证明，这种方法是不可能生效的。最终要采取肾透析，然后肾移植。可见，这种治疗是不对的。实际上，一个肾脏，平常只有1∕3的肾单位在工作，而2∕3的肾单位是处于休眠状态。＇奉水散＇不能使受到破坏的肾单位恢复正常工作；但是能够激活休眠状态的肾单位开始工作。因此，＇奉水散＇是明朝以来，治疗慢性肾炎比较有效的处方。
以后几百年的研究使用，发现刘纯的这种方法能够治疗现代病名：慢性肾炎、泌尿系结石、心肌病等。
注意！丧失饥饿感者，先口服药引子＇开胃汤＇：生北山楂100克，广木香50克，桂支10克，白芍10克。每天一剂，水煎频饮。同时要喝鲤鱼汤、瘦牛肉汤。如果病人出现了其它的临时症状，可以在＇开胃汤＇里加减相关的药物。出现饥饿感，能够吃肉了，再用＇奉水散＇。如果超过三个月不出现饥饿感，请勿使用此药。饮食结构要以高蛋白和高维生素为主。瘦肉和蔬菜，应该大量食用；否则就会营养不良。但是，不要吃高淀粉和脂肪；可以吃一些粗粮。
已经发生双肾萎缩，或者做过肾移植的病人，不宜使用本药。急性心力衰竭的病人，不宜使用本药。禁忌食用肉皮，包括阿胶、明胶等。慎用含钠食品，包括食盐、食碱等。正在使用皮质激素的病人，不可立即停药，可以采取隔日停药的方法，逐步停止使用皮质激素。然后再使用本药。
疗效统计。从1967年至1997年，治疗慢性肾炎3965例，均能在半年内尿检正常，一年内血检正常；但是，必须每晚五粒长期使用。另外，治疗泌尿系结石235例，用药一个月左右，会出现腰痛尿血；这是排石的开始，应当立刻喝大量白开水，用尿液冲击结石的排出；结石排出以后，再用药一个月，没有新的结石排出，即可停药。以及治疗心肌病259例，每晚用药五粒，长期使用，亦能消除心悸、疲乏、虚肿等不适；但是，不能消除心肌肥厚或者扩张的病理变化。
肾炎的典型案例
⑴尿毒症合并乙型肝炎，中医古称癃闭湿阻。
病人女性，1960年出生，中国水利部职员。1984年1月12日早晨，病人感觉咽疼，即到北京宣武医院门诊，医生诊断是急性咽炎，给予抗菌药中效磺胺制剂——磺胺甲基异噁唑12片；每片0。5克，每天两次，每次两片。病人按照医嘱，在三天之内，吃完了药；咽部不疼了。1月17日上午，病人恶心，喝水都吐；又出现了无痛性腹泻，大便如水样，一会儿就五次。于是病人又到北京宣武医院门诊。医生诊断是急性肠炎，给予盐酸黄连素12片；每片0。1克，每天两次，每次两片。
然而病人恶心，喝水都吐，水泻不止，到晚间21点，已经26次；又去北京宣武医院急诊。医生诊断是急性肠炎并发了脱水，即给予输液。在输液之后，病人依然无尿；这就引起了急诊室医生的警觉。立即检查血液生化：非蛋白氮86毫克％，二氧化碳结合力29。6容积％，钾4。2